水产养殖中的化学知识，化学与水产养殖
有机化学在水产养殖中的应用
1、腐殖酸的生成来源
腐殖酸是动植物遗留下来的残体，主要是植物的残体，经过微生物的分解和转化，以及一系列复杂的化学反应过程中积累起来的一类有机质物质。
腐殖酸在水产养殖中具有的功效
1、解毒安神
腐殖酸有良好的络合性能，对铜、铁、锌、锰、铝、汞、砷、消毒剂杀虫剂、农药、抗生素、藻毒素、生活污水、地下污水、工业污水、氨氮、硫化氢、亚硝酸盐等有害物质有确切的降解作用。
2、旺草培藻
腐殖酸可以促进水草及藻类生长，旺草稳水，激发池塘的自净能力。
3、遮光抑苔
腐殖酸天然的颜色融入水体后可改变水色，遮挡阳光，抑制青苔生长。
4、清水净草
腐殖酸具有良好的吸附与助溶能力，可将水体中有机污物、油膜、泡沫邓先化开后聚集下沉，提高水体透明度，可以有效化解水草上附着的粘性物质，清洁水草。
氨基酸的来源
氨基酸能在动、植物组织中合成，可由蛋白质水解得到，在组织的代谢、生长维护和修复过程中起重要作用。
氨基酸在水产养殖中具有的功效
1、组成蛋白质
氨基酸进入水体后可以快速培育有益藻类及其他浮游生物，为水产动物提供鲜活饵料。
2、调节代谢平衡。
氨基酸可以保持藻类生长动力，预防菌藻平衡，在外环境发生变化或藻类老化死亡时，可以快速修复受损藻相，促进良好水色形成。
3、帮助蛋白质在机体内消化和吸收
氨基酸可以防止因栽草受伤的草叶腐烂，能促进水草生根长白须、长新芽。
4、调节氮平衡
持续阴雨几天后，水中钙镁磷及其他肥力会大量流失，使用氨基酸可以供给水草生长所需的元素。
有啥不同？比过用过才知道
1、成分、工艺不同
腐殖酸是动、植物的残体经微生物分解转化而成，氨基酸是动、植物的组织器官经蛋白质水解而成。
2、肥效不同
腐殖酸具有吸附与助溶能力，促进藻类生长。氨基酸自身可培育藻类及其他浮游生物，达到由藻类净化净化水质的目的。
3、施用方法不同
腐殖酸既可做基础肥也可作追肥，而氨基酸只能用作追肥；腐殖酸可以干撒也可加水溶解后全池泼洒，而氨基酸只能加水溶解后全池泼洒。
有机化学在水产养殖中的应用论文
海南大学水产养殖学专业被批准为第一类高等学校特色专业建设点 是不错的专业
海南大学水产养殖学科是海南省首批批准设立的省级重点学科，有热带水产养殖生物生殖调控与繁育、热带水产养殖生物遗传育种、热带水产养殖生物病害与控制、热带水产养殖生物开发利用生物技术等四个重点研究方向，设有水产养殖学硕士点和农业（渔业领域）推广硕士点。学科建设目标主要是从分子生物学科技水平上研究具有鲜明热带特色的海南优势水产养殖产品为主的重要经济海洋生物的种质资源、遗传种质改良和苗种繁育技术、增养殖技术和病害防治技术、海洋生物生理活性物质开发等，为热带海洋生物资源的保护和可持续利用提供创新性应用性的高新科技成果，培养高素质人才，推进水产养殖产业化和现代化。
本学科集中了海南省全部在职的水产养殖专业正高职称技术人员，已形成一支梯队结构合理、科研能力强、学术水平较高、年轻化的科研教学力量。本学科现有专业教师28名，其中有正、副高职称教师各11名，占教师总数的78%；有博士学位者12名，占43%；有国家级有突出贡献中青年专家1人、新世纪“百千万人才工程”国家级人才2人、国家跨世纪人才1人、享受国务院和省政府津贴专家5人、全国先进工作者2人、全国优秀教师3人和海南省青年教师教学大赛“教学十佳”1人。此外，本学科还有双聘院士1名，兼职教授6名。学科队伍年富力强，团结奋进，是全国总工会命名的“全国先进班组”，荣获“五一劳动奖状”。
通过近年的校、省两级重点学科建设，海洋实验大楼、校生物技术实验中心、理化测试中心和教育部热带生物资源重点实验室的建设，分子生物学方向的仪器设备和实验室设施条件已达到全国先进水平。本学科还设有“教育部热带生物资源重点实验室热带水生生物技术研究室”、“海南省热带水生生物技术重点实验室”和“海南-东盟热带海洋生物科技合作基地”，大大增强了水产养殖学科的基础研究和应用开发能力。
2002-2007年学科建设五年来，水产养殖学科共承担国家和部、省级重大科研项目77项，经费2747万元，其中国家和部级重大科技项目42项，经费2095万元。其中承担和完成国家“863”和“科技支撑”高技术项目《名贵海水鱼类苗种规模化繁育技术》等14项、国家自然科学基金课题《马氏珠母贝养殖群体对海南岛东部野生种群遗传多样性的影响》等16项(其中国际合作3项)、部级重大科技项目《海水养殖鱼虾病害的免疫防治研究》等27 项(其中国际合作10项)。科研成果丰硕，获得国家科技进步二等奖等各类科技进步奖14项，专利11项，通过国家或省级鉴定、验收的科技成果32项。主编出版专著17部，发表学术论文共280多篇。本学科十分注重科技成果的产业化建设，设有“产学研”基地4处，实现了成果的产业化生产。马氏珠母贝海大“海优1号”育苗和养殖技术已在广东、广西和海南大面积推广应用；《点带石斑鱼规模化人工繁育技术研究》累计亲鱼产卵5317.5千克，育苗761.1万尾，实现了点带石斑鱼规模化人工繁育，成果总体达到国际先进水平，以“碎屑食物链”为基础的点带石斑鱼工厂化育苗技术属于国内外首创。国家领导人曾多次视察学科的产业化基地。学科建设大大推进了教学质量、科研水平和为社会服务能力的提高，增强了教师和学生的。学生毕业论文质量高，优良率达80%；四年级学生论文在国家和省级学术刊物上发表率达32.8%，多名学生的论文在全国大学生“挑战杯”大赛中获奖。本科毕业生初次就业率高达90%以上，硕士研究生考取博士生录取率和就业率高，已成为海南水产养殖业的主要科技支撑力量。
2005年海南省教育厅主持组织省内外专家对学科的建设进行现场评审验收认为，“该学科通过五年的努力，已超额完成重点学科目标建设计划任务书中的各项指标，达到了国内热带水产养殖学科的领先水平。该学科的建设还带动了海洋药物工程专业和海洋学院的发展。专家组一致同意通过验收，建议考核结果为优秀。”
本学科的责任教授（学科带头人）是张本，国务院1979年、1995年先后授予“全国劳动模范”和“全国先进工作者”光荣称号，是人事部1990年选拔的“国家有突出贡献中青年专家”，荣获国家科技进步二等奖（第一完成人）等16项省部级以上的科技奖励。
养殖水环境化学与水产养殖的关系
《鱼类增养殖学》王武 中国农业出版社，养殖水环境化学，新编鱼药手册，水生动物疾病学，水生生态学，李爱杰 主编. 水产动物营养与饲料学. 北京：中国农业出版社，1996 这些都很好，楼允东主编《鱼类育种学》，不过理论性较强，要慢慢看。
有机质在水产养殖中的作用
可以使用，肥水，抑制生理病害。调节水PH。
生物技术在水产养殖中的应用
南昌生物科技职业技术学院专业：生物技术与应用，水产养殖，计算机应用技术，电子商务，饲料与动物营养
化肥在水产养殖中的应用
在养殖水体中使用肥料主要作用是增加水中无机营养的浓度，促进浮游植物的生长，最终达到提高水产品的产量。具体作用如下：
1.培养初级生物链(主要是浮游植物)，间接培养浮游动物和其他微生物，这些都可以作为水产品的饵料。
2.营造良好的水色，提高水体的自净能力，消除水体有害因子，如氨氮，亚硝酸等。
3.浮游植物光合作用产生氧气是水体中溶解氧的主要来源之一。
4.其它。
水产利用化学
氯化氢是由氯化氢分子组成的，H+和cl-是氯化氢分子溶在水中电离得到的，在构成上，它就是一个分子。氯化氢是由氯化氢分之间的范德华力连接的，当然还有氢键的作用。
而NaCl是离子晶体，是由一个一个晶胞靠离子键组成的，高中化学中有详细的说明啊。
电离，就是指电解质（分子：如醋酸、NH3·H2O、H2S、HCl等或晶体，如NaCl、NH4NO3、BaSO4等）在水溶液中或熔融状态下产生自由移动离子的一种过程。
有机化学在水产养殖中的应用实例
在一定限度内，有机污染程度的增强，可以增加水体的肥力及营养水平，增加初级生产，给渔业资源创造有利条件，如果超过一定限度，会导致水域富营养化或使水体缺氧，水质恶化，鱼类无法生存，造成减产死鱼对于养殖生产十分不利。
多元有机酸在水产养殖的应用
1、解毒 使用多元有机酸减少有毒有害物质对参苗成活率的影响，同时也能给菌、藻提供良好的繁殖环境。
2、补菌、补碳：为了让池塘快速恢复生物多样性，使水体稳定，减少因水变带来的参苗损失，可使用“稳水多+利菌多”补菌、补碳，效果突出。
放 苗
1、手捡苗：在放苗前两个小时使用抗应激药物后，直接投放在礁上或者笼上。
2、棚苗：有网箱的池塘最好先放在网箱里暂养3～5天，在缓苗过程中如果状态不佳可连续在网箱里泼洒“激活+营养快线”，帮助参苗的适应及恢复，提高放苗成活率。
放 苗 后 管 理
1、补充外源性饵料：因清圈后底部没有多少天然饵料，需要在放苗后补充外源性“利苗多”。既能提供参苗摄食所需的饵料，又能起到补菌的效果。
2、肥水：放苗后，因为大家怕参苗应激十几天都不动水，其实为了让池塘水质稳定适当肥水是有必要的。让池塘环境好的同时，也为海参补充了天然饵料。
最后我们根据2017年整体清圈池塘情况进行了统计，有60%池塘出现化皮现象，其中20%比较严重，剩下的40%也可能因观察的不仔细没有发现问题。所以我们不要怀有任何侥幸心理，做好新清圈的每一个细节管理，为我们新的开始打下良好基础。
水产养殖水化学
加入水中会放热的物质非常多，如：
生石灰GaO：加入水中会与水发生化学反应，生成氢氧化钙（也称熟石灰），并放出大量热量使水沸腾；
金属钠、钾：放入水中会产生强烈化学反应，燃烧起来，发光发热，甚至发生爆炸；
浓硫酸：倾入水中，也会发出大量热量。
有机化学在水产养殖中的应用有哪些
二氧化氯(ClO2)又称百毒清。二氧化氯既是一种氧化剂，又是一种含氯制剂。继第一代消毒剂漂白粉、第二代消毒剂优氯精、第三代强氯精后，被称之为第四代消毒剂。是世界公认并得到世界卫生组织确认的A1级广谱、安全、高效消毒剂。是目前水产养殖中一种新型消毒剂。已广泛应用于水产养殖中的病害防治。二氧化氯含有效氯含量是漂白粉的9倍、是二氯异氰尿酸的4.2倍。
二氧化氯在水产养殖业上应用的好处
1、二氧化氯易溶于水，消毒作用不受水质酸碱度的影响。
2、二氧化氯能有效地杀灭水中的细菌、病毒、真菌、细菌芽胞及噬菌体。在水中，由于二氧化氯的有效成分分子与病毒的衣壳蛋白之间有吸附作用，致使病毒颗粒表面聚集了高浓度的消毒分子，从而加强了它的杀灭作用。二氧化氯在pH6—10范围内均能发挥良好的灭菌作效果，在pH8.5的水中，灭菌速度比氯快20多倍。二氧化氯除酚臭作用特别强，并且可使水中的致癌物3，4—苯芘氧化成无致癌性的醌式结构。
3、二氧化氯的杀菌能力较氯为强，杀菌作用较氯为快，杀菌持效性是氯的10倍以上，且剩余剂量的药性持续时间也较长。实验表明，用2.0毫克/升作用30分钟能杀死几乎100%的微生物，而剩余的二氧化氯浓度尚有0.9毫克/升。在施用过程中，并不产生有机氯等有毒副作用的物质，因此对鱼虾无刺激作用，不影响鱼虾摄食和正常发育。不损害浮游生物，能改善水质，除臭防腐，是真正的绿色消毒剂。
二氧化氯(ClO2)又称百毒清。二氧化氯既是一种氧化剂，又是一种含氯制剂。继第一代消毒剂漂白粉、第二代消毒剂优氯精、第三代强氯精后，被称之为第四代消毒剂。是世界公认并得到世界卫生组织确认的A1级广谱、安全、高效消毒剂。是目前水产养殖中一种新型消毒剂。已广泛应用于水产养殖中的病害防治。二氧化氯含有效氯含量是漂白粉的9倍、是二氯异氰尿酸的4.2倍。
二氧化氯在水产养殖业上应用的好处
1、二氧化氯易溶于水，消毒作用不受水质酸碱度的影响。
2、二氧化氯能有效地杀灭水中的细菌、病毒、真菌、细菌芽胞及噬菌体。在水中，由于二氧化氯的有效成分分子与病毒的衣壳蛋白之间有吸附作用，致使病毒颗粒表面聚集了高浓度的消毒分子，从而加强了它的杀灭作用。二氧化氯在pH6—10范围内均能发挥良好的灭菌作效果，在pH8.5的水中，灭菌速度比氯快20多倍。二氧化氯除酚臭作用特别强，并且可使水中的致癌物3，4—苯芘氧化成无致癌性的醌式结构。
3、二氧化氯的杀菌能力较氯为强，杀菌作用较氯为快，杀菌持效性是氯的10倍以上，且剩余剂量的药性持续时间也较长。实验表明，用2.0毫克/升作用30分钟能杀死几乎100%的微生物，而剩余的二氧化氯浓度尚有0.9毫克/升。在施用过程中，并不产生有机氯等有毒副作用的物质，因此对鱼虾无刺激作用，不影响鱼虾摄食和正常发育。不损害浮游生物，能改善水质，除臭防腐，是真正的绿色消毒剂。
建议养殖户使用对养殖动物无害的消毒产品，刺激性消毒剂的计量我们很难判断，稍不留意，就会引起大量损失。使用刺激性较大的消毒剂，这样的结果就是不仅没有杀灭有害的致病菌，反而还会导致养殖动物受到消毒剂的刺激造成更严重的死亡，目前市面上最新的消毒技术是采用纳米技术将银离子加工成纳米级别的颗粒，银离子具有相当强的穿透效果可以直达细菌和病毒的内部瓦解其官能细胞，最终导致细菌、病毒死亡，达到杀菌的目的，同时对养殖动物刺激较小，且无残留和抗药性。

4、0.3—3毫克／升浓度的二氧化氯制剂可使养殖水体中细菌总数下降92%以上，并可增加养殖水体中的溶解氧，对无机氮盐的影响不明显，0.3毫克／升的二氧化氯制剂对浮游植物无明显影响；1.2毫克／升以下对水体中的浮游动物水蚤的影响不明显。3毫克／升可抑制浮游植物的繁殖和生长；2.4毫克／升以上的浓度可影响浮游动物水蚤的繁殖和生存。在对水质的影响方面，二氧化氯制剂也优于其它的含氯消毒剂。
二氧化氯杀灭病菌和病毒的作用
1、二氧化氯是一种广谱型的消毒剂，它对水中的病原微生物，包括病毒、芽孢、配水管网中的异养菌、硫酸盐、还原菌及真菌等均有很高的杀灭作用。
2、二氧化氯能在pH值很宽的范围内杀灭大肠杆菌，其杀灭效果与温度有关，是温度(1/T)的函数，这一优点弥补了因温度升高而使二氧化氯在水中溶解度降低的缺点。二氧化氯在水中的扩散速度较氯快，所以在低浓度时较氯更为有效。

3、二氧化氯杀灭病毒的作用比臭氧(O3)和氯有效。在洪水期间，二氧化氯对水中柯萨奇(肠道)病菌、人类肠道病毒、疱疹病毒、新城病毒、噬菌体、牛痘病毒、脊髓灰质炎病毒等众多病毒，均有很好的杀灭效果。如果使用剂量为0.02毫克/升的二氧化氯，可在几分钟内将水中病毒杆菌杀灭，比氯要有效的多。低剂量的二氧化氯还具有很强的杀蠕虫效果，如果使用二氧化氯0.5毫克/升，便可将微生物甲壳类中的水生二节虱类杀灭，而用氯杀灭则需6.0—7.0毫克/升。
4、二氧化氯对水处理系统中的沉淀、澄清、过滤设备以及配水管网中的藻类异养菌、铁细菌、硫酸盐及还原菌等，都有较好的去除杀灭效果，投加二氧化氯将有利于水处理设施的运行和维护。
综合以上两方面的因素以及我国的实际情况来看，二氧化氯消毒具有比较好的效果和广阔的前途。
二氧化氯的不利影响
二氧化氯在碱性条件下，会发生歧化反应(但是在一般水处理消毒过程中不会产生)。歧化反应所产生的氯酸盐(ClO3-)和亚氯酸盐(ClO2-)都会产生某些毒性物质。这两种化合物都会在动物体内产生过氧化氢，把血红朊氧化成没有颜色的正铁血红朊，造成溶血性的贫血。当然这些危害只有当氯酸盐和亚氯酸盐在动物体内大量积累，才会产生，一般使用二氧化氯作为消毒剂的情况下，不太会产生。
总之，二氧化氯作为消毒剂替代氯，有很多有利的方面，但对它所生成的各种副产物的毒理作用也必须给与充分的注意，并作深入的研究。
混合养殖
混合养殖