巴沙鱼的养殖技术，巴沙鱼的养殖技术和饲养方法

巴沙鱼的养殖技术，巴沙鱼的养殖技术和饲养方法

巴沙鱼怎样养殖

白色最好

正常情况下的巴沙鱼一般有三个颜色，即白色、粉红色和黄色，这三种巴沙鱼中白色的品质最高，其次是粉红色，最差的是黄色。

所以对于巴沙鱼红色好还是白色好这个问题来说，需要根据巴沙鱼发红的程度来决定，如果巴沙鱼只是微微的粉红色，那么是属于正常的情况，是可以继续吃的，如果巴沙鱼的颜色很红，那么大多是因为滋生细菌发生了变质的情况，此时是不建议继续吃的。

巴沙鱼的养殖

我来回答你的问题，巴沙鱼和龙鱼不是一种鱼，巴沙鱼是养殖淡水鱼，龙鱼是淡水观赏鱼。

养殖巴沙鱼,这些事你必须要知道

一周岁的宝宝是可以吃巴沙鱼的，建议你巴沙鱼属于一种淡水鱼，肉质细腻，味道鲜美，而且还有丰富的维生素a蛋白质等，对于贫血和营养不良的宝宝有着良好的作用，还有着增强宝宝的抵抗力，补充钙元素，促进骨骼发育，巴沙鱼没有刺，不用担心，宝宝进食时鱼刺卡住喉咙是比较适合宝宝食用的，对宝宝的身体没有影响。

巴沙鱼可以人工养殖吗

巴沙鱼和龙利鱼不是一回事

巴沙鱼和龙利鱼并不是同一种鱼，龙利鱼属于舌鲲鱼，体形扁平，多肉少刺，龙利鱼是海水鱼。巴沙鱼则是一种巨舱，又叫越南鲍鱼，是生活在湄公河流域的淡水鱼。从肉质分辨:龙利鱼身材扁平，切出来柳叶不会很厚，且颜色渐进，纹理清晰。巴沙鱼肉质厚实，纹理深，颜色发白。从口感分辨:龙利鱼带有海鲜腥味，肉质紧实。巴沙鱼带有河鱼的土腥味，解冻后容易松散！

巴沙鱼怎样养殖最好

巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，越南音译为“卡巴沙”（CABaSa），意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。该鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。今天给大家介绍一个巴沙鱼最简单的做法。

1.巴沙鱼肉解冻

2.洗净切小块，用少许盐，姜丝腌制5分钟

3.姜丝辣椒丝蒜末切好备用

4.倒2勺蒸鱼豉油，加少许鸡粉，搅拌均匀备用

5.烧开水把巴沙鱼煮熟，大概1-2分钟（肉多煮久，熟了就好）

6.捞起放盘里

7.把调料淋在巴沙鱼上，摆放好葱丝辣椒丝蒜末，热少许油，淋上就好了

巴沙鱼养殖基地

1、所指范围不同：巴沙鱼指的是鲶形目鲶科鲶属中的鱼，指的就是这一种特定的鱼，包含的范围是比较狭窄的。而清江鱼命名则是根据鱼类的产地，说的是生产在湖北地区清江库区的鱼类。

2、分布地区不同：巴沙鱼是东南亚地区特有的一种鱼，生活在淡水之中。特别是在湄公河以及湄南河流域，巴沙鱼的数量非常多。

它们可以人工养殖，所以在其它国家也是可以养殖的，在我国也有人工养殖的巴沙鱼。

巴沙鱼适合在哪里养殖

海南有目前全国最集中的巴沙鱼苗种厂、最适合巴沙鱼养殖的温度、丰富的水源和养殖池塘、高度集中的饲料和加工产业链、中国最早接触巴沙鱼养殖业的专业养殖户也大部分在海南。最为关键的是：巴沙鱼在海南过冬的危险不大，全岛大部分水域可以全年养殖巴沙鱼，这个自然优势是大陆很多地方无法复制的

巴沙鱼怎么养殖

巴沙鱼 人工养殖 方法

1、养殖环境

巴沙鱼是属于热带气温的品种，所以难以适应水温较低的环境，我们需要严格控制水温，水温最低不可低于22度。将池水温度控制在25-29度的范围能够提高巴沙鱼的生长速度，如果水温低于15度时，巴沙鱼的食欲会严重下降，甚至是不进食。温度更低时会对巴沙鱼的生长造成威胁，尽量将池塘营造出于自然条件相似的环境，这样可有利于巴沙鱼的生长。将池塘建立在水质干净，有充足水源并且没有污染的地方。池水的肥力适中，有良好的排灌系统，根据数量确定养殖面积，PH值微碱，池水深度不可低于两米并且有一定的透明度，便于观察。

巴沙鱼 人工养殖 方法

2、清塘肥水

确定好养殖场地之后，要在放养前对池塘进行消毒，将池塘放干，进行暴晒，然后灌入25cm左右池水并且使用生石灰粉进行消毒。在泼洒一周后再将池水灌至60cm泼洒适量的水产养殖菌液，然后在放苗前根据池塘面积投入适量的有机肥与豆浆。当池塘出现了各种浮游生物时便可以开始放苗了，放苗后将池水加深到1.5-2米，根据池水肥力适当的追施有机肥。

巴沙鱼 人工养殖 方法

3、放养密度

放养密度其实就是放养数量，密度的大小与巴沙鱼的生长还有最后的数量有非常大的关系。我们应该根据池塘面积，育苗大小，周围环境以及市场需求等合理控制养殖密度。养殖过密的话会对巴沙鱼的生长造成很大的影响，出现抢食导致营养不足并且生长空间过小导致无法正常生长。过稀的话巴沙鱼不能繁育足够的幼鱼，影响出栏数量。所以每亩的数量应该控制在4800-5100尾左右，也可适量的混养少量的其它鱼种。

巴沙鱼 人工养殖 方法

4、日常管理

虽然巴沙鱼对于氧气的需求不高，但是也要适当的控制池塘中的溶氧量，适时增氧。混养的鱼种以草食性为宜，经常巡查，观察巴沙鱼的生长与进食情况，适时捞出部分观察是否有疾病发生特征。及时换水，当无法在池水中看到鱼的时候就要换水，但是不用全池换，换水量根据水质好坏与透明度决定。注意调控水温，不可让水温过低，影响巴沙鱼的生长。

巴沙鱼怎样养殖的

这几年，巴沙鱼在我国的消费终端需求快速增长，但国内的养殖、加工前端没有发展起来，产品基本依靠从越南进口。

1.行业重视力度尚浅

国内行业对巴沙鱼重视不够，对市场终端消费架构了解不够，营销模式比较传统。前几年越南巴沙鱼在国内改头换面悄悄上市推广的时候，国内加工厂还在千方百计做国外的罗非鱼市场，不觉间越南巴沙鱼把中国的市场打开，准确的说是越南巴沙鱼带动了中国的冷鲜鱼消费市场。越南巴沙鱼开始进入中国市场时用了一个比较好的名字——龙利鱼，刚开始国内水产行业人都不大清楚可以成功开发中国市场的这种鱼是什么鱼，也不大清楚主要终端消费是哪里，后来才清楚原是越南巴沙鱼，其终端消费主要在餐饮店。

2.越南巴沙鱼有价格优势

巴沙鱼之前在国内没有发展时机。在巴沙鱼加工出口方面，越南做得比较早。起初，越南巴沙鱼是用低价竞争的战术占领市场的，主要出口到欧美。2011年，出口美国的巴沙鱼已经达到12万吨左右、欧洲20万吨左右。当时国内主要做罗非鱼加工出口，巴沙鱼价格优势明显，市场越做越大，慢慢挤占了很多原本为中国罗非鱼的市场。

之前越南巴沙鱼出塘价为3元/斤左右，这个价格在国内按标准模式养是没有利润的，所以国内推动巴沙鱼发展的人不多。广东也有种苗场从越南引进巴沙鱼进行种苗生产推广养殖，但数量不多，规模不大，也有少数人去尝试养殖，但商品鱼主要是进入鲜活市场，市场反应一般。

（二）巴沙鱼成为中国水产养殖市场异军突起的品种

1.加工厂要转型

加工厂从事罗非鱼加工已有十多年，产品主要外销，目前竞争越来越大。竞争包括国家间出口竞争和不同品种间竞争，利润越来越低，因此，加工厂不断寻求其它可以代替罗非鱼的品种。现在，中国市场巴沙鱼的进口总量已经超过了美国市场成为全球第一大市场。2017年进口统计在册的约30万吨，另有一些其他渠道流入国内市场，中国的进口总量远远超过30万吨。

这几年巴沙鱼国内进口量年递增30%～40%以上，加工厂根据进口趋势分析，认为巴沙鱼发展有潜力，内销更容易做，预估更容易产生效益，所以今年加工厂成为推动巴沙鱼产业的主角。加工厂将联合种苗场、饲料公司一起推动巴沙鱼在国内的养殖发展。

2.消费终端需求大

巴沙鱼市场目前是供不应求状态。一个是餐饮店消费终端，目前国内餐饮店的消费模式中开始植入吃文化，鱼文化、鱼特色的消费观逐渐凸显。当前以吃烤鱼、水煮鱼、酸菜鱼为特色的

巴沙鱼养殖条件

巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶，为无鳞鱼类。 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”（CABaSa），意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。

【形态特征】

该鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。当年苗种经一年饲养可长至500—800克，次年可长到1500—2000克，最大个体可达15公斤。巴沙鱼外形与我国珠江水系产的白骨鱼极为相似。

【生活习性】

巴沙鱼喜群集，常活动于上、中水层，杂食性，可投喂人工配合饲料，喂食时能游至水面吃食。耐低氧，对水质要求不高，可高密度养殖。每亩放养4—5厘米规格鱼种3000尾左右，苗期以投喂小杂鱼和米糠为主，约半年个体增重至600—700克。商品价格20元以上。

【主要价值】

巴沙鱼作为西方国家超市里卖的最为便宜的一种鱼，有很多种食用方法，但大都以亚洲菜谱为主（西方人很少吃淡水鱼，尤其养殖鱼类），其主要消费群体是亚洲国家的新移民们，因为其鱼肉本身有着很浓重的土腥味道，所以不建议清蒸或是炖汤，西方超市里的巴沙鱼大都以急冻鱼片的形式出现（无鳞无刺，整片的鱼肉），烹调之前先用酒和盐腌过比较容易烹调，可以用来红烧，涮火锅，或者做水煮鱼。

养龟

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