食用菌种植与种类，食用菌养殖算种植

食用菌种植与种类，食用菌养殖算种植

食用菌养殖算种植业吗

算农业生产。因为农业生产是指种植农作物的生产活动，包括粮、棉、油、麻、丝、茶、糖、菜、烟、果、药、杂（指其他经济作物、绿肥作物、饲养作物和其他农作物）等农作物的生产，畜禽和水产养殖、食用菌生产、花卉盆景的种植和管理等农事活动。

所以，养殖理所当然算农业生产。

食用菌是种植还是养殖

品种太多啦！不一一列举啦，如果你是种植户看你当地的气候和市场选择合适的品种，如果你想经销批发，可以分大品种，小品种之类！有时间可以交流

食用菌属于种植业吗

农村种植蘑菇是很有前景的。食用菌种植是现代农业种植业的一个重要内容，由于人民追求营养价值和保健功能的饮食结构变化，对食用菌的需求越来越大，发展食用菌种植是农村创业的一个不错的选择。

由于人们习惯于野生蘑菇的美味，许多品种已经实现人工种植。现在市场品种已不局限于传统的“蘑菇”，由常见品种平菇、香菇、双孢菇、木耳、银耳、金针菇为主，发展到杏鲍菇、海鲜菇、蟹味菇、鸡腿菇、大球盖菇、猴头菇等品种，近几年又出现了鸡枞菌、羊肚菌等高端品种。由原来的农户家庭生产发展到工厂化、规模化生产。发展食用菌种植是一个阳光产业，前途光明。

种植食用菌效益怎么样

黑皮鸡枞干货130元/斤，黑牛肝40元/斤，驻马店香菇30元/斤，黄牛杆菌一级280元/斤，二级240元/斤，三级200元/斤，虫草花二级25元/斤，一级35元/斤。现在香菇的价格和出菇时质量有着非常大的关系，而且不同的地区差距非常大。上面我所说的还有一二三级，但是都是干品。那他们的利润究竟如何呢？

1.菇农没概念：我敢说有至少50%的菇农没有什么概念，他甚至不知道今年赚不赚钱。以前我们家种香菇的时候那是工人不要钱，因为大家都互相帮忙填袋，顶多也就是管一顿饭。但是现在不同了，现在人工价格上涨、原材料价格不断上涨。

其实菇农真的赚不了钱，赚的只是一个辛苦钱，有时忙忙碌碌一年下来赚五六千块钱，有时行情不好的时候还要赔钱。现在大家种植香菇拼的是技术、拼的是产量、拼的是经验。

那谁赚钱了呢？

经销商绝对是赚钱了，你25块钱收菇农的香菇，转手50块钱卖出去了。你看看这利润有多大，主要是中间商赚了差价。为什么呢？因为经销商在其中扮演了一个非常重要而又特殊的角色，它一端连着菇农，一端又连着市场，起到了一个沟通的作用。他不赚钱谁赚钱？

如果种植香菇真的那么容易赚钱，我们那里有天然独厚的条件。人家早都发家致富了，为什么全国最大的香菇种植基地逐渐凋零了呢，和自身的一个因素有关系，另外和这个行业也有着非常大的关系。

食用菌种植属于农业生产吗

木材算是农产品。

有关农产品定义和范围拓展如下：国家规定初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业产品，不包括经过加工的这类产品。包括：烟叶。是以各种烟草的叶片经过加工制成的产品，因加工方法不同，又分为晒烟叶、晾烟叶和烤烟叶。晒烟叶是指利用太阳能露天晒制的烟叶；晾烟叶是指在晾房内自然干燥而成的烟叶；烤烟叶（复烤烟叶除外）是指在烤房内烘烤成的烟叶。毛茶。是指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽（即茶青），经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶。食用菌。是指自然生长和人工培植的食用菌，包括鲜货、干货以及农业生产者利用自己种植、采摘的产品连续进行简单保鲜、烘干、包装的鲜货和干货。瓜、果、蔬菜。是指自然生长和人工培植的瓜、果、蔬菜，包括农业生产者利用自己种植、采摘的产品进行连续简单加工的瓜、果干品和腌渍品（以瓜、果、蔬菜为原料的蜜饯除外）。花卉、苗木。是指自然生长和人工培植并保持天然生长状态的花卉、苗木。药材。是指自然生长和人工培植的药材。不包括中药材或中成药生产企业经切、炒、烘、焙、熏、蒸、包装等等工序处理的加工品。粮油作物。是指小麦、稻谷（含粳谷、籼谷、元谷），大豆、杂粮（含玉米、绿豆、赤豆、蚕豆、豌豆、荞麦

食用菌养殖算种植业吗知乎

食用菌栽培应属于园艺分类中"蔬菜园艺"，所以属于园艺。园艺简单地说是指：关于花卉、蔬菜、果树之类作物的栽培方法。确切来说是指有关蔬菜、果树、花卉、食用菌、观赏树木等的栽培和繁育的技术，一般比较精细。相应地分为果树园艺、蔬菜园艺和观赏园艺。园艺业是农业，种植业的组成部分，对丰富人类营养和美化、改造人类生存环境有着重要的意义。

食用菌养殖算种植业吗为什么

属农业

我国的农业分三大领域:植物--种植业、动物--养殖业和菌物--食用菌栽培业。近年来在大农业理论中，种植业称为"绿色农业"，海水养殖业称为"蓝色农业"，而食用菌则属于"白色农业"。

食用菌业，狭义是指食用菌采集、培育、种植业，广义上包括以食用菌为生产对象的食用菌种植业、食用菌精加工业、食用菌流通贸易等系列产业。

食用菌类种植

栽培时不用母种作菌种，一般是因为母种的生产成本较高，如果直接用于栽培，需要量较大。把母种转入与栽培料接近的营养基质上会得到第2级种，叫做原种，把原种再接入相同的培养基内叫3级种，也叫生产种或栽培种，这种菌种能直接用于生产。菌种需要丰富的营养物质，不同的蘑菇需要的无机盐等微量元素有一些区别。

栽培时为何不用母种作菌种

1、栽培时不用母种作菌种，通常是因为母种的生产成本比较高，如果直接将其用于栽培，需要量会比较大。一般从孢子或组织分离得到的第1次菌丝体叫第1级种，也叫做母种。母种对养分的吸收、环境的适应性都要进一步驯化，第1次菌丝体可以在相同培养条件下扩大生产，一般需要再转1次管，从转出的试管菌种上可以选择优良的菌株作为母种。

2、把母种转入与栽培料接近的营养基质上能得到第2级种，叫做原种，把原种再接入相同的培养基内叫3级种，也叫做生产种或栽培种，这种菌种就是直接用于生产的，它的需求数量比较大。由第1级种转至第3级种的过程叫做转接菌种，也就是菌种传代培养。

3、菌种需要丰富的营养物质，一般不同的蘑菇需要的无机盐等微量元素有一定区别。菌种适宜的生长温度是24-28°C左右，湿度要保持在85%-95%左右，否则生长就会比较缓慢。同时菌种还需要新鲜的空气和适当的光照，PH值在5.5-7比较适宜。

菌种怎样培育蘑菇

1、挑选菌种

（1）菌袋要厚实坚固不易破裂，同时也要透明利于观察菌丝生长。

（2）菌料密度应在450千克/立方米为宜，必须是水的密度的一半，放在水中要有一半的体积漂在水面以上。

（3）挑选菌种时，既要看重量也要看体积，重量大而体积小的菌种就说明掺水过多。

2、蘑菇栽培

（1）解开菌包扎带，开口直径为1-2cm左右，向里面喷点水（可以存点积水，一般积水没有干就不需要再喷水）。

（2）平放在半阴暗、潮湿、通风的地方，不要让阳光直射，适应温度为-40-40°C左右（室内栽培适宜的温度为5-32°C左右），当袋口出现小菇蕾再完全打开袋口。

3、日常管理

（1）可以用湿毛巾或餐巾纸覆盖袋口，要经常向毛巾或餐巾纸喷水，保持透气湿润，也可以在菌包袋口处套塑料袋（塑料袋内壁要喷水，保持通气）。

（2）菌袋内有水时要及时倒出，一定不能弄坏包装的塑料袋，大概过几天就可以出菇。

食用菌种植赚钱吗

2019年，很多行业都低迷，而且现在每行每业都追求垂直深度发展，带来的结果就是竞争压力大、入门要求越来越高。在农村，食用菌行业为一个不错的行业选择。 一，食用菌的生产原料基本上都是在农村。食用菌生产，离不开原材料。食用菌的原材料，基本上都是农村出产的，最基本的原料有 木材、木屑、麦麸、玉米、豆粉，其他的辅助材料农村也有——石灰、石膏、蔗糖。这些材料在农村很普遍，就地取材，废物利用。比如平菇，在农村生产，只要将剩下的玉米芯拿来切碎，晒干，或者将农村收完稻谷后剩下的稻杆蒸熟后，放凉，直接接平菇菌种 进去，60天左右，就可以得到平菇菌了。 二，食用菌生产的季节和农村农忙时间错开。一般食用菌的制种时间在冬季和晚秋，安排出菇时间是在开春，夏初和初冬这三个季节。恰好，这三个季节与农忙恰好错开，正好弥补了农闲时期的经济收入。 三，农村有足够的土地来种植食用菌。食用菌都是占地集约行产业，必须要有足够的土地来种植。现在最流行的仿野生种植食用菌，对土地要求更高，需要光线微弱的林下土地，恰好，这些土地都集中在农村，而且土地租金便宜，是发展立体农业的最好条件。四，食用菌是一种劳动密集型产业，但对劳力的素质要求不高，只要一名技术指导员，只要四肢能活动，就可以参与食用菌的生产。恰好农村的剩余劳动力可以发挥其价值，且农村劳动力成本不高。五，食用菌目前是认为唯一一类具有直接增强免疫力的食物类别，城市注重养生保健和药膳的理念日趋增强，直接促进了食用菌需求的增加，全国每天的需求量都是以千吨来计算。 所以在农村，只要规模化生产食用菌，在农村选择食用菌种植，将是一个前景不错的选择。

种植食用菌的前景

因为我是做东北特产的，店里长年经销食用菌产品我来回答这个问题：

一，传统的野生菌类，在黑龙江地区有黑木耳，榛蘑（人工无法培育）元蘑 猴头菇等量比较大，如果从培植规模来讲，木耳 猴头菇 榆黄蘑 滑子菇 元蘑 姬松茸等 技术比较成熟，产量很大。

二，松伞蘑（又称红蘑）木耳蘑（又称鸡冠子蘑）松茸等比较稀少且价位很高。但培植技术不成熟，市面上几乎是野生的，如果你有技术利润空间很大。

希望我的回答对你有帮助！

食用菌的养殖

含水量：配制培养料含水量为60-65%，一般用手握目测，即用手抓一把料握紧后，在打开手指缝间无水滴出，料已成团，龟裂成块，含水量大致60-65%冬季制袋袋重3.3-3.6斤，春季3.5-3.8斤为宜，过干或过湿会使菌丝菌丝生长不利。空气：香菇菌丝体是好氧真菌，在生命活动过程中不断吸进氧气，排出二氧化碳。菌丝在短期缺氧时，要消耗大量营养物质，菌丝逐渐衰弱，菌丝严重缺氧时，生长受阻易感染杂菌不易转色缩短生命。光线：香菇不同生育期间对光线要求不同，前期能在完全黑暗条件下生长良好。但菌袋发满时没有光线，菌袋不形成原基，无光条件下子实体不形成。大棚覆盖物太密，产生畸形菇，因此发菌原基形成。出菇期间必须有适当光照。温度：因为优良品种的种性不是十分永恒，往往发现温度影响，随温度变化产生很强异差，有些原来优良的性状，渐渐消失或变坏了，出现长势差，出菇迟，大脚菇，产量不高，质量部好等现象，随着培养时间过长，失去抗逆性能力或失去高产性状，失去正常的生理功能，所以变成了不能表现优良种种性或烂了。因此冬季发菌过程，特别注意积温管理，一般菌丝发满时，需要一定料温，料温范围20-28°之间，最佳24-26°根据各地理环境发菌场地栽培时间，因地制宜，增加调温设备，创造出更好的经济效益，否则会给生产带来影响。原创手写！只能这样回答下，不同的菇类有不同需要条件！

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