养殖海参值高的原因，海参养殖的最佳温度
养殖海参ph值高的原因有哪些
海参生长的最适宜的盐度是27-30，能够生存的盐度不超过39，不低于14，盐度的变化对海参影响很大，而且在日常管理中经常会碰到盐度不稳定的情况；
比如夏季雨非常大的时候，此时换水前一定要量好外海的盐度，若相差2个以下则可以换，若2个以上则尽量少换水，否则海参极易发生吐肠。
海参生长最适宜的PH在7.5-8.5之间，PH值偏低，意味着水体溶氧低，二氧化碳含量高，细菌会大量的繁殖，若PH偏高，有毒的氨就会高，危害海参，外圈海参的PH一般都比较稳定。
海参圈ph值高是什么原因
海参苗生长的最适宜的盐度是27-30，能够生存的盐度不超过39，不低于14，盐度的变化对海参影响很大，而且在日常管理中经常会碰到盐度不稳定的情况；
比如夏季雨非常大的时候，此时换水前一定要量好外海的盐度，若相差2个以下则可以换，若2个以上则尽量少换水，否则海参极易发生吐肠。
海参生长最适宜的PH在7.5-8.5之间，PH值偏低，意味着水体溶氧低，二氧化碳含量高，细菌会大量的繁殖，若PH偏高，有毒的氨就会高，危害海参，外圈海参的PH一般都比较稳定。
养殖海参ph值高的原因有哪些危害
亲参选择与蓄养促熟
1 . 场地前提
亲参池（兼作产卵池）18m310个， 参苗培养池18m3200个，单胞藻培育池18m310 个，蓄水池1 个，沉淀池5 个（1 级沉淀池1 个、2 级沉淀池4 个）， 沙滤池2 个，并配有水、电、气及加温等举措措施。
2 . 亲参起源及运输
2011 年12 月，从福建海区笼养的刺参中, 遴选体表无毁伤、清洁无黏液、肉刺完全尖挺、性腺膨胀透光的刺参进行蓄养作为亲参。为包管产卵量, 亲参体长≥20cm, 体重≥ 0.2kg。因海区与亲苗场间隔较近，亲参运输可用干运法， 即将亲参装进泡沫箱内，单层摆放，箱底最好展上湿海草、毛巾、纱布等，将箱盖好封紧后运输。
3 . 亲参的蓄养
亲参蓄养是人工育苗的一个主要环节。要获得优质卵，必需将亲参蓄养好，让性腺在蓄养期内充足发育成熟。亲参池按池底面积3~5m2 一个的比例配备滤气石充气。蓄养期投喂海带粉、马尾藻粉、共同饲料、海泥为主，蓄养密度一般把持在20头/m3 为宜，逐日凌晨全量换水一次，换前肃清粪便及污物并拣出已排脏的亲参。
4、升温促熟
为了昔时能培育出年夜规格人工苗， 亲参蓄养期可经由过程升温促熟培养。水体日升温幅度应≤ 1℃，当达13~15℃时要进行恒温培育，在产前7 天可将温度升至16~18℃。
采卵与孵化
亲参颠末3 个多月的促熟培育， 剖解察看性腺丰满膨胀，浮现树枝状分叉，性腺指数（性腺重与躯体重之比） 在15% 以上，结尾较粗。雌性生殖腺呈桔红色，卵粒肉眼可见，刺破后可自由散开；雄性生殖腺呈乳黄色或乳白色， 刺破可流出乳白色精浆。显微镜下卵黄及细胞质透明，卵粒外形整洁。亲参促熟时代，要留意察看亲参的运动情形， 特殊是在薄暮应持续察看，当发明一部门亲参在水池表层池壁上运动频仍，不时地昂头扭捏时，或者已呈现雄参排精时，预示着雌参即将产卵，应实时做好产前预备工作。
1、采卵
为了预防疾病和敌害，采卵用水应颠末沉淀、砂滤，并在进池时要颠末棉滤或多层300 目筛绢过滤。采卵的方式凡是采取阴干流水刺激法进行人工引诱刺激，方式是：一般在薄暮开端， 先将池内海水放干，亲参在池内阴干45 分钟或者1 小时，然后用水流冲击10~15 分钟。冲击的同时，将亲参池洗刷清洁，注进颠末过滤的新颖海水, 参加新水的水温应较原蓄养用水的水温略高3~5℃。一般来说，刺激1.5~2 小时后, 亲参开端向表层池壁爬行，移动频仍， 经常将头部抬起在水表层摆布扭捏。此时，可呈现雄参排精，约半个小时后， 雌参开端产卵，即使当夜不产卵，越日薄暮往往呈现产卵现象。精、卵均从头前背方的生殖孔排出。精子呈白色烟雾状细线，卵呈橘红色细线。排出后在水中垂垂散开，天然受精。因为亲参在外不雅上难以辨别牝牡，在其产卵、排精时， 为避免精子过多废弛水质、影响孵化， 要将排精过多的雄性实时拣出。
2、孵化
受精卵在参苗培养池中孵化，培养池内应预先注进过滤海水，然后将所需的蓄养池内含有必定数目受精卵的水体， 用虹吸方式经由过程网箱使水外溢。受精卵滞留浓缩于网箱内，网箱的网衣一般可选用200 目筛绢。培养池水面与浓缩网箱水面高度差不该过年夜，虹吸水流应迟缓，并实时将受精卵从网箱内舀出移进培养池。孵化池内受精卵密度一般把持在50~80 万粒/m3，孵化时代应连续微量充气，以弥补氧气的耗费，并使卵子和胚体散布平均；假如水体浑浊，也可以采用流水方法孵化，用300 目筛绢网箱排水，同时参加新颖过滤海水。
培养池理化前提为：水温把持在21~23℃ 之间，盐度为28~32‰，pH 值为7.9~8.4，消融氧在5㎎／L 以上。
室内幼体培养
从初耳幼体发育至稚参需10 多天以上， 全部进程可分初耳状幼体、中耳状幼体、年夜耳状幼体、樽形幼体、五触手幼体、稚参六个阶段。
1、幼体选育： 硬朗、发育杰出的耳状幼体在静水的前提下，一般散布于培养池上表层。畸形及不硬朗的幼体，则多沉于池底层水内，采取虹吸管瞄准幼体集群区吸进培养池。虹吸前，培养池内应预先注进布满全部池底的过滤海水，以免幼体移进与池底磨擦受伤。
2、放养密度： 幼体投池密度以每立方水体50 万头为宜。
3、水质调控： 初耳幼体刚选育时，培养池仅注进1/2 摆布的水。选育后2~3 天内， 因为水质尚比拟新颖，幼体小、投饵量少、藻液累积未几，采取只添水，不换水，天天添10~15 厘米的水。2~3 天后待培养池注满水后再开端换水，留意温度及水质，换水量30~50%。当投放附着基后的8~15 天，须要倒池一次。此后，依据水质、密度、病害等情形， 5~15 天倒池一次。高温期水质轻易废弛，应恰当缩短倒池的距离时光。
4、充气：充气重要是弥补氧气，改良水质。投喂饲料时使饲料散布平均，充气量不该过年夜， 使水面呈微波状即可。为了充气平均，防止逝世角，避免局部消融氧过低，可以随时变换气石和附着基的地位。
5、附着器：为充足应用水体， 增添稚参的附着面积，在樽形幼体大批呈现时应实时投放附着器。今朝采取的附着器多为折叠式或框架式，即将20 片聚烯丙烯半透明或透明的波纹板组装于长方形的框架中为一组附着器。
6、控光： 幼体需500~1500 勒克司之内的漫射光为宜。
7、投饵： 孵化36~48 小时后， 即可投饵。饵料重要为培育的藻类，如牟氏角毛藻、三角褐指藻、小新月菱形藻等。藻类的日投饵量在初耳幼体期为每毫升1.5 万细胞，中耳幼体期为每毫升2~3 万细胞，年夜耳幼体期为每毫升4~5 万细胞。逐日分2~3 次投喂，每次投饵量的尺度以投饵1 小时后年夜大都幼体满胃即可，下次投饵要接近半胃为准。跟着稚参的发展，逐渐加投新颖海泥、共同饲料等。
小结
1、因为南边水温高，一般在3 月下旬水温可到达13℃以上，此时可不须要加热蓄养池用水。
2、产卵时，为了便于察看产卵的亲参，可以对亲参的密度、蓄养池进行调剂，亲参密度可以姑且加年夜到20 头/m3 以上。密度加年夜今后，少量个别排放的性产品可以对浩繁的其他个别发生引诱感化，有助于增添排卵机遇和排卵量，有利于出产部署。
3、附着基投放机会要合适，过早晦气于幼体在水中的散布，影响幼体发育；过晚，部门五触手及稚参已落底，影响附着基上稚参附着数目。一般应在小批量呈现樽形幼体后， 展设聚乙烯薄膜假底，越日即可投放附着基。稚参附着时，有必定的选择性，附着基上有底栖硅藻等稚参饵料， 稚参附着数目显明增添，是以附着基投放前，有前提的可以预先在其上蕃殖底栖硅藻。
海参的酸碱度
海参的肚子里有一根很硬的东西是海参筋，可以吃的。
海参筋是海参的中枢神经系统，主要由丰富的蛋白质、胶原蛋白等成分构成，并且其中还带有丰富的生物活性成分海参素、酸碱性粘多糖等成分，而这些物质作用到人体后，不仅可以为机体补充所需的营养，提升机体的抵抗力，还可以起到软化血，减少血液粘稠度以及防止细胞病变等作用，所以海参筋是可以正常食用的。
海参含碱性吗
苦涩味可能是用碱处理海参表皮导致的餐饮行业中对海参的涩口之味，一般都采用醋酸中和的办法加以去除。即把涨发好的海参，放在加了醋（最好是白醋或醋精）的开水中浸泡十几分钟，待海参遇酸收缩变硬，酸与海参中的碱性物质中和后，再将海参放入清水中漂3～4个小时，而且中途还要换几次清水，直至将海参漂至回软且无酸味和涩口之味为止。
海参含水率
干海参根据产品质量划分为特级、一级、二级、三级四个标准，同时严格限制在干海参中使用添加剂，标准里要求海参的食品添加剂只有食盐，不允许使用其他添加剂。所以说有些类似糖干、料干这样的海参，都是不符合国家标准的。
干海参国家标准分为两个部分，一是感官形态的要求，二是理化标准的要求，其中理化标准要求蛋白质、水分等的含量都在标准之内。这些用肉眼无法观察出来，所以买海参的时候可以尽量参考感官标准。
标准中规定，干海参一共分为四个等级，每个级别都有自己的含盐量，特级干海参含盐量须少于等于12%、一级干海参须少于等于20%、二级干海参须少于等于30%、三级干海参须少于等于40%。
海参的感官要求一共有三个，分别是色泽、气味和状态。
色泽方面，好的干海参应该呈现出黑褐色、灰褐色、灰黑色或者黄褐色等自然色泽，盐干海参表面会有由盐粒形成的一层薄薄的白霜，海参整体色泽较为均匀。颜色纯黑发亮的海参最好不要购买。
气味方面，好的干海参应该有海参所特有的“鲜腥”气味，挑海参的时候可以将海参凑到鼻子前面轻轻闻一闻，一旦有其他味道，就要谨慎购买。
状态方面，好的干海参外观自然，形体饱满，加工时留下的切口整齐，海参口部如果没有完全去掉的话可以看到有海参嘴和白色的石灰质。参刺坚硬挺直，形态完整或者基本完整。
海参价格高营养丰富，是滋补佳品，价格向来不菲，而很多普通百姓由于不懂海参如何挑选，也为许多商家制假掺假创造了机会。所以，消费者一定要到正规商场、正规卖家去购买正价海参，一来质量有保证，二来也更方便维权。
海水盐度低对海参的影响
海参即食的好，盐渍海参是加工即食海参的原料，即食海参是盐渍海参的产成品。盐渍海参不能直接食用，即食海参可以直接食用。盐渍海参价格高，即食海参价格便宜。盐渍海参盐分高水分低，即食海参盐分低水分高。可以选择即食海参，但对于想要长期保养身体，长期进补的人来说更推荐干海参，易存储，由于干海参种类多，首选淡干海参，营养价值更高。
海参生长最适宜盐度
1、潮间带沉笼、沉箱养殖
选择风浪小、无淡水注入、潮流畅通、滩面平缓、管理方便的内湾，作为养殖海区。沉箱、沉笼可以是水泥制作，也可以是钢筋网衣编制而成，均须牢固的固定于海底。优点是养殖海参的安全系数较高，便于观察和管理，但需要不断的疏散，否则对生长有一定限制作用。此种方式目前大面积应用的较少，具备此种养殖环境条件的海区，是海参中间培育的理想方式。
2、室内控温养殖
根据海参生长对温度的要求，使养殖水温始终保持在适宜生长的范围内，以便加快生长速度，缩短生长周期。黄海水产研究所通过国家科学自然基金项目，对“刺参夏眠习性”的研究结果表明，海参的夏眠现象是因水温而致，且海参夏眠的水温随着个体的增长而降低，即个体越大夏眠水温越低。同时显示，经过夏眠的海参体重明显下降，平均失重为原体重的1/3至1/2，这也是自然水域中海参生长缓慢的主要原因。在此基础上，在高温期间，采用控温可以解除海参的夏眠，使海参始终处于正常的活动、摄食、成长的状态，从而完全可以避免养育海参夏眠对养殖造成的弊端。
养殖设施：养殖池不宜太大，以长条池为好，便于流水。池内设有固定或不固定的、多层或多孔的海参“隐蔽物”，以便于管理和清理;水温：适宜水温最好保持在10-13度;苗种规格和放养密度：3～5cm或更大一些为好，放养量视养殖条件而定，一般50～100头/m2 为宜;投饵：首要的是要保证饵料的质量，在此基础上，投饵量以控温状况而变化，一般在日投饵量为体重的1-8%范围内，投饵量调节的主要依据是视刺参对上一次投饵的摄食情况;日常管理：日常管理中最重要的是观察，观察包括海参的活动是否有异常、摄食情况、及时发现病虫害等等。及时清池、调节水温、防病治病。
3、围网养殖
在一定的自然条件下，如山东长岛海域，因其自然环境的优势，大小岛屿和明暗礁石较多，可以在这些岛屿和礁石之间,加固围网养殖海参。其优点在于海参仍然像生活在自然海区一样，同时可以减少逃逸便于看管。
4、多品种混养
试验混养的品种比较多，有参虾、参鱼、参贝(如扇贝、鲍鱼)、参蜇等混养方式。在混养中，应根据实际养殖条件，确定主导的养殖种类，其他的为附属养殖品种。从而决定不同养殖品种的放养数量、规格等，真正达到养殖生物、生态及效益的优势互补，充分利用养殖水体。在混养中，海参作为附属养殖品种，是非常好的环境清道夫。
5、大菱鲆废排水养殖
近几年，大菱鲆养殖在山东半岛成为海水鱼类养殖的亮点，由于该品种养殖的特点，必须在夏、冬季保持一定的温度，以保证其存活和快速生长，而达到较高的经济效益。海水深井水的养殖模式使大菱鲆的养殖优势得到了充分发挥。利用大菱鲆的废排水养殖海参既使废水得到了二次利用，节省了能源，又使废水得到一次净化处理，同时，废排水的水温基本可以使刺参常年保持在比较适宜生长的水环境中，延长了生长时间，缩短了养殖周期。
注意海井水的盐度，不是所有的海井水都适于海参养殖，盐度须在26以上，最好30%0左右。盐度过高或低，也许海参尚可生存却未必可以正常生长。
6、池塘养殖
池塘养殖是目前辽宁、山东沿海非常普遍的主要的海参养殖方式。池塘可以依自然的海岸条件，以水泥、石块等筑坝围池，可以在潮间带完全由人工新建池，也可以由养虾池改造建成;水的交换有自然纳潮和动力提水，或二者兼有;养殖池大小不一，从几亩到上百亩不等。
特种养殖
特种养殖