青虾怎样养殖，青虾怎样养殖

青虾怎样养殖，青虾怎样养殖

青虾养殖技术详解

近年来，由于水体污染，农药的广泛使用，自然水域中水草的日益减少及人们的酷渔滥捕等原因，青虾的自然产量明显下降；而随着生活水平的提高，人们对青虾的需求量越来越多，致使虾价不断上涨。因此，人工养殖的数量与产量也在不断增长。

目前，青虾养殖的产量还处在较低水平，一般亩1公顷=15亩，1亩=667平方米。产30～50千克。最高亩产可达90千克以上，最低亩产仅为5～10千克。养殖方法有单养、混养、稻田养虾和网箱养虾等。

单养，是以单养青虾为主，养双季虾，一年大批上市2次；采用此法养青虾，一般亩产在75千克左右，收入在4000～5000元，亩净收入在2000～2500元。混养，分鱼虾混养、罗氏沼虾与青虾混养，还有鱼、虾、蟹混养；鱼、虾混养有鱼种池混养青虾、成鱼池混养青虾、青虾池套养夏花片子等方法，一般亩产青虾10～50千克左右。

罗氏沼虾与青虾混养，一般先放罗氏沼虾苗，亩产青虾在25千克左右。

稻田养青虾，一般亩产在10～30千克左右。网箱养青虾，一年可养两茬，亩产可达200千克以上。由于青虾适宜温度范围广、养殖成本低、投资省、风险小、见效快、经济效益高、四季上市、捕捉容易等特点，水产研究所和养殖者都在努力探索青虾的养殖技术，同时养殖面积和产量也在逐年增加。

但由于青虾对水质环境要求较高、个体小等因素，在一定程度上也制约着青虾养殖业的发展。

青虾人工养殖技术

1、池塘要求

青虾耗氧量高，不耐低氧；青虾属于底栖动物，游泳能力差，喜欢在池底活动。因此，养殖青虾的池塘面积不宜太大，一般养虾池塘面积以3～8亩为宜，坡比为1∶3～1∶3．5，水深1.5米左右；池底无淤泥，水源无污染，符合国家渔业用水标准。苗种投放前半个月用生石灰彻底清塘消毒，并在每个塘内安装好增氧设施。

2、种植水草、藻类

青虾属甲壳动物，有脱壳和互残现象。种植水草既可以为青虾提供食物，又能给青虾提供隐藏蜕壳的安全场所，还能避免青虾发生互残现象。种植的水草一般有两类，一类是种植于池边浅水带四周的水花生；另一类是种植于浅水带池塘底部的沉水植物，如轮叶黑藻、伊乐藻等。一般情况下，水草的生长面积占池塘水面总面积的比例应控制在30％左右。

青虾养殖技术详解图

1、清水虾养殖需要备好足够面积的池塘，一般建议4亩的池塘就可以了，池塘底部要有软泥沙，水源质量要好，并准备好供水系统，为虾子提供供氧，还有准备好质量比较好的清水虾虾苗等等。

2、池子的四周需要有防止虾子逃跑的设施，一般用塑料膜或者塑料板就可以。在放水之前，需要彻底对池塘进行一次消毒，可以用生石灰、漂白粉、漂白粉精之类的东西，消毒完后，池塘需要风干大约一个月左右时间，就可以往池塘里放水下虾苗了。

3、在放虾苗之前，还需要给池塘底施肥，施肥的量大概是每亩池塘底500~600公斤的天然肥料（以动物粪便为主），再培育一些虾子可以吃的东西，比如说浮游生物、水中有的虫子之类的。还可以往池塘里养一些水生植物，为虾子提供良好的生活环境。

4、虾子的放养可以选择不同季节，比如说夏季放养（大概在7月中旬），还有秋季放养（大概在8月中旬~9月份），放养的时间在晴天的清早或者阴雨天，总之不要太阳暴晒，虾子一般都是第二年的6~7月可以捕捞。

5、投喂饲料一般选择上午一次，下午一次，下午的饲料投喂量要尽量多一点，养殖虾子的过程中，注意保持水温在20-30°，非常利于淡水虾生长。

6、定期检查池塘虾子养殖情况，如果出现池塘水质问题，建议要换水，每一次换水只能换池塘中水量的三分之一。每20天左右像池塘里撒一次生石灰水，对水质提升有很大的好处。

青虾养殖技术详解书

1）养殖池溏的选择与清整

1.1水源水质

选择生态环境良好、远离污染源、水源充足、水质符合gb11607-1989《国家渔业水质标准》规定的池塘，所述池塘具备完善的进排水系统，且进、排水分流；进水口用60目以上的网布套袋过滤，排水口用密眼网封好；

1.2水深

水位控制在1～1.5m；

1.3坡度与土质

坡比1：3，池底平坦且向出水口一侧倾斜20～40厘米；

2）苗种放养

2.1放养前准备

放养前池塘内每亩用100kg生石灰清塘；虾苗种放养前7天灌水，并施以有机肥200kg/亩；

2.2种植水草

在离塘边1m的浅水地带种植轮叶黑藻、苦草；

2.3青虾苗种放养

青虾苗种要求体质健壮，活动能力强，无病无伤；在每年11～12月份，每亩放养规格1000～1200尾/kg的青虾苗种20～25kg；所述青虾苗种放养在阴天或阴雨天进行，如遇晴天，在早晚进行放养；所述青虾苗种要求一次性放足；

3）浮床的制作及布置

浮床由床体和床架组成，所述床架用75mmpvc管、弯头相连，形成密闭且具有浮力的长方形框架；所述床体为2～3厘米网目聚乙烯网片，固定于床架上；所述浮床设置在池塘中；浮床面积占池塘面积的10～15%，并将浮床集中固定在池塘中排列整齐；

4）水雍菜种植

每年4月份，将预先培育好的水雍菜苗移栽到浮床床体上，所述床体每孔插水雍菜苗3～5株，每个水雍菜植株与池塘中水体接触距离为1～2cm；

青虾养殖技术详解视频

步骤1

青虾洗干净，去虾须，去虾线，用厨房纸巾吸干虾身的水分备用；

步骤2

花菜用刀切成小朵，然后放盐水中浸泡，可以泡出花朵上藏着的小虫，没问题后洗干净沥干水分备用；

步骤3

土豆一个切长宽一厘米的条状，用清水把表面的淀粉洗干净后沥干水分备用；

步骤4

宽粉适量提前三个小时就泡到凉水中备用；

步骤5

锅内多倒点食用油，油开后倒入土豆条，炸五分钟左右捞出，凉凉后再复炸两三分钟，这样土豆条表皮就干一点；

步骤6

备好的花菜油锅中炸一到两分钟，花菜比较容易熟，炸的时间短一点，要脆一点的口感；

步骤7

将备好的青虾倒入油锅中炸，炸到两面金黄即可出锅；

步骤8

出锅的虾凉凉后再倒油锅复炸，复炸后虾壳会变得硬一点。

步骤9

准备辅料，葱姜切片，大蒜拍扁后切粒，蒜苗切断，青椒和红柿椒切菱形状，花椒适量；

步骤10

准备自家腌制的泡菜少许，有白萝卜、嫩姜、胡萝卜、青笋、泡椒，这个酸酸辣辣的放上比较提味；

步骤11

开始制作，热锅凉油，油七八成热后放花椒和姜片炸香（喜欢吃辣的这时候放干辣椒即可），然后放葱蒜和洋葱炒香；

步骤12

然后倒入两勺郫县豆瓣酱，慢火炒出红油，再调入少许二十六香（或十三香或五香粉）；

步骤13

倒入炸好的虾和红柿椒翻炒，顺着锅壁淋入少许香醋翻炒，调入适量料酒，调生抽适量，调适量蚝油翻炒均匀；

步骤14

翻炒几分钟后倒入开水没过虾即可，然后把蒜苗倒入；

步骤15

然后倒入泡菜，再调入适量的白糖，翻炒均匀后盖上锅盖炖煮十分钟，这样使虾更入味；

步骤16

炖煮完后倒入配菜，依次倒入散花土豆条和宽粉，配菜是过油基本是熟的了，翻炒几分钟后尝一下咸淡就可以出锅了。

步骤17

出锅装盆，最后撒上芝麻和香菜点缀下完美！

青虾苗繁殖和养殖技术

一代苗就是亲虾从外国进到中国所繁殖的第一代虾苗，即使是第一代亲虾也是养殖选育的亲虾，举个例子说，你把中国目前养殖的虾养大一些，再送到越南去，这就是越南的第一代苗！反过来，把一些在什么地方养大的虾送到中国来，这又是中国的第一代苗了

青虾室内养殖技术

产卵与孵化 青虾产卵和孵化可在网箱（培育箱）内进行，虾苗也在同一网箱中培养。网箱材料可选用聚乙烯网布，网目眯196目/厘米2，缝合成网箱，在箱底与箱上口内各镶装一根规格为3X15的聚乙烯杠绳。箱成长方形，规格10米X6.67米X1.7米。安装成敞口浮动式，使网箱有0.3米露出水面作防逃网。箱内放2～3平方米水草，并放入孵化用木架小网箱1～2只，孵化箱规格为1.7米X1米X0.5米，网目为12目/厘米2。孵化箱四角分别系挂砖头一块，使箱露出水面约5厘米。3月初对越冬亲虾开始投饵。投饵随水温的逐渐升高而增多。4月初，日投饵量可增加到占亲虾重量的4%～5%。让青虾在越冬池（箱）中育肥、交配、产卵。用于网箱繁殖的抱卵雌虾，要求卵子开始出现复眼。每只网箱放卵抱雌虾700～1000只，在孵化箱中经理6～7天的孵化，幼体即能破膜而脱离亲体。此时，可将孵化箱连同孵化后的雌虾拿出培育箱。产卵和孵化也可在产卵池中进行。产卵池面积宜1～3亩，水深1米左右，要求池坡无杂草，通风条件好，池底平坦，排水方便，并预先做好虾池清整的药物消毒工作。

网箱虾仁苗培育 投饵应从幼体由孵化箱放进培育箱那天开始，每天用黄豆0.5～1公斤。水浸后磨成浆汁，去除豆渣，上、下午各投喂1次，泼于培育箱中。当幼虾长到2厘米左右时，在泼豆浆的同时要增投少量细麦粉或糠麸，箱内水质要肥爽，透明度可控制在25～35厘米，经25天的培育，幼虾可达放养规格。

水泥池、土池虾苗培育 水泥池培育虾苗，是利用室内罗非鱼越冬水泥池作为青虾的孵化池，水源以新鲜没有污染的河水为好，池水深80～100厘米，水温在20℃以上。将上年保留的亲虾（已抱卵的虾）集中放入孵化池中的网箱（100厘米×50厘米×50厘米）内，放养密度为300～400尾/箱。每日按时投喂少量豆饼，并加水、排污各1次，在水温20～26℃时，经6～7天后便能孵 出虾苗。 土池培育虾苗，是在室外土地池内进行的。在白天上午光线较好时，用80目网箱将幼体捞出，移至室外土池。放养密度为40万～60万尾/亩。如幼体下池后天然饵料不足，除抓紧培养好水质外，每天还必须投喂部分细豆浆。经1个多月培养，体长达1.5～2厘米时，即可起捕分塘，进行成虾养殖。

青虾养殖技术与青虾价格

青虾50至60至110元应该是表示青虾有50到60块钱一斤的，还有110块钱一斤的。 应该来说50到60块钱一斤的青虾是人工养殖的青虾，人工养殖的青虾从养殖年限以及投喂饲料（导致含有激素）以及口感等等角度来考虑，都不如天然青虾；而天然青虾即使是与人工养殖青虾同样个头的情况下，首先是生长年限比人工养殖的长、其次是由于不投喂饲料所以不含激素、再次是口感比人工养殖的好，所以卖110块钱一斤。

养殖基地

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