东北河蟹养殖技术，东北野生河蟹的做法大全

东北河蟹养殖技术，东北野生河蟹的做法大全

东北螃蟹养殖

东北三省黑龙江、吉林、辽宁、东北部的气候条件最适合河蟹养殖。

不过在选择蟹苗上有说法，一般我国黄河以北搞河蟹养殖都选择生长快、周期短的辽河水系二力养殖基地的扣蟹苗。

这样能确保在北方有效生长温度结束之前的中秋前后河蟹能完成育肥上市。

东北螃蟹养殖后期死亡是何原因

因为螃蟹是属于高蛋白的食物，本身就比较容易变质腐烂，而且体内含有比较多的细菌等微生物，一旦螃蟹死亡了，细菌就会开始在体内大量的繁殖，从而分解蟹肉，所以螃蟹死了之后肉就会慢慢的变少。而且螃蟹是一种含水量比较大的动物，死了之后就不能保持体内的水分不流失，当体内的水分开始流失的时候，其肉质在一定程度上也会变小，所以从视觉上来看，螃蟹死了之后就没有肉了。

东北螃蟹养殖技术

选择好池塘：

蟹池条件水源充足,水质良好,进出水方便,面积一般以1—5亩为宜,水深一般以1—1.5米为好。蟹池底质量最好为沙壤土、砂砾土,通气性能好,有利于水草、底栖动植物的生长繁殖,可为河蟹提供天然饲料,池底淤泥厚度一般不超过5厘米。蟹池的四周应建防逃设施,如砖墙、塑料薄膜等。蟹池的进出水口应用铁丝网拦好,以防河蟹外逃。

放养前的准备：幼蟹放养前应做好蟹池的清塘消毒和栽培水生植物的准备工作。清塘的方法多采用排干池水,曝晒池底，配以生石灰或漂白粉消毒，这样的效果很好。发现有蛙或蛙卵要随时捞出，这是很重要的一项。放养的蟹苗以二龄幼蟹(蟹种),180—200只/公斤为宜，放养密度一般在每亩800—1000只左右。水生植物可栽培些苦草、水葫芦等,一是能为幼蟹提供饲料,二是可为幼蟹提供栖息隐蔽场所,有利于河蟹的生长。

科学饲养、精心管理：河蟹在池塘养殖的整个过程中,除利用水草和底栖生物外,主要靠人工投喂饲料。由于河蟹是杂食性动物,我们主要投喂杂鱼虾及饼粕、土豆、小麦等饲料。投喂时把饵料投放在接近水位线的土坡上或浅水处,一般每亩水面选择3—5个分布均匀的投饲点,既便于观察河蟹摄食、活动情况,又有利于清除残饵。

投喂时间为适应河蟹昼伏夜出的习性,可选在傍晚前后,一天一次或两次,根据情况适度掌握。河蟹对水质条件的要求比鱼类要高,尤其对污染的水体具有更大的敏感性。池水水质好,利于河蟹的生长发育,且肉味鲜美。

池塘养蟹其池水PH值应为7—9,最适为7.5—8.5,池水溶氧保持在5毫克/升以上,若低于5毫克/升,会影响生长发育,若在2毫克/升以下,便会引起河蟹的死亡。为了保持水质的清新,一般采用经常换水和加水的方法,使池水经常保持在清、爽、活的状态,透明度要在40厘米以上。

东北螃蟹养殖时间

饲养管理

1、蜈蚣的饲料

蜈蚣为典型的食肉性昆虫，性较凶猛，凭着它具有能射出毒汁的颚爪，可捕食比它大得多的各类小型动物。蜈蚣食源广泛，从野外观察和试养观察结果，综合各地饲养经验，蜈蚣的饲料主要有以下几类：一类是各种昆虫，如蟋蟀、蝗虫、菸虫、金龟子、稻苞虫、牛，角虫、蝉、蚱蜢、蜻蜒、蜘蛛、蝇类和蜂类等的成虫、蛹、幼虫和卵。

另一类是蠕虫、蚯蚓、蜗牛、蛤蝓等无脊椎动物及蛙、蛇、蜥蝎、壁虎、麻雀、鼠、蝙蝠等脊椎动物的肌肉、骨骼、内脏等。再一类是在以上食源不足时，也食少量幼嫩的青草、枝梢、根尖和西瓜、黄瓜等瓜果以及蛋类、牛奶、面包等熟制品。此外，浙江人工饲养的蜈蚣主食泥鳅、黄鳝、小鱼、小虾和小蟹等。

蜈蚣的食源虽然广杂，但对食物要求新鲜，不吃腐臭之食。所以人工养殖时，必须每隔2～3天就应投一次新鲜饲料。投料前，要彻底清除前次剩余的食料。蜈蚣一次食量大，耐饥力强。饥饿时，一次进食量可达自身体重的1/5～3/5。食饱后，十天半月不给食物也不会饿死。同时，蜈蚣不耐渴，每天需饮水。因此饲养场内必须放置盛水器皿，并要定时换水，以保持饮水的新鲜、清洁。

2、蜈蚣产卵与孵化

每年春末夏初，是蜈蚣的产卵期。每条雌性蜈蚣一般产卵量为20～60粒，大多为40～50粒，少数为10粒以下。产卵前蜈蚣腹部紧贴地面，自行挖掘浅的洞穴。产卵时，蜈蚣身体曲成“S”形，卵从生殖孔一粒一粒成串产在自行挖好的浅穴内。在无外界惊扰的情况下，产卵需2～3小时。产完后，随即侧转身体，用步足把卵托聚成团，抱在“怀中”孵化。蜈蚣产出的卵呈椭圆形，大小不一，一般直径约3～3．5mm，米黄色，半透明，卵膜富有弹性。

蜈蚣孵卵时间较长，一般需43～50天。卵在孵化过程中，外部形态和内部构造都在随胚胎不断发育逐渐变化。一个月后，卵内初具幼虫形态，体长约1．2cm，可见卵膜内幼虫的蠕功；35～40天后，幼体体长约1．5Cm，已能上下爬行，但尚不能离开母体；43～45天后幼虫体长约2．5cm，能离开母体自行寻食。在整个孵卵期间，母体早已蓄足养料，不必给食，否则反而易造成卵或幼虫被食物污染而被母体食掉，影响孵出率和幼虫成活率。

母体在孵卵期间，一直不离开卵团或幼体，精心孵化和守护。不时用触角左右摆动躯赶近身的其他小虫，并常用食爪拨弄或用口吮舔卵团或者幼体。据观察，这是母体食爪的基节腺或口腔腺分泌的液体在清洗卵团或幼体，

东北螃蟹养殖利润率

螃蟹生长慢投入大，利润空间小，还是养鱼利润高

东北螃蟹养殖20亩大约能产多少

1.

一亩地可以放大约1200只蟹苗。

2.

春季是养蟹的关键时期,蟹苗的选择和投放决定着年终养殖的产量和效益。当前正值蟹苗投放之际,蟹农应该仔细鉴别蟹苗质量,精挑细选出优质蟹苗进行投放。

3.

蟹苗:可以用于养殖生产的大眼幼体期蟹幼体。蟹苗分大眼幼体,豆蟹,扣蟹,一般说的蟹苗指的是扣蟹苗。

东北螃蟹养殖技术规程

1、当水温低于8摄氏度时，蟹会休眠在池塘底部或干部，减少其食物摄入量。当温度低于5摄氏度时，它会通过与脸颊交换溶解氧和二氧化碳来冬眠，并简单地代谢基本物质。

2、当水温上升到8摄氏度以上时，螃蟹就会活跃起来并进食。由于冬季较长，能量消耗较高，螃蟹的体格较差，在寒冷干旱的天气中容易死亡，在水中缺氧。

3、冬季气候干燥，处于旱季，水源不足。冻结后，未冻结的水位会随着土壤质量的变化而变化，冰厚会随着温度的降低而增加，从而导致水位下降。为了保证一定的水位，冬季应在条件允许的水中注入2-3次水。

东北螃蟹养殖一亩大约能产多少

、阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹又名“金爪蟹”，每年的9月份，陆续开始上市，无论雌蟹，还是公蟹，都发育到了最佳，阳澄湖的大闸蟹，特点有青背白肚，黄毛金爪，肉质膏腻，味道滋美，口味鲜甜，为什么这里的大闸蟹这么出名?早在2005年的时候，阳澄湖就被列为重点保护区域，阳澄湖是太湖分裂出来的一个中心湖泊，属于湿润气候，好水出好蟹。

2、太湖大闸蟹

太湖蟹生活中太湖水域，距离阳澄湖的距离，不算太远，太湖周边有无锡、苏州、湖州，湖州养殖户的面积，已达2.3万亩，是当地的特有产业，太湖大闸蟹的特点，青壳、白肚、体壮、膏肥、金爪、黄毛，蟹黄肥厚，爪肉感强、强劲有力，能在玻璃栈道上横行霸道，最早的时候太湖螃蟹，洄游蟹苗是主力，后来由于改建，导致蟹苗无法洄游，现在大部分养殖场为人工撒苗。

3、洪泽湖大闸蟹

洪泽湖位于江苏淮安的洪泽区，大闸蟹是当地有名的水产，这里的螃蟹，辨识度非常高，因为它的背部有一个“H”型的标记，好似印在上面一样，现已称为地理标志，纯天然形成，真的很奇妙。

洪泽湖大闸蟹的特点，整体呈现清泥色，光泽度高，平滑度高，个大体肥，钳子上的茸毛呈现金黄色，雌蟹的蛋白质最高，比较受欢迎。

4、宝应湖大闸蟹

宝应湖的位置在江苏扬州的宝应县，距离洪泽湖的距离，也不算太远，这里的水质良好，没有污染，生态环境高，盛产野鸭、大闸蟹等，吸引来了不少丹顶鹤、白天鹅等珍稀动物，宝应湖的大闸蟹，膏肥黄丰，白肚青壳，黄毛金爪，可以与阳澄湖大闸蟹相媲美，已活的无公害品牌，500克重的大闸蟹，曾卖出800元一只的价格，即便如此，仍然供不应求。

5、骆马湖大闸蟹

骆马湖位于江苏宿迁市，这里的大闸蟹乃蟹中上品，加姜片蒸熟，膏肥肉香，入口咀嚼之后，有一股淡淡的香甜之味，骆马湖的大闸蟹特点，背青肚白，肉满个大，金爪鳌强，骆马湖的水质，在江苏一带来说，属于最好的大湖之一，湖水清澈，一望无际，风景怡人，除了螃蟹以外，还滋养了不少的湖鲜，随便拿来一煮，都是一种美味享受。

东北螃蟹养殖10亩得利润

养殖河蟹赚钱吗

1、河蟹学名中华绒螯蟹，原产地在我国的渤海、黄海、东海沿岸，各省均有分布。河蟹俗名毛蟹、大闸蟹、清水蟹等，是我国沿海各大中城市的淡水珍品，味道鲜美、营养丰富。随着市场经济的发展与完善，人民生活水平日益提高，外销途径亦渐畅通，对河蟹的消费需求量越来越大，极大地保进了河蟹养殖。

2、而且河蟹价格不断提高，现在养河蟹很赚钱，据不完全统计，全国河蟹养殖面积2005年即达到80万公顷以上，产量超过10万吨，价值超过250亿元。

3、据沿海各省市调查，农村养殖专业户近几年养殖河蟹，每亩毛利润为0.6-5万元，精养高产者可达8万～15万元;稻田养殖河蟹种，每亩毛利润可达1万～3万元，而且不影响稻谷产量。

河蟹养殖成本及利润分析

下面以稀放河蟹养大规格模式来分析，每亩河蟹600只左右，养大规格蟹、养高品质蟹。

(一)、螃蟹养殖投资明细：

1、放养规格：投放规格3~4克/尾河蟹苗;

2、放养数量：600只/亩;

3、养殖面积：20亩;

4、饲料成本：养殖过程共投喂饲料3.2吨，共计2万;

5、苗种成本：0.96万;

6、蟹药和电费：0.3万;

7、水草和螺蛳：1.4万;

8、塘租：2.4万;

9、总成本：7.418万。

(二)、螃蟹养殖利润情况：

1、螃蟹规格：分为三个主要规格，分别20斤/亩，60斤/亩，110斤/亩;

2、螃蟹销售额：20斤/亩，平均售价65元，销售额2.6万，60斤/亩，平均售价30元，销售额3.6万，110斤/亩，平均售价51，销售额11.22万，共计17.42万;

3、实际利润：10万。

(三)、螃蟹养殖效益综述：

螃蟹养殖总体情况好，平均亩产190斤以上，母蟹2.8两/只、公蟹2.45两/只以上，总销售额17.42万，亩利润5000元。

(四)、如何提高螃蟹养殖利润：

青虾一直有较好的市场价格，套养青虾，也可以合理利用水体上下空间。每亩放5斤、一斤1000只左右规格的青虾苗，亩青虾销售50多斤、收益2000元左右。

(五)、如何提高螃蟹养殖成活率：

培养好水草、合理加注新水、做好改底和增氧，合理放养螺蛳：清明前后一次，8月份一次，9月份一次。螺蛳放养需要视池塘的具体情况，放养螺蛳主要是为了预防青苔的发生。根据河蟹吃食等情况来决定是否加水，加水也是从凌晨一点开始一直到太阳出山，这样的加水效果比较好。

东北可以养殖螃蟹吗

东北黑龙江省适合养殖盘锦河蟹。平均1.5米左右活水，pH值7.0~8.5，水草覆盖率30%~50%，无中大型肉食性、杂食性鱼类、水鸟、麝鼠等天敌，给水排水方便的泡塘是养殖河蟹最好的条件。蟹苗15元一斤，大约80只一斤。河蟹在深水2米左右可以越冬。

养殖项目

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