土鸡和饲料鸡区别,土鸡和饲料鸡的肉质有什么区别?
我们一般所见的鸡都是特别培育,吃饲料,用于产肉或者产蛋的鸡,俗称“肉鸡”。
第一,这类肉鸡长肉快,体型大,爪大,毛色潜,公鸡与母鸡之间的性征区别不明显。即便是从小放养,这类“肉鸡”的味道和真正的土鸡还是没法比的。
第二,土鸡是放养,环境良好。
这个道理大家都明白,生命在于运动。
正常一只鸡能活九年。我们平时吃的鸡,比如KFC用的,从出生到被宰杀不过3个月,就能有七八斤。
肉鸡为什么长这么快?
第一,吃饲料催肥。
第二,鸡舍是不关灯的,24小时的吃。
第三,鸡舍很小,鸡基本不能动。
那么到底如何分别一只鸡是真正的“土鸡”还是“肉鸡”呢?
看嘴~!!!
土鸡嘴是鹰嘴样的,上喙向下勾。这招简单有效!
因为从鸡场买来的肉鸡,一出生鸡嘴都会被切平,方便它们进食粉末状的饲料。不管长多大,鸡都嘴都比较顿。很多人会买这种肉鸡养在自家门口,冒充土鸡。
其次,真正的土鸡(非肉鸡品种),母鸡一般长不太大。
肉鸡的公鸡与母鸡,性征上区别不明显。比如就母鸡来说,肉鸡的母鸡冠也不小,而土鸡冠子则比较小巧,很紧实的长的一条。
土鸡的爪子干、瘦且硬,一般颜色相对较暗,如果是放I的,爪尖会磨损较多;土鸡肉的摸上去结实而有弹性,很瓷实。
肉鸡的爪子又大又肥,颜色偏浅。肉鸡的肉肥厚、发煊
扒毛之后,肉鸡的皮比较白,有激素,骨头软,油多肉肥,吃起来味道和土鸡比起来更千差万别。
土鸡和饲料鸡有什么区别?
养鸡
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