乌珠穆沁羊标准化养殖，乌珠穆沁羊的特点
乌珠穆沁种公羊
尾巴开叉的绵羊是乌珠穆沁羊。
乌珠穆沁羊产于内蒙古自治区锡林郭勒盟东部乌珠穆沁草原，主要分布在东、西乌珠穆沁旗及阿巴哈纳尔旗、阿巴嘎旗部分地区。
外貌特征：头中等大小，额稍宽，鼻梁微凸，耳大下垂，乌珠穆沁羊公羊有螺旋状角，少数无角，母羊多数无角。体格高大，体躯长，主要是部分羊的肋骨和腰椎数量比较多，14对肋骨者占10%以上，有7节腰椎者约占40%。背腰宽，肌肉丰满，后躯发育良好，肉用体型明显。脂尾肥大而厚，呈椭圆形，尾中部有一纵沟将其分为两半。毛色呈白色者不多。肉质鲜美细嫩，无腻味。
乌珠穆沁种公羊长的什么样
辽宁绒山羊、内蒙古绒山羊（阿尔巴斯型、阿拉善型、二狼山型）、小尾寒羊、中卫山羊、长江三角洲白山羊（笔料毛型）、乌珠穆沁羊、同羊、西藏羊（草地型）、西藏山羊、济宁青山羊、贵德黑裘皮羊、湖羊、滩羊、雷州山羊、和田羊、大尾寒羊、多浪羊、兰州大尾羊、汉中绵羊、圭山山羊、岷县黑裘皮羊。萊垍頭條
乌珠穆沁羊介绍
羊主要有内蒙古细毛羊、阿勒泰羊、黄淮山羊、波尔山羊、杜泊羊、小尾寒羊、乌珠穆沁羊、呼伦贝尔羊和苏尼特羊等品种，其中内蒙古细毛羊又称内蒙古毛肉兼用细毛羊，属于毛用绵羊品种。
乌珠穆沁羊图片大全
乌珠穆沁白绒山羊，阿拉善白绒山羊，鄂尔多斯阿尔巴斯山羊，乌拉特二狼山白绒山羊，苏尼特羊。
苏尼特羊是内蒙古优良的地方肉羊品种之一，以肉质嫩，口感好而名扬全国。
苏尼特羊（也称戈壁羊），属蒙古绵羊系统中的一类群，在苏尼特草原特定生态环境中经过长期的自然选择和人工选择而形成，形成的历史悠久。在放牧条件下，成为具有耐寒、抗旱、生长发育快、生命力强、最能适应荒漠半荒漠草原的一个肉用地方良种。1986年被锡林郭勒盟技术监督局批准为地方良种，1997年内蒙古自治区人民政府正式命名。
乌珠穆沁羊是什么品种
锡蒙羔羊肉，是选用生长在锡林郭勒大草原的优良品种苏尼特羊和乌珠穆沁羊，日龄在180天以内的当年羔羊为原料，采用冷却排酸生产加工工艺，优选羔羊的后腿、羊排、里外脊等部位加工而成。
锡蒙羔羊肉与其他羊肉最明显区别，在羊肉片横截面上，每片都可见米粒大小的深绿色的沙葱断面,这就是纯正的锡蒙羔羊肉。锡蒙羔羊肉的特色：鲜嫩多汁，无膻味，色泽鲜美；肉层厚实紧凑，高蛋白，低脂，、瘦肉率高；肌间脂肪分布均匀，富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸，是高档羊肉产品。据专家测定，锡蒙羔羊肉中，人体所必需的几种主要氨基酸含量明显高于其它羊肉。
以锡蒙羔羊肉为原料制作的火锅菜品,档次高,口味好,营养丰富。
乌珠穆旗羊
成年公羊平均体重为92公斤，成年母羊为46公斤。
内蒙古细毛羊公羊体重92kg左右，母羊体重46kg左右。细毛羊毛的品质良好，产肉性能高、遗传性稳定，在终年大群放牧条件下，具有很好的适应性，成年羯羊胴体重40公斤，净肉重34公斤，脂肪分布均匀适度，呈大理石状。
乌珠穆沁种公羊选育基地
内蒙古乌珠穆沁羔羊所在的内蒙古东部降水丰沛，草原水草丰茂，草质松软，造就了乌珠穆沁羔羊肉的肉质鲜嫩，膻味小，羊肉入口即化的特点，是火锅涮肉的不二选择，乌珠穆沁羊肉在内蒙是非常有名的。阿尔巴斯山羊肉产自内蒙古中西部鄂尔多斯鄂托克旗阿尔巴斯苏木，草原雨水较少，牧草较硬，其中生长着大量的各种沙葱，沙蓋，麻黄，野韭菜等药食草种，这里牧养的山羊，体形健硕，风味独特，尤其是山羊羯子（幼时被阉割的公羊）肉味最好，它的肉质比较鲜美，纤维致密，弹性十足，适合做炖羊肉。炖好的羊肉鲜香味美，回味无穷，系内蒙名吃。
乌珠穆沁羊是山羊吗
内蒙古本地羊的品种因地方不同品种也不一样，我知道的有：
乌兰察布有一种羊的品种是：
乌兰察布细毛羊。
主要分布在：察右前旗、察右中旗、四子王旗、化德县、兴和县、商都等地。
尤其四子王旗和察右中旗的羊肉更是醇香味美。
鄂尔多斯市有一种羊的品种是：
阿尔巴斯山羊，被列为中国20个优良品种之一，羊绒被誉为“软黄金”、“纤维宝石”，肉被誉为“肉中人参”。
阿尔巴斯山羊肉，肉质鲜美，清香爽口，特别好吃。
乌珠穆沁羊体重
绵羊类羊肉品种：
1.汉普夏羊
产于英格兰南部，是国外最著名的食用羊之一。
2.特克塞尔羊
产于荷兰，是国外著名的食用羊之一。
3.考力代羊
产于新西兰，肌肉丰富，产肉性好。
4.乌珠穆沁羊
产于内蒙古的乌珠穆沁草原，这种羊成熟早，而且肉质细嫩。
5.阿勒泰羊
产于新疆，生长发育快，是“涮羊肉”的好原料。
6.大尾寒羊
产于河北、山东、河南一带，体内脂肪较少，肉嫩多汁。
7.小尾寒羊
产于河北、河南、山东一带，这种羊生长发育快，产能高。
8.同羊
产于陕西，这种羊肉质鲜美，肥嫩多汁，是“涮羊肉”的好原料。
山羊类羊肉品种：
1.波尔山羊
产于南非干旱亚热带地区，今分布于世界各地，是最有名的肉用山羊。
2.太行山羊
产于太行山东，这种羊肉质细嫩，膻味少。
3.黄淮山羊
分布于黄淮平原地区，这种羊肉质细嫩，膻味少。
4.陕西白山羊
产于陕西省，肉质细嫩，脂肪色白坚实，膻味较轻。
5.马头山羊
产于湖南、湖北两省，是南方山区优良肉用山羊之一，味鲜美、细嫩。
6.南江黄羊
产于四川省南江县，是我国肉用性能最好的山羊新品种。
7.东山羊
产于海南东山地区，这种羊膻味较轻，肉嫩而滑，脂肪少，“白切羊”上好原料。
羯羊
就是将公羊阉割后的羊，主要是为了克服公羊膻味重的问题。
乌珠穆沁种公羊图片
乌珠穆沁白
乌珠穆沁白山羊也称乌珠穆沁白绒山羊，主要分布在内蒙古自治区锡林郭勒盟的东乌珠穆沁旗、西乌珠穆沁旗以及邻近地区锡林浩特市和阿巴嘎旗境内。它是在自然选择和牧民选育的基础上，正式立项进行系统的科学选育，加速群体质量的提高和数量的发展，育成的优良品种。该品种于1994年7月正式通过验收和命名。分布区属典型的大陆性气候，冬季漫长寒冷，夏季短暂炎热，年均气温0.3℃～1.3℃，降水量250～350mm，相对湿度60%～70%，无霜期108～125天，枯草期为7个月，草场属草甸草原和典型草原，牧草繁茂。
乌珠穆沁白山羊春季抓绒后，成年公、母羊平均体重分别为47.6kg和34.5kg；秋季体重可达64.89kg和53.48kg。产绒量、绒长、绒细度、绒强度和伸度，成年公羊分别为410.9g，4.1cm，15.85μm，7.57g和43.3%；成年母羊为392g，4cm，15.91μm，5.67g和46.2%；成年公羊净绒率为62.2%，母羊净绒率为61.87%。成年羯羊屠宰率55%以上。母羊产羔率112.5%。
阿拉善白绒山羊
阿拉善白绒山羊是内蒙古白绒山羊的一个优良类型。内蒙古白绒山羊是举世公认的珍贵畜种，所产山羊绒因纤维细长、手感柔软、拉力大、颜色正白而享有“纤维钻石”“软黄金”的美誉。阿拉善地区自有史以来，当地牧民就有从事山羊业的生产活动，距今已有300多年历史。阿拉善型白绒山羊属克什米尔绒山羊的一支，是在阿拉善特定生态条件下，经长期自然选择和人工培育（本品种选育）而形成的地方良种。
鄂尔多斯阿尔巴斯山羊
鄂托克阿尔巴斯山羊肉色泽鲜艳，脂肪呈乳白色，肌纤维致密、坚实、有弹性，具有细嫩多汁、鲜香爽口、香味浓郁、口感怡人、风味独特等特点，高蛋白低脂肪，营养价值高，有益人、益气、滋补之功效，被称为“肉中人参”。2014年“鄂托克阿尔巴斯山羊肉”列入国家农产品地理标志。
鄂托克阿尔巴斯山羊绒因细度与长度闻名于世，它轻如云、白如雪、细如丝，纤维细度在13-15微米之间、长度在5-8厘米之间，市场交易以克论价，被誉为“纤维宝石”、“软黄金”。鄂托克阿尔巴斯山羊绒是驰名品牌鄂尔多斯羊绒制品的主要制成原料，也是2014年APEC峰会国礼羊绒披肩、羊绒围巾的原材料。1985年荣获山羊绒最高奖项意大利“柴格纳”奖。
乌拉特二狼山白绒山羊
二狼山白绒山羊是绒肉兼用的优良地方品种，主要产地为阴山山脉一带。二狼山白绒山羊体格大，全身毛洁白光亮，柔软整齐。毛长平均在15公分以上，单只剪毛量0.4公斤—— 0.8公斤。绒层厚度4公分—— 6公分。成年羊平均产绒量为365克，最高可达750克。所产羊绒具有轻、暖、软等特点，是毛纺工业的上等原料，在国际市场上享有较高声誉，也是巴彦淖尔市打入国内外市场的拳头产品。二狼山白绒山羊肉质细嫩，脂肪分布均匀，无臊味，品质良好，净肉率为35%—— 40%。
“乌拉特羊肉”是在乌拉特草原天然草场上自然放牧饲养的二狼山白绒山羊肉，在特定的荒漠半荒漠草原上，采食600多种野生优质牧草和426种药用植物形成的具有特殊品质的羊肉。经受住大自然优胜劣汰而顽强生存下来的优良肉羊品种。乌拉特草原生长着索胡、沙葱、苁蓉、荆棘、灌木等，成为野生药材、优良牧草之家，其独特的地理环境和气候形成牧草干物质、蛋白、矿物质及微量元素含量均高等营养丰富的条件。
乌珠穆沁羊多少钱一只
平时我们在市场上购买到的羊肉根据品种可以大致分为山羊肉和绵羊肉，羊的品种会影响肉质口感和羊肉膻味，所以小编就来谈谈羊肉品种应该怎么挑？
什么品种羊肉最好吃
从羊肉口感来说，绵羊肉优于山羊肉，脂肪含量高，入口鲜嫩爽滑，且膻味低，挑选羊肉可以优先选择绵羊肉，其中苏尼特羊、乌珠穆沁羊、、哈萨克羊和阿勒泰羊都有肉质鲜美、无膻味的美誉。如果并不在意羊肉的膻味，且从吃法上来说更喜欢清炖和羊肉串，那么可以选择山羊肉，山羊肉多瘦肉，肌肉纤维多，更具有嚼劲。其中波尔山羊，黑山羊白山羊以及青山羊都是不错的山羊肉用品种。
羊肉品种挑选大全
（1）山羊
肉用山羊体躯低垂，全身肌肉丰满，细致疏松型表现明显。山羊肉的特点是膻味重，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。从吃法上说，山羊肉更适合清炖和烤羊肉串。
着名产地品种：
①波尔山羊：波尔山羊是世界上公认的肉用山羊之王，主要生产高品质的瘦肉，具有体型大，产肉多的特点，波尔山羊的肉质细腻，适口性好。
②白山羊：白山羊屠宰率高，主要在周岁作用进行屠宰取肉最多，肉质好更肥美，膻味较轻。
③黑山羊：黑山羊主要分布在海拔2500米以下地区，例如在我国中心产区为长江以南。黑山羊的肉高有高蛋白，低脂肪，低胆固醇的特点。同时新鲜的黑山羊肉色泽红色均匀稍安，脂肪为洁白或淡白色，不粘手，弹性好。
④青山羊：青山羊的毛色有黑白两种纤维，所以看上去外观呈青色，多产于鲁西南成武县，肉可以制成羊肉铺、肉干、腊肉、无膻羊肉等，历史最悠久的是羊肉汤，在嘉庆年间就有羊肉入汤的记录，是秋冬暖身必备。
（2）绵羊
从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃。绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，吃起来更加细腻可口。从吃法上说，绵羊肉因为脂肪高，细嫩、颜色浅，因此适合涮肉、做肉馅。在绵羊中毛精细的品种，羊毛越贵，但羊肉膻味越大。
著名产地品种：
①苏尼特羊：苏尼特羊也叫戈壁羊，是内蒙古优良的地方肉羊品种之一，以肉质嫩，口感好而名扬全国。苏尼特羊肉鲜嫩多汁，无膻味，肉层厚实紧凑，高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，适于制作涮羊肉，曾是元、明、清朝皇宫供品。
②乌珠穆沁羊：乌珠穆沁羊产于内蒙古锡林郭勒盟东部乌珠穆沁草原，有“天下第一羊”的美称，肉质鲜嫩、肥而不腻，涮羊肉、手把肉、烤羊腿、红焖羊肉、石头烤羊肉等等都是蒙古羊肉的经典做法。
③哈萨克羊：哈萨克羊原产于天山北麓、阿尔泰山南麓，肌肉光泽润滑，红色均匀，羊肉煮沸后的肉汤清澈透明，羊肉肌纤维细鲜嫩多汁、易消化，具有哈萨克羊肉特有的香味，味香四溢，有“屋内煮肉屋外香”之名。
④阿勒泰羊：阿勒泰羊是新疆维吾尔自治区阿勒泰地区特产，肉脂生产性能高，阿勒泰羊肉肉质细嫩，容易被消化、无膻味、具有滋补药用作用。阿勒泰羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。
羊肉怎样保存
一般在春节没来临之前有很多人喜欢购买一些羊肉保存，以防止羊肉价格上涨，那么怎么保存最好呢？有两种方法，如果羊肉不是很多的话可以用盐腌制起来，不过在10天之内必须要吃完。如果很多羊肉的话建议放入冰箱冷冻起来，但是解冻之后口感会没那么好。
羊肉的功效
1.保护胃黏膜
羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。
2.补肝明目
羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。
3.温补脾胃
羊肉可用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
4.温补肝肾
羊肉可用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
5.补血温经
羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高，适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊肉汤，滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。
特种养殖
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