活水鱼养殖加盟合作，活水鱼养殖

活水鱼养殖加盟合作，活水鱼养殖

活水鱼养殖

要看水流量有多大，水流量大可以高密度养殖，反之则要降低密度。

建议第一年以每平米5-10斤为目标产量，目标规格平均4斤，大概投放半斤至一斤的草鱼苗300～400条。如果养殖至出塘能够保持水质，则可以加大密度；反之养殖期间水质较差，则要降低密度。高密度养殖还要考虑池塘污水对下游的污染。

水鱼的养殖

粤语的水鱼是指鳖。用来形容人是指很傻很笨，经常吃亏，容易被人骗的人。因为鳖在养殖的时候经常要按到水下，所以用来形容被人按着来骗的人。

用活水养鱼

使用活水进行养鱼的话，一平方米具体能养多少鱼，这和很多因素有关，比如鱼儿的种类、大小、水的深度等，养殖鱼的数量也是不同的。

一般情况下，刚开始养殖的时候一平方米养5-10斤的鱼就行，差不多投放半斤到一斤的草鱼苗，能够放300-400条左右。要注意，若水质相对差的话则要降低养殖密度。

海水养殖鱼

首先如果刚刚带回家的海水鱼不吃食的话，主人不用担心。这是由于环境变化和鱼只忙于抢夺领域而造成的，待其熟悉周围环境后，会逐渐调解过来。

投饵应多样化，以满足各种鱼类的需求，为保持鱼体鲜亮的色彩，还可间隔投喂新鲜的活饵。

海水鱼的投饵原则与淡水鱼基本一致，少量多餐，每次投饵量以5—10分钟内吃完为宜。

活水养观赏鱼

以静水或是微流水养殖为好的品种：像水泡、珍珠、土佐、朝天、蝶尾等等品种本身就比较弱，同时又因体型原因不适合在水流过快的水中养殖，这些品种如果在流速过快的水中养殖很难养好，特别是前面三个品种的鱼，因为体质弱如果水流过快的话，这些鱼一般情况下鱼根本受不了，只能是随波逐流因此很难将其养好，如果在缸里养的话，因水流过快，很有可能会吸在循环系统进水口处，所以这几个品种的鱼我们在养时尽可用是静水或是微流水来养。

可以用流水来养殖的品种：在金鱼中也不乏一些皮实的品种，如草金、和金、琉金、狮头等，这些鱼体质相对来说会强不少也好动，因此可在流水（正常情况下的过滤循环）中养殖。

开水养活鱼

怎么说呢，养当然是可以养的。

但是

金鳟鱼远看还行，养在水族箱里看的很清晰的话其实也不好看→_→啊！

而且金鳟鱼是冷水鱼，水温超过23度就会死的。这样的话你可能夏天就需要专门的降温设备。

活水养殖什么鱼利润高

高密度养鱼利润非常可观，这种养鱼模式最重要的便是具有水势的流水。流水中含有更多的氧气，较池塘水也会更加清洁，鱼日常产生的排泄物易被流水带走，减少了患病的可能。

流动的水顺应了鱼游动的天性，有利于保证鱼的活性。

一般来说，这种模式养殖的产量可达每平方米200公斤以上，较常规鱼塘增产百分之四十左右。年赚百万不是问题。

活水养鱼技术

在湖泊、河流、水库等大水面进行小区拦网围养鱼，是一种利用天然饵料，投资少，见效快，无需增氧，省工省本的新兴水产养殖方式，也是水网地区充分利用自然资源的开发项目之一。

1.选择围区

正常水深1.5～2米、水草和浮游生物比较丰富、非水运要道的水面，均可作为围区进行拦网养殖。方法是用木桩、毛竹等支架支撑鱼网围成小区，其面积、形状可因地制宜，一般100亩（1亩=667平方米）左右为一小区，以有利于管理和捕捞作业。

2.投放鱼种

围网养殖的小区应投放大规格的斤两鱼种，并做到上、中、下层鱼品种搭配，也可适当放育珍珠蚌、大闸蟹等特种水产品种。但需注意，不可放养利齿、食肉、钻性强、善跳跃的鱼种，以免互相残杀和破网、钻网、跃网逃逸，造成损失。

3.投饵方式

小区围网养鱼的投饵方式有两种。一是撒饵。这种方式较简单，主要适用于投饲颗粒饵料，如系粉状饵料，应先用水拌和湿润后再撒投，且不要离围网太近，否则会因波浪冲击漂散而造成浪费。二是吊包。先在小区内设置若干投饵点，插上木桩或竹竿用以挂吊投饵袋，然后用粗纱布袋盛装饵料悬吊在桩竿上，浸入水中 15～20厘米，让鱼儿慢慢啄食。这种定点吊包投饵方式，用于活水养鱼十分经济有效。

4.注意防逃

小区围网养鱼，应特别注意防逃。平日要有专人负责看护，经常检查围网设施状况，以防烂网、人为损网。暴风雨或洪水来临前要做好围网的加固、加高等工作。另外，围区内还可放养一些水禽（如鹅、鸭等）作报警动物，以便让养殖户及时觉察破网、倒架及野生动物侵扰等情况。

5.分期起捕

因小区围网养鱼不能采取干塘全捕的方法，故只能用拖网、丝网等渔具分期分批捕捞。捕捞时应根据投放鱼种时间的长短、鱼体大小决定渔具的网目规格，做到捕大留小；捕捞后要及时增补种鱼，以保持小区内鱼类一定的密度。捕捞中还应注意，若遇食肉、利齿、钻性强的鱼类，则不论大小，统统捕获，以防残食其它鱼类并损坏围网。

活水鱼养殖技术

水煮鱼做法之一 制作前备料: 1.去鳞去鳍尾草鱼一条,2.5斤----3.5斤(爱吃鱼头者也可用胖头鱼); 2.一斤黄豆芽(用开水抄到八成熟待用); 3.一小袋榨菜(“鱼泉”牌的就可); 4.两头大蒜剥好斩去根部待用(要用刀面拍两下); 5.一块去皮姜切片(约50mm见方大小); 6.花椒和干辣椒适量(以我的经验可用”味好美”牌的,约各一小袋); 7.色拉油一小碗; 开始动手了: 1.将鱼头剁下,并从中分两半; 2.将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开; 3.继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片; 4.将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用; 5.将鱼片内放一个蛋清,少许盐,干淀粉和料酒,拌匀(最好用手抓匀); 可以动火了: 1.将一小碗色拉油,所有花椒和辣椒倒入锅内,用小火慢炸; 2.在辣椒变色后,用铲子捞出一半的油和花椒辣椒,备用; 3.将火开大,放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿,出香味后,将鱼头鱼排入锅; 4.翻炒两下,倒入料酒约一小晚,盐半调羹,加沸水三四碗; 5.等鱼头汤沸腾出味,将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中; 6.鱼片会熟的很快,出锅前放入适量鸡精,白胡椒粉和椒盐粉; 可以盛盆了: 1.一定要用够大的盆(也可考虑用电火锅),盆中放着已抄好的黄豆芽和榨菜; 2.将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆; 3.最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面; 几个注意点 火侯，千万不能将花椒什么的煸糊，因为是靠油来炸的所以千万不要用大火，要不然全都是焦乎乎的影响胃口，也不利健康。

鱼肉的味道是靠前面腌出来的，所以不能象一般做法考虑后面可以再次调味的，要腌透。可以稍微放点鸡精盐多一点。水煮鱼做法之二 原料： 鲈鱼(Bass or Perch两种都翻译成鲈鱼，自己试试看吧)或Tilapia(罗非鱼)或Catfish(鲶鱼)都可以，最好是活鱼，不要用鲤鱼(Carp)一条，豆芽，或自己喜欢的蔬菜，姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头，略拍即可，不必切)、葱适量，豆瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油，生粉、料酒、盐少许，蛋白一个 做法： 1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制) 2、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。4、另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。5、辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中，小心烫!! 注意： 1、煮鱼的水量不宜多，以鱼片放入后，刚刚被水淹过即可。煮好倒入盆中后，有部分鱼片会露在外边。2、煮鱼之前把部分花椒和辣椒先炒过，在煮的时候，就可以充分浸出辣椒中的红色素，使油色红亮。3、腌鱼时，不可放太多盐，会咸，而且也会破坏鱼肉的鲜美。4、我觉得，美国买的花椒和辣椒都没有国内的香，所以还是要炒一下再泼油比较好。国内的材料好，所以可以直接把热油泼在辣椒花椒上。5、鱼肉吃完的，可以把汤汁重新倒回锅内，下豆腐或粉带或魔芋等等，就是水煮鱼火锅了。或者干脆一开始就把煮好的鱼放入电火锅中，吃完鱼后，直接开火就行了。水煮鱼做法 原料： 鲈鱼一条或草鱼、黑鲢都可以、最好是活鱼、不要用鲤鱼，一斤黄豆芽，一小袋榨菜和自己喜欢的蔬菜，比如黄瓜，姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头，略拍即可，不必切)、葱适量，瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油，生粉、料酒、盐少许，蛋清一个 做法： 1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制。2、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，同时放入榨菜、黄瓜条等，按个人口味撒一点盐，备用。3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁椒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。4、另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。5、辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中，小心烫!! 麻辣水煮鱼 原料： 草鱼1000克，青笋类300克，精炼油150克，干辣椒节250克，花椒10克，老姜15克，大蒜10克，小葱10克，郫县豆瓣50克，料酒25克，胡椒粉3克，精盐2克，白糖2克，酱油2克，味精2克，水淀粉15克，鲜汤100克，醪糟汁10克 制法： 1、草鱼宰杀治净，取下净鱼肉，斜刀片成厚约0.2厘米的片，然后放入碗中，加盐、料酒、水淀粉和匀；鱼头及鱼骨斩成块；老姜、大蒜去皮洗净，切成姜蒜末；青笋类洗净，切成片；小葱洗净，切成葱花。2、锅置旺火上，烧精炼油至4成熟，放入干辣椒节、花椒、郫县豆瓣炒香上色，投入姜米、蒜米稍炒，掺入鲜汤，加盐、料酒、胡椒粉、白糖、酱油、醪糟汁、鱼头、鱼骨熬出味至熟。3、另锅置旺火上，烧精炼油少许，投入青笋尖加盐炒断生，盛入碗中待用。4、将熬出味的鱼头及骨捞出倒在青笋尖上，锅内汤汁烧沸，放入鱼片滑散氽熟，烹入味精和均匀，起锅盛入碗中，撒上葱花。5、锅内烧精炼油至5成熟，放入干辣椒、花椒、姜蒜米炒香，淋在葱花上即成。特点： 肉质细嫩，麻辣不燥，鲜香醇厚，回味无穷

活鱼养殖技术

龙头鱼的养殖

【鱼苗选择】

受精卵经孵化后3 天～4天，鱼体鳔充气，卵黄囊基本消失，破膜后能游且能开口主动摄食，全长在 2.2cm的小鱼。

【环境条件】

产地环境：宝清龙头鳙鱼的产地环境应符合GB18407.4和GB/T19630.1的要求。

水域面积：湖区水域面积≥1000公顷。

水源水质：采用水量充沛、水质良好、无污染的挠力河水。湖区水质符合符合GB11607和NY5051的规定。湖水的溶氧量≥ 5mg/L；透明度≥10cm；PH值8.5～9.0。

【鱼种放养】

鱼种来源：龙头鳙鱼的鱼种，包括夏花鱼种、一龄鱼种应依照GB/T19630.1-2005的规定自育或外购。

鱼种处理：宝清龙头鳙鱼的鱼种在入库前应进行消毒，做好检疫工作。

鱼种质量：宝清龙头鳙鱼的鱼苗、鱼种质量应符合GB/T11778的规定，做到规格整齐、体质健壮、鳞片完整、色泽鲜明、体无损伤、游泳活泼、溯水性强。

放养密度：根据宝清龙头鳙鱼生长规律和湖中饵料生物基础，逐年加以调整，控制在一个兼顾产量、起捕规格及生产周期的最佳平衡点上。

:30尾/667㎡～50尾/667㎡。

放养比例：水质肥度大，浮游植物数量均在500万个/L（湿重近10mg/L）以上，宝清龙头鳙鱼鱼种的放养比例在70%～80%；浮游植物数量均在100万个/L（湿重近10mg/L）以下（生物量不足3mg/L）, 有机产品宝清龙头鳙鱼的放养比例在60%～70%。

放养规格：宝清龙头鳙鱼鱼种的放养规格≥13cm。

放养时间：宝清龙头鳙鱼鱼种的放养时间在每年的秋末冬初封冰前（10月中旬以前）。

【饲养管理】　

施肥与投饵：龙头鳙鱼生长依靠天然饵料，一般不另投饵、施肥。

管理：龙头鳙鱼的日常管理主要是做好防旱、防涝、防逃、防害、防偷、适时捕捞等工作。要保持好水源水质，定期监测水中浮游生物量、透明度和鱼的生长速度。

【病害防治】

鱼苗、鱼种的疾病预防：龙头鳙鱼的鱼苗、鱼种放养前，用80kg/667㎡～100kg/667㎡生石灰对育种池塘进行全池消毒。鱼种下塘时，可用3%食盐水浸浴3 min～5min。有需要时可在易发病季节即每年4月、6月、9月药物防病各一次，并遵循NY5071的规定。有死鱼及时捞出，埋入土中。捕捞病鱼中使用过的渔具要用3%食盐水或20 mg/L高锰酸钾浸泡20 min。

鱼病防治：

1，龙头鳙鱼的健康主要通过优化管理、生物防治等方式加以保证。所有措施应以提高鱼的抗病力为宗旨。对于患病的鱼，优先采用自然疗法。

2，必要时允许使用生石灰、漂白粉、高锰酸钾对水体消毒，以预防水生生物疾病的发生。湖水污染范围较大或有大面积鱼病发生时，可通过湖区出入闸口更换水体。

3，在预防措施和天然药物治疗无效的情况下，允许使用常规渔药。

4，禁止使用抗生素、化学合成的抗寄生虫药、化学合成渔药和激素对龙头鳙鱼及其生长环境进行消毒和治疗。

【起捕】

1，龙头鳙鱼的体重达1.5公斤以上时即可捕捞。

2，采用分片分段人力或机械围网捕捞，不得采用鱼叉、电击、爆炸等方式。尽可能采用温和的捕捞措施，以使鱼的应激和不利影响降到最小程度。

3，龙头鳙鱼的捕捞量不能超过自然生态系统的再生产能力，不得影响自然水域的持续生产，也不得威胁到其他物种的生存。

活水鱼怎么养

、将油烧热，加入一把花椒，再加入豆瓣三勺及切好的酸生姜酸海椒末，翻炒至海椒皮飘浮。

2、将干海椒若干切段，加入约三把，继续翻炒，炒至海椒段发亮后，加入三大碗水。

3、加入大勺鸡精，盐一大勺，待水开五分钟后，倒入大蒜若干，继续煮。

4、将鱼切片，加入豆粉，花椒粉若干，备用。待锅里煮一段时间后，倒入鱼片

5、待汤烧至有辣味时，加入备好的鱼片，将火调至中火，煮至鱼刚熟时，即可。

6、将鱼和部分鱼汤捞出，在锅内剩余的鱼汤中，加入切好的芫荽和葱段。

7、将锅内的鱼汤全部倒入鱼片中，大功告成啦。

特种养殖

特种养殖