飞鱼水产养殖，飞鱼水产养殖技术
水产养殖鱼类
中国内陆水域共有鱼类800多种，主要经济鱼类有四五十种。1990年淡水鱼类总产量 523.7万吨，此外尚有虾、蟹、贝类，其产量仅占淡水渔业总产量的 3.2%左右。青鱼、草鱼、鲢、鳙为中国的四大家鱼。鲤、鲫、团头鲂、鳊、沼虾、绒螯蟹、河蚌等亦为经济价值较高的品种。就鱼类而言，以温水性者居多，其中鲤科鱼类约占中国淡水鱼类的1/2,鲇科和鳅科共占1/4，其他各种淡水鱼类占1/4。
中国内陆水域的鱼类依地区特点，大体可分为：
①北方区。指黑龙江、鸭绿江、图们江等水系。主要有鲑科、茴鱼科、狗鱼科、江鳕等耐寒性很强的鱼类。此外，尚有一些鲤科、鳅科、刺鱼科鱼类。
②西北高原区。包括藏北、内蒙古、青海、甘肃、陕、晋等省区。主要有适应于高原急流、耐旱耐咸的鳅科鱼类及青海湖的裸鲤（又名湟鱼）。
③江河平原区。包括长江、黄河、辽河下游的广大平原区及各河干流支流和鄱阳、洞庭等湖。该区鱼类鲤科种属特别多，形成中国淡水渔业中心。
④华南区。包括粤、桂、滇东、黔、闽、台湾省区。主要以鲤科、鳅科、鲇科鱼类占优势。
⑤西南区。指雅鲁藏布江、怒江、澜沧江、金沙江等流域，包括藏南、四川、滇西等省区。主要是鲤科、鳅科和鲇科鱼类，不少种类与缅甸、印度、泰国和越南的相同。大麻哈鱼和鲥鱼是溯河产卵鱼类，鳗鲡是降海产卵鱼类，大麻哈鱼盛产于中国东北，鲥鱼主要产于长江和珠江。
中国是世界上内陆水产业较发达国家之一，其产量一般占世界内陆水域产量的1/10。
中国的淡水养鱼历史悠久，公元前460年范蠡的<养鱼经>是世界最早的养鱼文献。1958年中国家鱼人工繁殖成功，解决了国内外长期不能解决的淡水鱼养殖的关键问题。中国普遍养殖种类以鲤、鲫和青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲂、鳊、鲮鱼为主，还从国外引进了鳟鱼和罗非鱼、罗氏沼虾等。
粗放的外荡养殖的有鳜鱼、鲶鱼等肉食性鱼类。此外，淡水湖泊中还放养河蟹和养蚌育珠，成果显著
水产养殖鱼类疾病防治的实例
罗非鱼可以吃金鱼藻，这些植物性饵料钙、磷、蛋白质、维生素含量较高，可促进罗非鱼生长。
罗非鱼原产非洲，属热带性鱼类，此属包括亚种共有100多种。罗非鱼具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点。
罗非鱼是我国主要养殖水产品。其肉质鲜美，少刺，蛋白质含量高，富含人体所需的8种必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高。
水产养殖鱼类养殖100问
在进行水产养殖时，需保证池塘中的水的溶氧含量、PH值的范围、氨氮含量、亚硝酸含量、盐硫化氢含量、总碱度、总硬度以及弧菌的数量在正常的范围之内。
溶氧含量：在一天24小时中，养殖场水中的溶氧含量不得低于2mg/L。而且必须要保证在夜间时，有8个小时的时间，溶氧的含量需大于4mg/L，而在8-14小时以内，溶氧的含量需不低于5mg/L。
水产养殖鱼类品种有哪些
1、鲜活类 2、冻肉制品类 3、 火锅小吃类 4、水发类 5、水产干货类 6、水产冻品类
1 鲜活主要分为活和鲜 活包括活鱼、虾、蟹、贝、龟、蛙等等；鲜就是冰鲜了为了方便你记，我把鲜活主要产品都列出来：桂鱼、多宝鱼、鲈鱼、丁桂鱼、黄腊丁、回鱼（角角鱼）、观赏鱼、武昌鱼、鲢鱼、钳鱼（江团）、花鲢、白鲢、黑鱼（长生鱼）、鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鲶鱼、鲇鱼、胡子鱼、罗非鱼、基围虾、对虾、青虾、河虾、大闸蟹、河蟹、牛蛙、草龟、甲鱼、泥鳅、黄鳝、田螺、红口螺、花蛤、青蛾、黄蛏、象拔蚌、带子、海瓜子等等冰鲜有（X代表鲜）：X黄花鱼、X带鱼、X金昌鱼、X八爪鱼、X墨鱼、X豆腐鱼、X海鲈鱼、X马鲛鱼、X黄尾鱼、X海带、X海带结等等
2 冻肉制品类虽然跟水产没多少牵连，但是经营水产的都知道 、基本都是划入水产的，主要是禽类和野味，也包括鲜肉类，我把一些基本的产品列出来：X代表鲜货、D或直接产品名称代表冻品
X土鸡、三黄鸡、乌骨鸡、鸡爪、长鸡爪、鸡冠、鸡骨架、鸡全腿、鸡边腿、鸡小腿、鸡全翅、鸡翅中、鸡翅尖、鸡大胸、鸡皮、鸡胗（鸡肫）、鸡大胸、鸡尾、鸭排、白条鸭、冻鸭、鸭掌、鸭脖、鸭翅中、鸭翅、鸭肫、D兔、X兔等等
3 火锅小吃类 烧烤串：骨肉相连 羊肉串 鸡柳 鸡肉串 鱿鱼串等等 火锅类：丸子（鸡肉丸 香菇丸 撒尿牛肉丸 鱼丸 虾丸 虾米饺 鱼肉卷也叫淡水丸 粒粒脆 亲亲一口肠 美式火腿 闽南香肉 太平燕 水晶包等等）、牛羊肉片/卷、带鱼段、深海鳕鱼、鳕鱼块等 小吃类：三色芋卷、水磨年糕、竹筒肉、海贼王系列、海贼丝等等
4 水发类：水发鱿鱼 水发牛筋 水发海参 水发黄笋 水发海带丝 水发玉兰片等等
5 水产干货：干鱼、干虾、紫菜、干海带、干虾类
6 水产冻品：冻小黄鱼 冻带鱼 冻带鱼段 冻剥皮鱼 冻秋刀鱼 冻鲳鱼 冻鱿鱼 三去沙丁鱼等等
水产养殖鱼类脱腥技术
方法/步骤
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将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能去除鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美。
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还可以把洗净的鱼放在冷水中，再往水中入少量醋和胡椒粉，或放些桂叶，也可去除鱼的腥味。
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巧妙去除沙丁鱼腥臭味：在烹饪前，先将沙丁鱼用盐腌一下，然后再用啤酒煮半小时，这样即可去掉沙丁鱼的腥臭味。
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鲤鱼去腥除白筋：鲤鱼脊背上有两道白筋，味道腥臭。剖鱼时，将鲤鱼齐腮处切一刀，在鱼的中间部位找出一条白筋，用手拽住外拉，同时，用刀轻轻拍打鱼的脊背直至白筋全部抽出，用同样的方法再抽出另一侧的筋，加少许盐稍腌一会，这样，烹制出的鲤鱼就没有腥味了。
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鳝鱼去腥味法：做鳝鱼一般都要用到胡椒粉，因为胡椒粉能去鳝鱼的腥气。
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鲢鱼去腥法：鲢鱼头的喉骨很腥，烹制前一定要去净。鱼头先煎后炖，不仅熟得快，还能去腥增香，加入五花肉与鱼头同炖，也可去腥增香。
水产养殖鱼类品种
说起农村水产养殖，这个需要根据当地的市场情况而定。其实，养什么都有人能赚大钱，要想在养殖上发家致富，不要只紧盯着别人在养什么，而是要考虑自己能养什么。接给大家推荐几种，相对养殖前景还不错的水产。
1、鸭嘴鱼养殖
该鱼是目前国内患病最少的一种鱼类，除了寄生虫病以外，国内暂没有发现其他疾病，并且除了饲养起来难度不大，饲养成本也很低，而且它们也有着很高的观赏价值；而且鸭嘴鱼全身都是宝，鸭嘴鱼，富含有丰富的胶蛋白、多种维生素和氨基酸，具有药理保健作用，它的鱼卵也是非常好的鱼子酱材料，所以听它这些功效，就知道它的价格一定不低。不过，在养殖鸭嘴鱼的时候，第一要注意水的含氧量，第二个就是要注意它的食物，它主要是浮游生物，自来水肯定是不行啊，建议用豆浆培养就可以了。
2、大闸蟹养殖
大闸蟹的养殖目前行情是比较好的，利润也很可观，在水产行业中显得一枝独秀，但是在不熟悉养殖技巧的情况下，贸然行动只能“出大亏”，养殖大闸蟹要选择的场地，因为大闸蟹怕光而且喜欢安静的地方，所以我们选择的养殖面积一般以5-10亩远离城市的地方。同时，为了保证大闸蟹的食量充足，除了玉米，还会给他们喂养按照科学配比的小鱼及螺狮，而且根据螃蟹的吃食习惯，宜以块状、粘硬、不易在水中展开的饲料喂蟹。
3、基围虾养殖
基围虾是一种比较优秀的淡水虾类，广布于江河湖泊之中，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，可是如果这个水域的环境不好，那对于基围虾的生长来说就是不太好的，所以一定要保证养殖基围虾的水质情况，建议：水温8到29度均能适应，养殖水温以18到25度最适合；盐度范围在0到34‰间；同时需要保证及时换水，保持水质清新。同时换水不等于全然换掉，只换15～20厘米的水。利用养殖季节和养殖品种的调整，避开对虾发病高峰期，也便于通过换茬养殖间隔对养殖池进行晒池、消毒，降低对虾发病率。
4、经济鱼类养殖系列
青鱼、草鱼、罗非鱼、鲤鱼等主要的经济鱼类，市场需求量大，也需要规模化养殖，且要有能力坚持多批次养殖，才有可观利润。水产养殖对水质要求高，且要求有稳定水源，要有专用的运输设备，要考虑防洪等。
另外海鲜、龟鳖、蚌、螺等水产，市场需求量大，利润空间大，长期以来市场处于供不应求的状态，如果有水域和资金长期坚持养殖，也是不错的选择。
不管养殖什么水产，都有风险，一个来自水产养殖技术，另外一个来自对市场的把控，关于以上内容朋友们有任何建议，欢迎交流分享。也可以关注我们了解更多关于养殖技术方面的问题。
水产养殖鱼类脱腥技术有哪些
1、在盛放鱼的水中加入适量盐，让鱼通过鳃呼吸，慢慢吐出产生土腥味的物质，原理是盐可以促进水产品中腥味物质的析出，从而达到脱腥。
2、把鱼血清洗干净，加入点白醋或者胡椒粉也可以。原理就是水产品中腥味物质可与酸碱发生化学反应生成无腥物质。
3、加入浓茶水。茶叶中含有黄酮类物质可以消除甲基硫醇化合物（腥味物质），从而脱腥。
4、加入料酒。原因是利用了酒里面的乙醇作为有机溶剂可以溶解萃取出来腥味物质。
水产养殖鱼类饥饿激素
好可以用
冬钓鲫鱼可以在饵料中加糖。动物的生命活动都离不开糖，糖是最直接的能量来源，鱼也是如此。冬季时，鲫鱼更喜欢直接从自然界里摄取糖类和蛋白质，在钓鲫鱼饵料中添加适量的果糖，会明显改善鱼口。
此外，在鲫鱼鱼饵中添加气味传播剂和多把盐鱼类饥饿激素，也能大幅增强饵料的诱鱼和促食效果
水产养殖鱼类胃
鸬鹚食道前端有一个可以膨胀的喉囊，用来贮存捕到的鱼。它一旦把鱼吞到肚里，鱼肉很快消化，鱼骨在胃中来回蠕动，胃液把鱼骨裹成丸状，为了减轻体重，加快飞行，以便迅速逃避敌害，鸬鹚将胃内没有消化的鱼骨、鱼鳞等食物用一个黏液囊反吐出来，从嘴里吐出。
养鸽
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