如何挑选山羊，如何挑选山羊和绵羊
如何挑选山羊？
上周末，在沧州城西的一个农村大集上，人群熙熙攘攘，寒冷的天气也挡不住乡亲们赶集的热情。年关临近，大家开始储备年货，大包小包的往家买。大集的一片空地上聚集着一群人，这是卖什么的呢？
我走近一看，原来是卖山羊的。卖家说这些山羊都是他们家养的，就养了这么几只，平时吃一些青草、粮食，绝对绿色环保无污染。
很多乡亲都喜欢买整只羊回去宰杀，这样可以保证羊肉的品质，可谓货真价实。现在很多的饲料里有激素，吃了不健康，农民自家养的羊比较放心。
这只山羊在寒风中冻得瑟瑟发抖，不时流着鼻涕。如果作为商品，卖相着实不好，但是这里的山羊依然很抢手。
经过一番简短的讨价还价，买卖双方很快就成交了。一只羊十多块钱一斤，肥一点的一只一千块钱左右，小一点的八九百块钱。很多买家直接开着面包车来，把羊放到车厢里，满载而归。卖家说，临近年关，山羊都很抢手，再晚一点真的抢不着了。
看来买羊还是大有学问的，不能贪便宜，还是要健康啊。
挑选波尔山羊应该看羊苗的：头部、颈部和前躯、体躯、后躯、四肢。
波尔山羊的品种标准
头部：头部坚实，有大而温顺的棕色双眼，有一坚挺稍带弯曲的鼻子和宽的鼻孔，有结构良好的口与颚，至4牙时应完全相称，6牙以后有6毫米突出，恒齿应在适宜的解剖学位置。额部突出的曲线与鼻和角的弯曲相应。角坚实，中等长度，渐向后适度弯曲，暗色，圆而坚硬。耳宽阔平滑，由头部下垂，长度中等。耳太短者不理想。应排除的特征性缺陷：前额凹陷。角太直或太扁平。颚尖，长且位低，短基颚。耳褶叠，突出且短。蓝眼。
颈部和前躯:
适当长度的颈部且与体长相称。肌肉丰满的前躯。宽阔的胸骨且有深而宽的胸缉肌肉肥厚的肩部与体部和髻甲相称，髻甲宽阔不尖突。前肢长度适中与体部的深度相称。四肢强健，系部关节坚韧，蹄黑。应排除的特征性缺陷：太长或太短且瘦弱的颈部和松驰的肩大部了。
体躯:
理想型应有一长、深且宽阔的体躯。多肉的开张肋骨与腰部相称，背部宽阔平直，肩后不显狭窄。应排除的特征性缺陷：背部凹陷，肋骨开张不良，肩后呈圆柱状或狭窄。
后躯:
波尔山羊应有一宽而长的尻部，不宜过于倾斜。多肉的臀部不宜太平直。有丰满多肉的腿部。尾平直，由尾根长出，可向两边摆动。应排除的特征性缺陷：尻部太悬垂或太短，胫部太长，可向两边摆动。
四肢:
四肢强健结构好，肌肉太多者属非理想型。所谓强壮的四肢是指结实，适应性强，这是波尔山羊重要的基本特征。应排除的特征缺陷：x状肢和外弯肢，太纤细或肉太多的四肢。系部弱，蹄尖向外或向内。
皮肤和被毛:
松软的皮肤，有充足的颈部和胸部褶皱，尤以公羊为甚，这是一个基本特征。眼睑和无毛部分有色系，尾下无毛的皮肤应有75%的色素区盅蛟蛞?00%的色素为理想。毛短有光泽。少量绒毛有利于耐受冬季的寒冷。应排除的特征性缺陷：被毛太长且粗，绒毛太多。
性器官:
母羊：有结构良好的乳房，每边有不多于两个的乳头。公羊：在一个阴囊中有两个较大、正常、结构良好和同等大小的睾丸。阴囊的圆周不少于25厘米。应排除的特征性缺陷：乳头为串状、葫芦状或双乳头。小睾丸，阴囊有大于5厘米的裂口。
体色:
理想型应为头、耳红色的白山羊。有丰富的色素沉着，具明显光泽，允许淡红至深红。种羊头部两边除耳部外至少有10厘米直径的红色斑块，两耳至少有75%红色区和同样比例的色素沉着区。
生长性能和品质:
成年波尔山羊公羊、母羊的体高分别达75厘米-90厘米和65厘米-75厘米，体重分别为95公斤-120公斤和65公斤-95公斤。屠宰率较高，平均为48.3%。波尔山羊可维持生产价值至10岁，是世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊。此外，波尔山羊的板皮品质极佳，属上乘皮革原料。
如何进行地方良种选育？
地方良种选育，主要针对在特定的生态环境和经济条件下，经过长期自然和人工选择而形成的品种，这类品种有大体相近的体形外貌，基本相同的产品品质，生产方向也符合国民经济发展需要，但就品种整体而言，个体间产品品质差异大，存在地方类型，生产潜力有待开发，产品质量有待进一步提高。
凡属地方优良品种都具有某一特殊的突出的优良生产性能，并且往往没有合适的品种与之杂交改良，如滩羊、湖羊、中卫山羊、辽宁绒山羊、济宁青山羊等，这些品种不能期望通过杂交方式来提高其产品质量；与此同时，地方良种的另一特点是，品种内个体间、地区间的性状表型差异较大，品种类型也往往不如培育品种那样整齐一致，因此选择提高的潜力较大，只要不间断地进行本品种选育，品种质量就会得到提高和完善。
地方良种选育的基本做法：
（1）首先要全面地调查研究品种分布的区域及自然生态条件、品种内羊只数量的区域分布及质量分布的特点、羊群饲养管理和生产经营特点以及存在的主要问题等，即首先摸清品种现状，制定品种标准。
（2）选育工作应以品种的典型产区（即中心产区）为基地，以被选品种的代表性产品为基础，根据品种的代表性产品应具备的特殊的经济性状和品种标准，制定科学的鉴定方法和鉴定分级标准。
（3）严格按品种标准，分阶段地（一般以5年为一年阶段）制定科学合理的选育目标和任务。然后，根据不同阶段的选育目标和任务拟定切实可行的选育方案。选育方案是指导选育工作实施的依据，其基本内容包括：种羊选择标准和选留方法、羔羊培育方法，羊群饲养管理制度、生产经营制度以及选育区内地区间的协作办法种羊调剂办法等。
（4）为了加速选育进展和提高选育效果，凡进行本品种选育的地方良种，都应组建选育核心群或核心场。组建核心群（场）的数量和规模，要根据品种现状和选育工作需要来定。选入核心群（场）的羊只必须是该品种中最优秀的个体。核心群（场）的基本任务是为本品种选育和提供优质种羊，主要是种公羊。与此同时在选育区内要严格淘汰劣质种羊，杜绝不合格的公羊继续作种用；一旦发现特别优秀并证明遗传性很稳定的种公羊，应用人工授精等繁殖技术，尽可能地扩大其利用率。
（5）为了充分调动品种产区群众对选育工作的积极参与，可以考虑成立品种协会，其任务是组织和辅导选育工作，负责品种良种登记，并通过组织赛羊会、产品展览会、交易会等形式，引入市场竞争机制，搞活良种羊产品流通，这对推动本品种选育工作具有极为重要的实际意义。
（1）首先要全面地调查研究品种分布的区域及自然生态条件、品种内羊只数量的区域分布及质量的特点、羊群饲养管理和生产经营特点以及存在的主要问题等，即首先摸清品种现状，制定品种标准。
（2）选育工作应以品种的典型产区（即中心产区）为基地，以被选品种的代表性产品为基础，根据品种的代表性产品应具备的特殊的经济性状和品种标准，制定科学的鉴定方法和鉴定分级标准。
（3）严格按品种标准，分阶段地（一般以5年为一阶段）制订科学合理的选育目标和任务。然后，根据不同阶段的选育目标和任务拟订切实可行的选育方案。选育方案是指导选育工作实施的依据，其基本内容包括：种羊选择标准和选留方法，羔羊培育方法，羊群饲养管理制度，生产经营制度以及选育区内地区间的协作方法，种羊调剂办法等。
（4）为了加速选育进展和提高选育效果，凡进行本品种选育的地方良种，都应组建选育核心群或核心场。组建核心群（场）的数量和规模，要根据品种现状和选育工作需要来定。选入核心群（场）的羊只必须是该品种中最优秀的个体。核心群（场）的基本任务是为本品种选育提供优质种羊，主要是种公羊。与此同时在选育区内要严格淘汰劣质种羊，杜绝不合格的公羊继续作种用；一旦发现特别优秀并证明遗传性很稳定的种公羊，应用人工授精等繁殖技术，尽可能地扩大其利用率。
（5）为了充分调动品种产区群众对选育工作的积极参与，可以考虑成立品种协会。其任务是组织和辅导选育工作，负责品种良种登记，并通过组织赛羊会、产品展览会、交易会等形式，引入市场竞争机制，搞活良种羊产品流通，这对推动本品种选育工作具有极为重要的实际意义。
（1）首先要全面地调查研究品种分布的区域及自然生态条件、品种内羊只数量的区域分布及质量的特点、羊群饲养管理和生产经营特点以及存在的主要问题等，即首先摸清品种现状，制定品种标准。
（2）选育工作应以品种的典型产区（即中心产区）为基地，以被选品种的代表性产品为基础，根据品种的代表性产品应具备的特殊的经济性状和品种标准，制定科学的鉴定方法和鉴定分级标准。
（3）严格按品种标准，分阶段地（一般以5年为一阶段）制订科学合理的选育目标和任务。然后，根据不同阶段的选育目标和任务拟订切实可行的选育方案。选育方案是指导选育工作实施的依据，其基本内容包括：种羊选择标准和选留方法，羔羊培育方法，羊群饲养管理制度，生产经营制度以及选育区内地区间的协作方法，种羊调剂办法等。
（4）为了加速选育进展和提高选育效果，凡进行本品种选育的地方良种，都应组建选育核心群或核心场。组建核心群（场）的数量和规模，要根据品种现状和选育工作需要来定。选入核心群（场）的羊只必须是该品种中最优秀的个体。核心群（场）的基本任务是为本品种选育提供优质种羊，主要是种公羊。与此同时在选育区内要严格淘汰劣质种羊，杜绝不合格的公羊继续作种用；一旦发现特别优秀并证明遗传性很稳定的种公羊，应用人工授精等繁殖技术，尽可能地扩大其利用率。
（5）为了充分调动品种产区群众对选育工作的积极参与，可以考虑成立品种协会。其任务是组织和辅导选育工作，负责品种良种登记，并通过组织赛羊会、产品展览会、交易会等形式，引入市场竞争机制，搞活良种羊产品流通，这对推动本品种选育工作具有极为重要的实际意义。
养羊
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