清远鸡的养殖技术,清远鸡的养殖技术
清远市养鸡场
清远麻鸡是广东养鸡场最为常见的鸡品种,该鸡养殖特点生长较快,育肥速度也快,广受南方大型养鸡场的喜爱,造富了一批又一批的养鸡户。清远麻鸡一般养鸡户选择群批量圈地放养为主,其食欲强、抗病能力佳,肉质美味,同时笼养的适应能力也强,因此也受南方老百姓的喜欢。
清远鸡养殖场
清远阳山鸡正宗,广东省清远市阳山县特产,全国农产品地理标志。
阳山鸡肌肉丰满,皮薄骨细,肉质嫩滑,品尝起来皮爽脆、肉质幼嫩、久嚼不腻、鸡味浓郁鲜美。营养丰富,并含有人体所需的多种微量元素。
阳山鸡,胸深而身躯长,背平,前后躯基本相等,体型呈长方型,头稍大,翘翅、主翼羽和主尾羽短或缺,喙、皮、脚均为黄色。母鸡单片冠呈鲜红色但比公鸡小,
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养鸡白羽肉鸡一般在40多天养成,三黄鸡、麻鸡、土鸡一般在60-70天多养成。蛋鸡一般120天左右开始产蛋。规模化养鸡场生产的快大型肉鸡(45天出栏)已不能满足消费者的特殊需要,而放养的地方土鸡以围林野养为主,以五谷杂食和田间地头草虫为食,生产的鸡肉野味十足、营养丰富、安全无公害,并且注重生态保护,控制环境污染,倍受消费者青睐。
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清远哪里的鸡最好吃?
这个问题,其实可以有答案也可以无答案。
因为清远鸡,其实原产于广东省清远市清新县。又名清远走地鸡,就是家养土鸡。因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点,故称麻鸡。它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名,素为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一。
有答案是因为我们清远人大部分都认可清远阳山县的清远鸡最好吃,虽然同样是喂食谷物,野外放养,但是最重要是够日子,所以白斩特别香,特别有鸡味。但阳山鸡比较肥,而且鸡肉比较有韧劲,有些需要小嫩鸡制作的菜式并不适合。
无答案是因为清远农村几乎家家都会自己饲养不外售的清远鸡,所以都会觉得自己家养的清远鸡自然是最靠谱的正宗好货。而且现在清远鸡被越来越多人所喜爱,所以专门经营清远鸡的品牌也不少,基本也都是按照规范化流程进行养殖,即使大批量投放市场,平时在市面上购买,味道也会比普通鸡好得多,无论怎么做都很美味!
顺便给走过路过的小伙伴们推广认识一下我们的清远麻鸡!
清远麻鸡以肉用品质优良而驰名,《中国家禽品种志》27个优质品种之一,也是家禽行业著名品种。体型特征可概括为“一楔、二细、三麻身”。一楔是指体型象楔形,前躯紧凑、后躯圆大。二细是指头细,脚细。三麻身是指母鸡背羽主要有黄麻、褐麻、棕麻三种颜色。
清远鸡自然生长,皮爽肉劲,汤汁鲜美,鲜香可口。从科学角度来讲是因为它不仅富含硒、维生素E及风味物质肌苷酸等,而且所含的OMEGA-3不饱和脂肪酸和磷脂比其他鸡更高一些,这两种物质可以促进胆固醇的代谢,对保护心脑血管非常有好处。与普通肉鸡相比,清远鸡微量元素硒含量是它们的1.8倍以上!
最后分享一个关于清远鸡走红的小故事:1972年美国总统尼克松首次访华,周恩来选遍天下名鸡,最后定了清远鸡作为接待他的国宴用鸡,从此清远鸡便名扬天下。
非常幸运,生活在清远这座城市,正宗的清远鸡可以随时享用,如果你来我的城市做客,千万不要忘了选择专门的品牌吃鸡店或乡村农家乐,品尝正宗的清远走地鸡噢!
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正常的母鸡一天下一个蛋,每枚鸡蛋形成时间需要23-25个小时。个别母鸡因为生理异常或受到惊吓,可以一天下两个或三四个蛋。但母鸡下两个蛋以上,不是持续性的而是间隔性的或偶然的。一只鸡一天是只能下一个蛋的,但是通过特殊的喂养方式是可以使母鸡多下蛋的。
一枚鸡蛋形成的时间是23-25小时,换句话说,鸡下每一个一个蛋,都需要大约一天时间在体内合成,这是鸡的生理现象。
母鸡不需要公鸡也能下蛋。因为雌性哺乳动物需要和雄性哺乳动物的交配才能繁殖,而鸟类却不需要交配却可以产卵。所以母鸡不需要要找公鸡交配后才能生蛋。
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一般180天才出栏,因为清远鸡是走地鸡也是放养的,不是在宠里养的,所以时间要比笼子里养的肖长,走地鸡主要吃的是草和虫子,而笼子里养的主要吃饲料,长的快,出栏也快。放养鸡和饲养鸡的区别放养鸡个体小点活跃,鸡爪尖利而细,饲养鸡个大笨拙,鸡爪粗大。
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、三黄鸡
三黄鸡因羽、喙、脚皆为黄色而得名,三黄鸡的生存能力强,产蛋量高。成年鸡体重大约3到4公斤。其肉质细嫩,味道鲜美而且营养丰富。在国内外都有很高的声誉,是我国最著名的土鸡品种之一。
2、寿光鸡
寿光鸡原产于山东省寿光县稻田乡一带,以慈家村、伦家村饲养的鸡最好,所以又称慈伦鸡。该鸡的特点是体型硕大、蛋大。属肉蛋兼用的优良地方鸡种。寿光鸡肉质鲜嫩,营养丰富,在市场上,以高出普通鸡2-3倍的价格,成为高档宾馆、酒店、全鸡店和婚宴上的抢手货。
3、清远麻鸡
清远麻鸡是广东养鸡场最为常见的鸡品种,该鸡养殖特点生长较快,育肥速度也快,广受南方大型养鸡场的喜爱。清远麻鸡一般养鸡户选择群批量圈地放养为主,其食欲强、抗病能力佳,肉质美味,同时笼养的适应能力也强,因此也受南方老百姓的喜欢。
4、贵妃鸡
贵妃鸡又名贵妇鸡,其头戴凤冠,身披黑白花羽,天生丽质,其集观赏、美食、滋补于一身,野味浓,营养丰富,肉质细嫩,油而不腻,美味可口,富含人体所需的17种氨基酸,10多种微量元素和多种维生素,受到很多消费者们的青睐。
5、绿壳蛋鸡
绿壳蛋鸡是一种产蛋蛋壳为绿颜色的鸡种,产绿色蛋的鸡稀少,但绿壳蛋鸡不是唯一一种能产绿色蛋,其特征为五黑一绿,即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏,更为奇特的是所产蛋绿色,集天然黑色食品和绿色食品为一体,是罕见的珍禽。
6、固始鸡
固始鸡属蛋肉兼用型鸡种,体躯呈三角形、羽毛丰满、单冠直立、六个冠齿、冠后缘分叉、冠、冈挥、耳垂呈鲜红色、眼大有神、味短呈青黄色。公鸡毛呈金黄色、母鸡以黄色、麻黄色为多。固始鸡肉质细嫩、肉味鲜美、营养丰富,蛋大、蛋清较稠、蛋黄色深。
7、杏花鸡
杏花鸡又称“米仔鸡” 产地(或分布):产于广东封开县。 主要特性:属小型肉用鸡种。其体型特征可概括为“两细”(头细、脚细),“三黄”、“三短”(颈短、体躯短、脚短)。雏鸡以“三黄”为主,全身绒羽淡黄色。
8、丝羽乌骨鸡
丝羽乌骨鸡属药用型鸡种,以其具有洁白如雪的丝状羽,皮肤、肌肉、骨膜皆乌和具有独特的药用价值而闻名国内外。还具有性情温驯、不善飞跃、适应性强、外形美观、肉质鲜嫩等特性。
9、藏鸡
藏鸡体型轻小,较长而低矮,呈船形,好斗性强。翼羽和尾羽发达,善于飞翔,公鸡大镰羽长达40--60cm。体型呈U字形,小巧匀称、紧凑,行动敏捷,富于神经质,头昂尾翘,翼羽和尾羽特别发达,善飞翔。公鸡大镰羽长达40~60厘米。
农村养殖
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