杀兔子是先放血还是先把皮，杀兔子要先放血吗

杀兔子是先放血还是先把皮？

先把脖子割断放血在放热水泡·拔毛然后把肚子割开把内脏挖出来后放在水里洗干净弄适量水放点调料开始蒸

1、将兔子两只后腿用细绳分别系结实，然后倒挂，悬挂高度与个人肩膀持平，这样便于剥皮，同时不感觉到累。

2、用刀刃在兔子后腿脚踝骨处环切，后用刀刃在大腿内侧拨切开，另外一只腿同样操作，两个切口在大腿根部汇合。

3、同手轻轻拨腿部皮，由于地球引力作用，所剥皮自然下垂，剥至尾部，用手小小把毛茸茸的尾巴与尾骨剥离，剥到排便处时要小小，偶尔会有便便排除。

4、此时腹部会形成桶装，借地球引力作用，使桶装皮自然外翻，继续使皮脱落至腿处。

5、用刀刃在前腿脚踝处环切，用手轻轻将腿退皮，借地球引力作用皮继续往下脱落。

6、到头部时应格外小心，在耳朵、眼睛、嘴处可以用刀刃稍微割一下，这样一个相对完整的兔子皮与一个赤裸裸的兔子就展现在面前。

杀兔子是去皮的，免子是一种草食动物，它们喜欢吃新鲜的青草和野菜，更喜欢吃一些植物的幼苗，如花生苗，黄豆苗等，杀兔子是整I体去皮。

去皮好，因为兔子的身上有很多的白毛，很难去除干净，去皮就不会影响口感，营养也不会流失，兔子身上的味道也清楚干净的

1、将兔子两只后腿用细绳分别系结实，然后倒挂，悬挂高度与个人肩膀持平，这样便于剥皮，同时不感觉到累。

2、用刀刃在兔子后腿脚踝骨处环切，后用刀刃在大腿内侧拨切开，另外一只腿同样操作，两个切口在大腿根部汇合。

4、此时腹部会形成桶装，借地球引力作用，使桶装皮自然外翻，继续使皮脱落至腿处。

5、用刀刃在前腿脚踝处环切，用手轻轻将腿退皮，借地球引力作用皮继续往下脱落。

6、到头部时应格外小心，在耳朵、眼睛、嘴处可以用刀刃稍微割一下，这样一个相对完整的兔子皮与一个赤裸裸的兔子就展现在面前。

首先将兔子吊起来，把四个爪子的末节割掉,留一段腿。

然后从嘴的周围开始,用快刀一点一点的把头部的皮剖下来,耳朵也带下来。

到了颈部,把皮翻过来,慢慢往下拽,一边拽一边用刀割粘在皮上的肉,注意不要把皮子割破,一直到尾部,把尾巴也害下来.腿部和躯干的剖法相同。

完成时是一个毛朝里的皮筒。

日常生活中兔子肉是我们经常吃的一种比较优质的蛋白质来源，在清理。清洗兔子肉的过程中，一般来说对于兔子皮有些做法是连皮带肉一起吃，这种情况下就需要把兔子毛刮除干净，但是绝大多数的情况下，兔子皮并不是实用的部分，所以还是剥皮更简单快速。

对兔子而言，我觉得还是包皮比较好，这样的话会更更更更更卫生，另外也好处理

养兔