无毒河豚鱼养殖
人工养殖河豚无毒
在我国常见的河豚品种中，红鳍东方豚和暗纹东方豚这两个品种是人工养殖时间最长、最好养的，控毒养殖技术和出口内销市场最为成熟的两个河豚品种，无毒河豚的饲育其实就是通过饲喂无毒素饲料，来使养殖河豚的毒性降低或者消失。
河豚无毒化养殖
比较常见的河豚品种共有十二种，分别为：虫纹东方鲀、横纹东方鲀、铅点东方鲀、月腹刺鲀、红鳍东方鲀、暗纹东方鲀、刺鲀、绿河鲀、黑斑叉鼻鲀、星斑叉鼻鲀、白点叉鼻鲀、菲律宾叉鼻鲀。
红鳍东方鲀：属于暖水性海洋底栖鱼类鱼类，分布在北太平洋西部。暗纹东方鲀：体型为近圆形，尾部较扁。 黑斑叉鼻鲀：又叫狗头，主要栖息在珊瑚礁区域。 假睛东方鲀：体型为圆筒形。 黄鳍东方鲀：背部为青灰色，腹部为白色。
养殖河豚 无毒
河豚不好养，在野生环境中可以长到17CM，但在水族箱中通常长不到那么大，市场上出售的多在5CM左右。是现在热带观赏鱼中很受欢迎的豚科观赏鱼，幼体无毒（约3cm左右），成体有毒。水质要求：高硬度水PH 8.O ，适合水温：24-28 摄氏度
人工养殖的河豚有毒吗
养殖的一样有毒的 中国吃河豚最有名的地方在镇江的扬中 烧河豚要有专业的厨师做的才可以.上菜后是厨师先试吃的~ 自己千万别做着吃哦 不怕一万只怕万一 吃河豚中毒的可能性有多大？ 那么河豚鱼能否堂堂正正地走上餐桌？吃了河豚鱼到底会不会中毒？南京市水产科研研究所的周国平副所长和南京师范大学生命科学院赵清良教授等专家认为：从目前掌握的技术来看，河豚鱼能吃，只要处理得好就不会中毒！据周国平所长介绍，不管是野生的还是人工养殖的河豚，都是有毒的；但人工养殖的河豚毒性要比野生的低几十倍，属于低毒；不过像鱼卵、血、皮肤、眼睛、肝脏依然会有毒性，鱼卵、肝脏的毒性仍很强。“不过，有毒并不是不能吃”，周所长还告诉记者，以吃河豚成风的镇江扬中为例，每年食用河豚而中毒的人少而又少，关键是要掌握好加工、烹制的技术。 “吃河豚致死的，主要原因有两类，一是不会加工，没有去毒或者没有在120摄氏度的高温下煮到足够的时间；二是误食，不认识此鱼，而将它当作别的鱼未经特殊处理而食用。”赵清良教授告诉记者，当保护物种已不再成为燃眉之急时，如何指导人们会合理地烹制河豚便成为一个现实问题。周所长介绍，从国外的情况来看，日本等国的人嗜吃河豚，甚至觉得越毒的河豚越有味，在这些国家的电视节目中，就有教人如何宰杀、烹调河豚的社教节目，在超市中还有一些河豚肉罐头。 记者从南京禄口河豚鱼养殖基地了解到，国家严禁食用鲜河豚这一条例，主要针对自然产量较高的野河豚为主，其目的主要是保护消费者的安全和河豚鱼资源。80年代初江苏的河豚鱼全是天然野生的，产量约为700吨，由于近年来捕捞过量和污染，数量大为下降，资源接近匮乏，在长江中下游几乎绝迹；但现在江苏省沿江沿海等许多地区已经开始大规模的人工养殖河豚，“量”已不成为一个问题。而且近年来，关于河豚鱼的无公害养殖和安全去毒技术取得了巨大突破。该基地近两年中用近2000公斤的鲜鱼在一些饭店宾馆试食，达到了百分之百的安全程度。
人工饲养河豚无毒
野生河豚在生长过程中，会大量吞食水中带毒的藻类，这些毒素一点点积累在河豚体内特别是肝脏、卵巢和鱼子等部位，至于人工养殖的河豚，因为所喂的饲料无毒，体内无法蓄积毒素，更可以放心食用。
无毒河豚养殖技术
河豚种类有很多，如果是汽水种往往不太好养，纯淡水的好养一些。不同种类的河豚大小不一样，但它们遇到敌害生物的时候，都会让自己膨胀变大，从而起到防御的效果。
这种鱼多以甲壳类动物为食，人工饲养最好配制专门的盐水，如果在淡水中长期饲养，它会逐渐失去活力，甚至会慢慢死掉。
人工养殖河豚没毒
河豚不管是不是养生的都有毒，野生的不能吃是因为它的毒性要比人工养殖的河豚大。养殖的河豚也不能直接在市场上流通，必须经过具备河豚加工条件的企业加工之后，才能进入消费者手中。
野生河豚不能吃是为了安全
河豚体内有剧毒应该是大家都知道的，以前的小学课文中就有过对河豚的解释，上面也清楚地说了河豚身体里一些部位是含有毒素的。古往今来确实有不少人都很喜欢吃河豚，有些人还到了上瘾的地步，吃过河豚的人都说“不食河豚，不知鱼味”，但野生河豚身体里的毒素非常厉害，某些季节里毒性还会变强。
就算是一般情况下的河豚毒素，如果不彻底去除，食用后中毒了的话后果也非常严重，所以为了安全起见，野生河豚是不能吃的。
养殖河豚也并非无毒
目前来说只有两种养殖河豚是可以吃的，这两种河豚养殖的时间久了，毒素含量以及毒性相较野生河豚都降低了很多，但这也不意味着我们能想吃就吃。
养殖河豚同样是有毒的，不能在街上买几只活的回家自己收拾收拾下锅，毒就是毒，只有经过专业人士去除体内有毒的地方后，河豚才能流入我们的餐桌。
无毒化养殖河豚
河豚的名字在中国是赫赫有名的，所谓“拼死也要河豚鱼”，不仅说明其美味世界无敌，而且指出一个可怕的事实，河豚鱼毒性很大。对于一般理性的人来说，生命和食物之间的权衡并不困难。那么，哪些品种的河豚能吃呢?

虽然河豚有剧毒，然而，市场对河豚鱼的需求却非常大。根据农业部、国家食品药品监督管理局和其他三个部委联合发布《关于有条件放开养殖红鳍东方豚和养殖暗纹东方豚加工经营的通知》，除了养殖的红鳍东方豚和养殖的暗纹东方豚外，所有其他河豚都不允许进入市场。此外，加工的河豚产品只能按要求出售，不能出售活鱼或整鱼。

因为河豚的毒素不是天生的，而是来自食物中的藻类，它们被河豚用于自卫。在人工繁殖条件下，它可以通过饲料和环境来控制，以实现低毒或无毒。纯淡水养殖只有微量毒素，而海水养殖毒性就相对较高。但是，为了防止中毒，国家仍然规定必须在流入市场之前对其进行处理和测试。具体标准是河豚产品中的河豚毒素含量不应超过2.2毫克/千克。

此外，河豚鱼的处理必须有与国家级别的资质，而不是任何人都可以做到。事实上，没有什么东西是非吃不可的，河豚就是这样，为什么要冒生命危险去尝试呢?真的值得吗?
人工繁殖河豚有毒吗
1、巡塘
坚持每天巡逻池塘，观察河豚的活动、饲养池水色水质，检查繁殖设施。应每天定期测量水温、pH值、溶解氧、氨氮和透明度等，做好记录。
2、饲养
河豚放养入池后，对水温有一定要求，在15度的时候河豚还是有一定的摄食能力，应对其定时投喂。放养初期可让河豚形成一个定点进食的习惯，饵料应该是湿的颗粒饵料，最好是现做现喂，一般的投喂量要达到河豚体重的一半，每天最少两次。
当水温下降到12度以下的时候，河豚的摄食量会明显的下降。水温达到10度时，河豚基本上就不会进食了，这个时候要停止投食，增加适当的水温。投食时要让河豚吃好吃饱，将残留的饵料及时捞出，防止污染水质。
3、消毒防病
在将河豚种苗放养之前要对其进行消毒，将种苗身体表面的寄生虫与病菌清除干净。防止在生长过程中受伤，感染病伤口，给了细菌的侵入机会。河豚越冬时因为密度过大，非常容易发生疾病。
池塘养殖河豚最常见的疾病有水霉病、腐病、肠炎等疾病。在养殖时主要以预防为主，每半个月或一个月进行一次消毒，使用抗菌素等药物对河豚进行表面消毒，并在饲料中定期混合痢特灵、黄芩、黄柏、板蓝根、穿心莲等抗菌药物。发现已经患病的鱼要及时捞出来，进行隔离养殖治疗，防止鱼病传染蔓延。
4、倒池换水
对池塘进行换水可以降低水中由于河豚新陈代谢产生的废物以及病菌的数量，让河豚的生长环境得到改善。倒池有利对鱼池进行周期性的全面消毒，将池中的有害生物与寄生虫等清除。改善池水的环境，可以有效的减少鱼病的发病率，提高它们越冬时的存活率。一般是30天左右倒一次池，越冬前也需要倒一次，对池塘进行一个全面的彻底消毒。
5、捕捞
在繁殖密度过大或有个体差异时，要及时捕捞，并在单独的池塘中养殖。国内河豚鱼的市场规格为400克以上，所以要根据市场需求开始捕捞和销售，以提高经济效率。
人工养殖河豚哪里有毒
养殖的一样有毒的中国吃河豚最有名的地方在镇江的扬中烧河豚要有专业的厨师做的才可以.上菜后是厨师先试吃的~自己千万别做着吃哦不怕一万只怕万一吃河豚中毒的可能性有多大？那么河豚鱼能否堂堂正正地走上餐桌？吃了河豚鱼到底会不会中毒？南京市水产科研研究所的周国平副所长和南京师范大学生命科学院赵清良教授等专家认为：从目前掌握的技术来看，河豚鱼能吃，只要处理得好就不会中毒！据周国平所长介绍，不管是野生的还是人工养殖的河豚，都是有毒的；但人工养殖的河豚毒性要比野生的低几十倍，属于低毒；不过像鱼卵、血、皮肤、眼睛、肝脏依然会有毒性，鱼卵、肝脏的毒性仍很强。“不过，有毒并不是不能吃”，周所长还告诉记者，以吃河豚成风的镇江扬中为例，每年食用河豚而中毒的人少而又少，关键是要掌握好加工、烹制的技术。“吃河豚致死的，主要原因有两类，一是不会加工，没有去毒或者没有在120摄氏度的高温下煮到足够的时间；二是误食，不认识此鱼，而将它当作别的鱼未经特殊处理而食用。”赵清良教授告诉记者，当保护物种已不再成为燃眉之急时，如何指导人们会合理地烹制河豚便成为一个现实问题。周所长介绍，从国外的情况来看，日本等国的人嗜吃河豚，甚至觉得越毒的河豚越有味，在这些国家的电视节目中，就有教人如何宰杀、烹调河豚的社教节目，在超市中还有一些河豚肉罐头。记者从南京禄口河豚鱼养殖基地了解到，国家严禁食用鲜河豚这一条例，主要针对自然产量较高的野河豚为主，其目的主要是保护消费者的安全和河豚鱼资源。80年代初江苏的河豚鱼全是天然野生的，产量约为700吨，由于近年来捕捞过量和污染，数量大为下降，资源接近匮乏，在长江中下游几乎绝迹；但现在江苏省沿江沿海等许多地区已经开始大规模的人工养殖河豚，“量”已不成为一个问题。而且近年来，关于河豚鱼的无公害养殖和安全去毒技术取得了巨大突破。该基地近两年中用近2000公斤的鲜鱼在一些饭店宾馆试食，达到了百分之百的安全程度。
水产知识
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