如何养殖平凉红牛，平凉红牛养殖
平凉红牛养殖基地
河南肉牛品种在11月初举行的平凉金果红牛旅游走进天津推介活动上，平凉红牛展示其高端品质，吸引了众多客商目光 2月7日下午，邵阳市畜牧水产局传来消息，2017年，邵阳市养殖业工作以深化养殖业供给侧结构性改革为主线，围绕目标，扎实工作，呈现产业健康发展、各项中心工作稳步推进的良好局面河南肉牛品种恒江村3组村民阳龙江于2016年从公司领得2头母牛，均已生产牛犊，全年增收近万元据悉，北京顺鑫鑫源食品有限公司在通过天津专场推介会了解平凉市红牛资源、加工能力和市场前景后，决定与平凉企业开展红牛品牌合作，在2018年初在平凉设立西北分公司，共同整合西北地区高端肉牛市场近日，砚山县下发河南肉牛品种5、牛犊的选择牛犊的选着同样关乎养牛场成功与否，很多养牛者因此而失败。肉牛冬季，养殖应逐步由放牧转为舍饲，此时需要进行粗饲料储备，可利用牧草、玉米、稻草秸秆和青贮、黄贮、微贮及氨化等技术相结合生产粗饲料。节约垫草：保持栏舍内卫生清洁，尽量用废弃的杂草做牛的垫草，以饲草浪费。
平凉市养牛基地
我国肉用种公牛大部分来自进口或进口牛的纯繁后代，对种牛的选择主要靠体型线性评定以及为数不多的几个后裔记录，缺乏遗传评定这一核心育种技术环节和技术平台，肉牛育种技术体系尚不完善。
为了提高我国肉牛产业的核心竞争力，必须利用肉牛育种数据管理与遗传评估技术，通过对种牛的遗传检测、测定信息的收集，集中进行系统科学的种牛遗传评定，指导各个品种进行科学高效的选种选配工作。
目前，已经建立国家肉牛信息管理系统，并收集了包括肉用西门塔尔牛、红安格斯牛、鲁西牛、秦川牛、南阳牛、延边牛、平凉红牛、草原红牛、三河牛、海南黄牛、南德文牛、兼用西门塔尔牛、延黄牛等12个品种（M个品系）24 056头牛的近100 000条记录。
平凉市红牛基地
甘肃省的庆阳市和平凉市地处甘肃省的东部，位于黄土高原的核心部位，地理位置优越，都是革命老区，都有丰富的资源，属于资源丰富的地区，相较来说，庆阳靠近西安，石油、天然气、煤炭资源丰富，交通便利，发展的比平凉更好。
庆阳有陇东粮仓之称，誉为岐黄故里，周祖旧邦，出产小米、黄花菜。
平凉煤电产业闻名陇上，静宁苹果、平凉红牛、旅游是支柱产业。
平凉红牛集团养殖基地
手抓羊肉，烤羊肉，平凉红牛，羊肉泡馍，牛肉面。
甘肃平凉红牛养殖
平凉特产著名的平凉金果、平凉红牛、平凉纸织画、静宁烧鸡、锅盔、华亭核桃、庄浪粉条、麻武洋芋、中药材大黄、独活、回族清真食品、泾川罐罐蒸馍、静宁早酥梨、平凉山药、百合等。
平凉红牛养殖政策补贴
“中国红牛”，或者说是崇信红牛，出产于甘肃，是中国甘肃平凉地区，在特定自然环境和精心饲养下改良培育出来的一种牛肉。因为是“红色牛”，牛的被毛红色，因此直接被简化称为“红牛”。崇信红牛属于高档牛，它出肉率高，脂肪丰富，切开牛肉会发现粉红色的肉质上遍布“大理石花纹”，油脂呈现奶香，吃起来肉香味浓郁，口感又润又滑，而且十分细嫩，无论如何烹饪，都能吃出丰腴的牛肉香气
平凉红牛养殖基地丰台
1、华亭独活 华亭独活，别名肉独活，甘肃省平凉市特产，为伞形科植物重齿毛当归的干燥根。
悠久的栽培历史，得天独厚的自然条件和生长环境，造就了华亭独活优良独特的品质。2、平凉红牛 平凉红牛，甘肃省平凉市特产，是在中国甘肃平凉特定自然环境和精细饲养方式下，经过长期繁育、改良生产的红色牛的商品品牌，包括当地秦川牛在内的各种杂交牛，以皮质厚韧，肉质细嫩著称。3、平凉金果 平凉金果，甘肃省平凉市特产，中国国家地理标志产品。2006年，平凉市注册了中国第一个苹果类证明商标“平凉金果”，金果之名由此而来。“平凉金果”外形美观、肉质细嫩、酸甜爽口、香味浓郁，先后取得了绿色产品、中国驰名商标和最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌等荣誉。4、静宁苹果 静宁苹果，甘肃省平凉市静宁县特产，中国国家地理标志产品。静宁苹果色泽鲜艳、个大形正、果面光洁、质细汁多，极耐储藏和长途运输。2006年9月4日，原国家质检总局批准对静宁苹果实施地理标志产品保护。5、庄浪苹果 庄浪苹果，甘肃省平凉市庄浪县特产，庄浪苹果具有果肉密度大，质地细脆，硬度大，含糖量高，果个大，果实着色好，上色快等特点。
平凉红牛良种中心
羊肉泡
能入选“平凉五张名片”的羊肉泡,无论是口碑和影响力,在平凉的美食江湖中从来都是当仁不让的“霸主”地位,它排名第一,没人有意见。
平凉羊肉泡,肉汤清而不腻,鲜而不膻,汤里加上粉条、葱末、香菜和调料。肉片选取料羊,也叫站羊,肉质肥嫩可口,采取“单走”,即羊肉和泡馍分别送。肉要煮得又酥又烂,起面托托馍要烙得又软又酥。另外配以油泼辣子、香菜、糖蒜等,闻起来香气扑鼻,吃一口大快朵颐,真是又热又香,很叫人开胃。羊肉性热,含高蛋白成份,老幼皆宜,经常食用,可健身壮体。
平凉人接待客人,羊肉泡是必不可少的。全国人民都知道西安的羊肉泡出名,但是很多西安游客吃过平凉羊肉泡后,却不得不服:相比西安的煮馍,平凉羊肉泡和平凉人一样厚道,汤鲜肉多,香气诱人,回味无穷。
民谚云:不吃羊肉泡,枉把平凉到!
FOOD
饸饹面
在平凉,你要问哪一个面食敢自称“面霸”,饸饹面笑而不语。
正如《地道风物》记者描述的那样:在老平凉人的心里,饸饹面就是他们心中的“妈妈面”,舌尖上无法割舍的味道。尤其是在农村,办红白喜事招待客人少不了它。就算只是家里日常来客,做上一顿活色生香的饸饹面,才不算失了礼仪。以前,做饸饹面的饸饹床子是家家必备的做饭工具之一,因此它也被称作“床子面”。
“饸饹”是北方人自创的一个名词,古时称为“河漏”。饸饹制作选用上等精白面粉或混入荞面、高粱面的白面,醒好面后抻成面剂,再搓成条状,放入饸饹床子这个特制的压面工具中,压面入沸水煮熟,捞出控干,拌上熟油。用热油将辣椒和萝卜丁炒出香味,入葱姜蒜、盐、大料、陈醋等佐料翻炒,再下优质猪肉切成的小丁炒熟。做好的臊子加点豆腐丁,加水后文火慢煮,这个步骤叫“调汤”。有的店还会加上豆芽、菠菜、蒜苗、莲花白等配菜,更添了口味的鲜香。
在平凉吃饸饹面,讲究的是“油旺汤宽面劲道,实惠杀口余味香”。说的不仅是饸饹面美味,也是平凉人性格里的豪爽实在。
FOOD
暖锅
平凉暖锅,坊间称作暖锅子,尤以庄浪暖锅最为著名。
庄浪暖锅历史悠久,起初来源于农村民间各类大型聚会和宴席,或叫锅子。主要以肉、豆腐、粉条、土豆、萝卜、鲜磨菇、黄花菜等原料组成。制作时先将精心烹制的汤料置入特制器具暖锅中,然后根据顾客不同口味,把加工好的熟料或半熟料放入其中,用木炭点火煨炖,锅开后即可食用,味美醇香。尤其在冬季食用,更会让人感到家的温馨,现在已发展为庄浪县和平凉市主要特色菜肴之一。平凉暖锅制作精细,从调味的选用,汤料的熬制,原料的加工,菜品的摆放,煮食的艺术都十分的讲究。
随着庄浪暖锅知名度越来越高,平凉、兰州城里也涌现出了许多“庄浪暖锅”店,一些星级酒店也把庄浪暖锅作为冬季主打菜肴推荐。这道诞生于乡野人家炕头上的美味,已成为名副其实的陇原名吃。
FOOD
烧鸡
烧鸡各地都有,但静宁烧鸡却名满陇原,享誉西北。
静宁烧鸡亦称静宁卤鸡,是静宁县一带的特色传统名菜,它以形色美观、鲜嫩味美、外表晶亮、囟色褐红、肉香味厚、爽口不腻,驰名甘、陕、宁,是国道驿站时代,西兰公路上过往旅客争相购买的地方风味美食,或路途食用,或馈赠亲友,莫不为人称绝,既是筵席美餐,又是滋补佳品。人们形容“闻香千里外,味从鸡肉来。”
静宁烧鸡选用静宁土种鸡为原料,配以各种佐料精心卤制而成,荣获“中华老字号”品牌和甘肃省“地方名优小吃”称号。凡到过静宁的人,都有一种不吃静宁烧鸡不足以饱口福之感。如今,通过互联网电商平台,静宁烧鸡不仅畅销省内和西北,而且销往全国乃至世界各地。
FOOD
锅盔
在平凉,锅盔分两种,一种是平凉锅盔,一种是静宁锅盔。
平凉锅盔呈圆形,状如锅盖,直径尺余,厚寸五,重五斤。料取麦面精粉,压杆和面,浅锅慢火烘烤,制作工艺精细,素以“干、酥、白、香”著称。平凉锅盔干硬耐嚼,内酥外脆,白而泛光,香醇味美,存放时间长,便于携带,是回族人出差、旅行必备之“干粮”。平凉城卖锅盔者众多,以王家锅盔最为有名,每天早上一出摊,就被市民你一斤他一块“哄抢”一空。
静宁锅盔也叫静宁大饼,始于清同治年间,历史悠久,与静宁烧鸡齐名。它以制作独特、脆酥而久放不馊闻名于省内外。上世纪50年代被授以“优秀产品”称号,在兰州和北京展销。静宁锅盔的特点是:面粉雪白,外形平整,薄厚均匀,色泽光亮,又脆又酥,甜美可口,饼香浓郁,诱人食欲,不易破碎,便于携带,品种有油质和糖质两种。
FOOD
蒸鸡
蒸鸡是平凉崆峒区、灵台、泾川等地回族传统特色美食。蒸鸡以鸡肉嫩烂、洋芋丁香、面饼筋道而闻名西北,是当地回汉宴请重要宾朋必点之美味佳肴。一般鸡腿敬献上宾,小腿和鸡胯敬献贵宾,鸡脖子、爪子、翅膀是女人和小孩最爱,而有些人最爱吃洋芋饼饼。
蒸鸡烹饪用时较长,先要提前预约。鸡必须是不超过两岁的散养土鸡,宰后脱毛洗白,大刀剁成小块,清水浸泡后腌制两小时以上,然后将麦面和成糊状,加入各种调料,佐以食盐、香油、葱花等,拌以面粉,糊了鸡肉。发酵后的白面擀成面片摊开来,将洋芋切成小丁,加入调料拌匀,平铺在面皮上,面皮边上卷起围堵一圈,避免汤汁流失,再将鸡肉均匀放置在洋芋丁上,入锅蒸制40分钟,鸡肉酥软、香味扑鼻。
不光有蒸鸡,还有蒸羊,是平凉回族人家待客必不可少的一道硬菜。
FOOD
酥馍
饼子北方到处有,但平凉有一种小饼子当地人称为“酥馍”。在甘肃省名优小吃榜上,它名叫平凉酥馍,是当地人早餐或外出必备美食之一。
平凉酥馍虽说很早之前是个“外来货”,却在不断的发展中融入了不少当地人的风格特色,因此独树一帜,分为暗酥、明酥、扯酥这三大类。汉族的暗酥馍,即表面不见酥,吃到嘴里才有了酥的口感,分为甜咸两种口味。回族的明酥馍,表面油光闪亮,入口酥软,口味也分为甜咸不同。这两种酥饼都以包酥方法制作。扯酥馍则采用扯酥的方法,外表金黄灿灿、内里酥脆喷香。厉害的师傅,可以做出牛舌、麻鞋底、方块等不同的酥馍样式。不管哪一种酥馍,咬一口酥软香甜,咥一嘴回味悠长。
FOOD
手工面
平凉乡村人家的巧手媳妇,大多都会做手工面,唯有灵台手工面名气最大。
灵台手工面,也叫“细长面”“涎水面”,以“细、香、柔、长”而闻名。手工面的制作分为和面、擀面、切面、煮熟四个步骤。其中,擀面、切面都相当考验人。擀面讲究的是耐心和臂力,将细细长长的擀面杖,放于压好的面饼上卷起来,一点点滚动着擀好,再从擀杖绽下来,沿顺时针方向将面饼稍作转动,再次擀动。如此循环反复,直到面饼擀薄,再用切面刀根据需要切成或宽或细的面条。
细面得有多细?当地人形容“如头发丝一般”,这当然是夸张的说法。细长面考验的是刀工,须得切成“细得不能再细了”,当地人管这样的面叫“线线面”。有歌谣唱道:“下到锅里莲花转,挑上筷子一条线。走过七州与八县,没吃过这么好的面。”
一碗地道的灵台手工长面,面料子、面条、面汤端上,须有分层而陈的效果。长而薄的面条,柔韧耐嚼,色味俱佳的酸汤,香味扑鼻、酸辣兼有。筷子一挑,筋道不断。大口咥完,碗里绝不剩半截面条。还不等回味过来,旁边的食客早已又添了一碗。
FOOD
八大碗
平凉回族过红白喜事,传统席面一般上“八大碗”或“九碗十三花”,特别是“九碗十三花”素有回族的“满汉全席”之美誉,由九个热菜、四个凉菜构成,主要原料是牛、羊、鸡、鱼肉及时令蔬菜。
所谓八大碗,是指宴席上的菜全部用八只大小一样的碗来盛。这种宴席不仅摆法有讲究,而且上菜时也有约定俗成的规矩。
过去在农村办席面,八大碗多以萝卜、白菜、粉条炖牛羊肉为主,现在基本上是由专业厨师队伍操办,他们提供从采购、制作到摆台上菜、消毒碗碟等全方位服务。饭菜既有烩菜,也有炒菜,鸡、鸭、鱼、牛、羊肉样样都有,烹饪方式也以蒸、煮、炖、炒为主。
如今,随着时代的变迁,回族八大碗原材料更丰富,做工更精细,烹饪更考究。食客可一次点八碗狂咥一顿,也可单点八碗中的任何一碗,细细品味。八大碗多以“硬菜”为主,对于无肉不欢的平凉人来说,没有什么能比八大碗中的烧肉、粉条炖肉更诱人的美味了!
FOOD
五香牛肉
说起平凉名吃“五香牛肉”,就不能不提大名鼎鼎的“平凉红牛”。
平凉红牛是指在平凉特定自然环境下,经过长期繁育、改良生产的红色牛品种,包括当地秦川牛在内的各种杂交牛,皮质厚,韧度强,肉质细嫩味美,大理石花纹明显,必需氨基酸含量高,营养丰富,与日本和牛齐名,是特供国家级运动员及重大赛事的极品牛肉。
相比西安的腊牛肉,平凉五香牛肉均采用平凉红牛肉加工制作而成,选料多用牛腱胡儿,俗称“牛腱子”,筋肉相同呈花形,适于炖、焖、酱等。腱胡儿是指牛膝关节往上大腿上的肉,有肉膜包裹,内藏筋,硬度适中,纹路规则。平凉人好友聚会,喜欢来二斤腱胡儿下酒,吃起来耐嚼筋道。色泽呈玫瑰色,鲜嫩味美,制做时加入多种秘制调料,所以适宜不同的口味,可直接食用,也可切成片入盘上桌。
平凉红牛养殖基地地址
煤电化冶、红牛、苹果、文化旅游、智能光电
平凉红牛养殖基地在哪里
2009年底，全市地区生产总值达到190.5亿元，地方财政收入达到9.5亿元，城镇居民人均可支配收入、农民人均纯收入分别达到10678元和2800元。
农村经济全面发展，农业基础地位不断强化，产业化经营水平进一步提升。全市以“平凉金果”为主的果树经济林118万亩，年产果品40万吨以上。“平凉金果”荣获2004年中国国际林业博览会金奖。“平凉红牛”品种优良，年存栏73.6万头，年交易各种畜皮470多万张，肉、蛋、奶年总产量达8.97万吨。2004年，农业增加值达到24.95亿元，粮食总产量达到84.69万吨，草畜、果菜等农村支柱产业总收入达到11.75亿元，“平凉金果”、“平凉红牛”两大品牌走出西北，享誉全国。工业经济在促改革、调结构、求发展中不断开拓前进，工业企业效益显著提高。以煤炭、电力、建材、医药、食品、制革等行业为主体，以“全国煤炭优秀企业”华煤集团为代表的一批销售收入过亿元的龙头骨干企业，成为全市工业发展的主要支撑力量。2004年工业增加值达到28亿元，增长21.75％，其中：规模以上工业增加值达到23亿元，增长33.95％，位居全省第二。第三产业和各项社会事业发展取得了显著成效。经济结构调整步伐进一步优化，三次产业比例分别调整到25.95:39.57:34.48，工业主导型经济格局进一步凸显。
养鸭
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