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大菱鲆养殖基地
多宝鱼主要产于大西洋东侧沿岸,是名贵的低温经济鱼类,是东北大西洋沿岸的特有名贵鱼种之一。自然分布区北起冰岛,南至摩洛哥附近的欧洲沿海,相对生产于北海、波罗的海、冰岛和斯堪的纳维亚半岛附近海域。自然分布于大西洋东侧欧洲沿岸,常见于北海和波罗的海,从北起北纬68°远离冰岛沿岸的海域,沿着斯堪的纳维亚半岛岸带向南,一直到北纬30°远离摩洛哥沿岸的海域,均有分布。黑海和地中海沿岸也有分布,主要分布区在北海,栖息于水深20~70m,砂质、沙砾或混合底质的海区。它具有适应低水温生活,生长速度快,肉质好,养殖和市场潜力大等优点,相继成为欧洲各国开发的优良海水养殖鱼类之一。1992年引进中国,现已成为中国北方沿海重要的养殖品种。
大菱鲆有野生的吗
1.河豚
肉质细嫩,味道很鲜美,营养价值很高,但是河豚的内脏含有一种能致人于死地的神经毒素,所以民间有句话叫“吃河豚至死”。尤其是吃野生河豚,一定要专业人士来处理。
2.裂腹鱼
这种鱼生活在一个复杂的地方,主要在我国的西藏。鱼的名字是基于鱼的外表。靠近肛鳍的鱼两侧有一大片鳞片,看起来像是裂开了,所以得名。而且这鱼的味道很鲜很嫩。清蒸的裂腹鱼味道很甜,鱼肉也挺好吃的。
3.虹鳟
虹鳟鱼在中国被称为“挪威三文鱼”。这种鱼对环境非常苛刻,属于冷水鱼。所以对育种的要求很高。水温一般保持在12-18摄氏度,最高水温不能超过24摄氏度。所以,这种鱼还有另外一个名字,叫做“水中人参”。
4.大菱鲆
刀鲚的形状看起来有点像刀,是一种洄游鱼类。刀鲚是我国长江中的鲜鱼之一。刀鲚营养价值丰富,含有多种矿物质,能滋养人体。同时它的味道也相当不错,所以很受大家的欢迎。
5.长江箭鱼
因其身体细长,似刀,又名长江剑鱼,鲥鱼、河豚又称为长江三鲜。其中,野生旗鱼是季节性洄游鱼类,数量稀少,上市时间短,肉质特别嫩膘,营养丰富,自然成为三鲜之首。剑鱼的形状又窄又细,很像一把锋利的刀,它的鳞片是银白色的
6.长江鲥鱼
蚕是一种产回河里的鱼。每年初夏才入长江,其他季节和时间不出现,故称“蚕”。长江下游鲥鱼资源丰富,从当涂到采石,鲥鱼是最美味的。所以江南水乡也有珍品,说在古代,鲥鱼也是进贡的首选。但继中华鲟、扬子鳄等鱼类之后,鲥鱼也受到了极大的威胁。因为鲥鱼的味道鲜美,人们杀了很多鲥鱼,野生鲥鱼基本上消失了。现在市场上的鲥鱼都是养殖的鲥鱼,很多都是假的。
7.鳜鱼
鳜鱼是非常有名的淡水鱼,鱼刺很少,肉质非常鲜嫩,所以吃起来很好吃,不用担心被鱼刺钓到。这种鱼虽然不太好看,但是味道很鲜美。正确的烹饪方法后,鳜鱼会散发出一种特殊的鱼香味,让人闻之有食欲。鳜鱼的香气可以长期保存,这也是它相对于其他鱼类最
8.防浪鱼
反浪鱼个头小,长度不超过20厘米。这有点像我们看到的胡椒。味道鲜美,不破肚皮也能煮。可以煮,可以闷烧,可以炸,可以蒸,特别是油炸或者炭火烤。
9.马友渔
蛋黄酱是一种罕见的高脂肪含量的鱼,全世界只有中国才有,味道鲜美。鲭鱼的肉质明显有层次感,就像千层饼一样,所以也叫“千层饼”。许多人称赞它是最美味的海鱼,但知道它的人并不多。
10.野生石斑鱼
石斑鱼是大家熟悉的高档鱼。石斑鱼生活在水质清澈、水流湍急的海域。野生石斑鱼是用网抓不到的,只能用手去海里钓,量少,味道鲜。
这些鱼被认为是美味的鱼。
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育苗选购
育苗也是多宝鱼养殖的关键点,好的育苗决定多宝鱼以后的经济收益,购买时要尽量选择5公分以上的鱼苗,购买鱼苗的地方一定要正规。鱼苗要做到外表光滑、流畅,外表不能有损失,不能残疾,不要鱼身暗淡,且有白化现象的鱼苗,这种鱼苗是带有病的。再看鱼鳃的情况,看看鳃丝是否整齐,看背部有没有寄生虫。
2、水质调控
养殖多宝鱼水质是关键点,多宝鱼时冷水性鱼,适宜生长温度在10-23度之间,在15-19度之间生长为快速。在养殖期间要适当的加大水循坏量,能达到很好的排污效果,促进水质干净清洁。另外也要创建一个高溶氧的环境,高溶氧的环境有利于多宝鱼的生长,还能提高它的抗应激反应,减少鱼病的发生几率。
3、养殖密度
放养密度主要与鱼体大小、水质有关。在良好水质的情况下,可根据放养时间及鱼体重的增加不断降低,一般开始时为800尾每平方米,鱼体重至800克时为15尾每平方米。也可根据鱼体面积和池中放养覆盖面积来计算放养尾数,一般水池中放养面积覆盖率分池时以80%-90%为宜。
大菱鲆适于养殖的优点
不是,是海鱼。
多宝鱼学名大菱鲆鱼,原产于欧洲大西洋海域,是世界公认的优质比目鱼之一。
其身体扁平、略成菱形,褐色中隐约可见黑色和棕色的花纹。
由于游动时体态十分优美,宛如水中之蝴蝶,故又称“蝴蝶鱼”。
为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类。
我国上世纪90年代中叶开始从欧洲引进养殖,几年功夫就在我国北方沿海一带搅起个大产业。
在山东、河北、辽宁等地,大鲆鱼养殖发展迅速,养鱼方式提升到工业水平,成为一个大的水产养殖业。
据作者向天津的养殖户了解,该市于2001年从英国引进大菱鲆鱼原种初孵仔鱼100万尾,由于该鱼属于低温鱼类,最高水温不宜高于摄氏20度,天津夏季养育有一定困难,故当时以出售培育鱼种为主。
204年下半年开始工厂化养殖。
目前全市养殖的大菱鲆商品鱼已达18万余尾。
这种鱼对欧洲人来说并不新奇,我国引进的鱼种。
来自英、法、德均有。
而古罗马人早就把它当作了美味,还给它起了个“海中雉鸡”的名字。
在欧洲,由于它的肉质鲜嫩、口感清香,是制作鱼排和鱼片的上好原料,大有挤占牛排市场的势头。
多宝鱼一般的吃法是整条清蒸,属于很传统的粤菜式吃法。
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人工养殖的美洲大蠊蟑螂药用价值比较高,市场要求量比较大,前景是非常不错的,不过养殖的话必须得规模化饲养才有产量,有产量才能挣钱。
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多宝鱼对于水质要求较高,是属于底栖的鱼类,必须水质新鲜清澈无污染。因而,养殖场应该在具有丰富淡水资源、远离污染源的地方。在放置鱼苗前,需要将养殖场清理干净,比如疏松养殖场池底,清理养殖场淤泥。
养殖用水的质量是多宝鱼养殖成功与否的关键,多宝鱼是变温动物,不能调节自身的体温,其体温随着生活环境的水温而发生变化,如若水温急剧突变,容易引发多宝鱼死亡,此外多宝鱼的耗氧量较高,如果经常处在溶氧量不充足的环境中,容易出现缺氧导致多宝鱼死亡,因此,在多宝鱼养殖的整个过程中,需要注意水质变化情况,仔细观察水温,及时进行调控水温、盐度、PH值、氨氮以及硫化物的浓度等,使得水质保持在最适宜多宝鱼养殖的状态。
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养殖黄金比目鱼水质是关键点,黄金比目鱼时冷水性鱼,适宜生长温度在10-23度之间,在15-19度之间生长最为快速。在养殖期间要适当的加大水循坏量,能达到很好的排污效果,促进水质干净清洁。另外也要创建一个高溶氧的环境,高溶氧的环境有利于多宝鱼的生长,还能提高它的抗应激反应,减少鱼病的发生。
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甲鱼如何工厂化饲养,有哪些具体要求,养殖经验介绍
甲鱼是一种很传统的美食,食用甲鱼的历史很悠久了,而且这种动物在我国的分布范围是非常广泛的。现在的养殖面积也非常的大了,普遍的养殖模式都是池塘养殖,但是也有进行工厂化养殖的,这样的规模就比较的大了,而且也有着更高的饲养收益。那么甲鱼如何进行工厂模式养殖呢,有什么样的要求呢?
我们都知道,甲鱼在野外环境中生存的时候,会在温度较低的时候存在冬眠的习惯,所以这对于养殖效果就会带来很大的影响。因此现在非常流行的就是使用人工的方式来控制温度,然后让它不会进入到冬眠模式,就可以减少养殖存在的损失了。而且进行了温度控制之后,甲鱼的养殖也更加方便管理,效益的提升很显著。
进行工厂化养殖,首先就需要使用保温措施来控制温度,因为这对于甲鱼的生长影响是最大的,温度的变化它非常的敏感。目前可以使用各种方式来进行温度控制,比如使用地热、工厂热等等方式来加热室内温度,达到适合甲鱼养殖生存的水平,就可以让甲鱼的生长速度更快了。同时室内的设计也要合理,需要保证温度的波动在合理的范围内,如果温度波动较大,特别是白天和夜间的变化很大,就会让甲鱼的生长受到抑制,甚至可能会出现一些疾病。
甲鱼池的设置也很关键,需要保证可以更好的采光,同时还需要方便调节水质,减少疾病的发生。在饲养的过程中,顶棚最好是使用透光的材料来制造,这样就可以适当的节省加温的成本,而且还可以达到杀灭细菌的作用。同时甲鱼自身就具有晒太阳的习惯,有了日光之后,它的生长速度更快,并且质量也更好一些。所以设计顶棚的时候,一定不要用全封闭的模式。
考虑到成本的问题,如果是使用工厂化养殖,最好是能够自己配制饲料,这是很关键的,只有自己配置饲料,才能大大的减少饲料成本。而且甲鱼的饲料也比较的简单,保证充分的蛋白比例就可以了,使用玉米、蔬菜和鱼粉就可以制造。大规模养殖的话,可以购买造粒机来进行生产,虽然前提的投入会很多,但是回收成本的速度也会很快的。并且适当的补充一些矿物饲料,可以提升甲鱼的抵抗力。
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谢谢邀请,大鳞鲆又叫多宝鱼,我就关于多宝鱼的相关技术分享一下,希望我能帮到你。
多宝鱼养殖技术,多宝鱼怎么养?
多宝鱼胶质蛋白含量高,味道鲜美,营养丰富,具有很好的滋润皮肤和美容的作用,且能补肾健脑,助阳提神;经常食用,可以滋补健身,提高人的抗病能力。中国的食用方法为清蒸、清炖,也是做生鱼片的好材料,其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤。
养殖技术
1、 苗种与苗种的选择
(1)规格:多宝鱼与褐牙鲆在养殖技术上比较接近,生产中容易掌握。一般当苗种生长到5厘米以上时,即可进入大池放养。规格在8厘米以上放苗最好,此时幼苗的体质增强,抗病能力提高,入池后鱼苗的适应性强,容易提高成活率。
(2)苗种选择:选购苗种时,注意选择体形完整、体色正常、无畸形、无白化、鳍条无损伤、游动迅捷的鱼苗,大小匀称,无病态,鳃无寄生虫。
(3)放苗时间:室外养殖,水温在18℃以上时开始放苗,以每年的4月份~5月份为宜。因为太早水温低,鱼苗难以适应,甚至降低苗种成活率;太晚则影响其当年长成商品鱼。
(4)放养密度:池塘养殖,每亩放养500尾~800尾;池塘网箱养殖,每个3米×3米×1.5米的网箱放养100尾~200尾;海域网箱养殖,每个3米×3米×3.5米的网箱放养300尾~400尾;工厂化大棚养殖,每平方米放养20尾左右。
2、池塘的选择
可利用现有的虾池稍加改造即可养殖,要求水深1.5米左右,水源充足,水质新鲜无污染,具备较好的进、排水设施。放苗前一定要进行池底处理,需干池清淤,疏松池底,风化曝晒10天以上。进水30厘米~50厘米,用漂白粉进行消毒处理,池水中有效氯含量10ppm以上,含氯25%~30%的漂白粉一般每立方米水体施用40克以上。
养成管理
1、水质与换水
养殖用水质量好坏与否关系到养殖的成败。养殖整个过程中要注意仔细观察水温、水质变化情况,定时测量水温、溶解氧、盐度、pH值、氨氮、硫化物浓度等。池塘养殖用水的调节,可通过调节换水量来控制。换水量的大小与水温成正比。
2、饵料营养与加工
多宝鱼为肉食性底栖鱼类。将维生素与面粉搅拌均匀,再与鱼粉、酵母粉混合,然后加鱼油混合均匀,加入鲜杂鱼、鲜杂虾(或冰冻鱼虾破碎),以上混合物一起放入造粒机中搅拌,制成颗粒饲料。加工湿颗粒饲料的原料主要是鲅鱼、沙丁鱼、鲐鱼、面条鱼、青鳞鱼及其他杂鱼,要求新鲜度好,新鲜度差或冷冻时间过长的不能用。在养殖过程中,可以在饲料中添加维生素C、维生素E和复合维生素类,加强鱼的营养,防止因营养缺乏而发病。要注意加工的饵料要当天投喂,剩余的妥善冷冻储存。最长储存时间不能超过2天,以防变质。
可使用符合营养要求的商品性饵料。注意当水温较低或较高时,可适当减少投饵次数和投饵量。原则上不能有残饵,在药浴前不能投饵。
多宝鱼鱼病防治1、弄清鱼病的发生原因
(1)水温变化:鱼类属于变温动物,不能调节体温,鱼类的体温随着生活环境水温的升降而变化,水温的突然变化,会造成鱼类死亡。一般当仔稚鱼体温变幅超过2℃、成鱼超过5℃时,鱼处于应激状态下,此时最容易死亡。
(2)水中溶解氧的含量:鱼类的耗氧量较高。鱼类生活环境的溶氧量经常处于不太充足的状况下,尤其在高密度养殖情况下,经常发生缺氧现象,鱼很容易得病。因此,根据实际情况采取一些增氧措施很重要。适宜的溶解氧一般为4毫克/升~12毫克/升,最适宜为8毫克/升~9毫克/升。
(3)COD:小于3毫克/升。如果水中的氨氮、COD含量太高,水质腐败,容易发生病害。
(4)pH:以6.0~9.5为宜,最佳为7~8.2之间。养殖过程中只要注意经常观察、化验,比较容易掌握。
(5)盐度和温度:环境适应能力强,是多宝鱼相对于其他鱼类的明显优势。其适盐范围在0~60,最佳5~35,它甚至可以在淡水中生长。水温生存范围为1℃~35℃,养殖适宜范围为18℃~30℃。
(6)饵料:鱼类也往往“病从口入”,因此选择什么样的饵料很重要。鲜活饵料和配合饵料的配备,既要注意营养的搭配和新鲜度,又要避免加工过程中的污染。饲料蛋白质要求32%~48%,最佳38%~48%。养殖8个月~12个月一般可达到600克-800克左右。
2、鱼病预防措施
(1)放养密度:鱼苗的放养密度要适宜,放养密度过大,造成投饵量和鱼的排泄物增多,使溶氧量降低,水质恶化。
(2)换水量及除污:随着鱼苗的增长,要逐步加大换水量,一般5日~10日龄日换水1次,换水量30%~50%;11日~20日龄日换水2次,换水量40%~60%;20日~30日龄日换水2次,换水量50%~70%。每1天~2天吸污一次,池塘每年要进行池底清淤,室内水泥池要及时吸底,清除杂质。
(3)过滤净化:大棚养殖用水至少要进行沙滤净化,沙滤的细沙粒径0.15毫米~0.25毫米,厚度60厘米左右即可。
(4)加强投饵管理:养殖期间必须满足仔稚鱼和成鱼的营养要求,饵料鲜度要好,营养要全。必要时可添加复合维生素、维生素E、维生素C以及矿物质。育苗用生物饵料投喂前必须用新鲜海水冲洗干净,有杂菌时必须用抗生素进行消毒处理。每天的投喂次数,根据鱼的需要确定。投喂饵料要定质、定量、定时、定位。原则上不能有残饵。
(5)药物防治
①鱼体消毒:购进的鱼苗无论是否有疾病或损伤,都要进行药浴;苗种培育阶段进行分选、倒池后也要进行药浴。常用的消毒药物有福尔马林、硫酸铜、硫酸亚铁等。福尔马林浓度1×10-4~2×10-4药浴60分钟~120分钟,可预防细菌病和寄生虫病;硫酸铜5×10-7~7×10-7加硫酸亚铁2×10-7~3×10-7可预防纤毛虫。预防和治疗多宝鱼鱼的药物中,要严禁使用高锰酸钾,这是因为牙鲆类的呼吸系统对高锰酸钾非常敏感,曾经有不少因为施用高锰酸钾而造成牙鲆死亡的事例。
②池塘消毒:定期进行水体消毒,最常用的是泼洒生石灰,每亩1米深的池塘用量10毫克~20毫克,能起到杀菌、改善水质的作用。另外,还可用浓度5×10-7的漂白粉杀菌消毒。
养殖效益估算(按200元/公斤计算)
1、池塘养殖:每亩可放养500尾~800尾,成活率为80%,养殖6个月~12个月平均达到0.5公斤/尾~0.8公斤/尾,每亩可收入6万元~10万元。
2、池塘网箱养殖:每个3米×3米×1.5米的网箱放养100尾~200尾,成活率80%,养殖6个月~12个月平均达到0.5公斤/尾~0.7公斤/尾,收入0.8万元~2万元。
3、海域网箱养殖:每个3米×3米×3.5米的网箱放养300尾~400尾,成活率80%,养殖6个月~12个月平均达到0.5公斤/尾~0.7公斤/尾,收入2万元~4万元。
4、工厂化大棚养殖:每平方米放养20尾,成活率80%,养殖6个月~12个月达到0.5公斤/尾~0.8公斤/尾,收入1600元/平方米~2500元/平方米。
大菱鲆育苗
简介:烟台开发区天源水产有限公司由天源水产、龙源水产、鸿源冷藏三个公司组成,是以大菱鲆、夏日鲆、圆斑星鲽、条斑星鲽、半滑舌鳎、大西洋庸鲽等名优海水鱼育苗、养成为主,兼营刺参等海珍品育苗、养殖,集科研、生产和开发于一体的民营高科技水产养殖现代化企业。
法定代表人:曲江波成立时间:2004-06-22注册资本:500万人民币工商注册号:370635228059032企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)公司地址:烟台开发区大季家山后陈家
大菱鲆的工厂化养殖
山东省海洋与渔业厅渔业处处长于贵运介绍,市场上常有的海水鱼中,无法人工养殖的有带鱼、鲅鱼、鲳鱼、黄姑鱼、沙丁鱼、老板鱼、小黄花鱼等,鱿鱼和乌贼也无法人工养殖;既有捕捞也有人工养殖的有鲈鱼、黑裙、大黄花鱼、六线鱼,还有螃蟹、海蜇等海鲜;基本上全为人工养殖的有牙鲆、大黄花、大菱鲆、半滑舌蹋等。 带鱼、鲅鱼是市民餐桌上的大路鱼。于贵运介绍,山东省带鱼年捕捞量为12.6万吨,产地主要是浙江舟山渔场、福建外海、山东省石岛渔场和日照外海等。过去渤海湾带鱼非常有名,现在很少了。鲅鱼全为捕捞,山东省近海都有生长,年捕捞量是18.8万吨,居各类海水鱼产量之首。 于贵运还介绍,在捕捞的海产品中,鱿鱼年产量15.3万吨,小黄花9万吨,鲳鱼4.6万吨,乌贼1.7万吨,黄姑鱼1.6万吨,沙丁鱼1.5万吨,鳕鱼0.56万吨。海蜇90%以上是自然捕捞,对虾4.4万吨的年产量中主要是人工养殖,品种有中国对虾、日本对虾和南美白对虾。螃蟹年捕捞量2.8万吨,养殖量2.1万吨,河蟹以养殖为主。著名的莱州棱子蟹是在大海里自然生长的,近年来山东省实施了大规模的增殖放流,向大海放了众多的蟹苗,然后再回捕。 据统计,全省海水鱼年产量为173万吨,其中捕捞161万吨,其余是养殖的。 养殖的未必不如野生的 不少消费者对人工养殖的海鲜存有偏见,认为养殖的不如捕捞的。省渔业技术推广站研究员李鲁晶说,其实这是一种误解。许多养殖鱼类,如鲈鱼、黑裙等大多采取近海深水网箱养殖,接近自然状态。扇贝、毛蛤等贝类海鲜,采取的是在天然状态下的保护性养殖,属于自然生产性质。在池塘养殖的鱼虾也大多严格按要求进行健康养殖,甚至养殖的鱼虾水质环境还好于自然状态的水环境。 有人认为,酒店里带黄的螃蟹和母虾虎,是用药物控制养殖的。李鲁晶说,这纯粹是无稽之谈。虾虎全是捕捞的,没有人工养殖一说。至于带黄的螃蟹,那是经营者特意从大量螃蟹里挑出来的。 李鲁晶介绍,健康养殖或者说生态养殖,山东省一直走在全国前列。健康养殖是指通过采用投放无疫病苗种、投喂全价饲料及人为控制养殖环境条件等技术措施,使养殖生物保持最适宜生长和发育的状态,实现减少养殖病害发生、提高产品质量的一种养殖方式。 健康养殖方式之一是工厂化养殖。完善的工厂化养殖包括流水养殖池、水质控制、水温调节、水体净化等专用设施,现在有些先进的养殖场还配备有自动化水质监控设备,利用电子计算机预先设定好的程序,全自动化控制生产过程。因此,工厂化养殖是集工业化、机械化、信息化、自动化为一体的现代化水产养殖,是目前科技含量最高,效果最好的养殖方式。山东省大菱鲆大多数采取的就是工厂化养殖。 工厂化养殖起源于上世纪60年代,经过几十年的发展,已经成为当今世界水产养殖的前沿,目前发达国家工厂化养殖非常普及,养殖品种除了鱼类之外,还包括虾蟹、贝类、藻类等。 健康养殖的另一种方式是深水养殖。深水养殖又称深水网箱养殖,是在将传统的浅海网箱养殖向更深的海域推广后形成的。由于深水网箱养殖远离海岸,水质良好,污染少,天然饵料丰富,集约化程度高,可以生产出大量、优质的水产品,深受渔民欢迎。山东省深水网箱今年已发展到1870个,数量全国第一。目前,已经进行深水养殖的种类主要以鱼类为主,包括花鲈、黑鲳、牙鲆、大菱鲆、六线鱼、黑鲷、真鲷、石斑鱼等。
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