南方梭子蟹与烟台的梭子蟹有啥区别，南方梭子蟹和北方梭子蟹哪个贵
南方梭子蟹与烟台的梭子蟹有啥区别
南方梭子蟹与烟台的梭子蟹的本质上的区别：
1.外壳：
烟台海捕梭子蟹的外壳多呈灰褐色，壳体带云斑，蟹壳比较坚硬。
南方海捕梭子蟹的外壳呈茄紫色，外壳相对软一些。
2.肚皮：
本地蟹腹部是青白色的，并略微突起，突起点较多，因为本地水温相对低一些。
南方蟹腹部洁白，呈扁平状。
3.蟹钳、蟹腿：
南方螃蟹腿部细长、蟹钳较短。
烟台螃蟹腿部粗壮短、蟹钳长。
4.大小：
烟台梭子蟹个头普遍没有外地蟹大。但“肉肥、仔多”是烟台梭子蟹的特点，相同大小的螃蟹，烟台本地蟹更沉。
南方梭子蟹个头大，生长周期短。
南方梭子蟹与烟台的梭子蟹客观因素的区别：
生长周期：
南方梭子蟹成长周期相较烟台梭子蟹来说短很多，与气候有很大关系。
2.生长环境：
梭子蟹适合生长在温暖的水域，也因此南海的螃蟹体形大了渤海蟹一圈。
3.口感：
生长期越长的口感越好，梭子蟹也是。因此烟台梭子蟹肉更加紧实、新鲜，肉肥，仔多。
4.价格：
烟台海捕梭子蟹价格要高于南方梭子蟹很多，南方梭子蟹生长周期普遍很短口感略差但价格方面是优势。
扩展资料：
怎样挑选肉质鲜美的梭子蟹：
看蟹壳：
凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。
看肚脐：
肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。
看螯足：
凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健；而螯足无绒毛，则体软无。
看活力：
将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。
看雄雌：
农历九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹。因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味营养最佳。
梭子蟹的营养价值：
1.梭子蟹清热解毒、养筋活血、抗癌防癌。
2.蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
3.梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。
参考资料来源：搜狐网-怎样区分烟台梭子蟹和南方梭子蟹
1、生长周期不同。南方梭子蟹比烟台梭子蟹生长周期少一个月。
2、生长环境和体型不同。梭子蟹适合生长在温暖的水域，也因此南方梭子蟹比烟台梭子蟹个头大一些。
3、外壳不同。南方梭子蟹外壳呈茄紫色，外壳相对软一些。
烟台梭子蟹外壳呈灰褐色，壳体带云斑，外壳相对硬一些。
4、口感不同。烟台梭子蟹肉因生长期较长，肉质更加紧实、肉肥。南方梭子蟹肉质相对松一些。
5、价格不同。烟台海捕梭子蟹半斤左右大小价格在100/斤左右，而南方梭子蟹价格在30-50/斤左右。
扩展资料：
梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。
梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。头胸甲梭形，宽几乎为长的2倍；头胸甲表面覆盖有细小的颗粒，具2条颗粒横向隆堤及3个疣状突起；额具2只锐齿；前侧缘具9只锐齿，末齿长刺状，向外突出。螯脚粗壮，长度较头胸甲宽长；长节棱柱形，雄性长节较修长，前缘具4锐棘。
参考资料来源：烟台日报-烟台六成多梭子蟹籍贯江苏
参考资料来源：百度百科-梭子蟹
南方梭子蟹与烟台梭子蟹有以下几点区别~
生长周期，南方梭子蟹成长周期相较烟台来说短很多~这也与气候有关系~。
生长环境，梭子蟹适合生长在温暖的水域，也因此南海的螃蟹体形大了渤海蟹一圈。
口感，这个来说是完爆南方梭子蟹，就像植物一样，生长期越长的植物口感越好，梭子蟹也是。因此烟台梭子蟹肉更加紧实、新鲜，肉肥，仔多。
价格，价格方面烟台海捕梭子蟹蟹现在半斤左右大小价格在100/斤左右~而南方梭子蟹价格在30-50/斤左右~
总结：总体来说烟台本地梭子蟹胜在口感和味道上，而南方梭子蟹生长周期普遍很短口感略差但价格方面是优势，建议想吃烟台本地的螃蟹可以直接去码头买，芝罘附近的可以去东口码头，开发区附近的可以去八角港码头~各地可以就近码头买新鲜的~
长沙现在螃蟹多少钱一斤
那要看你是要什么样的了，阳澄湖的螃蟹都上150块一斤，一般的话买个50-80之间的就挺好的了。不一定越贵越好。
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长沙现在哪里的口味虾/蟹好吃？价格？
火宫殿 坡子街 比较出名，附近也有几家有口味虾的味道不错。具体价钱现在不知道了我两年前去吃过
长沙哪里有吃螃蟹的地方
推荐去马王堆海鲜市场自己买，然后在旁边加工就好了。
含制作费价格大约80元/斤，不贵也不便宜。好处是绝对新鲜。
那个说天福家菜馆的明显误导，车站北路和解放西路南辕北辙，而且车站北路上根本没有天福。
你要不想去马王堆，直接在百度地图上输入“长沙 香辣蟹”就可以看到很多吃蟹的地方了。
最多的可能是九子香辣蟹，个人感觉偏贵。
依着我的意思，等秋天自己去菜市场买几斤回家炒炒，那才吃得过瘾。
梭子蟹
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