翘壳养殖技术，蝉壳养殖技术与方法
翘壳养殖技术
翘嘴是吃玉米的，长期浏览钓鱼类的社区就会发现，在水库或大水面用玉米粒钓翘嘴的大有人在，为什么会这样呢。而且有南方的船筏上，钓翘嘴，玉米是常用饵料。
先来说一下翘嘴，是明显的肉食性鱼类，通常最针对性的钓法，肯定是活饵、腥类饵，或能够模仿活饵的拟饵，所以，米翘是路亚人口中最能炫耀的战果。但是鱼类在水体内，就像人类在居住环境中一样，其食物链是根据区域环境不同而有所不同的。有些水域能供其食用的活物不够多，或有另外的食物替代，那这里面的鱼，就会以替代物为主食，哪怕是肉食类的鱼，也会吃素食，毕竟是可以提供能量的，素食性的鱼也会吃荤饵，我想用蚯蚓上草鱼应该大多都听知道吧。曾经听说过，有一个人养殖塘里的鱼，只吃豆芽，当时是刚接触钓鱼没多久，还觉得不可思议。
不光是玉米，还有桑椹，也是很多特定水域（岸边有桑椹树）的优质钓饵。有桑椹树的地方，片区的鱼，无论什么品种，都会吃食，而且桑椹的成熟有明显的季节规律，鱼类掌握自然规律的本领丝毫不亚于人类的。如果一片水域的周围有种植玉米的农田，那这里的鱼是肯定喜食玉米的。
玉米本身气味清淡，用玉米粒钓翘嘴一般是需要布窝的，哪怕是靠颗粒入水的声音诱鱼，船筏就是频繁补窝的，虽然量不多，但重在持续。鱼类有一个普遍的现象，就是越大体型的鱼越喜欢回归自然，喜欢吃一些本味的东西，不喜欢味道浓烈的饵料，那些大腥大香的饵料，大多是主攻小鱼的。玉米粒钓翘嘴，尤其是大翘嘴，据说生硬的玉米比熟烂的更好。
翘壳鱼怎么养殖
长江。
翘壳鱼（学名鱼白鱼，因嘴部上翘而被当地人称为“翘壳”。 以小鱼虾为食，肉白而细嫩，味道鲜美而不腥。原为长江中的一种野生鱼类，最近两三年在沿江一带开始被人工养殖）。
这是一种经济鱼类，数量较多。其肉洁白鲜嫩，营养价值较高，每百克肉含蛋白质18.6克、脂肪4.6克，唯多细刺，故有淡水鳓鱼之称，鲜食和腌制均宜。
翘壳鱼能人工养殖么
翘嘴鱼清蒸、红烧都可以。
清蒸翘壳鱼
主料：翘壳鱼，备料：豆油少许、蒜泥、午餐肉切成颗颗、肥肉煮水后切成颗颗、青碗豆去皮、白果、水泡粉条、料酒、鸡精、猪油少许。
将鱼剖开洗净，再将豆油、料酒、鸡精与鱼拌均码十分钟。
将水泡后的粉条放于盘底，将鱼放于粉条上，再放上蒜泥，再将午餐肉、肥肉，白果、青碗豆，撒在鱼身即成，少放点猪油。
最好是鸡汤，汤与粉条平。
上气后七至八分钟，起锅后撒上葱花即可。
翘壳鱼养殖的经济效益
方法一：将杀好的鱼用细盐抹匀腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右，就不会变质变味而且更加筋道入味，如果抹上细盐再包上保鲜膜，保鲜的效果就更加完美了。
方法二：将杀好的鱼浸入10%左右的盐水中，在30度的气温下也可保存3～4天，而且不会让鱼肉变质变味。
方法三：把杀好的鱼放在80～90度的热水中，稍烫至外表发白时就捞出来，放凉后包上保鲜膜冷藏保存，保鲜24小时是不会变质的。
方法四：用芥末均匀地涂遍鱼身和鱼肚内部，然后把鱼装入保鲜袋并扎紧袋口，冷藏3天左右都不会变质变味。
翘壳鱼人工养殖技术
1、用料：翘壳鱼1条（500克）、生菜叶1片、葱姜适量、胡萝卜适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、白糖适量、植物油适量、味精适量、花椒油适量。
2、把鱼刮净鳞片，从腹部正中开刀，去除内脏、鱼鳃，清洗干净。
3、加入适量料酒、胡椒粉、盐、葱段、姜片，把鱼腌渍入味。
4、由于鱼腹部较薄弱，最好用生菜叶把鱼腹部包裹，用牙签固定。这样可以使鱼背、鱼腹同时蒸熟。放入蒸笼，大火蒸制大约15分钟。
5、倒除鱼盘内的蒸汽水，用干净的纱布擦净鱼周围盘面。
6、把蒸鱼豉油、盐、味精、胡椒粉、料酒、花椒油、白糖调成浇汁，浇淋于鱼身表面。
7、提前切好细葱丝、胡萝卜丝、姜丝，覆盖在鱼表面。
8、锅内倒入适量植物油，烧至三四成热，浇淋一下葱姜丝出香。
9、表面点缀香菜小段即可。
翘壳养殖要求
我们通常把水分为三层，上层、中层和下层。不同鱼因为生物特性的原因，需要生活在不同的水层，下面仅介绍部分鱼类在水体中的生活层次：
鲫鱼 鲤鱼 黄鳝 泥鳅 蚂虾 罗非鱼 甲鱼 鲶鱼 胡子鲶 下层
草鱼 中下层
鲢鱼、鳙鱼 中上层
翘壳 中上层
鳊鱼 中下层
鲂 中下层
赤眼鳟 中、下层
青鱼 自然水体中深浅结合部
马口鱼 中上层
黄颡鱼 进出水口处、水体下层
乌鱼 中下层
狗鱼 中上层
鳜鱼 缓流边缘、砖石缝隙、水体下层
但是，各种鱼也不是绝对的生活在水的某个层，如，由于水温的关系，在春天，中上层的水温比底层要高，生活在底层的鲫鱼也会游到水的中上层活动，有的鱼会因为产卵，要到有水草、树枝的地方产卵。夏天，生活在中上层的鲢鱼、鳙鱼、草鱼也会到水底避暑。鲤鱼、鲫鱼在天气闷热或连续阴天等异常情况下，由于底层缺氧，也会到中上层或水面上来。鲶鱼平时总是生活在深水底层或洞穴之中，但在涨水之时，便会到浅水水域寻找食物。
哪里有养殖翘壳鱼的基地
红烧翘壳鱼
红烧翘壳鱼可以做出3种味来：泡椒味、红油豆瓣味和豆豉味。三种味的做法都差不多，只不过根据自己和家人的喜欢来确定。多数人还是觉得泡椒味要好一些。这里就介绍一下这种做法。
翘壳鱼买回来之后，要及时打掉鱼甲，去鳃，去肠，凉干水汽。然后从中剖成两开，切成寸长的小坨，再洒点盐、豆粉，拌匀后，放在那儿。这种做法就像炒肉丝一样，叫挂糊，其作用就是保持鱼的鲜嫩。
第二步是准备好泡椒、生姜、白糖、醋、葱。将这些切成细末备用。其中泡椒要多一点，一般的比例是一斤鱼用二三两泡椒，口味重的也可以多一点。
烧菜油，一般倒半斤左右，等油没有生油味之后就下调好的鱼坨子炸一下。注意不要翻动，否则就会翻烂，只能将锅端着摇一摇，待鱼坨子变白之后，就将油逼出，留一些在锅里，这时就将切好的泡椒和姜末倒入，稍加一点开水闷两分钟，目的是鱼入味。
在闷鱼的时候就准备起锅的欠汁，即在装鱼坨子的盘子里再加一些白糖、盐、醋、味精，拌一下后，倒入锅内，改小火，轻轻推，摇，起锅时再撒点葱，装盘就行了。
这样做好的翘壳鱼色红肉嫩、味道酸辣甜鲜，非常爽口，吃的时候注意鱼刺，最好用口泯，把肉吸进去之后，刺就被嘴挡住了。
如果要吃豆瓣味和豆豉味，只要把泡椒换成豆瓣和豆豉就行了，其他的做法一样，但要注意不要再加盐了，因为豆瓣和豆豉里有盐，再放就会咸
翘壳养殖的水质要求高吗
答:乌龟鳞片发白可能有几种原因，那下面我们就来分析一下乌龟鳞片发白的原因，首先我们要看看发白的地方壳是软的还是硬的，如果软那可能是缺钙，可以适当的让龟晒晒太阳吸收一下钙，如果是硬的，那就可能是水的原因导致的，那我们就要给乌龟勤换换水，改变一下水质，还有一种情况我要先看看如果乌龟壳上白色是雾蒙蒙的我们只要在乌龟晒太阳补钙是在额外给它吃点维生素片就可以了，平时要注意水的量不要太少，每次最好淹过龟壳，不要让龟壳长时间暴露在水外面以免造成龟壳因长时间没有而翘壳。
养殖方法
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