昭通绵羊有什么特点，昭通绵羊介绍

昭通绵羊有什么特点，昭通绵羊介绍

昭通绵羊有什么特点

1.产地及分布：昭通绵羊主产于云南省昭通市，分布于昭通市下辖的11个县。2.品种特征：昭通绵羊属藏系短毛型山地粗毛羊，一般无角，耳有长耳与短耳两种，短耳仅占7.4%。长耳一般耳长10~12厘米，最长者14.5厘米。尾长12~25厘米，呈长锥形。头长适中而较深，鼻梁稍隆起，眼眶稍凸出，颈细长，馨甲稍高，背腰平直而窄，胸较深，肋骨微拱，腹线呈弧形，四肢较高，结构良好，体质结实。被毛多为白色，异质毛，毛丛结构不明显，少数母羊有毛丛结构，并有扭波弯曲。头部、前肢腕关节以下、后肢飞节以下为刺毛。毛色全白色者占2%，体躯全白者占98.59%，体躯斑花者占1.41%；头、肢及尾根有花斑者居多。3.品种性能：昭通绵羊成年公羊平均体高、体长、胸围和体重分别为：63.31厘米、68.41厘米、84.13厘米、40.65公斤；成年母羊分别为：61.11厘米、65.31厘米、79.05厘米、31.65公斤。昭通绵羊年产毛0.81公斤，最高1.3公斤。昭通绵羊体型紧凑，体质结实，善于爬山越野，放牧性好。被毛品质佳，是制作地毯和擀毡的优质原料。

藏绵羊的介绍

藏绵羊 西藏分布最广、数量最多的畜种之一。藏绵羊性喜冷凉干旱，耐高寒、耐干旱性能好，饲养经济效益高，故饲养数量大，分布广，以藏西北、藏东南干旱、半干旱地区为集中，包括羌塘高原、阿里东西部和藏南高原。

哪种羊肉最好吃 什么地方的羊肉好吃

中国最好吃的羊肉，有很多，像宁夏的盐池滩羊宁夏盐池县日照长且昼夜温差大。有利于牧草中蛋白质等营养物质的积累，甘草、苦豆子等优质牧草在这里茁壮生长。水中碳酸盐、硫酸盐、硫磷钙等矿物质含量丰富，盐池县得天独厚的天然地理环境，培养了风味独特的滩羊甘肃靖远羊甘肃东西跨度很长，所以选用的羊肉品种也就不同，手抓羊肉以临夏的最为出名，多采用甘南草原的藏系羊为原料，当地人在家里煮好手抓羊肉后装在木桶里面穿街走巷的叫卖，因为木桶比较保温，所以当地人也叫桶子肉。锡盟苏尼特羊《硫元素对羊肉膻味的影响初探》一文则是对内蒙地区草饲硫含量的研究，例如含硫元素很高的野葱与韭菜，就是内蒙苏尼特羊的食物，所以苏尼特羊也是风味非常好的羊肉之一。我是锡盟的，在做苏尼特羊肉，苏尼特羊肉在锡盟来说算是最好的羊肉吧！苏尼特位于锡林郭勒大草原西部，苏尼特羊是该旗的主要畜种，所产羊肉，号称“肉中人参”，具有鲜嫩多汁，无膻味，肉层厚实紧凑，高蛋白，低脂肪，肌间脂肪分布均匀，富有人体所需各种氨基酸，我这一直是做牧场直营的，快递全国顺丰冷链，淘宝最近刚上。

一般羊肉比较好吃的话，有这么几个特点，有味道、有嚼劲、有羊特有的膻味、有新鲜感

而味道比较正的羊都是在自然状态下吃草料放养的羊，而不是喂饲料长大的羊，符合这种条件的羊肉都好吃，不管它是哪个品种，现在的不好吃，主要是人工养殖、快速成长、饲料添加剂多所致

个人推荐

内蒙

哪里的羊肉，羊肉产地区别很大的，山上，山下，山前，山后，都不一样，今年夏天在额济纳吃了一次羊肉，还真不一样，没有一点擅味，横劲道，虽然我也号称吃过：喝的矿泉水的，吃的中草药的长大的羊肉，拉的六味地黄丸，不一样就是不一样。

青藏高原的有什么全国著名优良畜种

1、藏羚羊

是国家一级保护动物，我国特有物种，被称为“可可西里的骄傲”。其背部呈红褐色，腹部为浅褐色或灰白色。成年雄性藏羚羊脸部呈黑色，腿上有黑色标记，头上长有竖琴形状的角用于御敌。雌性藏羚羊没有角。藏羚羊的底绒非常柔软。

2、牦牛

草食性反刍家畜，适应高寒生态条件，耐粗、耐劳，善走陡坡险路、雪山沼泽，能游渡江河激流，有“高原之舟”之称。牦牛全身都是宝。藏族人民衣食住行烧耕都离不开它。人们喝牦牛奶，吃牦牛肉，烧牦牛粪。它的毛可做衣服或帐篷，皮是制革的好材料。它既可用于农耕，又可在高原作运输工具。牦牛还有识途的本领，善走险路和沼泽地，并能避开陷阱择路而行，可作旅游者的前导。

3、羚牛

大型牛科动物，共有四个亚种。头如马、角似鹿、蹄如牛、尾似驴其体型介于牛和羊之间，但在牙齿、角、蹄子等更接近羊，可以说是超大型的野羊，活脱脱是个“四不像”。

4、盘羊

俗称大角羊、盘角羊，国家二级保护动物。躯体肥壮，体色一般为褐灰色或污灰色。

青藏高原的著名畜种有藏绵羊，藏山羊和牦牛。

青藏高原的藏山羊，藏绵羊，牦牛。

羚羊是国家一级保护动物，我国特有物种，被称为“可可西里的骄傲”。其背部呈红褐色，腹部为浅褐色或灰白色。成年雄性藏羚羊脸部呈黑色，腿上有黑色标记，头上长有竖琴形状的角用于御敌。雌性藏羚羊没有角。藏羚羊的底绒非常柔软。

著名优良畜种

青海的特产有哪些？

青海的特产有祁连黄蘑菇、贵南黑藏羊、柴达木枸杞、门源奶皮、湟源陈醋等

祁连黄蘑菇

祁连黄蘑菇，祁连山地区特产，素有青海“十宝“之一的美称。青海省祁连县是著名产区。该县祁连山半山坡一带，森林、草原资源丰富，无污染，海拔高，所产黄蘑菇个大、肉厚、水分少，质地细密，2008年获批中国地理标志证明商标。

贵南黑藏羊

贵南黑藏羊，青海省海南藏族自治州贵南县特产，中国国家地理标志产品。贵南黑藏羊头呈三角形，鼻梁隆起、额宽，嘴尖瘦，两耳略下垂；四肢端正、体质结实、楔形小尾，体格较大，体躯呈长方形，十字部比髫甲稍高，结构匀称，体格较大。

柴达木枸杞

柴达木枸杞，青海省海西蒙古族藏族自治州特产，中国国家地理标志产品。柴达木枸杞具有颗粒大、色红、肉厚、含糖量高、味甜的特点，是纯天然，无污染，非人工栽培的高级补品。2016年12月，原国家质检总局批准对“柴达木枸杞”实施地理标志产品保护。

门源奶皮

门源奶皮，青海省门源县特产，中国国家地理标志产品。门源奶皮是门源县回族群众采用古老的纯手工奶制品，具有无污染，无任何添加剂，富含优质蛋白质、脂肪，以及钙、铁、锌等多种人体所需的微量元素的特色。

湟源陈醋

湟源陈醋又名黑醋，青海省特色传统名产之一，是以青稞、麸皮为主要原料，加入草果、大香、豆蔻、枸杞、党参等100多种中草药，经过60多道生产工序，酿出质地浓稠、香味浓郁、冬天不冻、夏天不腐的陈醋。

参考资料来源：百度百科-祁连黄蘑菇

参考资料来源：百度百科-贵南黑藏羊

参考资料来源：百度百科-柴达木枸杞

参考资料来源：百度百科-门源奶皮

参考资料来源：百度百科-湟源陈醋

1、青稞，藏语叫做“羌”，是用青藏高原特有粮食―青稞酿制而成。在西藏和四川都能品尝到青稞酒，不过多是家酿的，酒精味道比较淡，而且不同地方酒不一样，即使在同一地方也有截然不同口味的青稞酒。

2、青海冬虫夏草产于青海省。冬虫夏草功效治肺部疾病。冬虫夏草在中医药史上与人参、鹿茸并列为三大补品，有“中药三大宝，人参、鹿茸、冬虫草”的说法。青海冬虫夏草粗蛋白大约为25％、饱和脂肪酸11．1％～13．6％、不饱和脂肪酸80．2％～82．5％。有机酸种类较多，目前已检出有12种。

3、大通牦牛肉色泽棕红， 形状规则、平整，肌纤维清晰，口感有一定韧性，柔软适中，嚼后留香。牦牛肉的营养价值极高。牦牛因其常年生活在海拔几千米米以上地区，这些地方生长着许多野生药种如贝母、虫草等，牦牛常食这些药材，其肉鲜美无比，可炒红烧、清沌等。使牦牛肉质细嫩，味道鲜美。

4、柴达木枸杞产于青海省海西蒙古族藏族自治州。鲜果玲珑剔透，红艳欲滴，状似红宝石，色红粒大，果实卵圆形，籽少、肉厚，大小均匀，无碎果，无霉变，无杂质，品质优良，这主要得益于青海柴达木盆地独具特色的高原大陆性气候。

5、湟源陈醋又名黑醋，青海省汉族传统名产之一，加强蛋白质和醣类的代谢。距今有300余年的酿造历史，是丹噶尔古城商业文化的组成部分，其传统生产工艺已被列入青海省第二批非物质文化遗产保护名录。

参考资料来源：百度百科―青海

1、青稞酒，青海地处高寒，人们习惯以酒为伴，尤其在一年一度的春节，别有一番酒趣。青稞酒的代表产品是互助牌系列酒，以青藏高原特有的粮食作物青稞为主要原料。

2、冬虫夏草，又称“虫草”、“冬虫草”，为中华之特产，主要产于中国四川、青海境内的青藏高原上。自明代开始，青海冬虫夏草就在国际市场上享有极高的声誉。1460年，中国虫草销往日本、东南亚地区一些国家，被称为中国传奇式的珍宝。目前，冬虫夏草仍是青海省换汇度最高的出口商品之一。

3、贵南黑藏羊黑藏羊，主产于贵南县，散见于环湖各县。所产羔羊毛色黑亮、美观，称之为“黑紫羔”。藏羊又称藏系羊，英文名称Tibetan sheep ，是我国三大原始绵羊品种之一。主要分布在青藏高原，青海是主要产区。

4、黄蘑菇是刚察县的特色产品之一，其鲜味独特，口感极佳，颇受世人欢迎。它的蛋白质含量极高，富含有各种营养物，并含有增强机体免疫功能和抑制肿瘤生长的生理活性化学成分，具有较高的营养价值和食疗保健作用。

5、青海枸杞又名柴杞，主要出产于柴达木盆地，鲜果玲珑剔透，红艳欲滴，状似红宝石，色红粒大，果实卵圆形，籽少、肉厚，大小均匀，无碎果，无霉变，无杂质，品质优良，这主要得益于青海柴达木盆地独具特色的高原大陆性气候。

西宁属大陆性高原半干旱气候，年平均日照为1939.7小时，年平均气温7.6℃，最高气温34.6℃，最低气温零下18.9℃，属高原高山寒温性气候。夏季平均气温17-19℃，气候宜人，是消夏避暑胜地，有“中国夏都”之称。

西宁的主要特产有：

大通马铃薯、大通牦牛肉、冬虫夏草、湟源陈醋、湟源马牙、西宁毛长毛绒、西宁毛粗纺纱、西宁毛地毯、藏毯、安多面片、玻璃盐、彩蛋、藏麻、大块煮羊肉、大通鸡腿葱、丁香花、人参果、殷凉粉、蛋白虫草鸡。

西宁市土特产一览:

1.帐房小吃

帐房小吃品种繁多，制作方法别致新奇，吃法粗犷豪放，尤饶情趣。

2.尕面片

尕面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭。

3.擀面

青海的擀面有四种作法.

4.酥油糌粑

酥油糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面，金黄的酥油和奶黄的“曲拉”（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌。 5.烧羊肝

取鲜羊肝，洗净血水，撒上一点食盐，用润湿的纸包裹两三层，丢进通红的牛粪火中，约近半小时，纸由湿变干，由干变成焦灰，扒出削尽表层沾染的杂屑，热香阵阵，此时，用刀割块、削片、蘸以姜未、盐、胡椒粉等佐料食用，质嫩味鲜，回味无穷。

6.肋巴

很多旅游者会对西宁一种独有的叫“肋巴”（Kebab）

7.手抓羊肉

手抓羊肉是青海高原牧民对羊肉的一种独特吃法。

8.五香牛肉干

“雪山牌”五香牛肉干，以青海高原新鲜牦牛肉为原料加工而成。

9. 酥油花

酥油为原料调入各种矿物质颜色制成的油塑艺术品。

10.西宁大黄

中国大黄驰名中外，西宁大黄，除野生外,西宁及东部农业区多有栽培。

11.裘皮

青海野生动物裘皮资源极为丰富。

12.毛氆氇

毛氆氇（藏语译音词），指的是藏族群众用优质羊毛手工编织的衣料或服装。 13.绒毛画

绒毛画是以染色的羊绒为原料制作的工艺画。

14.虫草酒

虫草酒以冬虫夏草为主药，配以人参、枸杞、黄芪、首乌等名贵药材，用优质大曲酒浸泡而成的一种保健药酒。以青海西宁酒厂出品的昆仑牌虫草酒最为著名。

15. 藏麻

藏麻是一种很好的甜食辅料。它含糖分63％，蛋白质15％，脂肪1．1％，此外，还含有丰富的维生素和钙、磷、铁等无机盐。因此，可用来做精、制酒。

养羊

养羊