湖北省特种水产养殖，湖北省特种水产养殖

湖北省特种水产养殖，湖北省特种水产养殖

湖北特色水产

因为湖北是水产养殖大省，在湖北养殖了特别多的水产品，并且湖北的水产品的品质也是非常不错的。在水产品当中，含有大量我们人体需要的营养，不同的水产品营养成分是不同的，所以适量的吃一些不同种类的水产品是非常不错的选择。

湖北水产产量

据统计，湖北藕的种植面积是200万亩（未计湖泊），产量约占全国莲藕的三分之一。其中武汉青菱藕、浠水巴河藕、仙桃沔城藕，尤以洪湖、蔡甸出产的莲藕这些都非常的出名，浠水的巴河藕，还是清代向朝廷进贡的贡品，被列为皇帝御膳的佳肴。

种植技术高，这也就代表的它的品质更好，吃起来口感也就更佳。

湖北水产种类

般吃鱼店里都会有五种鱼即湄公鱼，黑鱼，江团鱼，清江鱼，草鱼，以及5种烹调方法烤鱼、酸菜、水煮、沸腾、番茄供选择。 鱼的种类、味道和个人评价：

草鱼：含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效。但吃起来刺多，有些土腥味，个人不是很喜欢。相对其他四种，价格一般最低。

湄公鱼：淡水鱼，有一块鱼油，肉质较好，刺少，吃着很香。由于价格适中，性价比高，我们吃鱼小队人多的时候，如果点两条鱼就会点湄公鱼。

江团鱼：营养丰富，而且鱼膘肥厚，可加工成珍贵的鱼肚。吃起来几乎没有小刺，就一根大骨头，做烤鱼吃很方便，是吃烤鱼的第二选择。我觉得江团鱼长得像个剃了胡子的鲶鱼，很可爱。

黑鱼：营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素，食用具有生肌补血，促进新陈代谢作用，具有非常丰富的营养价值。肉质较紧，味道鲜美，骨刺少，含肉率高。个人最喜欢黑鱼，是个运动健将，肉质紧，有嚼劲，非烤鱼类烹饪方法中都是MVP，首推酸菜做法，好吃到炸裂。

清江鱼：肉质最好，无公害，无污染，无激素，含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素多种营养，被业界誉为淡水鱼之王。高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品。仔细以查才知道，清江鱼是指产于清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝，是一类鱼，不是一种鱼，我不太清楚鱼店里用的哪一种，但个人认为是烤鱼中当之无愧的MVP。在吃鱼店一般是最贵的鱼类。

5中烹饪方法 烤鱼：首推清江鱼，考虑性价比江团鱼 非烤鱼：首推黑鱼，第二选择湄公鱼 四种非烤鱼做法中，水煮和沸腾是没法喝汤的，如果可以，我佩服你是个狠人；酸菜和番茄中推荐先喝会汤，润润胃，再开始吃点配菜，酸菜、番茄，再正式开始吃鱼，最后再喝一碗汤。 但是——聚餐除外，否则等你喝完汤，鱼肉就没有了，作为一个曾经精致，现在吃鱼跟打仗一样的女生，我有深切体会。 最后有个清蒸烹饪方法中的鱼类推荐——多宝鱼，在酒店吃过一次，又白又嫩，好好吃！

湖北的水产

武汉地理位置优越长江横穿武汉市，要说海鲜是没有什么的主要是河鲜多比如说武昌鱼，小龙虾，藕。我个人最喜欢的当属小龙虾了武汉这边做的小龙虾鲜，香，辣口味好每次我一个人吃二三斤不是问题的，越吃越好吃的，吃着小龙虾喝着啤酒

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