养殖秋刀鱼日本，养殖秋刀鱼

刀鳅鱼的养殖方法

答：刀鳅养殖周期一般为5-6月。它的食性很杂，生长速度快，繁殖期3-5月，产卵期间在6-7月，产卵后2-3天即可孵化成刀鳅苗。经过人工饲养，投喂足够的饲料，5-6月可长成商品规格，就可以捕捞上市了。

刀鳅鱼（即中华刺鳅）又称钢鳅、刀鳅、石锥，是一种淡水鱼，分布于中国南方及淮河、京杭运河南四湖等流域，体型细而长，背上有倒刺，嘴巴又尖又细。

刀鳅鱼怎么养殖

1、池塘要求

一般以池为好，池塘面积一般为1亩-2亩，池水水深1.5米以上，塘基高出水面50厘米以上，池底淤泥少，池塘排灌方便且四周环境安静。池塘内种植1/5左右水面的水葫芦，可以调节水质和为大刺鳅隐蔽遮阳。鱼种下池前，以生石灰彻底清塘消毒，然后贮水，待药物毒性完全消失后才可以放入鱼种。

2、鱼种放养

一般在每年5月-6月投放全长5厘米以上的鱼种，要求投放的鱼种同一规格，一次投放足量，鱼种体质健壮。放养密度一般为2000尾/亩-3000尾/亩。经过8个月-10个月的养殖，成鱼平均个体达200克以上，即可收获上市，亩产量一般达250公斤-300公斤。

3、饲料

大刺鳅为杂食性鱼类，目前人工养殖大刺鳅主要投喂冰鲜鱼，经过人工驯化后也投喂人工配合饲料。但要注意的是：要求冰鲜鱼的质量应比较好，不要腐烂变臭，否则容易引发细菌性疾病。

4、日常管理

因为养殖密度较高，所以要求经常加注新水，防止因大量投喂饲料而导致水质恶化;在雷雨天气，要及时巡塘，检查进排水口及防逃设施是否完好无损，防止大刺鳅跳逃和池水漫池;做好饲料的保鲜工作，确保饲料新鲜，不腐烂变质，同时投喂要做到“四定”;做好鱼病防治工作，每隔15天-20天全池泼洒生石灰水1次，以调节水质，如发现鱼病要及时治疗。

刀鳅鱼的养殖方法与技术

不需要，刀鳅鱼为底栖性鱼类。生活于多水草的浅水区。水草能够为它们提供氧气，所以不需要出水透气

以水生昆虫及其它小鱼为食，生殖期大约在7月份。目前由于养殖技术不成熟，现在市场销售的基本属于野生，以人工捕捞为主。刀鳅鱼，体细长，前端稍侧扁，肛门以后扁薄。头长而尖。吻稍长，但不及眼后头长，吻端向前伸出成吻突，其长度约等于眼径。

刀鳅养殖

刀鳅鱼养殖人工是可以养殖的，但如果想试养殖几条的心态，一般最后不到一个月就会死光，鱼缸里有过滤增氧泵也会死，刀鳅在我们这里三两以上就65块一斤，半斤以上是85到120一斤。本人也是为养刀鳅2014年做了8个大鱼缸试养，也不知道死了多少次。但现在可以养活这刀鳅了，大的可以养到一斤半，当然真有心想养也可以加我，在网上一句两句我也没法说明白。

刀鳅鱼生活环境

刀鳅鱼（即刺鳅）又称钢鳅、刀鳅、石锥，是一种淡水鱼，分布于我国南方及淮河、京杭运河南四湖等流域，体型细而长，背上有倒刺，嘴巴又尖又细。

相比于大刺鳅(Mastacemlelue armatus)而言，中华刺鳅个体较小，但其肌肉的营养成分在蛋白质、氨基酸含量和组成、鲜味氨基酸总量、多不饱和脂肪酸含量等方面优于大刺鳅，具有更佳的食用口感和更高的营养价值，不少地区已经作为小型经济鱼类进行开发利用。

很显然，刀鳅鱼是会冬眠的。

刀鳅鱼的养殖方法和技术

刀鳅鱼别名又叫刺鳅，是一种生活在淡水中，而且形状像泥鳅的鱼类品种。背上带刺，身滑无鳞片，它的肉质鲜嫩、美味可口，十分深受受顾客喜爱。不但味道好，营养成分也并不低，蛋白质成分高，氨基酸和不饱和脂肪成分也十分丰富。因此，刀鳅鱼的市场行情价格十分昂贵，现在已卖到80元/斤，有的地区销售价还高达100元/斤。殊不知，却非常少有人饲养，这是怎么回事？下面为大家分析原因。

受众人关注少

刀鳅鱼在市场上售量非稀少，基本上十个市场有八个是没有这种鱼卖的。特别是自小生活在北方地区的人，基本上在水中或是鱼货销售市场上都未曾见过这类鱼。刀鳅鱼是有一种身型长像刀，尖嘴和背上长刺，抓它时一定要用布包住，避免扎到手。新鲜的刀鳅鱼带点花纹图案，死后不新鲜的身上花纹图案会褪色。且养殖对水体规定很高，只需要稍有污染的水域，这类鱼都生存不了，因此了解的人少，关注的人少，买的人就更少，许多农户就不敢随便饲养。

养殖投入成本相对高

前边提过了，刀鳅鱼对自然环境规定也是蛮高的，喜爱有水草的浅水区和流通的水域，石头逢等生活，水体要求清洗零污染。此外，刀鳅鱼生长发育较慢，需要养个两年才可以出塘市场，这就要许多农户望而止步了，假如你有别的比较稳定的资金来源也可以搞一下，假如是吃老本的这类说不定都不乐意做第一位吃螃蟹的人。

销售市场还不成熟

这便是一个相对比较繁琐的事情，销售市场的行情不是比较稳定，全国各地价位不一样，资金投入饲养也是有一点风险的，农户挣分钱没那么容易，顾忌也多，特别是拖家带口的那种，在供求关系需求不明朗以前，也是不敢下定决心开展资金投入的，就如同前些年刮起来网红风的小龙虾，在大家选购热情都上涨的情况下，许多养殖场才敢加大力度，说不定刀鳅鱼也需要一阵网红风的推进。

刀鳅鱼养殖技术大全

刺鳅鱼又叫做刀割、刀鳅，是一种以水生昆虫及其它小鱼为食的淡水鱼，其富含高蛋白和低脂肪，是营养价值很高的鱼。

刀鳅鱼怎么做

用料

刀鳅鱼5～6条

油一匙

盐适量

味精适量

辣椒粉少许

做法

1.鱼洗净。

2.用剪刀从腹尾处开剪至鱼腮处，把头剪掉，鱼头没啥好吃的，直接扔了，省得浪费油盐还占地方。

3.把鱼腹内侧两边的黑膜刮干净。

4.用刀每隔约2公分斜切一刀，不要太深，以免切断，切好后可加适量盐腌制20分钟，我赶时间直接下锅煎了。

5.锅里下一匙油烧热，只需一汤匙即可，因为秋刀鱼煎了会出油。

6.把秋刀鱼用厨房纸吸干水分。

7.码到锅中，中火慢煎。

8.准备姜、蒜、料酒、辣椒粉。

9.一面煎透后翻煎另一面。

10.两面煎至金黄后下姜、蒜，加适量盐、味精，烹入料酒，翻个面。

11.盖盖焖半分钟

刀鳅鱼人工养殖

喂养的话喂蚯蚓就好了，小时候喂小一点的，后来喂大一点的，有条件可以去商店买一些红虫来喂

养的地方一定要放一些石头，因为它们喜欢钻进石头缝里，而且这样不容易死，能养很久

不管是水池还是鱼缸，底部都应该铺一层河沙，可以净化水质，调节温度，不会太热或太冷

刀泥鳅怎么养殖