肉牛饲料配制及配方，西门塔尔肉牛饲料配方

肉牛饲料配制及配方X

玉米52、麸皮18、菜粕11、棉粕13、华罗预混料6。还要添加小苏打。这是精料。一般精料和粗料（草）的比例为50:50

1.体重150－200公斤牛用：玉米1公斤、豆饼1公斤、玉米秸3公斤、发酵剂10公斤以内、尿素50克、食盐40克、磷酸氢钙20克、硫酸钠15克、瘤胃素60毫克。

2.体重200－250公斤牛用：稻草2.9公斤、玉米2.6公斤、豆饼1公斤、发酵剂10

3.体重250－300公斤牛用：玉米秸2.9公斤、玉米2.6公斤、豆饼1公斤、发酵剂10公斤以内、尿素100克、食盐65克、磷酸氢钙10克、硫酸钠30克、瘤胃素160毫克。

4.体重300-400公斤牛用：稻草2.3公斤、玉米5.7公斤、豆饼1公斤、发酵剂10公斤以内、尿素125克、食盐90克、硫酸钠37.5克、磷酸氢钙5克、瘤胃素240毫克。

5.体重400－500公斤牛用：玉米秸2.3公斤、玉米5.7公斤、豆饼1公斤、发酵剂10公斤以内。

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牛预混料：休乳期料妊娠/哺乳期料育肥期料，犊牛料，肉牛料。

【卤牛腱】

原料：牛腱子一只(约1500g)

卤料包：八角茴香(大料)2g、小茴香3g、桂皮3g、豆蔻2g、草果4g、香叶1g、陈皮1g、山楂2g、干辣椒2g、红曲2g

调料：大蒜12g、老姜14g、冰糖10g、老抽50g、生抽20g、盐15g

水：2000ml

做法：

1. 牛腱子提前从冰箱冷冻室取出，自然解冻，再用清水浸泡3-4小时去除血水，中途可以换一次水。

2. 洗净的牛腱子卷起，再用较粗的绳子扎紧，放进冰箱冷冻层。

3. 把卤料用自来水稍微冲一下，装进卤料包，扎紧袋口。

4. 锅中加入卤料包、水、姜、蒜，大火煮开再开小火煮半小时。

5. 从冷冻层取出牛腱子，放进已经煮开的锅中，再加入老抽、生抽、冰糖和盐，煮开后小火炖两个半小时。

6. 时间到后关掉火，不要开盖子，让牛腱子在卤水中泡到第二天。

7. 捞出牛腱子，稍沥干表面的汤汁，解开绳子，切薄片即可，吃的时候可以蘸醋。

用饲料养殖肉牛划算，周转快，不过看行情说话，行情好，料肉比高，可以考虑用饲料喂养。至于你想与哪些饲料厂合作，建议你考察以后，自己拿主意，料肉比的高低，取决于饲料的搭配以及喂养的效果。

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