南京大河虾多少钱一斤-活的-，郑州活虾多少钱一斤
南京大河虾多少钱一斤，活的，
1。你所说的大河虾是河里的自然生长的还是平时市场里出售的对虾？对虾现都是养殖的了。直接找虾塘老板或市场出售提前订货，要看多大的才好谈价格，一般都要25~50一斤，要越大的越贵，
2。如果是河虾，就是平常直接在河里放笼或网捉的野生河虾，呵呵，这个一次很少有几百斤的，而且价格也很贵，可能要50元以上每市斤，因为现在的水环境污染大了，野生河虾少了。
现在1-1.5寸的活河虾35-40元/斤。
河虾价格持续走高，导致河虾价格居高不下的原因是什么？
河虾在南方也是非常的受欢迎的，因为南方人吃河虾的人也是非常多，河虾就是在水质非常好的河里面捞上来的，它的味道也是非常的鲜美，而且和虾他也非常的难补了。现在河虾也是越来越少了，所以它的价格也是越来越贵了，因为在很多盒里面都是捕捞不到河虾的，因为河虾对水质的要求也是非常的高，而且对于那些捕虾的捕鱼人来说也是非常困难的捕捞这种小虾子。捕捞起来还要一个个的帮他捡起来也是非常麻烦，所以它的价格一直以来都比较高 。
因为河虾越来越少了 。
现在的野生河虾也是越来越少，而且捕捞它的时候也是非常的不容易。河虾也是比较小，对鱼民们来说，弄这个东西也比较麻烦 。
河虾对水质的要求也是非常高 。
河虾它对水质的要求也是非常高，所以它的价格也是比较贵的，河虾他都是在比较干净的水质里面，而且河虾他也是非常的好吃 。
物以稀为贵，就因为和下少了，所以它的价格也贵了 。
生活中非常多的人他们都喜欢吃河虾，因为河虾它是可以两颗一起吃下去的，不用去剥壳，而且吃起来也是比较补钙。所以很多人都会买给孩子吃，因为和虾它的价格非常的贵，一斤也要七八十，所以他这个捕捞也是非常的麻烦的，所以对于很多人来说，他们也都是非常乐意花这个大价钱去买的，因为孩子们也是非常爱吃的。现在父母都是非常的重视孩子的，而且和虾它的肉感也是非常好吃起来，很是鲜美，所以在南方受欢迎，特别的受欢迎，因为买的人也是非常的多。所以这个河虾它的价格一直以来都比较贵 。
吃货太多了，现在受新冠影响很多海鲜大家都不放心吃，我国是个人口大国市场需求量大，国外的海鲜水产进不来所以会导致河虾持续涨价。
导致河虾价格居高不下的原因有挺多的，一个是产量，一个人互补产品的价格升高，还有其他的自然因素。
河虾本身就是餐桌上经常出现的美味，但是现在河水的污染比较多，可能是造成价格走高的原因。
主要还是因为河虾的数量比较少，今年养殖的数量不是很多，所以才会导致整体的价格有上涨。
苏州特色三虾面，138元一碗深受游客喜爱，老苏州人：我们不吃
我们常说：“北方面，南方米”。意思是指北方人主食以面为主，南方人则主要吃米饭。这是由于地域的不同，才形成了不同的饮食习惯。不过在南方的这个地方，对于面食的喜爱可一点也不亚于北方人，那就是苏州人。他们饿了吃、过节吃、闲下来也吃......一日三餐没米饭可以，但不能缺了面条。苏州的面，有着自己独特之处，面条劲道、汤头鲜美，还有最关键的是丰富的浇头，这也是一碗苏式面条的必备条件，它不仅让苏州人引以为傲，更是征服了无数食客的嘴。此行来到苏州，真正感受到了苏州面食的魅力。
2021年5月拍摄于江苏省苏州市。
苏州，古称姑苏，位于长三角中部，地处太湖平原，自古以来就是物产丰饶之地。苏州是一座拥有着2500年 历史 的名城，吴文化的重要发祥地，被誉为“人间天堂”。吃面是苏州人的传统，老苏州人把喝茶、吃面、听评弹当作每日的必修课，所以一碗苏式面条，是体验苏式生活的重要部分。
在苏州当地有这么一句话：吃面要吃汤，听戏要听腔。“面汤”可以说是苏式面条的灵魂，汤要清而不油，色泽透亮，犹如琥珀一般，味鲜吃后口不干。一锅好汤要用土鸡、大骨、蹄膀等慢慢“吊”出来，再加上各家的秘制配料，才算完美。苏式面汤分白汤和红汤，这就看个人的喜好来定。苏州众多老字号面馆的这锅老汤就是它们的法宝，无论面店大小，这个老汤配方就被视为传家之宝，绝不外传。
有这碗汤打底，这浇头，就是锦上添花了，它不仅汇集了苏式菜肴的精髓，也让苏式面条变得更加的丰富多彩。苏式面条的浇头种类之多估计没人能将其全部说完，焖肉、肉丝、爆鱼、爆鳝、虾仁、三虾、卤鸭、狮子头、三鲜、什锦、肚裆、凤爪、黄鱼、卷菜、面筋、素鸡、鲜笋、火方、香菇等等，不同的烧头相搭就会有完全不同的效果，这也是苏式面条百吃不厌的重要原因。
在我来苏州前，很多朋友都推荐我去尝下特色的“三虾面”，现在这个季节正好赶上。所以来到苏州后，我就在网上找了排名第一的这家裕面堂的面馆。作为苏州餐饮名店，裕面堂的面味道确实不错，只是这个价格也是让人眼前一亮。
整个面馆装修是传统的苏式风格，古色古香，韵味十足。在大堂你还能欣赏到苏州评弹，虽然也听不懂她们在唱些什么，但是这个调调和这个氛围还是让人感觉非常的有苏州味道，也是来苏州必体验的文化。
对于三虾面，很多苏州人认为这不是传统的苏式面他们不吃，然而却名声在外，成为了游客心中苏州的招牌面之一。据了解三虾面是一款时令性极强的面条，能吃到的也只有一个月的时间。每年的端午节前后，苏州一带的河虾进入产卵期，只有这时的虾才能做成三虾面，用的是虾身上的三宝：虾仁、虾籽和虾脑。这个季节来面店，大家也是冲着三虾面而来。
要吃上这碗三虾面还真是一件复杂的事，首先要捕到新鲜的、腹部有虾籽、头部有虾膏的河虾。首先把雌虾放入一个盆中，收集虾籽。然后再把虾肉和虾脑（也就是虾膏）剥出来。河虾味道鲜美，但是个头比较的小，所以要收集这些东西是相当的费事，这也是三虾面贵的主要原因。
准备好了虾仁、虾籽、虾膏这些原料后，就是烹饪的过程，每家有每家的做法，要做到虾仁鲜嫩又没有腥味，还是需要有一定的功力才行。至于面的处理相对要简单一些，煮后的面条放有少量的汤底。干拌面必须要配汤，三虾面配的是排骨汤，不油不腻，咸淡适中，鲜味十足。
在这里吃面，这配菜是相当的丰富与精致。一杯茶，一碗白木耳}，荤、素小菜各四碟，搭配合理，量不多，但都是苏州的特色小菜，味道不错，为虾仁面增色不少，也让许多外来食客尝到了多种苏州味道。
面条上桌后，有专职的服务员为你拌面，这个过程看似简单，但要搅拌到如此均匀还是需要一定的功力。要说这三虾面的味道，那叫一个鲜美无比，只是个人觉得虾仁有点多，面条略少了点，这样说是不是有点欠的意思，哈哈。看到这里，大家肯定很想知道这碗面需多少钱？三虾面138元一碗，说实在的，一碗面这个价真心不便宜，你说呢？不过对于偶尔来苏州的游客来说，还是值得一尝。
养虾
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