莫瑞鳕鱼养殖技术，瑞士鳕鱼养殖技术视频
澳洲墨瑞鳕鱼
建议养墨瑞鳕鱼。墨瑞鳕鱼的鱼苗价格一条大约7元左右，但是这种鱼很适合高密度的养殖，每立方公尺水体可饲养40-50公斤以上的鱼，最高甚至可超过100公斤，亩产能达到5000多斤，而且这种鱼的批发价60元/条，一亩能卖到25多万元，有条件可以养。
澳洲墨瑞鳕鱼苗
鳕鱼在适温及良好管理下，由2克幼苗养到500-1000克商品鱼，约需10-12个月，饲养满二年的鱼体重可以超过2.5公斤。同时，墨瑞鳕的抗病力强，适合高密度养殖。澳洲用集约化循环水系统养殖，每立方米水体可饲养40-50公斤以上的鱼，最高甚至可超过100公斤。
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墨瑞鳕鱼与宝石鲈、黄金鲈、银鲈等淡水鱼并列为澳洲四大顶级淡水鱼。墨瑞鳕鱼被澳大利亚人称为“国宝鱼”，原产地在澳大利亚东南部墨瑞达令河流域，是该水域的顶级捕食者，以其他鱼类、甲壳动物和河蚌等为食。墨瑞鳕体型巨大，是世界上最大的淡水鱼之一，最高纪录一尾总量为113.6公斤，一般的体长也能达到将近1米。萊垍頭條
澳洲墨瑞鳕鱼吃什么
利润比较乐观，但是养殖需要周期长，投资沉淀很大，没有一千万以上，还是别投资了。
澳大利亚墨瑞鳕鱼
葱切丝 1只,蛤仔 10颗,姜丝 20G,蒜末 20G,蒜 10G,蚝油 2匙,日式酱油 1匙,味淋 1匙,米酒 1匙,鱼露 1匙
做法
1: 准备配料
2: 整尾师傅帮我头尾分~分开真空包装~鱼头可以留着炖汤
3: 尾巴.鱼鳍~我会去除,待会炖汤用
4: 把配料放上和调味淋在鱼身上(中火滚后放下去清蒸,8-9分钟即可)
5: 起锅后再放入葱丝下去闷个2分钟~~即可好滑嫩好香好好吃
墨瑞鳕其肉质结实、白而细嫩、味道鲜美、无腥味，且有一股淡淡的独特香味，肉嫩刺少，口感更是远优于石斑及笋壳鱼，含有丰富的四种氨基酸及EPA与DHA，营养价值相当高，故在澳洲经济性评价极高。由于墨瑞鳕有特殊的外型以及鲜美口感，故在澳大利亚素有“国宝鱼”美称。
澳洲墨瑞鳕鱼的价格
主料：鳕鱼400克，蒸鱼豉油2汤匙
辅料
花生油2汤匙，盐1克，香葱2棵，生姜2片，干辣椒1只
做法步骤
步骤1
鳕鱼解冻后，洗净控水
步骤2
用盐、姜丝、葱段腌10分钟
步骤3
煮锅冒蒸汽后，把鱼盘放入，大火蒸8分钟
步骤4
蒸好的雪，取出倒去鱼盘里的汤汁、扔掉姜丝、葱段
步骤5
重新淋入蒸鱼豉油，放入葱丝、干红椒粒，再淋入烧热的食用油即可
澳洲墨瑞鳕鱼苗多少钱一尾
a.鱼塘设施
墨瑞鳕养殖池塘不宜过大，进排水方便，水质符合渔业养殖用水标准，底泥不宜过厚，可有少量水生植物或遮蔽物以利其喜隐蔽的习性。鱼种放养前一到两周用生石灰或漂白粉彻底清塘消毒，并将鱼种盐浴进行鱼体消毒后投放池塘。
b.鱼苗要求
购买的苗种应以能够摄食颗粒饲料规格为宜，放养前经过检疫和消毒，5～10mg/L 浓度的盐浴1h以上，放养密度取决于水槽的容积和管理水平，一般可为40kg/m3，现代化精养也可60kg/m3。养殖过程中定期进行规格分级。
c.饲料投喂
墨瑞鳕对饲料中的蛋白要求比较高(约50%)，对脂肪的要求相对较低(约12%)，营养研究证明河鳕能够有效消化食品工业副产品如去脂大豆粉、鱼肉粉、肉骨粉等，养殖户可根据其生长要求，向饲料加工厂定制饲料。饲料投喂每天次数在4-5次，时间在早上或傍晚。
d.水质调节
墨瑞鳕鱼对水质的要求较高，要选择周边无污染源的区域进行养殖，水质符合渔业养殖用水标准。养殖期间做好水质管理，定期排污，夏季高温季节定期更换或加注新水，保持水质清新。
e.疾病防治
墨瑞鳕抗病能力较强，较少发生鱼病，养殖户常见的疾病有车轮虫病和小瓜虫病。养殖期间要保持水质清新，定期用二氧化氯、聚维酮碘等消毒剂对养殖水体进行消毒，净化水质。如鱼感染小瓜虫病，可将养殖水体温度提高至28℃以上或用2mg/L 的亚甲基蓝浸泡。若感染了车轮虫病，可用0.7%的硫酸铜或硫酸铜和硫酸亚铁合剂 (5∶2)进行治疗。
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海鲈鱼有别于淡水鲈鱼，体型较大，分为白鲈和黑鲈。海鲈鱼体型粗而较长，鳞片十分粗糙,一般身长110-120cm，体重15-18kg，下颌长于上颌，鱼嘴较尖。
白鲈背部呈青灰色，腹部较白，体侧有不规则黑色斑点;黑鲈颜色较黑，整体颜色深黑灰色，黑色斑点不明显。
淡水鲈鱼，是真鲈科下麦鳕鲈属的一种肉食性淡水鱼。尽管在当地方言中称为“鳕”(cod)，但是这种鱼其实与北半球海洋的鳕属(Gadus)鱼类毫无关系。 墨瑞鳕发现于澳大利亚墨累-达令流域，无论从经济还是生态学角度上讲，它都是澳大利亚最重要的有脊椎野生动物之一。墨瑞鳕是澳大利亚纯淡水鱼中最大的，也是世界上纯淡水鱼中最大的一种。
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、龙纹斑亲本培育
龙纹斑采用江苏中洋集团南通龙洋水产有限公司2010年引进、期间每年进行优选、体形好、无病、无伤、符合龙纹斑特征的个体，经过数年精心培育，个体达到10千克以上作为亲本，雌雄比例1∶1.2，放养密度1尾/米2 。
龙纹斑亲本采用室内遮光培育，光照强度在500～1000勒克斯，培育池塘为正方形圆角池，面积400米2 ，水深1.2米，池中设置专门投喂平台，采用水车增氧与微孔增氧相结合方式。亲本培育过程中全程投喂中洋动物营养饲料公司生产的龙纹斑亲本专用饲料，饲料蛋白质≥45%，脂肪≥15%，在投喂前自制软颗粒饲料，培育水温12～28℃，pH 7.5～8.5，氨氮＜0.5毫克/升，亚硝酸氮＜0.1毫克/升。
产卵与授精
1.产卵巢设置
龙纹斑产卵巢采用直径 1 米、厚 1 厘米、长1.2米的PPH排水管材，外侧采用两个支架固定鱼巢，网片平铺在管内壁下方至1/3处，用长尾夹固定，每边固定3个夹子，防止网片脱落。每10对亲鱼配备1个鱼巢，每池设置20个产卵鱼巢。鱼巢放置方向与水流呈45°角，保持鱼巢不断有微流水流过。
2.受精卵收集
经过秋季育肥、冬季营养强化促性腺发育、春季流水刺激等一系列营养、生理调控，在每年3－4月、水温18℃以上时，龙纹斑开始产卵，一般在20:00－4:00进行，每天8:00开始检查产卵情况，及时将产好的卵片收集起来，固定在专用的孵化支架上，放入孵化池进行孵化，同时在鱼巢中重新放置产卵网片。
混合养殖
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