散养七彩山鸡，七彩山鸡菜品

七彩山鸡菜品？

炖七彩山鸡汤。用料有七彩山鸡600g，猪油适量，白砂糖30g，花椒5g，料酒20g，大葱75g，姜30g。

做法：

1. 先剥去野鸡皮，去除内脏，洗净血污，剁成块，熟猪油烧至180℃时，放入野鸡块，炸成金黄色，倒入漏勺滤油。

2.炒锅留底油20克烧热，下葱段、姜块，炒出香味，投入炸好的野鸡块，添入鲜汤、花椒水、料酒、精盐、白糖、味精，移小火炖至肉熟烂。

3.汁浓稠时，盛入盘中即成。

七彩山鸡的做法

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野鸡又叫雉鸡、环颈雉，是以杂草种子、谷物、嫩叶和小型无脊椎动物为食的杂食性鸟类。刚孵化的雏鸡就能跟随母雉一起活动觅食，主要吃昆虫等蛋白质丰富的动物性食物，也吃少量种子。

现在，雉鸡早已实现人工繁殖饲养，雏鸡可以喂给黄粉虫（面包虫）、蝗虫、蟋蟀这样的昆虫，也可以训练它们吃常规的观赏鸟颗粒饲料，每隔一天，在食物中搀入青绿菜末。日常的清洁饮水不能间断。

雏鸡可以喂给黄粉虫（面包虫）、蝗虫、蟋蟀这样的昆虫，也可以训练它们吃常规的观赏鸟颗粒饲料，每隔一天，在食物中搀入青绿菜末。日常的清洁饮水不能间断。

野鸡主要以昆虫为主.

养鸡