东北水产养殖基地，东北养兔养殖基地
东北淡水养殖
鳜鱼
鳜鱼也有写白了写成桂鱼的，在东北也叫鳌花，是著名的“三花”之首。我国唐代诗人张志和曾经写过一首诗“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，可见在古代，鳜鱼就非常受欢迎。鳜鱼要数松花江流域最为有名，被列为了中国四大淡水名鱼之一。
鳜鱼的价格和它的发音一样，特别贵，野生的鳜鱼能达到二三百块钱一斤，越大的越贵，运气好的钓友说不定一提竿就能小赚一笔呢。
岛子
岛子学名翘嘴鲌，也叫大白鱼，是著名的“十八子”之首，其中岛子鱼又以兴凯湖的最为出名。兴凯湖鲌是中国四大淡水名鱼之一，它的肉切白如玉，深受人们的喜爱。
七星子
七星子学名七鳃鳗，是“十八子”中的一种。七星子在我国名气可能不算大，但是在西方国家可是上流人士特别喜欢的美味，是一种高级食材，英格兰国王亨利一世曾经就因为吃了过多的七鳃鳗而撑死，可见这七鳃鳗的味道是有多么好。
七粒浮子
七粒浮子学名史氏鲟，是“十八子”中的名贵淡水鱼类。七粒浮子生长缓慢，而且由于过度捕捞，野生的个体越来越少，成为了国家保护动物之一，如今我们吃到的七粒浮子均为人工养殖的。七粒浮子肉质极佳，而它更出名的则是鱼子，七粒浮子的鱼子做成的鱼子酱是国内外都非常欢迎的美食。
鳇鱼
鳇鱼学名达氏鳇，是“七十二杂鱼”中的老大，无论是体型还是珍贵程度都是当之无愧的，别看把它归到七十二杂鱼中，但是它可不是普通的杂鱼。达氏鳇和史氏鲟一样，都是国家二级保护动物，最珍贵的均为鱼子，不仅在国内受欢迎，还经常出口到其他国家。
东北的经济虽然比较落后，可是这里的好东西一点也不差。东北的水质较冷，所以生活在这里的鱼生长的都比较缓慢，但是肉质却十分紧致，爱吃鱼的吃货们一定不要错过。
东北水产养殖
养海带，扇贝，虾，海参，生蚝
东北淡水虾养殖
东北不适合养殖龙虾啊，温度太低了，龙虾在夏天生长才的快因为：小龙虾喜欢生活在干净的地方，
小龙虾属于杂食动物，主要吃动物类，小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物、藻类都可以作为它的食物。据虾农介绍，小龙虾的繁殖能力很强，每年小龙虾会排卵两到三次。虾卵的孵化到小龙虾的成熟一般只需要2个月的时间。
小龙虾是存活於淡水中一种像龙虾的甲壳类动物。小龙虾学名克氏原螯虾，也叫红螯虾 或者淡水小龙虾。东北地区称剌蛄 上海水产大学渔业学院蔡生力教授介绍，小龙虾原产于北美洲，1918年，日本从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料。二战期间，小龙虾从日本传入我国，现已成为我国淡水虾类中的重要资源，广泛分布于长江中下游各省市。小龙虾作为外来物种，对生存地的生态环境造成一定影响，成为有一定危害的外来入侵物种之一（但未被列入我国首批外来入侵物种名单）。
东北淡水养殖业
鲫鱼，鲤鱼，鲢鱼，草鱼，鲶鱼，平鱼
适合东北养殖的淡水鱼
只要水质条件达标，当然可以。结冰了也可以。以下是我总结的资料，直接给你看你就会明白。
美国匙吻鲟，又名鸭嘴鲟
来源：原产美国，我国1988年从引进，现已成功进行人工繁殖和育苗生产。
生存环境：生存水温0～37℃，最适水温20～24℃，要求pH值6.5～8，溶氧5mg/L以上
食性：杂食性。
推荐理由：
1）生长速度快：鸭嘴鱼是淡水鱼类中生长最快的鲟鱼之一。当年孵化出来的鱼苗，经过25～30天培育，平均体长可达到9厘米。食物充足情况下，幼鱼第一年即可达到50cm以上，体重500g以上，一般来说正常生长100天，全长平均可达到25cm，当年苗养到年底，平均体重达1kg左右，二龄个体可达3kg以上。
2）适温广：生存水温0～37℃，能在北方结冰的水下生活，也能在广东夏季池塘（32℃的池底、35℃的水面）正常生活，所以基本全国地区均可养殖。
3）价格高：目前四川地区匙吻鲟市场价500g以上在60元/kg左右，广州33元/kg，湖北50元/kg。各地价格差异较大。
东北冷水鱼养殖
鹅头红金鱼是国内最具有传奇的金鱼品种之一，属于鹅系虎头的其中一个高级品种，其特色为红顶白身，净腮高头，其顶瘤密实发达。刘景春曾这样评价鹅头红：“实为最高品位，十全十美、无可替代之物也“。
虎头金鱼是老北京的传统金鱼品种，头顶呈方形的肉瘤非常发达，覆盖住整个头部，甚至眼睛也深陷于肉瘤之中。头瘤堆挤而形成的褶皱，隐约呈现一个“王”字，像极了百兽之王老虎头顶上的斑纹，因此取名“虎头”金鱼。
鹤顶红通身洁白，头顶生长鲜红的肉瘤，身后拖着宽大的长尾，游动时像是吉祥长寿的丹顶鹤在翩翩起舞，故此得名。同时包含有“鸿运当头”的美好寓意。
北方淡水养殖
1、孔雀鱼。孔雀鱼可以说是热带鱼中名气最大的了。就算是丢进水桶里也可以爆缸的鱼。俗称爆缸小王子。可见他的繁殖能力和上手能力是很强的。跟月光鱼一样，孔雀鱼也是胎生。繁殖能力非常强。
2、观背清鳉。观背清鳉是最近比较火的鱼，他可以在水深很浅的容器里养，不会跳缸，对于造景的鱼缸来说非常适合养这种鱼。而且他非常皮实，又耐高温又耐寒冷，阿正的阳台就养了一些观背清鳉，没有打氧，没有过滤，养的特别好。
3、月光鱼。月光鱼。月光鱼即便是在恶劣环境中也能存活下来，繁殖方面也很让人省心。是“铁鱼”中的首推。话虽如此，也不能完全地放任不管。每月也要换水1~2次，或者说把蒸发掉的水补上。月光鱼非常耐饿，最大限度是半月。但是如果一直不喂食的话它们很难长大，还是建议尽量每天都要喂食。
4、唐鱼。非常耐低温，非常好养，虽然群游效果不太好，但是确实颜值在线，国产原生小型鱼永远的经典。因为红色的尾巴才又被称作「红尾鱼」。热带鱼中特别强壮养痒的鱼，喜欢中性～弱酸性的水质，寿命约2~3年。
5、斑马鱼。斑马鱼是最皮实的鱼，没有之一。新手必备，卖家也会常常送这类鱼。便宜实惠。对于水质要求很低，对于温度要求也很低。而且他们是比较凶的鱼，吃起东西来，可以把比他嘴巴个头大饲料一口吞进去，所以切记饲料太大，免得撑死他们
6、金三角灯。淡水鱼类，原产地水质为pH值6.0~6.5的弱酸性水，硬度小于12的软水，水温23~28℃(资料来自世界鱼类数据库)。金三角灯鱼所适宜的水温大约在22~26℃，酸碱度约为PH5.0~7.5之间，水质的硬度约在2~10°N。金三角灯鱼喜爱在水域的中层活动，属于卵生鱼类。日常饲养可以投喂一些薄片饲料以及较为小型的活性饵料。
7、四带无须魮。身上有四条明显的黑线，生性活泼好动。从弱酸～弱碱的水都可以生存，很好饲养，寿命约3~5年。要注意的是，避免与具有长鳍的鱼混养，不然很可能会咬掉其他鱼的鱼鳍喔!
8、凤尾鱼。凤尾鱼是一种热带鱼，饲养容易，这是不是太高的水质、温度、和适应性极强，和水的温度可以在18度以上生存。冬天不需要加热，只是不爱游泳，但在水里，一定要注意新水温和老水温保持一致，鱼的体积小，温和，最好不要变，像其他鱼类的食物一样：红虫，水蚤和干饲料。
9、大鳍魮脂鲤。饲养时须给予酸性软水，才能健康生长与繁殖。亲鱼会吃鱼卵，故饲养繁殖仍有困难，鱼卵对阳光很敏感，易碎裂。可与其他鱼种混养，但还是设个专门饲养。
10、兵鲶属。它们透过挖掘沙子寻找食物，胡须则是用来诱捕食物，这些是这类鱼的特色。这款鱼种性格温和，也很容易饲养，平均寿命3~5年。
11、花斑剑尾鱼。外型拥有非常抢眼的艳红色，是观赏用的水族箱很抢手的鱼类!人工培养的花斑剑尾有许多不同的颜色，常见的有红色和黄色，养鱼爱好者的鱼缸中常有花斑剑尾。
12、蓝三星。这个和蓝曼龙还不同。小时候就是淡蓝色，身体中后面有两个黑斑。饲养一两年以后开始全身出现浓淡不同的深青，蓝，绿，浓淡仿佛水墨画;特别有艺术性。尤其是大的雄鱼，特别漂亮。
东北淡水养殖什么来钱
东北区矿产资源丰富，主要矿种比较齐全。主要金属矿产有铁、锰、铜、钼、铅、锌、金以及稀有元素等，非金属矿产有煤、石油、油页岩、石墨、菱镁矿、白云石、滑石、石棉等。这些资源在全国有重要的地位。分布在鞍山、本溪一带的铁矿，储量约占全国的1/4，目前仍是全国最大的探明矿区之一。
松辽平原地下埋藏着丰富的石油资源，已探明储量占中国的一半左右，大庆油田（中国最大油田）、辽河油田和吉林油田三大油田为全中国的经济发展立下了汗马功劳。
东北煤炭资源的保有储量约723亿吨，煤种虽比较齐全，但总量不足且分布不均匀，60%在内蒙古东部，27%在黑龙江，13%在辽吉两省。东北油页岩储量占全国第一位，3省都有分布，具有开发潜力。南部沿海的海盐，东部山地的石灰石也极其丰富，发展化学工业和水泥工业条件有利。
东北水资源比较丰富，地表径流总量约为1500亿立方米，东部多于西部，北部多于南部，本区可供开发利用的水能资源约有1200万千瓦，充分利用后不仅可以节约煤炭和石油资源，而且对东北电网的调峰、调频将起重大作用。 东北区南部濒临黄海、渤海，沿海渔场面积为5.6万平方海里。另外，还有水库、湖泊淡水面积1358万亩，为发展海运和水产业提供了有利条件。
东北的资源对建立冶金、燃料动力、化学以及建材等基础工业有比较充分的保证。 总之，东北区除矿产与工业外，其土地、热量、水分、海洋、植物资源等条件，对建成为全国性的大型农业（粮豆、甜菜等）基地、林业基地、牧业基地以及渔业基地、特产基地提供了可能。
东北冷水养殖项目
1、老头鱼
老头鱼，头大，口宽，体前半部平扁，圆盘形，尾部细小。背黄褐色，腹面淡色，在东北农村的河中分布广泛，当前，市场上的老头鱼为大部分野捕于河流或水泡的野生种，人工养殖比例还比较低。作为我国东北地区土著鱼类，常被以酱焖或油炸的方式加工后食用，由于风味独特，营养丰富，随着社会发展的加快，老头鱼的生存环境受到威胁，资源量剧减，这使老头鱼的价格快速上涨，市场价格现已涨至1斤30多元左右，并且供不应求。
2、细鳞鲑
细鳞鲑在我国北方分布较为广泛，主要分布在东北各个地区，华北地区的北京北部山区河中的小溪、河北北部白河上游，因生长缓慢，最大个体也不到20厘米，不过细鳞鲑浑身是肉，也被称为肉滚子，这种鱼因为对水质环境要求很高，这几年又被市场青睐，如今野生的数量锐减，一斤现在都在200元左右。小时候记得村里的小河有好多这种鱼，用网捉住的都拿回家喂鸡吃了，现在价格居然这贵，真是让人惊叹。
3、东北鲶鱼
俗话说：鲶鱼炖茄子，撑坏老爷子。作为一道地道的东北菜，想象下在北国风光，千里冰封万里雪飘的茫茫林海中，围坐在土炕上，锅里炖着鲶鱼和茄子。大酱的香味在空气中弥漫，鲶鱼肉质鲜美，茄子口感独特，再搭配酱香的汤汁，可谓是此味只应天上有。东北河里的鲶鱼味道就是鲜美，一点土腥味没有，肉还非常细嫩，刺还少，非常适合小孩子和老年人食用。
4、麦穗鱼
麦穗鱼在我国分布较为广泛，北到黑龙江、南到云南省都能看见其身影，在东北气温极低的情况这种鱼也能适应生存，麦穗鱼可供食用，可油炸食之，亦可当观赏用鱼。有大量作为餐厅油炸溪鱼之用材。如今在东北农村的农家乐，一盘油炸麦穗鱼能卖到50多元，想想以前钓鱼时就烦这种鱼捣乱了，钓到直接都摔死，心在也被列入餐桌美食了。
5、柳根鱼
柳根鱼为冷水性鱼类，喜集群活动，适宜温度10~25℃，多栖息于水温较低、水质清澈的小河和山涧溪流中。这种鱼的嘴部有些朝下，就像清道夫那样吸食水中底部的食物，鱼体型修长，侧扁，体背侧灰黑色，腹部白色，背部正中有隐约黑条纹，有的种类体侧有许多不规则的黑色小斑点。离开水很容易缺氧死掉，因此市场上很难买到活着的柳根鱼。
6、胖头鱼
前几年的查干湖冬捕彻底让胖头鱼火了一把，一条几十斤的胖头鱼被拍卖到上百万元，不禁让人一惊，胖头鱼在我国分布范围很广，是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一，经济价值较高。能食用，对人体有提高智商、增强记忆、补充营养、延缓衰老的作用。在东北地区也是一种经济型冷水鱼，据说这几年查干湖的鱼每年都供不应求，为了维持大鱼的数量，用来好多洗澡鱼来冒充野生鱼，不知道是不是真的。
7、船丁鱼
在众多的小杂鱼中我最爱的就是船丁鱼。此鱼多肉少内脏，味美。大江大河里有，小溪小沟里也有，捕捞容易。刺少肉多，适合干炸。本地人常两种吃法：一种是腌制成咸鱼再吃，一种是裹粉后用油炸制后红烧。夏季正是此鱼的丰收季节。市场价去内脏后每斤20元左右。此鱼有个特点就是出水后“见光死”，所以市场上是没有活的。
8、嘎鱼
东北地区人们把这种鱼称为嘎鱼，南方叫做黄辣丁等名字，嘎鱼是一种杂食性鱼类，因为身体有几根毒刺，很少有天敌捕捉它来食用，这种鱼的领地意识还很强，往往一个钓点只能钓到几条这种鱼，东北地区人们喜欢把嘎鱼用大酱焖着吃，南方人喜欢用这种鱼做汤喝，应为嘎鱼的营养丰富，现在也有人工开始养殖，市场价格也是20多元一斤。
9、葫芦鱼
东北人喜欢称其为葫芦鱼，学名叫鰟鳍鱼，这种鱼外观艳丽，现在作为一种观赏鱼销售，小的葫芦鱼只有三到四厘米长，身体扁扁的，好像一粒粒葫芦种子，这种鱼缺点是不易保存，出水后几个小时就开始烂肚子，看着可爱又较小的葫芦鱼其实在水中是极其好勇斗狠的，任何鱼游到它的周围，他都会发起进攻，我把泰国的斗鱼和葫芦鱼一起饲养，斗鱼被这种鱼啃的尾巴都没有了。不过他看见黑鱼时顿时就怂了，天性暴露无遗。北京人郊区怀柔山里的人喜欢冬天捕捞这种鱼，新鲜的小鱼拌点白糖直接生吃，那味道不言而喻。
10、撅嘴鲢
辽宁盛产撅嘴鲢，这种鱼在河中和水库常见，夏天生长极快，冬天就停止生长，因为味道鲜美，常被人用来清蒸食用，新鲜的撅嘴鲢一斤要好几十元，夏季用腥味的饵料最好垂钓，越是天热，撅嘴鲢越爱进食，往往和白条鱼一起被钓到，小个的撅嘴鲢出水就死，肚子里的肉腐败极快，因此垂钓时最好带有保温箱。
东北淡水鱼养殖基地
这问题可以有多个切入点，歧义最少的应是南方没有的，又非常好吃的鱼，那么大约是鳇鱼，或者是“牛尾巴”、学名“乌苏里鮠”。鳇鱼肉质像鱼又有畜肉味，自然很好吃，不过现在不那么容易吃到了。资源好一点的是“牛尾巴”，南方来的朋友想吃鱼应首选尝尝，不过现在用“噶呀子”假冒的多。
我再随便用几个其它角度讲讲：
*南北口味差异最大的鱼*
鲤鱼。上海和江浙一带鲤鱼多数很难吃，甚至可以说难以下咽，又腥又柴。往北，黄河鲤鱼就有名了，我也吃过，做的算好，口味我认为一般。到了辽吉，就更好吃一些，以前甚至被运到黑龙江省，冒充黑龙江本地鱼。所以，黑龙江鲤鱼可能是国内最好吃的鲤鱼。“松鼠鳜鱼”是道有名鱼肴，黑龙江有鱼肴是“松鼠鲤鱼”，真的比南方的“松鼠鳜鱼”还好吃！按道理，鲤鱼远没有鳜鱼名贵的。
*南北口味差异最小的鱼*
鲢鳙鱼，东北的鲢鱼和鳙鱼是比南方的同类好吃，但是差异不大，南方很多不吃鲤鱼的地方（不是风俗文化忌讳，是当地的鲤鱼真不好吃），鲢鳙鱼都很喜欢吃，也很会做。
好吃的鱼也有适宜的最好做法。
比如前面说的鳇鱼，咋做都好吃，但用来包饺子，更能突出特点美味。
“牛尾巴”呢，吊汤，红烧，炖茄子，炖豆腐，酱闷，都是好吃做法。但是如果用来烧烤，哎哟妈呀！好吃死了！
东北淡水养殖什么效益高
您的问题有点笼统，首先您得确定您准备养殖什么？养殖多大规模？还有，地理环境，等诸多因素，都制约着应该养什么能挣钱，这方方面面，先得有个初步认识。回到正题，东北地区适合养殖什么？推荐给你以下内容：
在我国的东北、华北地区较适宜养殖貂、狐、貉。
东北地区适合养殖的牛品种：适合黑龙江一带气候的肉牛-西门塔尔牛 夏洛莱牛
《适合东北地区养殖的几个名优水产品种》：
随着人们生活水平有了很大提高，传统的淡水鱼类，如鲤、鲢、鳙等已不能满足人们的需求，一批新兴的淡水品种有了很大的发展，现就适合东北地区的几个品种介绍如下。
1 澎泽鲫
又名芦花鲫，为广温、杂食性的鱼类，营底栖生活，喜在底质较肥沃且水草繁茂的浅水区栖息和摄食。彭泽鲫对不良环境有很强的适应能力，能在各种水体中生长，抗高温，水温达38℃时也不影响它的生存，耐严寒和低氧，即使在冰封的水下，彭泽鲫亦能较好地生活。在东北地区生长期为5～10月，其中6～9月生长最快。
澎泽鲫为杂食性的大型鲫鱼，食物来源广泛，在天然水域中以生长快、个体大而著称，目前发现的最大一尾达6.5kg。在池塘养殖中，一般情况下，当年繁殖的彭泽鲫鱼苗，经6个月左右的养殖平均个体可达19cm以上，体重可达200g，成鱼常见的个体重多在400～500g左右。这种较快的体重增长速度是其他鱼类养殖品种中所不多见的。
该品种在生产中表现出优良的生长特性，而且适应能力和抗病力强。近年来东北地区的养殖面积不断扩大，取得了较好的经济效益。
2 东北六须鲶
东北六须鲶，又称东北大口鲶，土名怀子、怀头，主要分布在我国黑龙江、松花江、嫩江等河流中，喜栖息于水流平缓，水质清新的江河水域，白天隐居于水色深暗的底层，夜晚活动摄食。它的生存水温是0～38℃，最适水温是25～28℃，较不耐低氧，在水中溶氧3mg/L以上时正常生长，低于2mg/L则出现浮头，低于1mg/L就会导致缺氧死亡。
东北六须鲶是凶猛的肉食性鱼类，鱼苗阶段摄食轮虫、水蚤、摇蚊幼虫及野生鱼苗;成鱼阶段摄食底鱼、虾、青蛙、蝌蚪，也吞食畜禽内脏等下脚料，甚至吃动物腐尸，在食物缺乏的情况下，同类相残现象较严重。冬季食量减少或停食。东北六须鲶生长速度极快，在食物充足的情况下，1龄鱼重可达1～2kg;2龄鱼可达1.5～2.5kg;3龄鱼体重可达3～5kg;3龄以上鱼生长减慢。
池塘主养东北六须鲶具有投资小、见效快、产量高、效益大的特点，是目前养殖东北六须鲶的主要推广模式。
3 乌鳢
乌鳢，又名乌鱼、黑鱼等。乌鳢喜栖息于水草茂盛且易混浊的泥底水体中，常潜伏于光线暗淡的水底。水体溶氧低时，可离水靠鳃腔内的鳃上器官呼吸，因此乌鳢生存能力很强，在无水的潮湿环境中也能维持生命。生活的水温为0～41℃，最适水温为16～30℃。
乌鳢是一种凶猛型肉食性鱼类，以动物性饵料为主，鱼虾以及水生昆虫都是它喜爱的食物。乌鳢的生长速度非常快。在自然条件下，1龄的体长为19～40cm，体重110～753g;2龄的体长为40～47cm，体重625～1395g;3龄的体长为47～60cm，体重在2kg左右，最大个体可达5kg以上。
乌鳢是东北近年来新兴的养殖品种，它适应性强，生长快、易饲养，肉质细嫩、具有滋补保健功能。
4 黄颡鱼
黄颡鱼，俗名嗄牙子、嗄鱼、黄鳍鱼，黄姑等。在东北分布较广，特别是嫩江流域及附属的湖泊和水库中广泛分布。黄颡鱼对环境的适应能力较强，在江河、湖泊、水库、沟渠等水域中都能生存。它喜栖息于静水缓流中，营底栖生活。白天栖息于水底层，夜间则游到上层觅食。生存水温0～38℃，较耐低氧。
黄颡鱼是一种广谱的肉食性的中小型鱼类。天然水域中，一般1冬龄鱼体重15～40g，2冬龄体重100g以上。在人工饲养条件下，当年体重达30g以上;第二年100g以上。
该鱼肉质细嫩、肉味鲜美、肌间刺少、营养丰富，是我国优质名贵鱼类之一，也是一种适合养殖、垂钓的优良品种，近年市场需求大，在东北池塘养殖取得很高的效益。
5 鳜鱼
鳜鱼，俗称桂花鱼、鳌花鱼等，在我国南北各大水系都有分布，尤以长江水域出产的鳜鱼久负盛名。鳜鱼喜欢在水草丰富、生物饵料丰富的江河湖泊中生活，栖息于光线暗弱的水体底层，鳜鱼白天很少活动，夜晚觅食活跃。对水质要求较高，不耐低氧。
鳜鱼是典型的肉食性鱼类，终生以活鱼虾为饵，宁肯饿死，也不吃其他食物。鳜鱼的生长速度较快。当年仔鱼可长到100g;二龄鱼可达300g，三龄可长到1kg左右。在人工养殖条件下，最大者可长至5kg。鳜鱼是享誉海内外的淡水珍品，价格稳定，是名优水产的代表，亩产效益高，在东北已有一定的友展。
6 泥鳅
泥鳅为温水性鱼类，分布广，适应性强。适宜水温10～30℃，喜栖息于底层腐殖质淤泥的表层。水温在5℃以下或在34℃以上时，潜居于泥底深10～30cm处。
泥鳅为杂食性鱼类，吃浮游生物，小型甲壳类，昆虫，水生植物碎屑，藻类等，有时也吃水底腐殖质。
泥鳅肉质肥美、营养丰富，是消费者喜爱的水产食品，也是外贸出口的重要水产品之一，且因易饲养、效益高，养殖泥鳅一直是南北水产养殖的一个好项目。
养殖基地
养殖基地