旱鸭肉为什么比鸡肉贵，为什么老番鸭肉贵
为什么老番鸭肉贵？
番鸭也称为香鹑雁，麝香鸭，红嘴雁，与一般家鸭同属不同种。在广西玉林巿，这里的许多农户放弃了长期饲养普通鸭子的项目，改养了番鸭。因为番鸭产蛋量少，养殖户一般是按肉鸭来养。而且养殖时间越长就越值钱，养二三年后一只番鸭能卖到二三百元。
因为这种番鸭比普通家鸭耐粗饲，生长速度快，抗病力强，出肉率高，且卖价也高。凭借这些特点番鸭赢得了当地养殖户的喜爱。
番鸭为什么比水鸭贵？
因为番鸭的味道更好，煮汤更鲜美。
全番鸭和半番鸭，麻鸭的区别？
1、价格不同
全番鸭和半番鸭相比较，全番鸭价格要比半番鸭贵很多。
2、外形不同
全番鸭头目有明显的小肉瘤，而且鸭嘴是红色的，而半番鸭的鸭嘴是其他颜色，通常为黑中泛红。
3、味道不同
全番鸭肉质比较细嫩，吃起来没有普通番鸭的那种柴的感觉；而半番鸭更适合用来炖汤或者焖煮着吃，肉质比较老，红烧一般选半番鸭比较好。
4、品种不同
全番鸭是正宗的番鸭，而半番鸭是公番鸭与母家鸭杂交产生的后代。
番鸭又叫做香鹑雁、麝香鸭、红嘴雁，具有体型大、生长迅速、耐粗饲、易肥育、肉质鲜美、产肝性能好等优点，所以目前养殖的人也是比较多的。
老番鸭什么时间价格高？
在每年的霜降时节因是进补番鸭的季节，所以这时老番鸭价格相时高。
养鸭
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