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福寿螺熟了能吃吗?
福寿螺是一种有很多寄生虫的螺类,不能吃。
作为食物从国外引进,其体内易寄生管圆线虫,未煮熟的带虫螺肉被人食用后会导致人的管圆线虫病.前两年的'北京福寿螺事件'就是由于凉拌螺肉大多被广州管圆线幼虫污染所致.熟透的“福寿螺”不会引发病症.管圆线虫寄生在淡水的鱼、虾、螺、蟹、蛙、蛇等动物体中,只要不吃此类生的或未熟透的菜品,就不会感染管圆线虫病.
家养福寿螺能吃吗?
不可以吃,
家里清水养的福寿螺也不可以吃,福寿螺体内的体内含有比较多的寄生虫,不建议吃,福寿螺贝壳外观与田螺相似。但
由于福寿螺体内含有寄生虫,所以在我国很少有人吃福寿螺,但在国外有些地方还是有很多人食用的,为了避免感染寄生虫,如果食用福寿螺必须要煮熟煮透才能吃。
为什么田里的福寿螺吃不得?
因为福寿螺个头大,螺壳坚硬、厚实,螺口盖子质硬,很难煮透,加上螺内的螺旋形构造不利于热量的传导,很难加热得彻底,导致大量的寄生虫残留,吃进去对人体危害很大。
福寿螺为什么不能吃
福寿螺体内常见广州管圆线虫等寄生虫,一旦在人体内感染,可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状,严重者可致痴呆,甚至威胁生命。
华南农业大学教授介绍说:每只福寿螺含广州管圆线幼虫多达3000至6000条,建议不要吃福寿螺。
福寿螺多分布在南方的田野,近年逐渐北移,要注意的是,福寿螺不适宜捡回去直接喂鸡,寄生虫有可能会通过家禽传播到人体内,喂食前最好熟化或粉碎加工处理。
福寿螺自己用干净的水养可以吃吗?
能。
清水养的福寿螺可以吃,但是一定要煮熟, 不可生吃或半生吃。
福寿螺是很多寄生虫的宿主,人工用清水养殖的福寿螺相对安全,是可以煮熟之后食用的。野生的福寿螺则可能携带多种寄生虫,我国经常有因食用福寿螺导致广州管圆线虫感染的案例报道,所以野生的福寿螺就不能吃。
福寿螺
福寿螺