肝病的人能吃鸡肉吗，肝病的人能吃鸡肉吗

肝病的人能吃鸡肉吗，肝病的人能吃鸡肉吗

肝病的人能吃鸡肉吗？

患有肝脏疾病的人可以适量的吃鸡肉。饮食因素对于肝脏疾病的影响比较明显，但主要来自于高脂饮食和含有酒精的饮品。患有肝脏疾病的人在日常饮食中避免油炸油煎的食物、动物脂肪类食物，注意不要饮酒。吃鸡肉时尽量以清炖为宜，烹调过程中避免加入过多的辛辣调料。

肉鸡痛风是什么原因引起的？怎样预防？

鸡痛风是由于体内蛋白质的代谢发生障碍而引起的疾病。各种年龄的鸡都能发生，其特征是血液中尿酸水平增高，尿酸以尿酸盐的形式在关节囊、关节软骨、心脏、肝脏、肾小管、输尿管中广泛沉积。（1）病因高蛋白饲料饲料中蛋白质含量过高、能量偏低，长时间饲喂，鸡本身维持和生产利用不完。饲喂蛋白质饲料，特别是动物内脏、肉骨粉、鱼粉、豆饼等富含蛋白质和核蛋白的饲料，在生理上对肾脏带来很大的负担，容易诱发痛风，如用雏鸡料喂青年鸡。饲料中高钙低磷如后备鸡过早使用蛋鸡料、用蛋鸡料喂雏鸡和肉仔鸡、用石灰石粉代替骨粉等都能引起痛风。饲料中缺乏维生素A和维生素D维生素A能维持上皮细胞的正常功能，缺乏时食道、气管、眼睑及肾小管、输尿管的黏膜角质化、脱落，致使肾小管、输尿管尿路障碍而发生肾炎。种鸡缺乏维生素A时，孵出的雏鸡往往易患痛风，严重时一出雏就患病死亡。维生素D促进钙磷吸收和代谢。肾功能不全引起肾功能不全的因素有中毒和疾病。如磺胺类药中毒、霉玉米中毒等。肾型传染性支气管炎、鸡传染性法氏囊病、包涵体肝炎、鸡白痢、传染性肾炎、大肠杆菌等疾病都可能继发或并发痛风。饲养管理差鸡舍潮湿阴冷，饲养密度大、鸡群缺乏运动和光照、日粮不足等。缺水由于孵化温度高，湿度低，长途运输，特别是夏季开饮过迟、育雏温度过高等使雏鸡喝不到足够的水，呈现脱水状态时，尿液浓缩，致使尿酸盐沉积在输尿管内。（2）症状病鸡精神萎靡不振，嗜睡，鸡冠萎缩及褪色，食欲降低，渴欲增加；羽毛松乱，逐渐消瘦；腹泻，排白色半黏液状稀粪，肛门收缩无力，肛门周围的羽毛黏有白色的粪污。发生关节型痛风时，病鸡脚趾和腿部关节发生肿胀，跛行，呈现蹲坐、独立姿势。（3）剖检内脏型痛风的病鸡，剖检时肾苍白肿大，表面尿酸盐沉积形成白色斑点。输尿管扩张变粗，管腔中充满石灰样沉淀物，严重的病鸡在肝、心、脾、肠系膜及腹膜的表面覆盖一层粉末状或薄片状的尿酸盐沉积物，有反光性。关节型痛风的病鸡关节肿胀，形成结节，切开内有灰黄色干酪样尿酸盐结晶。图31 病鸡尿酸盐沉积（山东省农业科学院家禽研究所提供）（4）防治采用肾肿解毒药疏通输尿管，减少尿酸盐在体内的沉积。阿托品每日每只0.2～0.5克，每天2次口服，此药能增强尿酸的排泄及减少体内尿酸的蓄积和关节疼痛。育雏时注意防寒保暖及垫料卫生。长途运输时应尽量避免脱水，到达鸡舍后先饮雏鸡开食补盐液，2～3小时后再喂料。在使用磺胺类药时要防止过量，当疑为痛风症发生时，应停止使用磺胺类药物。注意防止饲料霉变，不饲喂变质饲料。饲料存放时间过长时会降低维生素A的效价，发生肾肿或疫病时及时补充维生素A。痛风症严重时应降低饲料中粗蛋白的含量，增加维生素含量。防止日粮中高钙低磷，注意各期钙磷含量，及时调整饲料配方。种鸡饲料中维生素A的含量一定要足够。

肉鸡常见的细菌性疾病 病毒性疾病 和其它疾病 分别列举

细菌病：大肠杆菌，沙门氏菌，葡萄球菌等：病毒病：新城疫，禽流感，甘保罗病，等等：寄生虫病：鸡球虫病，鸡盲肠肝炎等；营养代谢病：维生素A,B,C,D,E,K缺乏症等；其他疾病：中暑，药物中毒，腹水，猝死症等。

鸡的肝水肿和肿大，是怎么一种病？怎样也才能预防和积时有效的治疗？

您好！ 您所咨询的问题，现答复如下： 根据您的描述，我们暂时无法确定是何种病症，下面向您介绍鸡常见肝病的诊治: 弧菌性肝炎本病是由一种弯曲杆菌引起的鸡的传染病，常见于大龄青年鸡和产蛋鸡，今年雏鸡也有发生。特征是发病率高（10％）、死亡率低（1％～3％），用药可好转，停药有死亡，发病呈慢性经过陆续散发，发病鸡群产蛋下降或迟迟没有高峰，软蛋可占20％～30％，病鸡鸡冠萎缩苍白干燥，贫血消瘦，蛋雏鸡、肉仔鸡则表现为发育迟缓。病理变化是轻微病例仅见肝肿色淡，重症则表现为肝实质内散发黄色星状坏死灶或菜花状坏死区，质脆易碎，由于红细胞聚集而引起泡沫状病变形成肝被膜下的出血区、血肿、血凝块及血清浸出胶冻样层，有的破裂导致大量出血，流入腹腔导致死亡（河南叫血水病）。慢性病例可致肝硬化、萎缩、脾肿大、腹水等。肝脏的典型病变并不多见约占10％，多数是多样性病变。 防治：卫生消毒无苗可防，用药方面以前些年的经验看是痢特灵、四环素类，现在多用金霉素、强力霉素、红霉素、庆大、卡那、磺胺、呋喃等，也有用环丙沙星、蒽诺沙星的。五天一个疗程，由于常复发无论用何药都需坚持两个疗程。 包涵体肝炎是鸡腺病毒引发的急性传染病，又名出血性贫血综合症，肉鸡多发，一般在3～7周龄，较集中地在5周龄前后，患过法氏囊的鸡更易发，种鸡患病的可致种蛋孵化率降低，幼雏死亡率高，临床表现为全群鸡不表现症状，但持续出现个别病鸡，有的无症状突然死亡，有的表现萎靡、逆毛、腹泻等一般病态，偶见贫血黄疸，如果伴发大肠杆菌、葡萄球菌、新城疫等则死亡率较高。剖检可见肝肿大、色淡、质脆，有的脂肪变性发黄柔软有油腻感。肝细胞内核形成包涵体。 防治：卫生消毒无苗可防，可用利肝见影和一些抗病毒的中药。 盲肠肝炎又名组织滴虫病，黑头病。雏鸡易感，成鸡隐感，夏季多发，以4～6周龄最易发，症状主要是便血、贫血，及时治疗的死亡率不高但病后数周内生长缓慢，病变特征是盲肠发炎，形成一侧肿大坚实的肠芯，横断面呈同心圆状，中心是黑红色的凝血块儿，肠壁薄透，肝脏的病变独特有许多近似圆形的溃疡灶黄绿色，状似小纽扣，稍凹陷边缘稍隆起，有的连成一片。 防治：卫生消毒无苗可防，用药以甲硝唑、痢特灵为主，辅助治疗用维生素K3、维生素A，因本病的病原是寄生于异刺线虫卵内的盲肠肝炎单胞虫，因此在病鸡转向康复时要用左旋咪唑驱除异刺线虫。 脂肪肝综合征多发生于成年产蛋鸡和饲喂高能量饲料的肉鸡，表现为腹部脂肪大量沉积，肝肥大油腻质脆易碎呈黄褐色，有的呈糊化趋向，有的有凝血块儿或破裂出血，剪刀切面有脂肪滴附着，腹水中有露珠样油滴。日粮中缺少胆碱麸皮、高能玉米偏多，体重超标20％以上，运动不足是诱发主因。 防治：补充维生素B，采用间歇光照有助于肉仔鸡多活动可缓解本病的发生 药源性肝肿大多发生于长期超剂量服用某些药物的患病鸡。外观表现为本来如刀刃样的肝边缘变厚钝了，肝脏肿胀至饱满欲裂状，质脆易碎，切面呈水肿血肿状，表面呈糜烂样溃疡区，有的瘀血。此时肝的功能基本丧失，这时用药不但不能治愈疾病反而会加重病情延误治疗。 另外，引发肝脏病变的疾病还有如患有马立克氏病时，肝明显肿大质脆颜色变淡深浅不均，表面粗糙呈灰黄白色颗粒状，切面可见肿瘤结节。患淋巴细胞白血病时，肝脏肿大几倍即大肝病，颜色灰白，质地变脆，内有肿瘤形成。患禽霍乱时，肝脏肿大呈棕红色或棕黄色，质地变脆，表面有针尖大小的灰白色坏死点，有时还有点状出血，有时是一叶肿大。雏鸡患白痢时，肝脏土黄色，肿大，有砖红色出血条纹，表面有针尖大小的灰黄色坏死点；青年鸡或蛋鸡患白痢时，则是肝肿大，有的破裂出血形成腹腔血水。患有鸡伤寒时，肝脏先稍肿大，充血，随后显著肿大呈古铜色（暗黄绿色），表面有针尖大小的黄白色坏死点；患有鸡副伤寒时，肝脏肿大，表面有出血条纹和灰白色坏死点，颜色棕黄或稍带绿色，质地变脆，表面有瘀血。黄曲霉毒素中毒时，肝肿大，颜色苍白，有出血斑点，质地变硬，表面有针尖大小的白色坏死结节；磺胺药物中毒时，肝肿大，有出血点呈紫红或黄褐色；泛酸缺乏时，肝肿大，呈暗黄色；其他中毒症常表现为肝脏肿大，质地变脆，出血或瘀血。患大肠杆菌病时，主要是肝周炎，表现为瘀血、肿大，呈暗紫色，表面覆盖一层灰白灰黄色的纤维素膜。

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