小龙虾高密度养殖，小龙虾的养殖过程

小龙虾的养殖过程中为啥加红糖

小龙虾塘养殖红糖加醋加磷酸二氢钾能混用。使用磷肥肥水，一方面可以给水体肥水，降低水体透明度防止青苔过量繁殖，还可以培育足够的浮游动物，这是脱离母体的幼虾的天然蛋白质饵料。

红糖可以给小龙虾自身补充多糖元素。因为幼虾在蜕壳过程中糖分流失很快，所以需要补充。我们一般称为水体补糖。

有两种方法：一种是使用2-3升的乳酸菌加上5-10斤的红糖每亩乘以1米的水位可以对虾塘中的ph值进行降低。

还有一种是可以在虾塘放苗前将芽孢杆菌和红糖还有饲料加水混合后浸泡3-5天再泼洒在虾塘池中，分成3-4天的使用量。在虾塘养殖期间红糖的用法也会随着发生改变。

每200g加适量水+1公斤红糖拌料30-50公斤,密封发酵两个小时后投喂。每天二餐,早晚各一次,

原料

小龙虾 (500克)，蒜 100克，蚝油 20克

醋 20克，生抽 20克，啤酒 100克

姜 10克，糖 5克，香叶 5克

八角 5克，盐 5克，红糖备用

1/首先将小龙虾用盐浸泡30分钟，用刷子仔细刷几遍，用剪刀剪去虾小脚。

2/在虾尾中间叶片抽出虾肠，剪去头部，起锅烧水，把处理好的小龙虾倒入开水。

3/盖上盖子焯2分钟，捞出备用，起锅烧油，中火，油热后关火，把蒜蓉倒入炒香。

4/蒜蓉炒好后，开火，把蚝油倒入翻炒均匀把焯水的小龙虾倒入翻炒，加入姜片。

5/淋入生抽，醋，撒上白糖，翻炒均匀，倒入啤酒没过小龙虾，放入八角和香叶。

6/盖上盖子，中火焖10分钟，打开盖子，加盐，翻炒几下，大火收汁即可盛出装盘。

7，美味又好吃的红糖小龙虾的做法完成开吃了。

一般是外用，泼洒。如果池内水质较肥，藻类旺盛，通常PH值波动较大，通过施小苏打或糖、面粉等，可以适当补充二氧化碳，能够防止倒藻、PH值过高，有利于稳定水质，防止或减缓应激反应发生。

原材料：

小活龙虾2只，花生油，大蒜，鲜姜，瘦肉末，鸡汤，烹饪用雪梨酒，酱油，玉米淀粉，红糖，鸡蛋，葱，姜，蒜

做法：

1、龙虾洗净，肚子朝上拿着。为了沥出虾体内残留的排泄物，需要从其尾巴末端的小孔插一根食扦进去，之后扯下尾巴，切成小片，再将虾钳劈成对半。

2、在锅内中火加热花生油，放入蒜末炸1分钟，倒进龙虾片炸4-5分钟直到熟透。

3、在煎锅内热余下的油，加姜末和猪肉末，熟透后加入鸡汤搅拌再烧开。

4、在小碗中倒入雪梨酒、酱油、玉米淀粉和红糖充分搅匀后倒进锅内，翻炒1-2分钟直到酱浓稠但还比较清澈。

5、将打散的鸡蛋浇在锅里调好的料上，搅拌直到鸡蛋成小片状。最后，将龙虾回锅，小火焖几分钟直到入味即可。

要发酵

红糖一般亩用3-5斤，红糖做发酵碳源时，3-5斤的红糖+菌粉+15-20斤玉米粉（越稀越好）然后再兑上水合计100斤，一亩泼1-2L。

1、稳定水质

如果池塘里的水质过肥，PH值超标，可以适当加入一些红糖，补充碳元素，能帮助水质的稳定。

2、帮助有益菌增殖

有益菌生长繁殖也是需要碳元素的，这也是发酵碳源用红糖的原因，侧面使用可以起到减少氨氮、硫化氢等有毒有害物质的功能。

3、补充养殖动物营养

红糖也作为一种能量物质，鱼吸收后可以补充能量，增强鱼体新陈代谢，有辅助增加免疫力的能力。

养鸽