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中国马铃薯产业的现状是怎样的

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到2007年,我国马铃薯种植面积达470多万公顷,已 成为世界马铃薯第一大生产国,占世界种植面积的25%左 右,占亚洲种植面积的60%左右。全国马铃薯总产量达到 7 500多万吨,约占世界的19%,亚洲的70%。但目前,全 国平均单产处于较低状态,而且各个地区之间生产水平差 别较大,马铃薯单产的前五位依次为山东(29。

8吨/公 顷)、新疆(28。9吨/公顷)、安徽(26。8吨/公顷)、吉林 (22。 1吨/公顷)和广东(21。5吨/公顷)。在过去20年中,我国马铃薯种植面积和总产量一直呈 稳定的上升趋势。种植面积从1982年的245。 4万公顷增加 到2001年的471。

9万公顷;总产量从1982年的2 382。 5万 吨增加到2001年的6 456。 4万吨,种植面积和总产量分别 增加了 92。 3%和171%。预计未来10年中,我国马铃薯种 植面积仍将稳定增加,表现在二季作区早熟栽培面积应市 场的需求而急速增加,南方冬作区在冬闲地上种植马铃薯 和稻草覆盖种植马铃薯面积快速增加,同时,传统的北方 一季作区和西南混作区,种植面积也将进一步扩大。

原因 在于,一是马铃薯的比较效益高于粮食、豆类、油料和棉 花等主要大田农作物;二是马铃薯加工业快速发展的拉动 作用;三是我国城乡居民马铃薯消费的增加,目前我国人均年马铃薯消费只有15千克,仅占世界平均水平的50% ; 四是马铃薯出口贸易将会逐渐扩大。

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