莆田黑鸭养殖，莆田黑鸭养殖禁忌

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家禽有：鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽等。

1、鸡，是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。

2、鸭，是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称，或称真鸭。鸭的体型相对较小，颈短，一些属的嘴要大些。腿位于身体后方（如同天鹅一样），因而步态蹒跚。

3、鹅，是食草禽，全身都是宝，羽毛是富贵华丽的服装，鹅肝是高等餐桌的美味，鹅肉营养丰富，价值与羊肉相媲美，是高档餐馆的必备。

4、鹌鹑，一般指鹌鹑属，常成对而非成群活动。经常活动在生长着茂密的野草或矮树丛的平原、荒地、溪边及山坡丘陵一带，有时也到耕地附近活动。主要吃杂草种子、豆类、谷物及浆果、嫩叶、嫩芽等，夏天吃大量的昆虫及幼虫，以及小型无脊椎动物等。分布于欧洲、非洲、亚洲和澳洲等。

5、鸽，一种十分常见的鸟，世界各地广泛饲养，鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称。平常所说的鸽子只是鸽属中的一种，而且是家鸽，家鸽中最常见的是信鸽，主要用于通讯和竞翔。

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鸡鸭苗批发市场在莆田最多。

莆田黑鸭产蛋量

金定鸭，莆田黑鸭。金定鸭产于福建省龙海、厦门及闽南沿海各地。这种鸭头小、眼大、颈长、背平直、胸窄而深。金定鸭的饲养以产蛋为主，比较少用来烹制。莆田黑鸭产于福建省莆田县，这种鸭属于小型用鸭，它全身羽毛浅黑色，全身紧凑，而且产蛋率很高。

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我国是世界上养鸭历史最悠久的国家，鸭品种资源丰富。北京鸭是世界著名的肉鸭品种。绍兴鸭、金定鸭、建昌鸭、三穗鸭、连城白鸭、莆田黑鸭、攸县麻鸭、荆江鸭、巢湖麻鸭、高邮鸭等都是我国十分优良的蛋鸭品种或肉蛋兼用型品种。

（1）北京鸭 具有生长发育快、繁殖率高、适应性强、肉质好等优点。中国农业科学院畜牧研究所选育的Z型北京鸭成年公鸭体重3.5～4.0千克，母鸭3.2～3.45千克，母鸭年均产蛋220～240枚左右。商品代肉鸭42日龄体重3.2～3.4千克，饲料转化率2.2～2.3∶1，胸肉率10.5%。

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1、兴化米粉

兴化米粉是莆田十大城市名片之一，历史悠久，其源可溯至宋代，是我国最早的快餐食品之一。它选用上等大米为原料，采用传统工艺精制而成。其成品条细如丝，洁白透明，匀韧不碎，质地优良。

2、文旦柚

1983年，经福建省科委鉴评，认定文旦柚为优良柚类品种，同时被国家农业部，中国科学院、中国植物研究所确认为是柚类中的佳品。

3、桂圆（龙眼）

由于木兰溪两岸气候温和，雨露湿润，自然条件得天独厚，土质适宜，所产的龙眼质味冠神州。成为我国桂圆的佼佼者。

4、荔枝

福建的荔枝以色味具佳名闻天下，而这其中，又以莆田荔枝为最。

5、紫菜

南日紫菜莆田市秀屿区南日鲍协会莆田依山傍海，物产丰富。南日紫菜是央视热播纪录片《舌尖上的中国》中福建省唯一出镜的美食。

6、鲍鱼

南日鲍鱼体肥壳厚,鲍肉细嫩，味道鲜美、营养丰富，为东西方筵席上的海珍上品。

7、海带

南日海带为地理标志保护产品。

8、橄榄

主要是青橄榄，可以生吃，清脆爽口。

9、枇杷

莆田仙游县书峰乡被誉为“枇杷之乡”。

10、莆田黑鸭

莆田黑鸭是我国惟一的蛋用型黑色羽品种。因主产于福建省莆田而得名。

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除羽色外，公母鸭子的体重和每枚蛋的重量差异大。连城白鸭，平均每只成年母鸭重1320克左右；公鸭1440克左右。母鸭没有公鸭重。莆田黑鸭，平均每只成年母鸭重1630克左右；公鸭体重1340克左右。母鸭的体重比公鸭重。白鸭子下的蛋小，黑鸭子下的蛋大。连城白鸭子下的鸭蛋，平均每枚蛋重58克左右；莆田黑鸭下的蛋，平均每枚蛋重70克左右。

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广东泥鸭 一般家禽界 称为半番鸭

半番鸭也称泥鸭或骡鸭，是用公番鸭与母家鸭杂交的后代,其无繁殖性能。后代表现出非常强的杂种优势

半番鸭的杂交配套有多种：

番鸭+麻鸭类 为小型半番鸭 麻鸭类主要指:金定鸭、山麻鸭、绍鸭、莆田黑鸭等；

番鸭+北京鸭类 大型半番鸭 北京鸭类主要指:北京鸭、樱桃谷鸭、狄高鸭、奥白星、丽佳鸭、枫叶鸭、柏柳鸭等；

北京鸭类+麻鸭类+番鸭 三元中型半番鸭。

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