海蛎和生蚝一样吗，海蛎为啥不叫生蚝

海蛎和生蚝是一样的吗？

不一样的，海蛎和生蚝是一样，海蛎和生蚝是同科的海洋生物，但两煮又有不同，海蛎个头是比生蚝小很多的，生蚝的肉质比较新嫩。

不是。

1.形状上有区别

海蛎子，俗称牡蛎，它属于是一种软体动物，有两个壳，外表是三角形的，里面是白色的。而生蚝属于是海蛎子中，个头比较大的一种，一个大约是在一斤左右，比较于一般的海蛎子要好得多。

2.营养成份上面

生蚝的含锌量，比较于一般的海蛎子要高得多，所以营养成份也比较于海蛎子要高。

3.价格上面

因为生蚝的量比较重，吃起来肥美多汁，所以价格比较于海蛎子也要高一些。

4.养殖的时间

北方的海蛎子，养殖时间，比较短，所以个头也比较小，人们便将它给称之为了海蛎子，而南方的生蚝养殖的时间比较长，而且个头大，人们便将它给称之为了生蚝。

1、两者形状并不相同，相比于海蛎子来说，生蚝的个头明显更大。

2、生蚝的外壳相比于海蛎子来说更为光滑，摸上去也更加舒服。

3、生蚝肉紧紧贴着外壳并且有溢出来的架势，海蛎子肉要比生蚝少，口感也没有生蚝好。

4、生蚝的肉质更为肥美，口感也更加鲜嫩。

5、锌含量而言，海蛎子和生蚝的差别却十分惊人。

6、每100g生蚝含锌71.2mg，而同样含量的海蛎子只有9.39mg，生蚝是普通海蛎子的7.6倍，营养丰富，味道鲜美，有海中牛奶之称，同时还可以入药。

其实主要区别在以下几点：

1、个头大小上，生蚝的个头更大，海蛎要小上一些。

2、肉质上，生蚝的肉质更加肥美鲜嫩也更大一些，海蛎子则较差一点。

3、价格上，生蚝价格更高，海蛎子比较便宜。

4、食用方式上，生蚝是可以生吃的，而海蛎子不可以。

海蛎子跟生蚝不是一个东西。

1、价格海蛎的价格要比生蚝便宜，生蚝要稍微的便宜点。

2、形状生蚝的体积比较大，而且表面是了光滑的。而且生蚝一般都是很饱满成熟的里面的肉都是紧贴着壳的。因为海域的不同海蛎子的体积较小。

3、口感生蚝的口感要比海蛎的口感好，吃起来的口感比较鲜嫩。对于海蛎子来说，肉比较瘪，没有生蚝那么的肥，而且鲜味也没那么浓重。

牡蛎