白鹅养殖农场，肉鹆养殖加盟
卤肉加盟店
主要看当地市场品牌的认知度，比如有的品牌在四川知名度高，生意火爆，在其它地区却生意冷清。我四川的，我们当地相对火爆的有“一品优卤”“蜀王氏”等，但不一定适合你
那开一家卤肉店需要多少钱?多久才能够回本?据一些已经加盟了卤肉店的商业者的介绍，开店资金会因为所在地区的经济水平有所差别，但大致的资金还是会控制在5-6万元左右。一般来说开家卤肉店需要费用主要由房租、装修费用、设备购置费、进货费用和开店的流动资金。当然，加盟商还要预留一部分资金用于卤肉店开店购买设备费用，以及采购各种调料及制作原材料，这部分费用大致控制在1-2万元之间。而且，选择加盟开一家卤肉店，在店面销售经营情况良好的背景之下，能够在2-3个月，很短的时间内完成回本工作。[以上费用仅供参考,具体详情以商家为准]
张大嘴卤肉加盟店
您好，我从事卤菜生产7年。从2010年至今我国卤菜行业得到了大的发展。只上市公司就有三家。分别是绝味，周黑鸭，煌上煌。可能后面还有两家上市公司。那么绝味是目前卤菜品类量最大的一个公司，鸭脖单品年销量超过4亿根。其产品特色是麻辣鲜香。入口的第一感觉是香，之后是辣，之后是麻。其产品新鲜刺激，深受年轻的女性喜欢，尤其是18-35岁的年轻女性喜欢。全国连锁门店近一万家，几乎我国的每一个县城，甚至经济发达的乡镇都有绝味鸭脖的门店。目前绝味遍布全国22家工厂，约200多辆冷链车，每天约跑8万公里，约等于绕地球两个圈实现对所有门店的每曰冷链配送。是其核心的竞争力之一。绝味鸭脖是当之无愧的卤菜龙头之一，因其产品是冷链配送及售卖，固天气影响不大。其次是周黑鸭，其产品口味是甜辣，卖的最好的单品是鸭架，2016年在港股上市，其业绩表现也一直不错。周黑鸭一直坚持直营店销售，店面多集中在机场，高铁站和一些一线城市或省会城市的繁华商圈，并全部是锁鲜装售卖。周黑鸭的大本营在武汉，可以说是武汉市卤菜的名片。之后还有总部在江西并且在2014年深圳中小板上市的煌上煌。煌上煌酱鸭，以其传统酱香口味，得到江西人民的喜爱。红白大事，餐桌上的必备品4-6个是卤菜。当然卤菜还有一些地方品牌如四川的紫燕百味鸡，瘳记棒棒鸡，上海的留夫鸭，江苏的五香居，福州的舞爪，湖南的颜家辣酱鸭，仙都辣酱鸭，贵阳的辣的笑，郑州的张大嘴等等这十年是卤菜大发展的十年，黄金十年。
卤肉加盟店10大品牌骨里香
八珍卤肉配方：
香料：
草果20克、草蔻15克、肉蔻14克、茴香15克、桂皮15克、丁香4克、砂仁8克、白芷4克、甘草8克、山奈10克、木香7克、香叶15克、良姜10克、白果5克、花椒8克、大料25克。
冰糖150克、加饭酒300克、精盐400克、鲜姜100克、大葱两棵、香油10克、干辣椒10个、味精100克 酱油1000克 红曲米适量
做法：
香料熬水30斤，熬成香料水15斤加30斤猪骨汤，和在一起烧开即可使用。可以煮猪蹄、耳朵、尾巴、牛肉、鸡、鸭等等。
汇光卤肉加盟店
我来自四川成都彭州市，做卤菜近30年了，要说学习卤菜还是到实体店最好。培训机构大多没有实体店，给你一个配方完事。一般都是理论知识比较多，时间也快，有些号称2天就可以教会你。不过这么短时间，你只能看个演示过程，没有机会给你操作练习。卤菜是一门系统的技术，一个配方不能解决所有问题，诸如香料特性和作用，食材选择，前期处理，卤制火候，卤制时间，香料和调料使用方法等等都是很关键的技术。这个需要师傅给你详细讲解加上你实际操作才能领悟的。不管你去哪里学习，都要到现场品尝菜品，满意再缴费学习。盲目的学习，到头来吃亏的是你自己。
还有些店，是只教技术不教配方的，你学会了要去买他们的料，不但增加成本，而且始终被别人卡住脖子在，无论香料卖给你多贵。你没有选择权。换句话说，你店铺生意被别人在控制。这个在学习之前，一定要问清楚。
我们经营卤菜店近30年，卤菜品种多，鸡、鸭、鹅、猪、牛、兔都有四川特色的椒麻鸡、棒棒鸡、口水鸡、麻辣兔头自己传统五香卤，辣卤，酱卤，油卤都有，新鲜食材，无添加剂。欢迎你来考察和品尝。
卤肉加盟店排行榜
你好，第一是周黑鸭，受众广，第二是煌上煌，第三是何记卤味
卤肉加盟店10大品牌麻辣
卤料好的牌子有五种：
1.
臻味坊五香卤料包：套装的小料很齐全，有桂皮、八角、花椒、孜然、小茴香、还有香叶，里面的食料都很新鲜而且很香。
2.
许建忠卤料包家庭卤小包装：有五香和麻辣两种口味的，可以根据自己的口味进行调整，卤制出的食物很鲜香入味。
3.
蜀九香川味秘制老卤料包麻辣五香味 ：麻辣度可调，可卤2-3斤量，卤料味道很好 方便好做，食材和卤料一起煮就很好味。
4.
小钟工坊卤料包175g家庭卤味调料秘制配方：打开盖子有一股浓浓的中药味，香味很浓郁，适用于卤肉、卤蛋、卤豆腐等。
5.
好人家香辣老卤汁调料：卤味浓厚，味道很好。
卤肉加盟店10大品牌
1，煌上煌
江西煌上煌集团食品股份有限公司创建于1993年，是一家以畜禽肉制品加工为主的食品加工企业。2012年9月5日公司成功在深交所挂牌上市，成为酱卤肉制品行业第一股。
2，周黑鸭
周黑鸭，全称周黑鸭国际控股有限公司，是一家专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品生产的品牌企业，其前身为“武汉世纪周黑鸭食品有限公司”。
3，绝味鸭脖
绝味鸭脖是绝味食品股份有限公司的核心品牌，绝味鸭脖采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，结合祖国传统药膳食谱，博采众长，积数年心血研制。
4，廖记棒棒鸡
廖记棒棒鸡（商标注册号：11604180）是廖记食品连锁股份有限公司旗下知名熟食连锁品牌， 由廖氏三兄弟（廖钦弘、廖钦勇和廖钦明）所创建，始于1993年，目前在全国拥有近500家连锁直营店。
5，久久丫
“久久丫”创建于2002年，是上海顶誉食品有限公司旗下的休闲食品品牌，包含鸭脖，鸭翅，鸭舌，鸭掌，鸭肠，锁骨，豆干，毛豆等酱卤类肉制品、卤制豆制品。
6，紫燕百味鸡
紫燕百味鸡于上世纪80年代末发源于四川，发展于江苏，壮大于全国，现总部位于上海闵行莘庄工业园，是中国熟食行业的佼佼者。
养鸡
养鸡