波尔山羊可以跟本地黑山羊杂交吗,波尔山羊以黑山羊比较-那样羊更好
波尔山羊以黑山羊比较,那样羊更好?
两者相比较波尔山羊长得更快,出肉率更高,当然经济效益也比黑山羊好,其肉质相比没有差别。我们这里原先都是养殖黑山羊的,后来全部改养波尔山羊,由此也可以看出波尔山羊的经济价值。
专业大型波尔山羊种羊养殖基地,专家建议,养羊如果是发展养殖业,我们建议还是养殖效益高的品种羊,,至于那种羊的肉质更高,其实归根到底,你自己养殖的羊业不是自己吃,还要卖到市场上去,,我们跟着市场走就对了,现在商场上大部分是波尔山羊啊
黑山羊生长慢,体形小!圈养的话,羊肉口味差别不大!放养的话,黑山羊更好些!
羊的种类有很多,一般什么种类的羊肉最好吃?
什么品种羊肉最好吃
从羊肉口感来说,绵羊肉优于山羊肉,脂肪含量高,入口鲜嫩爽滑,且膻味低,挑选羊肉可以优先选择绵羊肉,其中苏尼特羊、乌珠穆沁羊、哈萨克羊和阿勒泰羊都有肉质鲜美、无膻味的美誉。如果并不在意羊肉的膻味,且从吃法上来说更喜欢清炖和羊肉串,那么可以选择山羊肉,山羊肉多瘦肉,肌肉纤维多,更具有嚼劲。其中波尔山羊,黑山羊白山羊以及青山羊都是不错的山羊肉用品种。
羊肉品种挑选大全
(1)山羊
肉用山羊体躯低垂,全身肌肉丰满,细致疏松型表现明显。山羊肉的特点是膻味重,这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸,这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。从吃法上说,山羊肉更适合清炖和烤羊肉串。
着名产地品种:
①波尔山羊:波尔山羊是世界上公认的肉用山羊之王,主要生产高品质的瘦肉,具有体型大,产肉多的特点,波尔山羊的肉质细腻,适口性好。
②白山羊:白山羊屠宰率高,主要在周岁作用进行屠宰取肉最多,肉质好更肥美,膻味较轻。
③黑山羊:黑山羊主要分布在海拔2500米以下地区,例如在我国中心产区为长江以南。黑山羊的肉高有高蛋白,低脂肪,低胆固醇的特点。同时新鲜的黑山羊肉色泽红色均匀稍安,脂肪为洁白或淡白色,不粘手,弹性好。
④青山羊:青山羊的毛色有黑白两种纤维,所以看上去外观呈青色,多产于鲁西南成武县,肉可以制成羊肉铺、肉干、腊肉、无膻羊肉等,历史最悠久的是羊肉汤,在嘉庆年间就有羊肉入汤的记录,是秋冬暖身必备。
(2)绵羊
从口感上说,绵羊肉比山羊肉更好吃。绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高,吃起来更加细腻可口。从吃法上说,绵羊肉因为脂肪高,细嫩、颜色浅,因此适合涮肉、做肉馅。在绵羊中毛精细的品种,羊毛越贵,但羊肉膻味越大。
著名产地品种:
①苏尼特羊:苏尼特羊也叫戈壁羊,是内蒙古优良的地方肉羊品种之一,以肉质嫩,口感好而名扬全国。苏尼特羊肉鲜嫩多汁,无膻味,肉层厚实紧凑,高蛋白,低脂肪,瘦肉率高,适于制作涮羊肉,曾是元、明、清朝皇宫供品。
②乌珠穆沁羊:乌珠穆沁羊产于内蒙古锡林郭勒盟东部乌珠穆沁草原,有“天下第一羊”的美称,肉质鲜嫩、肥而不腻,涮羊肉、手把肉、烤羊腿、红焖羊肉、石头烤羊肉等等都是蒙古羊肉的经典做法。
③哈萨克羊:哈萨克羊原产于天山北麓、阿尔泰山南麓,肌肉光泽润滑,红色均匀,羊肉煮沸后的肉汤清澈透明,羊肉肌纤维细鲜嫩多汁、易消化,具有哈萨克羊肉特有的香味,味香四溢,有“屋内煮肉屋外香”之名。
④阿勒泰羊:阿勒泰羊是新疆维吾尔自治区阿勒泰地区特产,肉脂生产性能高,阿勒泰羊肉肉质细嫩,容易被消化、无膻味、具有滋补药用作用。阿勒泰羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,帮助消化。
内蒙古锡林郭勒乌珠穆沁羊肉好吃,正宗,因为是散养,牧场肥沃,蓝天白云羊群成排,在很多家火锅都吃过这个羊肉,肉质鲜美,味小,宰杀的方式也很独特,掏胸法,使用这种方法杀羊,羊死时因为痛苦小,受得惊吓小,加之死亡速度快,所以羊的肌肉是舒展的,不会因害怕而收缩,放血也彻底,残留的血腥味也小,保持了羊肉鲜嫩色美,营养美味回味无穷
山羊肉最好吃,因为这种羊经常运动,它的肉会比较Q弹,有嚼劲。
有人吃过波尔山羊肉吗?
吃过朱巴东这个品牌的,还挺好吃的,都是山上散养的,没有饲料,挺值得尝一尝的。
我也想吃,吃了暖暖的
没听说了。。。
m 没听说过
波尔山羊的适应性特别强,波尔山羊应该怎么养殖呢?
波尔山羊的繁殖方法有哪些?波尔山羊可以圈养吗? 我想和大家分享一下我对这个问题的个人看法。波尔山羊是一个优秀的品种,瘦肉率高。其饲料转化率高,育肥效果也很理想。有意发展养羊业,波尔山羊是一个不错的选择。那么,如何饲养波尔山羊就成了一个需要考虑的问题,是采用圈养模式还是散养模式呢?养殖波尔山羊,可以选择圈养,也可以选择散养。
但是,山羊毕竟喜欢运动,放牧更合适。圈养的波尔山羊,每天都有饲料,肉羊经过消化吸收变成自身的成分,可以达到快速育肥、提高产量的效果。但是,圈养的波尔山羊肉在肉质和口感上远远不如散养的波尔山羊。此外,波尔山羊消耗了大量的能量,降低了育肥效果。可见,育肥效果和羊肉质量,就像鱼和熊掌一样,是很难兼得的。但我认为,在圈养和放养之间可以采取折中的办法,即半圈养和半放养。既然圈养不能带来好的羊肉品质,而放养又不能实现效益和产量的提高。
那么,我们可以采取半圈养、半放养的模式。以一周为例,放养246只,圈养1357只。这样一来,波尔山羊就可以避免因每天能量消耗大而导致的增重缓慢问题。而且适当放牧,得到锻炼机会,在一定程度上也能保证波尔山羊的肉质。采用半圈养和半放牧的模式需要想法。首先,应准备足够的牧草,并建议种植牧草。在圈养中,波尔山羊需要大量的草料。
波尔山羊每天消耗的粗饲料占其体重的3%到4%。以80斤的波尔山羊为例,每天需要消耗2.4到3.2斤的草料。因此,100只需要消耗240~320斤;其次,放牧时,建议采用运动式,即让波尔山羊边走边吃,从这头到那头,每天运动距离不超过4公里。同时,不建议到高山上,消耗波尔山羊的体力和精力。其目的是为了保证育肥效果。
散养和轮养相结合,五平方米内一只羊吃草,吃完后再去另一个草场。从三月下旬到十月上旬放牧,早上3小时,下午2小时。母羊和公羊搭配养殖,三只母羊和一只公羊放在一起养殖,身体发育最好。
场地一定要非常的大,非常的宽广,要给它们喂养非常有营养的饲料,提供充足的水源,环境一定要非常的干净,避免感染病毒和细菌,温度也要适宜。
波尔山羊在养殖的过程中其实需要专用的科学技术。最重要的就是应该给羊群营造良好的生存环境。
养羊
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