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我们常提到所谓的「水质」，一般来说包含多项物理性、化学性与生物性的特性。不过，普遍被认为跟淡水观赏鱼类饲养关系较大的主要有「酸碱度」、「水温」、「溶氧」、「含氮营养盐浓度」、「硬度」与「碱度」等；另外，对于使用自来水来饲养鱼类的饲主而言，水中的「氯」同样也是需要了解的水质项目之一。
淡水养鱼技术的书
养猪技术的书还是挺好的，它可以给刚开始养猪的没有经验的养殖户提供一些基础理论知识，然后在养殖过程中通过养猪技术的书中知识再结合实际养殖中出现的问题，不断的积累经验。所以养猪技术的书对新手没有养殖经验的养殖户提供很大帮助
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一年四季中的前三个季节，春耕、夏作、秋收，然后就是我们过冬了，冬天的到来也意味着一年即将过去，迎接来年的到来。在这个季节里面，有最热闹的春节，是中国人意义最重大的传统节日。也是消费能力最强悍的时候，鸡鸭鱼肉等等，都是硬性消耗品。可以在这个方面考虑，养殖鸡鸭鱼等传统家禽，一般也不只是在冬天一个季节完成养殖的，需要在秋天或者更早一点开始，在冬天才能供应上来。提前谋划，做好安排，
淡水养殖水质要求
水中含盐量有限量规定的水。生活饮用淡水，根据我国现行的《生活饮用水卫生标准》规定，水中硫酸盐、氯化物两项化学指标均不得大于250mg/L;工业用淡水，常以水中含盐量和水的电阻率衡量，根据各工业部门对水质的不同要求给予具体规定。有脱盐水、纯水和高纯水之分。
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总碱度：
淡水或低盐度养殖对虾，总碱度要求大于75mg/L。海水养殖对虾，总碱度要求大于100mg/L，育苗总碱度要求大于120mg/L。在虾病流行季节或雨季，池水总碱度最好调到120–150mg/L。
池水的总碱度太低，水的酸碱度（pH值）的日变化幅度大，清晨可能会偏低，午后可能会偏高。
总碱度作用就是为了保证稳定的酸碱度（pH值），帮助虾（蟹）壳变硬。水的酸碱度（pH值）稳定，则水中营养盐可利用性高，有利于浮游植物如藻类的稳定生长。
总硬度：
总硬度指的是钙和镁的总浓度。总硬度含量高，除了可以稳定水质和底质的pH值，增强水的缓冲能力，还能在一定程度上降低重金属的毒性，并能促进有益微生物的生长繁殖，加快有机物的分解矿化，从而加速植物营养物质的循环再生。大多数淡水鱼、温水鱼适宜的总硬度在50mg/L左右，海水养殖通常在80-120mg/L。1个德国度（CaO）=10mg/L=10ppm。
实验表明，水质较软时，施肥的效果较差，对虾产量也不会高。而且有些池塘经过多次施肥仍然无法肥起来，这往往是由于水的硬度不足。
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水产养殖在国内最多就是鱼类与养猪结合，还有就是渔光结合，就是说利用水里养鱼，水上架太阳能光伏发电板发电模式。教材在国内比较经典的教材有鱼类增养殖学》王武 中国农业出版社，
养殖水环境
化学
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新编
鱼药
手册
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水生动物疾病学，
水生
生态学
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李爱杰 主编. 水产动物营养与饲料学. 北京：中国农业出版社，1996
这些都很好，
楼允东
主编《
鱼类育种学
》。
水质调节与看水养鱼书
如果是淡水鱼，可以买本《实用养鱼百科》，淘宝、书店都有卖。
如果你养的是热带鱼的话 ，可以买《热带鱼与水草》你养金鱼买《中国金鱼》。还有《中国观赏鱼饲养百科》等都不错，看你养鱼的品种了。祝你养鱼成功
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在水产养殖过程中，养殖的品种不同可能关注的指标也会有一些差异，那么在养殖过程中我们长测哪几个指标呢？
鱼虾属于变温动物——水温
我们都知道，水产养殖的品种是属于变温动物，也就是其体温随着水体的温度变化，因此我们要经常关注水体的温度来了解鱼类的生活状态，进而来调整投喂策略，温度的变化会影响鱼类身体各种酶的活性。在水体的很多指标中，温度是经常测，但是却很少能够去调节的，特别是外塘养殖，对于室内育苗来讲多数还是控温的。
酸碱度的重要指示——PH
其实很多人对PH是比较陌生的，但是对于酸碱还是很熟悉的。PH是水体活度的一个重要指标，它在一定程度上代表了藻类以及微生物的数量。一般来说PH在6.7-8.6的范围都算比较正常的，如果低于或者高于这个范围要及时找出问题并进行调节。
氨氮以及亚硝酸盐
这两个指标是大家关注度比较高的指标，因为这代表了水体的污染程度，特别是氨氮其毒性比较高，一般情况下氨氮要＜0.2，亚硝酸盐＜0.1，这样的水质我们才称为比较好的。如果过高也要通过各种方式进行调节。
溶解氧——生存的保证
随着在线监测设备的流行，很多人也开始测溶解氧，一般我们都要求溶解氧＞5mg/L，如果低于这个数值要适当增开增氧机。
其他一些指标
在水产养殖中，大家长测的一般也就上面几个指标，但是不同的养殖品种还有一些其他关注的指标，比如有些鱼虾对盐度敏感，还要关注盐度。在养虾的时候我们还会关注总碱度、钙镁离子浓度以及硫化氢等。
以上就是我的一些观点，希望对您有所帮助。
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淡水养殖用水水质标准
鲫鱼对水的要求比较低，一般河沟里面都有的，再脏的水里别的鱼比如鲢鱼等都死亡了鲫鱼都可以生存，所以鲫鱼如果不知道出处的话，尽量避免食用
鲫鱼的生命力可以说是鱼类中的“小强”，无论是深水还是浅水，流水还是静水都可以生存，pH=9的强碱性水、盐度达到4.5%的咸淡水也可以生长，一般来说自来水可以直接用于饲养鲫鱼，但是如果自来水中漂白粉等杀菌剂多的话，建议暴晒或者静置2~3天后再使用。
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、自然调节：自然调节是比较安全的调节方法，水体的ph不会发生较大的波动，而是缓慢改变。如果要提高ph，可以放一些珊瑚沙，使水体呈现弱碱性。如果要降低的话，可以准备橄榄叶、菠萝皮、沉木等等，这些都能让水质呈现弱酸性，但也要控制用量，而且不用担心腐烂。
2、试剂调节：试剂调节ph的方法比较迅速，但控制不好用量的话也很麻烦，通常要根据鱼儿对水体的要求，在饲养前养水的时候进行控制。想要提高ph，可以准备一些小苏打，也就是碳酸氢钠倒入其中，这样就会使水变为弱碱性。而降低ph的话，用磷酸二氢钠比较合适。
淡水养殖用水标准
准确说应该是水体的pH值。
氢离子浓度一向被认为是水产养殖用水的一个重要因素，分析养殖用水的水质时通常都要测定其pH值。这是因为氢离子浓度从多个方面影响着养殖生产。
1.养殖生物能够安全生活的pH值范围大致是6.5～9，而最适宜的范围为弱碱性，即pH值在7～8.5之间，某些种类为中性附近即pH值为7左右，如鲑科鱼类。pH值超出一定范围高限为9.5～10，低限为4～5会直接造成养殖水生物的死亡。
pH值虽在安全范围内，但当超出最适范围时也会影响鱼类的生命活动，从而影响到养殖的产量和效益。例如，养鱼的实践证明鱼在酸性（pH值低于5.5）条件下，水体中鱼类对传染性鱼病特别敏感，呼吸困难即使水中并不缺氧，对饲料的消化率低，生长缓慢。
2.pH值还通过影响其他的环境因子而间接影响到鱼类的生长。例如在低pH值下，Fe+2离子和H2S的浓度都会增高，而这些成份的毒性又和低pH值有协力作用，pH值越低，毒性越大；
养鸽
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