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流入餐饮市场的蛇都是人工养殖的，因此这种折出肉率非常高，三斤重的蛇杀完后净重可以达到2.5斤以上。蛇肉一般南方人喜欢吃，所以在南方市场，蛇肉很受欢迎，南方养蛇的也比较多，因为养殖的蛇人工干预，所以他的出肉率要比野生的高一些，一般的野生蛇类三斤重的蛇出肉一般都在两斤左右。
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蛇肉好吃。类似鸡肉和蛙肉的中间口感，肉质紧实，肋骨多，适合下酒。
但是吃蛇推荐吃养殖场的蛇，干净。不推荐自己抓蛇或者吃野生蛇。野生蛇身上无一例外携带大量病菌和寄生虫，健康风险极高。
市面上常见的蛇中，体型肥壮的水律蛇（滑鼠蛇）、大王蛇（王锦蛇）、饭铲头（眼镜蛇）一般是养殖的，可以放心食用。而各种体型瘦弱的、种类杂的蛇一般是野捕的，不推荐食用。尤其要提到的是过山风（眼镜王蛇），因为饲养成本过高，市面上无一例外是野生的，而且是保护动物，请不要购买或食用。
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20-30度。
“蛇生命活动的临界温度为5~40℃,而蛇最喜欢的温度大概为28-30度。所以养蛇最佳温度为20-30度。”
温度低于15度蛇容易蜷缩，不想活动，佰不易生长。如果40度以上或0度以下，大量体弱的蛇会死亡。
人工养蛇最佳湿度控制在60%比价好，一般来说人工养殖场的湿度度应该维持在50%-70%。但是冬季蛇冬眠期间窝内湿度应该保持在35%-40%，最高不能超过50%。
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养蛇首先要找专门的机构引进，并拿到相关文件。不然就会被查封。
养蛇主要赚钱还是提取毒液，菜蛇赚不到什么钱，蛇也容易生病，吃肉的东西，不好经验
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养殖蛇的前景是非常可观的，利润大概一年在60万，但是养蛇的风险也很高，小心它咬到你啊。
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国内现在主要还是养殖肉蛇为主，蛇毒的话找销路比较难。
现在肉蛇的养殖品种很多，主要无毒品种：滑鼠蛇，大王蛇，毒蛇类有：眼镜蛇，五步蛇，银环蛇。现在养蛇最多的主要还是以滑鼠蛇，大王蛇，眼镜蛇三种最多。
如果你是第一次养的话，还是建议少量以无毒为主，等有经验以后再开始以眼睛为主。毕竟安全第一
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对于养殖蛇类产品来说，蛇类的养殖其实会存在一个很大的问题，那就是会互相吃掉对方。那么这种情况之下，我们如何避免他被互相吃掉呢？
因为蛇类都会有这么一个情况他只有吞下去没有吐出来的情况。所以一旦他吃了同伴，如果体型相差不大，多半会两条蛇都死掉。
那么如何防止它吃掉同类，从而产生折损的问题呢？
食物投放足够。
那么针对于第1个问题来说。他为什么会吃掉自己的同伴，那么多半是因为太饿了，没有得到足够的食物，所以在互相抢的时候就会吃掉自己的同类。
所以这种情况之下，我们投放的食物，有足够量的进行投放，避免使得投放的量不多，引起他们吃的不够。
所以这种情况来说，我们要准备好足够的食物进行投放，这样呢能够避免它最直接的一个问题，就是互相吃掉对方。
尽可能投放活物。
对于投放这个问题来说，我们需要尽可能的投放活着的食物。比如说我们投放的青蛙或者小鸡仔，这样呢，它更加有激情去追着这些产品去吃。
所以这些食物呢，最好是投放活的，那么这种情况之下，他在互相追逐的过程当中才不会因为争食而吃掉对方。
当然对于投放活物这个情况来看，如果自己养只有青蛙才能够长期投放，如果不养有，那么基本上是比较困难和比较麻烦的。
所以我们尽可能的投放活着的动物，作为它的食物。
喂食的时候要注意观察。
他在什么时候会吃掉自己的同类，多半都会在喂食的期间，由于不注意观察他才会出现这种情况。
所以我们的看法就是在喂的时候，要守着留意，不让他吃掉，如果一旦发现有吞食同类的情况之下，一定要马上制止。
这样呢，只要他没有完全的吃下去的情况之下，多半就不会出现死亡的问题。所以基于这个情况来看，我们觉得在投喂的时候一定要注意观察。
所以针对于这个情况来看，我个人觉得以上这三个方面能够解决掉养蛇 然后蛇又吃蛇的现象。
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1、水律蛇是料肉比比较高的一个蛇品种，如果饲养管理得当，下面什算一下养殖成本。
水律蛇的料肉比是6.5:1，也就是说，水律蛇吃6.5斤肉，就可以长一斤肉，料肉转化率极高。按照冰冻小鸡3元一斤计算，那就是长一斤肉需要19.5元的饲料成本。
2、水律蛇十个月可以长到3斤重，也就是一生的饲料费是58.5元。加上水律蛇蛋40元计算，然后再加上10元的加温费用(自行设计的加温系统，可以大量节省能源，河北冬季零下10几度，一个养殖周期10元也够了)。然后加上5元的防疫费基本就够了。
3、总的来算，一条水律蛇从孵化到出售需要的成本是58.5+40+10+5=112.5元。蛇场可以利用闲置的房子改建，不需要多说钱，可以按一定的折旧费计算。如果养殖规模扩大，还是建议建一个专业的养蛇基地比较好。
目前广州、广东市场交易的水律蛇价格是120元一斤以上，我们就安120元一斤来计算，一条水律蛇3斤*120元=360元;除去112.5元还是有利可图的。
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泥蛇（中华水蛇）属水栖蛇类，在我国分布在河北，河南往南的华东，西南地区，栖息在稻田，河里，库区，池塘等有水区域，昼行活动类，白天爱好上岸，或盘缠着晒太阳，喜群游群斗，食物以泥鳅，鱼，蛙等，卵胎生，每产4一15条不等，一般约0.5-0.7米。重量2两至半斤，一般作取胆或养殖场内银环蛇，眼镜蛇，王锦蛇，五步蛇等食蛇性蛇饲料。
就是在广州全国最大的蛇餐食中，也难排上见身影。一般在广州市场蛇餐中我们见到无毒蛇类，乌梢蛇，滑鼠蛇，灰鼠蛇，黑眉锦蛇，王锦蛇，棕黑锦蛇，三索锦蛇，黄脊游蛇等。毒蛇中银环蛇，眼镜蛇，五步蛇，蝮蛇，海蛇等少量赤链蛇，最次为中华水蛇，铅蛇。
在养殖中广东是最近的消费市场，也是比较适合泥蛇养殖的气候条件，但是泥蛇在那里是未席了，反而如果在那养殖竞争中处相当不利。据我所知广西较多的蛇类养殖场，特别是吃食蛇类的蛇养殖，许多是每必投放蛇饲料才能养殖更好的蛇类，春，夏，秋季都得投放一至两批蛇饲，只能依托于销量大才能可维持泥蛇持续供应，因为本身一条水蛇价格就在几毛和2元之间，靠人类蛇餐中吃食，销量极低，只能作大批蛇类的食饲料才是正道。
我个人认为在广东养殖中华水蛇，并没有多大利益可图，如果卖给广西蛇类养殖场又要长途运输。不如将养殖中华水蛇场直接建在广西，反而有利销售供应，渠道上宽广。
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