豆制品下脚料对四大家鱼养殖作用,鱼的下脚料可以养殖什么
鱼的下脚料有什么用途
以鱼类的加工废弃物,如头、尾、内脏等部分制成的鱼粉,可供作饲料或肥料。
杀鱼的下脚料能喂什么?
龙川的八宝鱼生,主料是鱼生片,外搭茶油、盐粉、姜丝、蒜泥、芝麻、鱼腥草、炒饭粒、花生米等八种配料,所以又称“八宝鱼生”。 将鱼连肉带骨切成薄片后,与处理好的八宝配料均匀地捞在一起,搅拌均匀静置一会儿即可食用。
在市区建设大道路边一间不起眼的小店里,就藏着一个吃龙川八宝鱼生的好地方。厨师杨巍锋专注于龙川八宝鱼生的制作,他告诉记者,做鱼生最重要的一步就是选鱼,为了做出正宗的八宝鱼生,他曾客家菜师傅 “拿来做鱼生的鱼,鱼质一定要很好,没有污染的,不是喂饲料的,我们选的鱼都是万绿湖里的皖鱼。如果鱼质不好的话,做出的鱼生味道也不好。我们一般选用的是三斤多一点的皖鱼来做,鱼太小份量不够,鱼太大的话,处理的时候骨头比较多一点。”
选完的鱼经过剥皮、掐头去尾、涤骨等处理之后,就可以准备切片了。杨师傅说,切片必须用专门的工具,并且所有接触鱼肉的刀具和器皿都不能沾水,否则会影响鱼的口感。
切鱼生片时还要讲究快稳准,切好薄薄一层的鱼生片还要放在小竹筛里摆满,这样可以让鱼生片的水份蒸发,吃起来口感更加清甜爽脆。
在切完鱼生片之后,配料的选取、制作也有讲究,姜要选老熟的土姜,切成很细很细的姜丝,蒜要用传统的老方法掏成蒜泥,鱼腥草要晒干切成细丝。芝麻、饭粒和花生米都要炒酥。除此之外,杨师傅还在传统烹饪的方式上进行了改良。
客家菜师傅 杨巍锋:“现在的食客对饮食要求比较高,所以我们在八宝鱼生的基础上,根据我们的特色也加了一点东西,像大葱丝,还有柠檬叶都是我们后加上去的,让口感更好、更香。其实我们的八宝鱼生口感更好、更鲜,比那些深海鱼还更好,我自己有兴趣把它做好,希望把它推广出去,就用心做,把它做得更好。”
在准备好鱼生片和各种配料之后,就可以准备吃鱼生了。杨师傅告诉记者,吃鱼生时,先夹一撮鱼生片放在碗里,倒上茶油,撒上点盐粉,再配上其他配料,搅拌均匀后即可食用。配料多少,可依食客个人口味自行选配,不同的搭配会有不同的味蕾刺激。
新鲜鱼生配上秘制八宝料
鱼肉弹牙爽口
八宝料美味留香
可谓品尽人间烟火气
鱼的下脚料多少钱一吨
也可以,黑鱼食性杂,爱吃鱼虾蟹等食物
鱼下脚料能做饲料吗
鲤鱼饲料配方
1、麸皮43%、鱼粉30%、豆饼15%、大麦10%、添加剂2%、饲料系数2。
2、豆饼50%、鱼粉15%、麸皮15%、米糠15%、维生素1%、无机盐1%、抗生素下脚料1%、黏合剂2%、饲料系数2.70。
草鱼饲料配方
1、米糠40%、麸皮38%、豆饼10%、鱼粉10%、酵母粉2%。饲料系数1.90。如另加喂青饲料,饲料系数为2.20。
2、稻草粉80%、豆饼10%,饲料系数4.90,另加喂青饲料,系数为13。
3、玉米粉70%、鱼粉10%、豆饼粉15%、麸皮5%,其添加物为(以基础饲粮总量计):红薯粉12%、食盐0.50%、生长素2%、磷酸氢钙2%,饲料系数4.80。
4、红薯藤粉80%、豆饼粉15%、麸皮5%,按基础饲粮总量添加:红薯粉12%、食盐0.50%、生长素2%、磷酸氢钙2%,饲料系数为15。
罗非鱼饲料配方
1、米糠45%、豆饼35%、蚕蛹粉10%、次粉8%、骨粉1.50%、食盐0.50%,饲料系数2.27。
2、豆饼35%、麸皮30%、鱼粉15%、大麦面8.50%、玉米面5%、槐树叶粉5%,骨粉1%,食盐0.50%。
青鱼饲料配方
1、稻草粉40%、蚕蛹粉30%、菜籽饼粉10%、大麦粉20%,饲料系数为3。
2、青干草粉40%、棉籽饼粉30%、豆饼粉10%、菜籽饼粉5%、蚕蛹粉5%、鱼粉5%、大麦粉5%,饲料系数为8。
鱼下脚料含什么肥料
下脚料是各种真的动物皮可以提炼当肥料用,但人造革却不可以。
三文鱼下脚料
三文鱼边角料能吃。
三文鱼的边角料的话可以用来炒制,做成一些炒鱼,或者像些炖鱼添加进去,味道也非常的不错,而且制作更加简单一点,如果是喜欢吃其他的一些清蒸的话也是可以的,而且味道也很好,而且还可以根据自己的需要添加不同的一些食材进去。
鱼加工了下脚料怎么处理
生的
肉食性或杂食性的可以,但最好是喂生的。煮过的有盐分,可以先用水泡一下去去盐份再喂比较好。
用这些东西来喂鱼,鱼的发病率高。下脚料里含有大量寄生虫,如果处理不好,很容易传染给鱼,最终有可能传染给吃鱼的人。不过这一说法是否有科学道理,没有任何部门研究过,对人体有没有危害、有多大危害都不太好说。泪水、动物内脏喂养出来的鱼,常人很难用肉眼鉴别,但是有一点,煮熟的鱼要是有怪味,多数是被污染过的,千万别食用。
鱼类下脚料
鱼排实际上就是鱼骨,但是鱼排通常是指带有整条脊椎骨的鱼骨,有时还会带有少许鱼肉。某些情况下鱼排是鱼类加工产生的下脚料,也是饲料等行业的原料,也有将其加工供人食用的。
中文名
鱼排
英文名
a fish steak
口味
鲜
分类
鱼排
主要食材
带有整条脊椎骨的鱼骨、有时还会带有少许鱼肉
鱼的下脚料可以沤肥吗
天然磷肥,如海鸟粪、兽骨粉和鱼骨粉等; 天然的钾肥:钾石盐、钾镁盐、光卤石、硝酸钾等
自己制作肥料:其实做花肥很简单,就是利用厨房下脚料来制沤肥。
花草最需要的是氮、磷、钾。氮肥是促进花卉根、茎、叶生长的主要肥料,可以将霉蛀而不能食用的豆类、花生米、瓜籽等油料作物敲碎煮烂,放在小坛里加满水,再密封起来发酵,让其腐烂,高温天气10天后即可取出上层肥水用来浇花草,用后随即加满水再沤。
磷肥在生活中也很常见,鱼肚肠、肉骨头、鱼骨头、剪下的头发、指甲、鸡鸭毛、蟹壳等等,这些杂物都含丰富的磷质,发酵腐烂后用来浇花,就会使花卉色艳、光亮、果实丰满。
钾肥可以提高花卉抗倒伏和有防治病虫害的作用。钾肥来源于淘米泔水、剩茶叶水、洗牛奶瓶水等等。
水产下脚料
1、小水体养殖:小水体放养具有占地少、管理方便等优点,可利用房前屋后,路旁沟边各种零星洼地建池养鱼。一般每平方米水面可投和鱼苗20-50尾。
小水体养殖对饲料要求较高,主要靠人工投喂,鱼苗下塘10-15天内,最了喂活性饲料,如红虫(水蚤)、水蚯蚓、孑孓等,如无洗性饲料,可投喂些切碎的蚯蚓、蝇蛆、粪蛆等,。等鱼苗长到10cm以上,除继续喂上述饲料外,还可增喂禽畜水产品下脚料,饭店的残剩饭菜等,每天上下午各喂一次。要注意观察水质,经常冲水排污,以保持水质清新。
2、池塘单养:放养密度应视水塘水质条件和饲料丰歉而定,一般每亩放4CM规格鱼苗。
特种养殖
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