水产养殖技术有哪些，水产养殖技术有哪些
水产养殖技术要点
循环水养殖仅仅是一种养殖模式，产业发展的立足点还是依托某一个具体品种。我国的循环水养殖品种主要呈现如下特点：
（1）鲆鲽类养殖。鲆鲽类是我国北方海水鱼的主要养殖品种，养殖设施以“地下海水＋设施大棚”为标志，鲆鲽类养殖品种的兴起，带动了海水工厂化养殖的发展。随着众多的养殖设施在同一区域长时间集中抽取地下水，水资源枯竭的问题已开始显现，因此养殖企业对适应鲆鲽类养殖要求的循环水养殖系统的技术需求非常迫切。由于我国的海水循环水养殖设施技术研究基础较差，适用的系统技术还未成熟。而在欧洲、北美等发达地区，循环水养殖是鲆鲽类主要的养殖方式，系统技术相当成熟。如何针对我国的养殖条件，借鉴国外的先进技术，是鲆鲽类养殖设施工厂化发展的关键。
（2）鳗鱼养殖。鳗鱼是我国南方淡水养殖的主要出口创汇型品种，养殖设施以“山泉水＋设施大棚”为标志，在我国的南方地区形成了工厂化的鳗鱼养殖产业。目前的养殖系统虽然直接引入山泉水，但还是难以完全阻隔病害侵袭。许多养殖企业在面临病害发生时不敢用药，担心一旦被查出会影响所有的出口产品，只能任其死亡，造成很大的损失。鳗鱼养殖对循环水技术的需求一直存在。
（3）鲑鳟类冷水鱼养殖。鲑鳟类冷水鱼养殖是近几年在我国北方和西南地区新兴的养殖产业，发展迅速，养殖设施以“冷泉水＋梯级水泥池”为标志。流水型的养殖系统用水量非常大，占用了大量的水资源；北方地区的冷水鱼养殖还受冬季气温的影响，水温偏低，不利于养殖品种的快速生长，发展循环水养殖设施非常必要。在欧美，以大西洋鲑为代表的鲑鳟类冷水鱼养殖系统技术已经成熟，可以为我国改造流水养殖设施、发展循环水养殖技术提供参考。
水产养殖技术要点总结
一）海水养殖
1.陆域
海水池塘养殖：养殖水面20公顷（含）以上；
工厂化养殖：养殖水体20000立方米（含）以上。
2.开放性海域
深水网箱养殖：500口（含）以上（折算为40米周长数，610立方米/口）；
普通网箱养殖：900平方米（含）以上；
吊养、滩涂底播增养殖：200公顷（含）以上;
围栏养殖：养殖水面20公顷（含）以上。
3.封闭或半封闭海域
普通网箱养殖：540平方米（含）以上；
吊养：100公顷（含）以上；
滩涂底播增养殖：150公顷（含）以上。
（二）淡水养殖
淡水池塘、山塘养殖：养殖水面40公顷（含）以上；
工厂化养殖：养殖水体10000立方米（含）以上；
普通网箱养殖：600平方米（含）以上；
吊养：50公顷（含）以上。
相关要求
（一）所有水产养殖建设项目须符合相关法律法规和规划要求，满足现行环境保护有关规定。
（二）控制区域水产养殖密度。为防控水产养殖自污染，深水网箱养殖占用海域面积应大于0.5公顷/口（折算为40米周长口数）；封闭或半封闭海域内所有普通网箱养殖面积总和不超过海区宜养面积的10%；重点湖泊水库及河流饲养滤食性鱼类的网箱或围栏总面积不超过水域面积的1%，饲养吃食性鱼类的网箱或围栏总面积不超过水域面积的0.25%。
（三）同一个水产养殖单位或个人在不同的连片区域的养殖场，不累计计算养殖规模
水产养殖的特点和注意事项
水产养殖是渔业的一部分。渔业，又称水产业，是指利用水域以取得具有经济价值的鱼类、或其他水生动植物的生产部门。包括采捕水生动植物资源的水产捕捞业、以及养殖水生动植物的水产养殖业两个部分。一般分为海洋渔业、淡水渔业。按生产特性分为养殖业和捕捞业。主要包括捕捞、养殖、加工。水产养殖，是指人为控制下繁殖、培育和收获水生动植物的生产活动。一般包括在人工饲养管理下，从苗种养成水产品的全过程。水产养殖，属于渔业的一部分，这就是两者的主要区别。
水产养殖小知识
1、养殖场地建设
蚯蚓在土里面是非常灵活的，所谓为了保证养殖效果，一般都是用养殖箱养殖。每个箱子的高度不需要太高，30-50厘米即可，但是横向的面积尽量广泛一些。里面的填充物可以是牛粪、猪粪之类的农家肥，或者是一些腐烂的树叶混合土壤。其中填充的土壤在一半左右波动，有些地方甚至全部用的都是牲畜粪便。养殖箱可以是塑料的或者铁皮的，建议以塑料的为主。
2、饵料投放
蚯蚓的食物是多样化的，大家不用很担心。各种腐烂的植物或者一些堆肥谷物都是蚯蚓的食物，为了蚯蚓的更好生长，大家在投放饵料时候要采取多种混合物搅碎，并加入一定的土壤或者干燥的秸秆之类的物品，发酵后再投食。优质的饵料经过发酵后会和黑土类似，且不会有臭味。想快速育肥的可以在其中加入一些鱼粉之类的高营养物质让蚯蚓吸收。
3、环境控制
蚯蚓对于光照、温度、湿度都是需求比较严格的。蚯蚓喜欢的是温暖湿润却又阴凉的地方，所以养殖箱一般要设置遮阳板，一般让其每天有2-3小时的直射即可，再长不利于其生长。其次要保证其生活的土壤是长期处于比较湿润的状态，即翻土的时候可以明显的看出其中是有水分的。蚯蚓对于温度的需求较高，一般情况下20-30℃是其理想的生活环境。
4、注意事项
养殖蚯蚓也是有许多要注意的地方的。喂养的饵料不能长期堆积，每隔一周左右需要清理以前的一些残留饵料。蚯蚓很多时候是靠其粪便的味道来辨别自己的洞穴，所以当其粪便堆积过多需要清理的时候不能全部清理干净，需要预留一些比较新鲜的粪便，不然蚯蚓很容易逃跑。喂养的时候要注意的是多次少量，让饲料能最大化的被蚯蚓利用。
水产养殖基础知识
第一节水产养殖基础知识
水产养殖的范围及相应的品种
1、海水养殖：将生活在海水中的鱼、虾、贝、藻用人工的设施，模仿他们的生存繁殖环境、人工育苗或采集野生苗种进行人工养殖的行业，为海水养殖行业。
计有以下主要类别：
（1）贝类养殖：是海水养殖发展历史最长、技术最成熟的行业。采用海洋伐架吊养、养殖区放苗增养殖；滩涂撒播养殖；网围养殖；陆上池养，缸养，养虾池养鱼池塘混养等方式。
养殖品种为双壳类，单壳类软体动物。如：杂色蛤、西施舌、文蛤、乌贝、毛蛤、血蛤（瓦楞子）、扇贝（海湾扇贝、虾夷扇贝、太平洋扇贝）、贻贝（海红、淡菜）、竹蛏、蛏、牡蛎（夏威夷牡蛎、太平洋牡蛎）、海螺、棘皮动物的海肠子、海胆（马粪海胆、紫海胆）、海星、海参（刺海参、茄参）鲍等。其中海参、鲍属高价值水产、扇贝为海珍品干贝的原料。
（2）藻类养殖：海带，裙带藻、紫菜、枝角藻、螺旋藻养殖等，多采用陆上人工育苗，海上伐架养殖方式进行，也进行池塘养殖做水产饵料。
（3）养虾（甲壳类）：中国对虾（东方对虾）、日本对虾、斑节对虾、南美洲褐、兰、白对虾等品种是当前主要养殖品种，多采用土池、水泥池，浅海围网圈养，网箱深海养殖及放流增养殖等。
琵琶虾（虾姑爬虾鱼时鱼（日））灯笼虾、三疣梭子蟹、虎头蟹等或者育苗养殖、或者采野生苗养殖，幼蟹暂养殖育肥后出售，已形成较大的产业。南方有海马、海龙养殖业兴起。
海蛰养殖属于国家行为，由相关单位育苗，放流增养，在休鱼期过后，凭采扑证收获（大连水产基地）。
（4）海水鱼类养殖：海水养殖最早是养河鲀（廷巴鱼、斑点、东方鲀、蓝星东方鲀等）出口日本、南韩、已有40多年的历史，近十年鲷科（真鲷、黑鲷、鲷）、马面鲀（剥皮狼、马驳鱼）、鲆科（大棱鲆）。鲆：石斑鱼、大黄鱼、小黄鱼、石首鱼、比目鱼均有养殖。
几乎可有养殖的鱼类均属于吃食性鱼，小杂鱼虾、鱼粉是主要饲料原料。
2、淡水养殖
（1）淡水鱼：我国淡水鱼种约800多种，约有250种左右有经济价值。其中产量高具有重要经济价值的种类约40多种，主要有：
鳇（西北鲤科无鳞）中华鲟（史氏鲟、匙吻鲟）、白鲟（国家重点保护动物）、团头鲂、长春鳎、鲤、鲫、鲥、节虾虎鱼、（幼鱼俗称春鱼）、泥鳅、太湖新银鱼、公鱼，银鱼（多种）、大鲵、鲑（大马哈鱼）、鳟（虹鳟、锦鳟、琵琶鳟）、草、鲢、鳙、青、鳜（多种）、鲶、黄颡（多种）、乌鳢（黑鱼）、鳗鲡、黄鳗、河鲀、鲻等。属于我国原产珍贵品种，从国外引进大量养殖的有虹鳟、尼罗罗非鱼、淡水白鲳、革胡子鲶、南方大口鲶、长吻鮠、斑点叉尾蛔、大口黑鲈、巴西鲷。
（2）淡水甲壳动物：罗氏沿治虾、长臂虾、中华绒鳌蟹（大阐蟹）
（3）其他：金鱼、锦鲤、鳖（甲鱼、团鱼）、乌龟、蛤蚧、宽体金线蛭等观赏及药用水产品也有养殖。
3、海淡水可以兼养的品种：
经过驯化有些品种可以从淡水过渡为海水或半咸水养殖，反之亦然，兼养提高了适养范围充分利用养殖设施，改善品味，提高养殖业的经济效益。兼养主要利用其在淡水内生长发育，在海水中产卵繁殖的品种：鳗鲡、鲻（南）、鲮（北方）、尼罗罗非鱼、河蟹、南美白对虾（淡水驯化后陆养）、大马哈鱼（鲑）。
鱼虾的外部区分及测量
水产养殖中，除每天在投饵、纳水、换水巡塘时对养殖动物进行观察，及时处理水质、防逃、防病、防盗、防天敌的问题外，还要定时，定点对养殖动物进行个体观察，俗称测量。测量是水产养殖的特有的检测养殖成绩，发现饲料缺陷和预测疾病的手段。
（一）测量项目：
1．测量使用的单位：体长：cm 体重：g 生物学长：动物实际体长，又称全长；商品体长（商品规格，可食部分体长，又称体长）用米尺、台秤。
2．测量方法：应用小抄网，拉网园网（撒网）之一种，按一定的时间间隔（每月至少一次。对虾每10天[旬]一次），在天气晴和，投饵料前，在养殖水体的较固定地点，从几个点捕捞取样同一水体，各取样点数值的平均值，标准差，记入检测备案。
3．测量项目：每网捕捞尾数；某一水体多点总捕获尾数；体长（生物体长或商品体长选一种，一般用商品体长）。体重，胃饱满度，空胃数（计算空胃率）；体肥满度，有病个体数，身体畸形数等。
水产养殖小技巧
仓鼠的饲养技巧，到底有哪些呢？小仓认为应该从笼子、巢箱、饮水器、食物及注意事项等方面进行展开~
【仓鼠饲养技巧——笼子】
饲养仓鼠可以使用50厘米见方的养热带鱼用的水槽，上面用铁丝网做成盖子(夏季容易闷热，要加以注意)。用铁丝笼子时，仓鼠抓住铁丝向上攀登，会有跌落的危险，所以最好笼子不要很高，并要把笼底的铁丝取下后使用。笼子底部铺上麦秸、干草或锯末等。
【仓鼠饲养技巧——巢箱】
巢箱可以用木头或纸等制作。除了笼子附带的以外，还可以利用鸟巢箱。巢箱中铺上干草、锯末、碎布等。水槽不会刮脚，但是容易积存湿气，所以要注意保持其干燥。另外，水槽有足够的深度，可以放进大量能让仓鼠潜入的麦秸、干草等笼底料，放上土，再在上面铺上干草。营造一个非常自然的环境，让仓鼠可以挖洞做巢。
【仓鼠饲养技巧——喂食盆】
喂食盆可用陶制的，最好重一些。可以提供一些树枝供啃咬用，防止牙齿长得过长。
【仓鼠饲养技巧——饮水器】
饮水可用给水器，安装在容易饮用的高度上，往器皿型的水罐里加水。
夏季可以让仓鼠玩水，但是不要把笼子弄得太湿。
注意：仓鼠有在固定的地方便溺的习惯，在它经常使溺的地方放上便盆，在里面放上尿或者粪，使便盆带上臭味，它就会把这里当成厕所来使用。如果不用厕所的话也不要强迫它，只要注意经常清洁笼子就行了。
【仓鼠饲养技巧--食物】
仓鼠是杂食性动物，可以喂给仓鼠食用的食物主要有四大类：
仓鼠食物第一类：黄绿色蔬菜（如，南瓜等黄颜色蔬菜；卷心菜、莴笋等淡色蔬菜）；
仓鼠食物第二类：薯类、豆类、水果、野草、种子类等；
仓鼠食物第三类：蛋白质类（煮鸡蛋、熟干鱼、煮熟的鸡肉和奶酪、豆腐等）；
仓鼠食物第四类：仓鼠专用的饲粮。这是仓鼠食物中最主要、最重要的一类。
但是需要注意的是：在以饲粮为主的时候，也要注意喂一些蔬菜和水果。
仓鼠饲养每日注意事项：
1.仓鼠有把食物贮存在腮里的习性。所以要注意勤更换水。
2.每天要清洗食盆和给水器，更换新鲜的食物和水。
3.还要更换巢材。
4.检查巢箱，在仓鼠积蓄食物的地方，要留一些果实或固体饲料等食物给仓鼠吃。
5.每周更换一次笼底敷料，每月清洗1-2次笼子并消毒。
仓鼠饲养季节注意事项：
炎热的夏季：水槽内温度容易升高，夏季，最好移到笼子中饲养。要把笼子放在通风良好的地方，注意不要让阳光直射。热的时候，仓鼠不爱吃固体饲粮，应喂食蔬菜等富含水分的食物。
秋季：仓鼠贮备粮食，不要忘记经常检查巢箱，防止仓鼠因温度过低而进入冬眠状态。放在有暖气的房间里时，注意昼夜的温差不要太大。可以给笼子套上塑料袋，或者把笼子放入纸壳箱里保温。
水产养殖技术要点有哪些
摘要1、品种选择：选择板平而体大肥厚，背部呈褐色或暗绿色，腹部为乳白色或浅红色的养殖。2、养殖池：根据养殖池的大小来控制养殖密度。3、水温：温度一般控制在20-30℃是较为合适的。4、水质：水质透明度应控制在30厘米左右。5、水深：宜保持水深0.3-0.4米，最高的水位也不宜超过1米。6、喂食：甲鱼喜欢吃动物性饲料，投料量以1时内吃完为好。7、病害防治：甲鱼在入池前以及养殖池都需要定期消毒。
甲鱼养殖方法
1、品种选择
选择甲鱼苗，可以选择板平而体大肥厚的，背部呈现褐色或暗绿色，腹部为乳白色或浅红色，这样的甲鱼繁殖能力强，比较好饲养。无论哪种鳖苗进池时一定要分级暂养15天左右，待适应环境后再投入养殖池。
2、养殖池
大多数情况下都是用养殖池来大量养殖甲鱼，具体要根据养殖池的大小来控制甲鱼的密度，不要过于密集。如果是自繁、自育、自养的养鳖场就要考虑新鳖池、稚鳖池、幼鳖池、3龄鳖池、成鳖池5种鳖池的配套建设。
3、水温
甲鱼对水温比较敏感，若水温过低，将极大的影响甲鱼的食欲，其活性也会降低。一般来说，温度控制在20-30℃是较为合适的。在甲鱼冬眠的过程中，同样需要调控温度，不可太低。
4、水质
甲鱼对水质的要求较高，它们喜欢干净，水质透明度应控制在30厘米左右。换水是直接改善水质的主要方式，因此养殖过程中要注意定期换水。同时注意检查防护设施，防止甲鱼逃跑，也防止一些天敌的入侵。
5、水深
甲鱼幼期宜保持水深0.3-0.4米，如果嫌少的话，可以适当的加一些，最高的水位也不宜超过1米。
6、喂食
适合甲鱼的投喂方式一般是水下投喂，饵料离水面2-3厘米即可。投料量以1时内吃完为好，不要喂太多，不然会给甲鱼的消化系统造成比较大的负担。甲鱼属杂食性动物，喜欢吃动物性的饲料，也可以吃一些蔬菜水果等植物性的饲料。喂养时要注意荤素的搭配，合理的搭配可以增加甲鱼的生长速度。
7、病害防治
甲鱼在入池前，需要经过一定的消毒处理，譬如用食盐水进行浸泡等。在养殖的过程中，也要注意防治疾病，比较常见的病害有霉菌病、白点病等。同时，养殖池也需要定期的消毒。
甲鱼养殖技术要点
1、调节养殖水体
养殖甲鱼水体的各项指标为：溶解氧保持在5以上，pH值稳定在7.5-8之间，碱度、硬度稳定在每升3.0-3.2毫克，氨氮含量低于0.02毫克/升，亚硝酸盐浓度低于0.1毫克/升，池水透明度在20-30厘米之间。
2、及时排污、科学排水
根据水色定期排出底层有机物。坚持每天排污2-3次，为节省养殖池温水每次以排完残饵和粪便，即无黑色污水流出时为限度。
3、合理分池、及时清池
在养殖甲鱼时，同池投放的甲鱼苗应尽量做到规格一致，这样可避免大小撕咬，生长差异悬殊。做到合理分池，大小甲鱼分级饲养，不仅有利于管理，也便于掌握投喂方案的实施情况以及后续的跟进。此外，及时清池也必不可少。洗池时将甲鱼转入备用池，对原池用冷水充分冲洗沙层污物，以沙层基本无黑色污水流出、沙层颜色黑色转为微黄色为宜。
4、建立生产档案
在养殖时，对投饵情况、疾病发生情况、甲鱼的规格和数量等记录建档，便于技术人员参考，从而作为制定下一阶段的生产方案以及应采取的技术措施的依据。
5、控制好饲料品质
选择的甲鱼饲料要符合相应的标准，并要注意妥善保存。饲料要现配现用，每次投喂前要检查饲料是否有霉变、变质的现象。除了坚持“四定（定时、定量、定点、定质）”的原则外，投喂量还需要根据甲鱼的吃食情况进行调整。
水产养殖技能实操
威海海洋职业学院特色专科主要是海洋水产食品专业，船舶工程专业等等，海洋职业学院主要突出海洋的特色，海洋食品加工，水产食品加工，船舶制造工程，船舶实操等等，现在还有水产养殖技术，电子商务，工业机器人技术等，威海海洋职业学院的专科特色非常优秀了
水产养殖知识点
黄土高原最全知识点
黄土高原位于中国中部偏北部，为中国四大高原之一，是中华民族古代文明的发祥地之一，也是地球上分布最集中且面积最大的黄土区，约占全球黄土区的70%。
黄土高原包括太行山以西，乌鞘岭以东，秦岭以北，长城以南的广大地区
01
形成过程
黄土有复杂的形成过程，但风成过程是黄土形成的主要过程。黄土高原之所以得名，是因为大量的微细颗粒的黄土历史的堆积。
我国越往西北方向，就越干燥，土地荒漠化、沙漠化，就非常普遍。干冷的西北季风将风沙源源不断地带到这里，并受太行山和秦岭的阻挡慢慢垂落。经过成千上万年的堆积，就形成了庞大的黄土高原。
此外，还有一个因素，那就是板块的运动，黄土高原是随着板块的地质变化运动而形成的，慢慢就形成高低区别，山脉岩石也是在地壳运动中形成的，这也是黄土高原形成的元素之一。
02
水土流失
严重的水土流失是黄土高原地区乃至黄河流域的头号生态环境问题。
水土流失的影响：
（1）不利影响
①气：旱灾严重
②地：支离破碎、千沟万壑 → 土地面积减少
③水：河流泥沙淤积，影响水利设施
④土：土壤肥力下降
最终影响农业生产。
⑤使下游形成“地上悬河”，威胁两岸的生产生活
地上河形成过程：黄河携带大量泥沙，流至中下游地区，地形平坦，河道变宽，流速降低，泥沙淤积，河床抬高，人工筑堤束河产生的现象。
（2）有利影响
①形成冲积平原和三角洲；
②为农业生产带来肥沃的土壤。
黄河冲积扇的形成过程：
①河流流经水土流失严重的黄土高原，泥沙来源多（含沙量高）；
②河流水量较大，输沙能力较大；
③河流流出山口后，地势平缓开阔；
④河流流速减慢，水面展宽；
⑤河流搬运的泥沙在山麓地带沉积。
03
黄土峁、黄土梁和黄土塬是黄土高原的基本地貌形态
黄土塬又称黄土平台、黄土桌状高地，塬是中国西北地区群众对顶面平坦宽阔、周边为沟谷切割的黄土堆积高地的俗称。黄土塬顶面平坦，周围为沟谷深切，黄土塬代表黄土的最高堆积面。现代侵蚀微弱，是黄土高原地区的主要农耕地所在。
黄土梁是黄土高原上状的黄土丘陵。顶面平坦的称为平顶梁，由黄土塬被沟谷分割而成；顶面倾斜的为斜梁，是黄土堆积在缓倾斜地面上的产物。
黄土峁，峁的横剖面呈椭圆形或圆形，顶部有的为平顶，略呈穹起，四周多为凸形坡，坡长较短，坡度变化比较明显，主要分布在高原沟壑区。还有一种外形很象馒头的峁，峁顶面积不大，呈明显的穹起，周围全呈凸形斜坡。
描述黄土高原基本地貌形态的演变过程
①由于黄土结构疏松，加之黄土高原地处东部季风区，降雨主要集中在7、8、9月，多暴雨，易于形成冲沟，原始地表被破坏，形成黄土塬；
②黄土塬在持久的流水作用下，原有的及新形成的冲沟进一步发展、深切、变宽，顶部面积减少，变成长条形的黄土梁；
③黄土梁被后来形成的沟壑横向切割，逐渐破碎，演变为黄土峁。
04
植树造林，退耕还林还草，合理安排农业用地。
植树造林如何减轻水土流失
①枝叶可以截留雨水，减轻雨滴对地表的冲刷；
②地表植被可以增强下渗，提高涵养水源能力，从而减少地表径流；
③复杂的植被还能延缓地表径流速度，从而减轻冲刷；
④地下根系能起到一定的固土效果，减轻土质疏松。
02
工程措施
打坝淤地，平整土地，修筑梯田
打坝淤地
03
农业技术措施
轮耕、休耕，地膜覆盖，节水滴管喷灌技术
04
矿区土地复垦
黄土高原多矿产，土地复垦一般是指在生产建设中因挖损、塌陷、压占等废弃的土地，重新开垦为农田种植农作物、植树造林、水产养殖,或是作为建设用地，使其恢复到可供利用状态的活动。
水产养殖技术大全
1、投饵率：100千克鱼吃多少饲料，用百分之几表示。如：投饵率为3%表示100千克鱼吃3千克饲料。
2、夏花：鱼苗经过20-25天的培育，长成3厘米左右称为夏花。也有把这一阶段分成1.5-2厘米的乌子和3厘米的夏花两个培育阶段。
3、一龄鱼种：夏花分塘后至冬天或翌年春天，一般长到10厘米以上称为一龄鱼种。亦称冬片、春片、仔口、新口。
4、二龄鱼种：一龄鱼种再培育一年称二龄鱼种，亦称老口鱼种。
5、水温：指水体的温度，一般用温度计测量，测量位置为水表以下50厘米。
⑴ 水温是影响鱼类摄食和生长的第一因子。一般来讲，鱼类在1-33℃水温中都能生长，10-15℃为弱度生长期，15-24℃为一般生长期，20-32℃为适宜生长期，24-30℃为最适生长期；水温超过32℃，鱼类摄食明显下降；水温超过33℃，鱼类停止生长；水温超过36℃，鱼类开始死亡。草鱼在27-30℃摄食最旺，低于20℃，生长速度明显下降；鲤鱼在23-29℃摄食最旺，低于15℃生长受到抑制。
⑵ 水温也是鱼病发生的重要因素，水温高低与疾病的发生和流行有密切的关系。一般病毒和细菌疾病发在水温为25℃-30℃时传染性最强，32℃以上和18℃以下时感染减弱。而有些疾病，如水霉病、小瓜虫病、斜管虫病和鱼波豆虫病通常在20℃以下发病，属于低温季节流行病。
6、透明度：透明度是用测定萨氏盘（黑白间隔的圆盘）的深度来间接表示光透入水的深浅程度。
⑴ 其大小取决于水的混浊度（指水中混有的浮游生物和悬浮物所造成的混浊程度）和色度（浮游生物、溶解有机物和无机盐形成的颜色）。
⑵ 透明度的测定方法为：将黑白盘缓缓放入水中，当盘上黑白界线模糊时，水面到黑白盘的距离就是它的透明度，单位用“厘米”表示。
⑶ 在鱼类生长季节，透明度应保持在20-40厘米之间。
7、酸碱度：又称PH值，它是反映水体酸碱性的指标，是与水产养殖密切相关的重要水化因子和生态因子。
⑴ 在常温下，PH＜7.0为酸性，PH＞7.0为碱性，PH=7.0为中性。
⑵ 对于水产养殖而言，PH=7.5-8.0的微碱性条件下是大多数鱼类获得稳产、高产较为理想的酸碱度。
⑶ 在没有外来废水污染的情况下，PH值主要受光照、水温、有机物的含量影响。
8、溶解氧：又称溶氧，是指溶解于水中的氧气，通常简记为DO，单位为mg/L（毫克每升）。
⑴ 对于水产养殖而言，在一天24小时中，16小时必须大于5mg/L，其余任何时候不得低于3mg/L。
⑵ 溶解氧多少往往是鱼类生长的主要限制因子，据统计，直接或间接缺氧致死的鱼类，约占养殖鱼类死亡总数的60%。
⑶ 改善池塘溶氧条件的措施有：
①根据季节、天气合理投饵施肥，防止鱼类浮头。
②及时加注新水，以增加池水透明度和补偿深度。
③合理使用增氧机，特别是应抓住每一个晴天，在中午将上层过饱和氧气输送至下层，以保持溶氧平衡。
④施用无机肥料，特别是施用磷肥，以改善池水氮磷比，促进浮游植物生长。
9、氨态氮：又称氨氮，是鱼类等水生动物主要代谢物及有机质氧化分解的产物。
⑴ 氨态氮包括离子氨和分子氨，离子氨不仅无毒，还是水生植物较易吸收的氮肥；分子氨的毒性较强，对于水产养殖而言，分子氨应低于0.2mg/L。
⑵ 分子氨和离子氨在水中可以相互转化。它们的数量取决于养殖水体的PH值和水温；PH值越小，水温越低，分子氨的比例也越小，其毒性越低，PH＜7.0时，氨态氮几乎无毒；PH越大，水温越高，分子氨的比例越大，其毒性也就大大增加；所以，如果氨氮已经超标，千万不要使用生石灰调节水质，否则，易引起氨氮中毒。
⑶ 氨氮中毒特点：没有季节，没有昼夜，没有天气好坏之分；但多见于成鱼池、高产池、密养池及能灌不能排的鱼池。
⑷ 氨氮中毒症状：呼吸急促，乱游乱窜，时而浮起，时而下沉，时而跳跃挣扎，游动迟缓，麻痹乏力；体暗，鳃乌，口腔发紫，粘液增多。最后活动力丧失，慢慢沉入水底而死亡。氨氮中毒后，开启增氧机，池鱼四散回避，不敢靠近。撒泼增氧剂，浮游鱼群仍毫无反应。
⑸ 控制氨氮超量的方法有：
①换水。
②合理施用磷肥。
③全池泼洒沸石粉。
④全池泼洒硼酸钠（硼砂）。
⑤全池泼洒硫代硫酸钠。
⑥全池泼洒生物制剂。
⑦晴天中午打开增氧机曝气。
⑧应急时全池泼洒食盐，干扰阻止氨氮继续入侵鱼体，然后立即加换新水。
10、亚硝酸盐：有机物分解的中间产物，在溶氧充足时可进一步氧化为无毒的硝酸盐，当溶氧不足情况下则生成亚硝酸盐。
⑴ 亚硝酸盐主要受水温，PH值和溶解氧影响，水温越高，PH值越大，溶解氧越高，则亚硝酸盐的水平越低，反之亦然。
⑵ 对于水产养殖而言，亚硝酸盐应低于0.1mg/L。
⑶ 亚硝酸盐中毒一般为慢性反应，表现为摄食量下降，鳃丝及鳃盖内表面血管呈暗紫红色，呼吸困难，游动缓慢，骚动不安，体力衰退，游泳无力，鱼体柔软，背部底面呈黄色，某些代谢器官功能衰竭，情况严重将导致死亡。长期处于高浓度亚硝酸盐的水体中，草鱼会发生出血病。
⑷ 控制亚硝酸盐超量的方法同控制氨氮超量的方法。
11、摄食性鱼类：指能直接吞食饵料的鱼类，如：草鱼、鲤鱼、鲫鱼、青鱼等。
12、滤食性鱼类：指不能直接吞食人工饵料，只能摄取水中的饲料粉末和浮游生物的鱼类，主要指花鲢和白鲢。
13、饲料系数：指生产1千克鱼所需要的饲料量。如饲料系数为2.0，代表吃2千克饲料长1千克鱼。
14、三防：指防浮头泛池，防敌害侵扰，防洪涝逃鱼。
15、四消：指池塘消毒，鱼种消毒，水体消毒，食场、饵料、工具消毒。
16、八字精养法：1958年，我国池塘养鱼工作者将复杂的养鱼生态系统进行简化和提炼，形成了“水、种、饵 、密、混、轮、防、管”八个要素，形成了概念模型，简称“八字精养法”。
⑴ 水：俗话说“鱼儿离不开水”，水是鱼类生存的基本条件，这里主要指水质、水温、水深、水的透明度、水源情况等。管好水是管好鱼的基本条件。
⑵ 种：包括优良的鱼苗、鱼种的繁殖培育，新品种引进驯化，苗种的提纯优选以及投入品种的合理搭配。苗种必须来源于经国家批准的苗种场，并经检疫合格。
⑶ 饵 ：包括投饵的方法、饵料的种类、配合饲料的配方、饵料与水质的关系、饵料与鱼病的关系等。饵料的使用符合国家的相关规定。
⑷ 密：指合理密养，因地制宜地确定科学的放养密度，放养密度与鱼的种类有较大的关系。以草鱼为主养鱼的池塘密度要比鲤、鲫为主养鱼的密度稀一些。
⑸ 混：指合理的混养搭配。包括不同品种的混养，以及同一种鱼大中小规格的混养。这样既可达到充分利用水体和天然饵料的目的，又为轮捕轮放打下了基础，还为第二年的生产准备了大规格鱼种。
⑹ 轮：指捕大留小，捕大补小的操作制度，轮的目的是为了不断调整合理的池塘载鱼量，既充分利用了养殖水体，又能使商品均衡上市，提高经济效益。
⑺ 防：指防治鱼病，防治虫、鸟、兽的危害，防逃，防偷盗，防止水源和水质的污染，防止水质的恶化和缺氧、浮头等，这是饲养管理中较为重要的措施，与水环境有密切的关系。
⑻ 管：是八字精养的关键，以上叙述的七个方面的技术和措施，最终都要落实到这个管字上。主要包括饲养管理，巡塘，看管拦鱼设备等。要管好养殖的鱼，不仅要求饲养人员有较好的技术知识，而且要有较强的责任心和吃苦耐劳精神。
17、肥、活、嫩、爽：这四个指标为水质的感官指标。
⑴ 肥：是指水中的浮游生物含量多，池水呈黄褐色和绿色，饲料养鱼与肥水养鱼不同，水质要求不要太肥，透明度在25-40厘米为宜。
⑵ 活：是指水体在活动，水色早、晚有变化，早上淡，下午浓，俗称“早青晚绿”。
⑶ 嫩：是指水体肥而不老，易消化的浮游生物种类多，水面有光泽，看起来比较舒展，不凝重。
⑷“爽”是指水质清爽，无浑浊感，水体不清爽是鱼浮头，泛池的主要原因。
18、四看：四看是指“看水温、看水色、看天气、看鱼类吃食情况”。四看是投饵量的现场确定标准，投饵时应遵照执行。
⑴ 看水温：水温10℃以上即可开食，15℃以上可开始投嫩草、粉碎的贝类和少量配合饲料，水温20℃以上，可逐渐加大投料量，在鱼类发病水温和季节时应限制投料。
⑵ 看水色：池塘水色以“肥、活、嫩、爽”为好，可正常投饵。
⑶ 看天气：天气晴朗，池水溶氧条件好，应多投，而阴雨天溶氧条件差，则少投。
⑷ 看鱼类吃食情况：投料时根据鱼群争食情况适当调整投料时间和投料量，并借正常情况下早上10点鱼群争食情况判断水质的优劣。
19、五定：五定是指“定质、定量、定时、定位、定查”。做好这“五定”是池鱼丰产的重要措施。
⑴ 定质：是指投喂的饲料要新鲜、适口，营养平衡，不含病原体和有毒物质。在生产中，一定要选择优质饲料，不可随意变动饲料配方。
⑵ 定量：是根据鱼体大小，在不同季节和不同时间适当均匀投喂饲料，不能忽多忽少，每天的投饵量要按具体情况，灵活掌握，一 般以投饵30分钟左右为宜。
⑶ 定时：指投饵要有一定的时间，应准时投饵。精饲料和配合饲料养殖应根据季节，水温和天气等情况适当调整。高密度养殖投饵应坚持“少量多餐”的原则。
⑷ 定位：是指投饵要有固定的位置，使鱼类形成条件反射后方便管理。
⑸ 定查：指鱼类吃食完毕后，一定要检查残饵情况，以便及时判断鱼的吃食情况，以确定鱼类有无反常行为。
20、匀、好、足：在投饵时，应尽量满足这三个基本条件。
⑴ 匀：表示一年中连续不断地投以足够数量的饵料，在正常情况下，前后两次投饵量应相差不大。
⑵ 好：表示饵料、肥料的质量好。
⑶ 足：表示施肥投饵量适当，在规定的时间内鱼将饲料吃完，不使鱼过饥或过饱。
⑷ 必须强调指出，在当前饵料成本较高的情况下，为了降低饵料成本，充分发挥饵料的生产潜力，应坚持做到一年中连续不断的投喂足够数量的饵料，特别是在鱼类主要生长季节应坚持每天投饵，以保证鱼类吃食均匀。渔谚有“一天不吃，三天不长”或“一天不投，三天白投”的说法，形象的说明时断时续的投饵对鱼类生长所带来的影响。据统计，同样的单位投饵量（即每放养1kg摄食该种饵料的鱼类一年的投饵量），年投饵次数比正常少30%-50%（即每次投饵量多），青鱼、草鱼、鲂鱼、鲤鱼、鲫鱼的净产量比正常池低50%，滤食性鱼类的净产量比正常池低30%。因此，投饵必须坚持匀字当头，匀中求足，匀中求好的要求。
养猪
养猪