养殖虾基地，养殖什么虾

重庆地区适合养殖什么虾

重庆最有名的虾是麻辣小龙虾和蒜蓉小龙虾

①当水产养殖废水排入下列水域，执行一级标准：

淡水水域：集中式生活饮用水地表水源地二级保护区、鱼虾类越冬场、洄游通道、水产养殖取等渔业水域及游泳区。

海水水域：水产养殖区、海水浴场，人体直接接触海水的海上运动或娱乐区，以及与人类食用直接有关的工业用水区。

②当水产养殖废水排入下列水域，执行二级标准：

海水水域：一般工业用水区，滨海风景旅游区，海洋港口水域。海洋开发作业区；

淡水水域：一般工业用水区及人体非直接接触的娱乐用水区，农业用水区及一般景观要求水域。

③当水产养殖废水排入①和②以外的水域时，水质必须符合待排入水域的质量要求。

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用料：虾数只，干辣椒数个，大蒜片数片，干花椒数粒，姜片数片，豆瓣酱1勺，料酒2勺，生抽1勺，盐适量，糖少许，小葱5根

制作方法：

1、从市场买的基围虾，到家依然活蹦乱跳，淋上少许白酒，待它们醉醺醺后，剪去虾脚，开背用牙签去除虾肠。

2、把虾处理好后备用。

3、热火冷油，下生姜大蒜片、花椒粒、干辣椒、豆瓣酱小火炒香后，放入虾翻炒。

4、全程用小火，半熟时放食盐、料酒、生抽、葱白，继续翻炒。快起锅时放了一个青辣椒段配色，放少许白糖提鲜，撒上葱花拌匀起锅。

1.准备炒料,大葱设成斜段,大蒜拍扁,姜切末。干辣椒切段。

2.把青虾买回来剪去须子和爪子,用剪刀从虾的头根部往后背处剪开,一直剪刀虾尾处,把虾线挑出来。煎好后洗干净控水。

3.锅烧热倒入菜籽油。

用料基围虾半斤土豆1只莴笋1根莲藕1节洋葱1只芹菜2根花椒1小把干辣椒1把郫县豆瓣酱2勺淀粉2勺孜然粉若干盐若干鸡精若干食用油芝麻若干料酒若干蒜5瓣

步骤 1

虾洗净挑线，料酒腌20分钟。

步骤 2

把土豆，莴笋，莲藕，芹菜，洋葱洗净切好

步骤 3

锅里热油，虾从料酒捞出洗净，裹点淀粉以防溅油，入锅炸3、4分钟，捞出备用！

步骤 4

炸素菜，土豆最后炸，不然淀粉太多容易糊锅！捞出备用。

步骤 5

锅中油继续用于炒干锅！先放入花椒、洋葱、蒜！（吃辣多一点的可以再放些青椒）再放入干辣椒、豆瓣酱，翻炒均匀，再把刚刚炸过的菜和虾放进去翻炒，再放盐、鸡精、孜然粉、芹菜翻炒！起锅放入芝麻和葱。

重庆适合养南美白对虾，罗氏沼虾和小龙虾。

首先重庆只有淡水资源，所以一般海水虾是养不成的，而南美白对虾是可以经过淡化驯养后在淡水里养殖的。罗氏沼虾本就是大型淡水虾，而且养殖周期短，也比较适合重庆养殖。小龙虾也是淡水养殖而且重庆很多地方都产藕，莲藕加小龙虾的生态立体化养殖模式近些年也是非常流行，各地都在搞，所以重庆也完全可以搞。

养虾