特种养殖什么销路最好，个特种养殖项目是什么
54个特种养殖项目是什么？
1、特禽类：如火鸡、七彩山鸡、肉鸽、孔雀、鸵鸟等。
2、特种饲用动物：如黄粉虫、蚯蚓、大麦虫等。
3、特种水产：如龟、鳖、泥鳅、黄鳝、林蛙、螃蟹、蚂蟥等。
4、特种经济动物（昆虫类）：如蜜蜂、蚕、紫胶虫、萤火虫等。
常见的有肉牛、肉驴、奶牛、鹅、土鸡等，较为稀少的如狐狸、貉子、山鸡、牛蛙、泥鳅、海参等，这些都各有各的市场与经济价值。具体如下：
1、鹌鹑
鹌鹑是一种食用性很强的家禽，像鹌鹑肉和鹌鹑蛋被人们加工成各种各样的食品在市场中出售，是最受人们喜爱的食品之一。并且还具有很多的药用价值，是国内一致公认的珍贵食品和滋补品，具有“动物人参”之称。
2、山鸡
山鸡俗称野鸡，是近些年发展较为火热的特种养殖项目之一，由于山鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高，食用价值非常高。目前，国内山鸡的缺口巨大，据统计，仅广东、福建、上海等沿海地区年需求量就达5000万只，而且全国实际供应量不到600万只。人工养殖山鸡仍具有巨大的市场空间和经济效益。
3、乌骨鸡
乌骨鸡属于特殊经济价值的珍禽，兼备药用、肉用、观赏价值，是我国古老鸡种之一。另外，乌骨鸡适应性强、易养殖、回报率高、生长周期短，养殖前景还是非常不错的。
4、鸵鸟
养鸵鸟效益高，90年寿命，产蛋50年，每只鸵鸟每年可产蛋150枚左右，市场价每枚100元以上，每只鸵鸟终生可创造40万元效益。另外，鸵鸟皮是世界上最名贵的皮革，可制成皮衣、皮鞋、皮带、皮包等皮革制品，其拉力比牛皮高五倍，价格比世界上最名贵的锷鱼皮高五倍。
5、野猪养殖
野猪在养殖行业不景气的大气候下持续走俏的一个新品种，主食青草、玉米秸秆、红薯等青绿饲料，成本极低，为普通猪的三分之一，而且肉质鲜嫩香醇、瘦肉率高达85%，是真正的放心肉和绿色滋补食品，在市场极为畅销，每公斤30～40元仍供不应求。
一只野猪年产仔约20头，可获利0.5～0.9万元，效益是家猪的十几倍。另外由于它长期生存于自然界，其抗病力、成活率都比家猪强，养殖风险较小。因此，养殖野猪已成为众多投资者的首选品种。
山鸡是不是吃零食？
鸡，是我们人类饲养的众多家禽中的一个大家族。这个家族中有山鸡，有土鸡，也就是老百姓口中的笨鸡，有野鸡，还有鸡中的贵族――乌鸡，在鸡的大家族中，不同品种的鸡之间，到底有什么血缘关系呢？它们是直系亲属，还是远亲？
其实不管是山鸡、野鸡，还是土鸡和乌鸡，它们的祖先都是同一个祖先。生活中我们常说的野鸡其实就是山鸡，只不过是名称不同而已；而土鸡和乌鸡则都属于是家鸡。因而山鸡、野鸡和土鸡、乌鸡是远亲，土鸡和乌鸡则是近亲。
家鸡是被人类驯化了4000多年，一直到1800年前左右鸡肉和鸡蛋才开始作为食物被我们人类大量食用。所以，山鸡、野鸡、土鸡和乌鸡等品种的鸡是由于它们各自生长环境的不同形成的不同品种。
鸡肉中含有丰富的优质蛋白质，其蛋白质的营养素密度与鸽肉、鹅肉、鸭肉中相比要高很多；鸡肉的脂肪中含有丰富的人体必需脂肪酸亚油酸（20%左右），以及丰富的油酸（40%）；鸡肉中富含B族维生素，钙、铁、磷等矿物质。总体来说，鸡肉中的营养丰富，但是不同品种的鸡肉中的营养优势又各不相同：
山鸡/野鸡
由于山鸡/野鸡是在大自然中散养，吃的是大自然中的野草、野菜、昆虫等食物，没有用添加生长激素的饲料喂养，被消费者公认为是纯天然的无公害食品。山鸡在大自然中充分沐浴阳光，呼吸的是新鲜的空气，所以山鸡的山鸡的肉质鲜美；另外山鸡需要在野外或是丛林中奔跑躲避敌人，体格健壮，肌肉比家鸡的肉要发达；山鸡的生长周期要比家鸡生长周期长，所以，山鸡肉中的营养素的含量要比家鸡肉中的营养素含量高。
山鸡在野外觅食时，所吃到的食物中可能会含有某些致病菌，由于山鸡和人的免疫系统不同，山鸡对于某些致病菌有抵抗力，但是人的免疫系统就无法抵抗这些致病菌的侵袭，就可能会造成某些疾病的发生。
土鸡
土鸡是家鸡的一种，土鸡又被成为柴鸡、笨鸡。土鸡与在笼子里养的肉鸡和蛋鸡是有所区别的。因土鸡也是散养在山林或是果园中的，所以土鸡的食物来源亦是大自然中的野草、野菜、虫子等等；土鸡的活动量比笼养的肉鸡要大很多，因而土鸡肉中的营养素含量要高于笼养的肉鸡。
土鸡和野鸡相比，土鸡是可以人为地选择其觅食环境，所以土鸡虽然不如山鸡矫健，但是土鸡肉在安全性方面可能会比山鸡肉更高一些。
乌鸡
乌鸡属于鸡家族中的贵族，是闻名中外的药食两用的家禽，乌鸡的故乡主要是在中国江西泰和武山。乌鸡与其他品种的鸡最大的不同就是其颜色是发黑。乌鸡不仅眼、脚和皮肤是黑色的，甚至乌鸡的骨、肉和内脏也是黑色的。正是由于这黑色，使得乌鸡的营养价值和药用价值要远远高于其他品种的鸡。乌鸡中所含有的黑色素是滋补、强身健体、抗衰防老、颐养天年的物质基础。
乌鸡除可直接做菜肴食用外，药用价值非常高。中医中有一味传统的著名药物――乌鸡白凤丸对于女性有补气养血，调经止带之功效，一般用于治疗气血两亏引起的月经不调等症。
鸡肉的一大特征是味道鲜美，熬煮出来的鸡汤又被称之为高汤。主要原因是鸡肉中含有较多的呈鲜味物质――蛋白质多肽、肌酸、肌苷和游离的氨基酸等，这些鲜味物质的含量与鸡的生长周期有关。同一个品种的鸡肉中，其生长周期越长所含有的鲜味物质越多，所以老鸡肉熬出的汤会更香。
鸡肉的鲜美程度还和烹调的时间以及火候有非常大的关系，并且小火长时间烹调的口感要优于大火短时间烹调或油炸方式烹调。在做鸡肉时与其他的食材相互搭配，也可增加鸡肉的鲜美。比如炖鸡时可加入土豆、豇豆；或是放入板栗，用板栗的香甜，衬托鸡肉的鲜美；还可放入菇类的食物，让鸡肉变得更加香滑可口。
这个问题让我想起来小时候和村里面的哥哥们一起捉野鸡的事情，那时候村里面一到秋天就有不少去捉野鸡的村民，小孩子最喜欢的就是在林子里面找野鸡蛋。现在不一样了野鸡已经是保护动物了，可不能再随意捕捉了。
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野鸡喜欢吃什么？
野鸡属于杂食性动物，它的菜单自然也比较杂，各种食物都会吃，比如我们常见的稻谷、玉米、草籽、高粱、昆虫、青草等等都会成为野鸡的食物。不过野鸡的胃囊很小，吃一点东西就会饱了，野鸡一般都是吃一会儿，走几圈之后，回来再吃一点，属于“少食多餐”型的。
如何饲养野鸡？
野鸡作为一种野味一直是被不少的朋友所喜爱，但是野生野鸡上面已经提到了属于保护动物，我们是不能随意捕捉的，更不要说随意的吃了。不过野鸡是能够进行人工养殖的，那么在养殖过程中需要注意哪些问题呢？人工养殖的野鸡喜欢吃什么样的饲料呢？下面科学兴农就这方面的问题再做一些分享。
先来看一下人工饲养的野鸡在饲养方面主要需要注意的问题，野鸡的饲养模式和我们的普通鸡的饲养方式是很类似的，可以采用笼养也可以采用鸡舍散养的模式，不过散养需要注意防范野鸡逃走的情况。
饲养野鸡可以直接购买野鸡雏鸡，也可以直接孵化，人工孵化一般可以采用普通鸡代孵化，孵化时间一般和普通家鸡的时间类似，多在24天左右孵化。雏鸡在喂养方面一般以玉米、麸皮、青草、骨粉这些为主要饲料。一般肉用的野鸡120天左右就能够育肥成功了。
在育肥阶段养殖户可以采用原粮喂养的方式进行喂养，也可以采用肉鸡育肥饲料进行喂养。原粮喂养可以选用玉米、小麦、麦麸、豌豆、菜籽饼、青储饲料以及微量元素的摄入等。
除了饲料之外，在野鸡饲养的过程中还需要注意控制好饲养的密度，野鸡活动量较大，饲养过于稠密容易发生互相啄咬的情况，并且容易生病，根据野鸡的生长情况进行调整饲养的密度，一般每亩控制在150只左右为宜。另外还需要注意保持好饲养环境的卫生，做好疫病防控工作等。
山鸡又叫野鸡、雉鸡。肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高。富含多种人体必需的微量元素，对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、子宫下垂和胃痛、神经衰弱、冠心病、肺心病等，都有很好的疗效。
季节全年
▸功效与作用
野鸡的营养成分与家养鸡相仿，但蛋白质含量很高，达到23.3%，而且都是优质蛋白质；脂肪含量远远低于家养鸡。此外，野鸡钙、磷、铁以及其他微量元素也均比家养动物高。
野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。野鸡肉有祛痰补脑的特殊作用，能治咳痰和预防老年痴呆症，是野味中的名贵之品。
▸营养价值(好处)
野鸡含有人体所必需的氨基酸28种之多，并富含锗、硒、锌、铁、钙等多种人体必需的微量元素，对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、子宫下垂和胃痛、神经衰弱、冠心病、肺心病等，都有很好的疗效，对人体的滋补功能远远高于久负盛名的甲鱼、鳗鱼等。野鸡中锶和钼的含量比普通鸡高15%，还有防治癌症的作用。
▸副作用(坏处)
鸡屁股是淋巴最为集中的地方，也是储存病菌，病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。
养鸡
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