田鸡和青蛙的区别青蛙皮能吃吗，青蛙与田鸡的区别

青蛙

无尾目（学名：Anura）是属于两栖纲的动物，成体基本无尾，卵一般产于水中，孵化成蝌蚪，用腮呼吸，经过变态，成体主要用肺呼吸，但多数皮肤也有部分呼吸功能。主要包括两类动物：蛙和蟾蜍。这两类动物没有太严格的区别，有的一科中同时包括两种。

一般来说，蟾蜍多在陆地生活，因此皮肤多粗糙；蛙体形较苗条，多善于游泳。两种体形相似，颈部不明显，无肋骨。前肢的尺骨与桡骨愈合，后肢的胫骨与腓骨愈合，因此爪不能灵活转动，但四肢肌肉发达。

田鸡

虎纹蛙又叫水鸡，田鸡，青鸡，虾蟆，它的个头长得魁梧壮实，鸣声似犬，有“亚洲之蛙”之称。

雌性比雄性大，体长可超过12厘米，体重250—500克。皮肤极为粗糙，头部及体侧有深色不规则的斑纹。背部呈黄绿色略带棕色，有十几行纵向排列的肤棱，肤棱间散布小疣粒。腹面白色，也有不规则的斑纹，咽部和胸部还有灰棕色斑。前后肢有横斑。由于这些斑纹看上去略似虎皮，因此得名。

趾端尖圆，趾间具全蹼。前肢粗壮，指垫发达，呈灰色。雄蛙具外声囊一对。已列为国家Ⅱ级重点保护动物。

田鸡只是青蛙的一个亚种。不是完全一样的。

市面上的泡椒田鸡都是田鸡，不会有青蛙的。二者的价位也是不一样的，青蛙目前来看是比较稀少。

大部分的餐馆里的泡椒田鸡基本都是养殖的，例如黄鹤天厨作为厦门泡椒田鸡创始者，与厦门大学海洋学院合作研发了生态田鸡养殖，全部供给自家店铺。人工养殖的田鸡口感更鲜嫩，而且无安全隐患，可以放心食用。

养蛙