乌鸡就是竹丝鸡吗，乌鸡就是竹丝鸡吗

乌鸡就是竹丝鸡吗，乌鸡就是竹丝鸡吗

乌鸡就是竹丝鸡吗？

竹丝鸡就是乌骨鸡,或叫泰和鸡。因江西泰和县所产的竹丝鸡体型较大，产蛋较多，故称泰和鸡；此鸡乌骨、乌肉，所以称乌骨鸡。

实际上，竹丝鸡是我国珍贵鸡种之一，具有较高的滋补、药用和观赏价值。因乌骨白毛，入药后称“乌鸡白凤丸”，是补身的珍品。

又因竹丝鸡外貌与一般鸡不同，有十大特征，群众称为“十全鸡”，即紫冠（复冠）、缨头（顶上毛冠），绿耳、胡须、五趾、毛脚、丝毛、乌皮、乌骨和乌肉。此外，眼、喙、脚、趾等也是乌黑色。因此也作为为观赏型鸡种饲养。

乌鸡就是乌骨鸡，它的肉、骨但是黑的，还有一种叫白凤乌鸡，挺好看的。

竹丝鸡和黑凤鸡有什么区别

摘 要:乌骨鸡又称泰和鸡、武山鸡、羊毛鸡、丝毛鸡等，一般学者研究认为，乌骨鸡性情温顺，体躯矮短，头长且小，颈短，下颌有须，耳呈孔雀蓝色，乌爪，身被白色丝状绒毛，与其它品种比较，具有显著而独特的外貌特征。也有人把乌骨、乌肉、白丝毛作为纯正良种乌骨鸡的最重要特征。黑风乌鸡，又名黑风鸡、黑丝毛乌鸡。很多人认为黑风鸡比白丝毛乌鸡肉质更好，且含有更多黑色素，是集药用、肉用、蛋用和观赏于一身的药用乌鸡珍品，是宝贵的遗传基因库。

黑凤乌鸡的烹调法？

最好就配药材一起煮 这样很补的 比如枸杞参小当等等 谢谢

1、先将鸡洗净，黑木耳水发，生姜切片；2、用锅烧水到沸后，放入鸡煮去表面的血渍，倒出用水洗净；3、将鸡肉放入炖锅，加入清水，烧沸后，加入少量料酒、生姜、枸杞、黑木耳炖2小时；4、最后加入盐、鸡精就可以了.

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