兔子宰杀流水线视频，兔子正确的宰杀方法图片
兔子如何宰杀？
宰杀兔子有三种方法：
1、击杀法。
左手握住兔子两只后肢，使兔倒挂，再用右手掌狠劈它的脑后致死，用木棍猛击脑后将兔子打死；
2、气杀法。
用注射器向兔耳静脉内，打进空气1毫升到2毫升，使兔死亡；
3、大出血法。
用右脚踩住兔子两只后脚，使兔侧卧，左手握紧兔子两只耳朵并稍稍提高，右手持刀割断颈动脉、颈静脉和气管即可出血死亡。注意事情：兔子被击毙后应立即放血。最好将兔体倒挂，用小刀切开颈动脉，充分放血，放血时间不少于2分钟。当放出的血呈淡粉红色时，肉质的保存时间最长。
兔肉怎么杀？
作为一个多年从事家兔养殖的专业户，给大家简单说一下兔肉的杀法，希望能给有需要的人提供帮助。
首先是给兔子喂点白酒或黄酒，大概五到十分钟以后，把兔子倒吊起来，用木棒敲打兔子耳朵跟部，然后从兔子腿步下刀口就可以了。
兔子怎么杀最正确？
步骤/方式1
杀兔子的时候我们首先要用绳子把兔子的后腿捆起来，一定要捆在大腿根，要不然兔子很容易挣脱跑掉。捆好之后要把兔子吊起来，是头朝下吊起来。
步骤/方式2
这就要用到棒子了，一定要用棒子敲在兔子的后脑勺部位，敲第一下是一定要快、准、狠。争取一棒子把兔子打晕，对，你没看错，是打晕。因为第一下是不可能一下就大兔子打死的。
步骤/方式3
打过第一下之后，要接着打，还是敲兔子后脑勺的部位，一定要多敲几下，争取把他敲的死的透透的。这样杀兔子不见血，比起割喉和勒死真的残忍了很少很少了
如何正确有效地杀死一只兔子？
一手拎起兔子后双腿，使兔头朝下。另一只手拿木棒猛击兔后脑勺一下，兔子立即蹬腿身亡。然后把兔子一条后腿固定，放血、扒皮、掏内脏、冷水侵泡数小时，即可烹饪。要保住兔血就把放水里闷死，挂起来然后在从腿开始，把皮割开往下剥。不要兔血可以先用锅将水烧至40-50度（水不断地直往上冒泡时），倒入水桶内将兔子放进去，盖上桶盖压紧，到兔淹后，取出来去毛，放血。注意的事，不能用开水来杀兔子，不然，很难将兔毛拨下来，真的一毛不拔。兔子肉营养价值与消化率均居于其他各种畜禽肉类之首，含有高达24％的全价蛋白，丰富的B族维生素复合物，以及铁、磷、钾、钠、钴、锌、铜等。现代科学研究证明，兔肉对老人、幼儿、孕妇、冠心病患者具有滋补作用。
如何宰杀兔子？
常用的方法有棒击法、头颈移位法和割颈放血法等三种。棒击法是一手抓住后肢或腰部将兔倒提起来，另一手用木棒或手掌猛击两耳根延脑部位。要求一次击晕或致死。移位法是一手抓住兔的后脚，另一手抓住兔的头，让兔身尽量伸长，然后突然用力一拉，同时迅速将头一方扭动，使头与颈的关节脱位致死。兔昏死后应立即割断颈部血管放血。
2、剥皮：
将致死后的兔子，用铁钩或绳子于后肢跗关节处把其倒挂起来，然后环状切开两后脚跗关节的皮肤，再沿大腿内侧经尾根划开皮肤，剥离两后肢皮肤至尾根，切断尾巴，将皮小心翻转用力拉下至前肢腕关节和下根处，切断皮肤。剥皮的工具最好用剪刀，应注意避免划伤皮板而降低质量。如果要吃带皮兔，就不剥皮而采取脱毛的方法，可用3000克开水加400克生石灰，将宰杀好的兔子放入，翻动几下取出，用手搓擦，兔毛即可除尽。
3、开膛：
剥皮后的兔子，先手腕、跗关节处去掉前、后脚，从耳根颈部切掉头，沿腹正中线切开腹壁，注意不要损伤内脏，检查有无病变，并迅速作出判断能否食用。然后取出内脏，去掉血污和可能引起异味的腺体，最后将内脏分离处理。
怎样宰杀兔子？
要想得到整张兔皮，一般都是电晕兔子，不过电击很危险，你可以用木槌敲击兔子的天灵盖把兔子敲晕，不要用金属的，流了血就脏了兔皮了，
击晕兔子之后，然后从兔子的脚后跟开始，先拉一个口子一直拉到肛门处，然后从这个窟窿里整个将兔皮拨下，
给兔子开膛时一定要特别注意膀胱还有胆，膀胱和胆破了，整个兔子就都没法吃了，煮出来骚的不能吃，在有，兔肉适合和别的肉一起煮，和什么肉煮出来就是什么肉味。
我以前在兔子专门的宰杀场看过，农民先用电锤把兔子都电晕了，然后再把兔子后腿掉在钩子上，流水线，然后后面的工人从后腿开口，在后面的工人顺着一拨，整张兔皮一下子就下来了。
兔子怎么杀得最快最干净？
很多人杀兔子的方法实在太残忍了，就是把兔子装在袋子里摔死，或者当头一棒把兔子打晕，然后再杀。这种杀兔子的方法不仅非常残忍，而且杀出的兔子肉不怎么好吃。
今天介绍一种比较温柔的杀兔子方法，能让可爱的小兔子在临死之前少受些罪，杀出的兔子肉也比较好吃一些。
杀兔子之前先准备一碗黄酒，捉住兔子灌入黄酒。兔子被灌入黄酒后就会瘫倒在地一动不动，此时可以用绳子把兔子的脖子绑住，吊起来。这样用不了多长时间，兔子就死掉了。
这是去了皮的兔子
等到兔子完全死翘翘了，准备好一大盆热水，把兔子放在热水里烫一会，烫的时候要翻动几次，尽量烫的比较均匀些。烫好以后再把兔毛全部拔光。
最后，把拔光毛的兔子开膛破肚，取出内脏，斩块，洗净后就可以用来做菜啦。
补充说明：
很多人杀兔子喜欢剥皮，但其实带皮的兔子肉才是最好吃的，四川名菜自贡冷吃兔就是用带皮兔肉制作的
兔子怎么开膛破肚？
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用刀在兔子的两个后腿离脚1-2寸处各用刀转圈划开
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然后从开口处分别沿大腿内侧向裆下划开，并使两条切线交汇
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这时的兔皮就像一个筒子，一端开口
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将兔皮从大腿开始小心与兔肉剥离，不要使太大的劲，以免撕破，遇到皮肉纠缠不分，可以用快刀小心削开
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剥到前腿处，如后退，在离前脚1寸处转圈将皮划开，前腿可以从皮筒中退出
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整个皮筒剥下后，你可以将皮筒从胸部剪开成为一张整皮。 其实，如果你一定要保留整个兔皮，四肢可以不环形切开，而是从推中部开口然后小心将四只从皮中退出。
兔子怎么杀最好？
宰杀兔子有三种方法：
1、击杀法。
左手握住兔子两只后肢，使兔倒挂，再用右手掌狠劈它的脑后致死，用木棍猛击脑后将兔子打死；
2、气杀法。
用注射器向兔耳静脉内，打进空气1毫升到2毫升，使兔死亡；
3、大出血法。
用右脚踩住兔子两只后脚，使兔侧卧，左手握紧兔子两只耳朵并稍稍提高，右手持刀割断颈动脉、颈静脉和气管即可出血死亡。注意事情：兔子被击毙后应立即放血。最好将兔体倒挂，用小刀切开颈动脉，充分放血，放血时间不少于2分钟。当放出的血呈淡粉红色时，肉质的保存时间最长。
肉兔
肉兔