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黄金菇养殖,黄金菇做法

黄金菇养殖,黄金菇做法黄金菇养殖,黄金菇做法

黄金菇种植

黄金菇烧蹄筋

制作材料:牛蹄筋(泡发)300克,榆黄蘑(干)30克,玉兰片20克,植物油50克,香油1克,淀粉(豌豆)5克,白胡椒1克,青蒜5克,盐2克,江米酒5克,酱油22克。垍頭條萊

1、牛蹄筋洗净后切成长条,放入开水锅中煮熟,捞出沥干水分。萊垍頭條

2、油烧热后倒入牛蹄过油后捞起沥干油。萊垍頭條

3、另外取锅上火,放入牛蹄筋、米酒、酱油、盐、牛肉汤,先用大火,放入玉兰片、黄金菇、蒜苗(洗净切段),熟透后用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,最后淋上香油装盘,食用前撒上白胡椒粉即可。萊垍頭條

黄金菇炖椰奶

1、榆黄蘑味道鲜美,营养丰富,含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分,其中氨基酸含量尤为丰富,且必需氨基酸含量高,属高营养、低热量食品。萊垍頭條

2、黄金菇炖椰奶的制作材料:主料:榆黄蘑(干)100克辅料:椰子500克调料:冰糖50克萊垍頭條

3、椰子去皮洗净,倒出椰汁后从中锯开制成椰盅;黄金菇洗净后以清水泡发备用。條萊垍頭

4、冰糖置碗内稍蒸后倒入椰盅。垍頭條萊

5、上笼蒸1小时后再倒入黄金菇和椰奶,蒸熟即成。萊垍頭條

6、黄金菇炖椰奶的制作要诀:黄金菇味道鲜美,香甜可口,煮、炒、炸皆宜,煮汤尤佳。萊垍頭條

玉皇蘑炖肉

1.用料盐渍玉皇蘑500g,猪肉1000g,油菜心、酱油、蒜瓣、姜片、葱段、米醋、精盐、味精、鲜汤、大料、花椒粒、熟猪油各适量。萊垍頭條

2.制法将腌渍的玉皇蘑,于浸泡脱盐后,再清洗1~2遍,控干水分,将菌柄切成3~4cm段,菌盖原状,备用(如用鲜玉皇蘑,清洗去杂质和泥沙);猪肉洗净后切成6~8mm厚、5cm长、3~4cm宽的块。炒置火上,擦净,加熟猪油,烧至五成热,放入肉块煸炒至七成熟,放酱油翻炒上色,加拍松的蒜瓣、姜片、葱段、米醋、精盐,并下备好的玉皇蘑,加鲜汤、味精,定好口味,然后加大料、花椒粒,盖严用慢火炖至酥烂;再下油菜心,炖片刻,出勺,装人汤碗。條萊垍頭

黄金菇种植成本

没有,是食用菌條萊垍頭

黄金菇又称金顶蘑、榆黄蘑,黄金菇为名贵的食用菌,历来有"真菌之花"的美称。萊垍頭條

富含蛋白质、多种维生素及微量元素,在其蛋白质中含有人体不可缺少、而又不能自身合成必须靠外界补充的八种氨基酸。黄金菇是难得的集药、食于一身,保健与美味共享的珍稀菌类。萊垍頭條

黄金菇种植利润

榆黄蘑15斤左右能烘干出来一斤干的。條萊垍頭

榆黄蘑,又叫金顶侧耳、玉皇蘑、黄金菇,营养丰富,又具有滋补强身的药用价值。黄蘑抗杂能力强,生长发育快,可利用栽培的环境比较多,如闲置平房、菇棚、日光温室、塑料大棚、地沟等。榆黄蘑的出菇快、生长力强产量高、生长期短,既可袋料栽培,也可段木栽培,菌丝生活力强,可在杨树、榆树、椴树、桦树、槐树、水曲柳等阔叶树锯屑培养基上生长发育,也可在沙松、红松、杉、鱼鳞松、柏等锯屑培养基上生长发育,不过产量会很低。頭條萊垍

榆黄蘑的菌丝生长发育温度范围为7-32℃,最适的生长温度为23-27℃,45℃以上经2小时菌丝即死亡,但能忍耐零下38℃低温。菌盖一般为草黄色至鲜黄色,光滑,漏斗状,直径3-10厘米。菌肉白色,柄偏生、菌盖鲜黄、油亮。榆黄蘑味道鲜美,营养丰富,含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分,其中氨基酸含量尤为丰富,且必需氨基酸含量高,属高营养、低热量食品。萊垍頭條

黄金菇种植日记

1.用清水将洗干净的鲜黄金菇泡入,里面放入葱段和姜片,再加适量食盐,泡3--5小时,使鲜黄金菇入味萊垍頭條

2.用适量面粉,少量淀粉,少许盐,少许五香粉和水制作面糊萊垍頭條

3.将入味的鲜黄金菇放入面糊中均匀沾上面糊,注意将鲜黄金菇中的水挤出避免炸时溅油頭條萊垍

4.将鲜黄金菇放入烧热的油锅中炸至金黄色即可垍頭條萊

黄金菇种植前景

建堆翻堆萊垍頭條

需要建堆,所用的材料最好是甘蔗渣,也可以选用玉米秆或麦秆、木屑以及稻草或茅草,往里面加入适量的牛粪之类的以及少量的化肥,搅拌均匀,堆在一起,一周左右,翻料一次,过四五天又翻一次,一共翻五次,间隔三四天左右。垍頭條萊

进料铺床條萊垍頭

翻料结束开始进料铺床,将处理好的养料放到培育床上均匀平整的铺好,厚度二十厘米左右,将培育室的温度调到五十多六十度左右,让养料进一步发酵,两天之后播种。萊垍頭條

播种管理萊垍頭條

室内种植,将菌种均匀的洒在铺好养料的培育床上,用一层薄土掩盖。室外种植,将菌种撒好之后需要在上面覆盖一层薄膜,室内不定时的通风,保持空气流通。萊垍頭條

出菇管理條萊垍頭

播种后一个半月左右,黄金菇慢慢的长出来,在培育床上浇水,上面覆盖一层薄膜,两天之后揭开,有三四厘米时不能浇水,注意把控好室内以及室外的温度,最好在二十五度左右,每天至少两次通风,一般是早上七八点和晚上六七点左右,一直持续到采收。萊垍頭條

黄金菇种植需要多久

淀粉1茶匙、葱2根、姜10克、料酒1汤匙、盐1茶匙、香菜适量、胡椒粉适量,干黄金菇50克、草鱼1斤、鸡蛋1个、萊垍頭條

1、将草鱼宰杀之后,将鱼鳞刮干净,将鱼肚里面的内脏、鱼鳃等清理干净。2、再将鱼身两侧的鱼肉片下,将鱼肉切成片。3、鱼肉用少许的盐、蛋清、淀粉搅拌10分钟入味。4、将鱼骨、鱼头剁成小块。5、将干黄金菇用水泡发,清洗干净。頭條萊垍

黄金菇干鱼片之入锅处理條萊垍頭

1、将炒锅内加入适量的色拉油,等到油5分熟的时候,加入鱼头与鱼骨稍微的煎一下。萊垍頭條

2、将煎至好的了鱼骨、鱼头倒入砂锅中,砂锅内加入适量的清水。條萊垍頭

3、加入料酒,大火煮开之后,转至小火炖10分钟左右。條萊垍頭

4、将处理好的黄金菇倒入其中,在大火再大火煮开至熟后关火。萊垍頭條

5、再另起异国,倒水烧开之后,将鱼片滑入,等到鱼片泛白后就快速捞出。萊垍頭條

6、将鱼片加入煮好的鱼骨、鱼头的砂锅内,加入少许胡椒粉、盐调味,撒上香菜即可萊垍頭條

黄金菇种植记录

最大的金针菇长度可达方圆5.6公里,相当于是一整座小山的大小。萊垍頭條

黄金菇种植过程

干黄金菇浸水泡发后,即可和猪腰、活鱼、乌龟或肉类同煮、煲汤,也可以与肉丝、火腿片、青红椒拼成炒盘或鱿鱼、干贝一起煮成汤料。頭條萊垍

强体健脑的极品美味——牛尾黄金菇萊垍頭條

牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分,具有补气、养血、强筋骨的功效。而黄金菇更是难得的集药食于一身,保健与美味兼得的珍稀菌类,有抗癌、防炎、健脑、强体的功效。萊垍頭條

材料:牛尾700克、黄金菇200克、葱段、姜片适量,盐、老抽、花椒、大料、料酒适量。條萊垍頭

做法:萊垍頭條

1、牛尾放进凉水,烧开后去除血沫,捞出待用;萊垍頭條

2、黄金菇用温水泡发,去蒂洗净待用;條萊垍頭

3、高压锅内入水,倒入牛尾,调入花椒、大料、料酒、葱段、姜片,上汽后小火压25分钟,冷却后捞出牛尾;萊垍頭條

4、炒锅热油,放入牛尾和黄金菇煸炒,调入老抽加入煮牛尾的汤,焖20分钟,调入盐,大火收汁儿即可。垍頭條萊

黄金菇肉片條萊垍頭

材料:猪里脊肉300g,干黄金菇20g,胡萝卜片、葱段适量,鸡蛋清1个,精盐少许,料酒、香油、水淀粉各适量條萊垍頭

做法:萊垍頭條

1、黄金菇浸水泡发洗净后,撕成小条备用;猪里脊切片,用精盐、鸡蛋清抓渍后用淀粉上浆。條萊垍頭

2、将炒锅置火上,下入油,烧至三成热时,放入里脊肉片划散后捞出沥油待用。萊垍頭條

3、原锅留底油,投入葱段煸出糊香味后捞出.放黄金菇、胡萝卜片、水、精盐和里脊片,加入料酒后再加水淀粉勾芡,淋明油翻炒出锅装盘即成。萊垍頭條

作用:滋补养气,填精补髓,润五脏,补虚劳,适用于一切虚症的调养。经常食用黄金菇可降低血液胆固醇,补充赖氨酸不足,有利于病体康复,保持身体健康。萊垍頭條

蒜烧黄金菇條萊垍頭

原料:干黄金菇50克,蒜1头,酱油2匙,料酒1匙,胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量。垍頭條萊

做法:萊垍頭條

1、黄金菇浸水泡发洗净后,撕成大片,投入沸水中烫透,取出挤干水分。蒜切片待用。垍頭條萊

2、起油锅,在油温热时,下蒜片爆香,烹入绍酒、酱油,加鸡粉和适量水,随即下黄金菇、盐、胡椒粉,烧开,转用小火慢烧,把平菇烧透入味,勾入水淀粉即成。萊垍頭條

更多食谱可以去食养家看看哦~希望我说的对你有帮助。哈哈萊垍頭條

黄金菇种植投资及利润

黄金菇的种植技术与管理

黄金菇对生活条件的要求营养黄金菇为腐生真菌。近年来,我国科学工作者对黄金菇的生态环境进行深入和研究,发现了黄金菇只是利用植物的枯枝烂叶作为营养进行生长发育,甚至在许多树种的伐柱地下部,或堆积在地面的农作物秸杆腐叶也有生长。而且利用营善养的能力相当广泛,没有严格的选性。在人我培植黄金菇时,可利用多种农作物的副产品、笔直类、阔叶树及千草等枯枝落叶堆积腐烂的腐殖质为营养,主要利用占竹木和秸草90%以上的全纤维一类的碳水化合物。此外,菌蛋形成还需有土壤的物理作用所产生的机械激,或腐殖质中的某些元素及微生物分泌物等作用。温度黄金菇属典型的中温型菌类。菌比有4-35℃这间均可生长,以23℃左右最适宜;于实体15-28℃条件下都可发生,20-24℃旮最为适宜,高于28℃,发育慢,生长势弱,35℃以上例停止生长。这里所指的温度,是菌丝和子实体所处的温度环境,即地表层的温度。在适温下,菌丝胞外酶的活力最旺成盛,分解能力最强,从而吸收的营业员养成最充足,最获得营养生长和生殖生长的重要保证。温度营养生长阶段要基质的含水量在60-70%,有利菌丝生长蔓延,温度低,菌丝生长受到抑制,若低于30%时,则菌丝死亡。子实体形成时要求基质和土壤的含水量达到70-75%,菌蕾发育和子实体最后形成发育阶段,要求空气相对湿度80%以上;破蕾长出子实体,要求85%以上。菌裙张开时,能满足空气温度达95%使张开度最大。空气黄金菇属好气性真菌,在整个生长发育过程都必须有充足氧气,基质和土壤氧气充足,蕾丝生长快,子实体形成也快,相反,氧不足,生长发育就受到抑制,甚至导致菌丝死亡。林下栽培虽然通气条件好,但仍要注意地下层通气状况。光线菌丝体生长不需要光线,在有光线的情况下还会延缓菌丝的生长速度。菌蕾的分化也不需光线,但子实体发育和最后形成,则需要一定的散射光。切忌阳光曝晒,否则,子实体生长受阻,甚至萎缩死亡。酸碱度黄金菇喜偏酸性的生活环境,在腐殖层和微酸性的土壤中生长良好,故培养物和覆盖的土壤在PH值6左右为好。

黄金菇林下培植法工艺流程场地选择(背风保湿的林下)栽培材料处理→接种栽培→埋木→材料堆(段木砍伐、碎料收集)(段落木干燥、碎段木打穴接(段木排放料浸泡拌和)种,碎料挖坑地面貌一新填充,分层铺料播料盖土菌种培育(纯正健壮)种盖上菌丝体培养(调节温度、补土、防止人畜践踏和白蚂蚁危害→出菇管理→采收(掌握适宜温、湿度和通风透光条件)(3-4个月)栽培季节根据黄金菇的生长发育特性,一般在当地气温稳定7℃以上30℃以内时均可接种栽培。以春、秋两季为好,特别秋季,气候爽,干燥,杂菌少,温度从高到低更适合菌丝体生长,接种成活率高。而春季虽然温湿度适宜,效果也很好,但雨水多,帮接种后应注意采取防雨措施。如加盖塑料薄膜或搭阴棚遮雨,以利菌丝正常发育。场地选择凡有野生生长的林地,或郁蔽度在80%以上和各种竹林、常绿阔叶叶树林,均可用作栽培的场地,但要选择背风、当洼的地方有利保湿,对林木矮小或林缘地带,由于风大,湿度小或碍于人的活动,则不宜选用。栽培材料用作段落木栽培的应选边材发达的落叶树,如青杠、乌柏、油桐、朴树、野樱桃等;若碎料栽培可用竹叶、树枝条、竹碎块、竹绒、杂木屑、蔗渣、玉米秆等。段木要求树龄10-20年之间,径在7-20厘米为适宜,砍伐应在树木落叶至萌芽前进行,经风干20-60天,使树木干死后接种。一般材质坚实,再生能力强,干燥时间长,应早些砍;材质蔬松,再生能力弱且蜱干燥,可迟砍。对于其它栽培料,要求新鲜、足干、无霉烂、竹枝、竹蔑、玉米秆、树枝条等,要截成5-10厘米的小段,竹块、木片等易脱水干燥,接种前通过浸泡,补足水分,才能使用。培育菌种1.母种分离目前常用方法是以菌蛋作为分离材料进行组织分离。方法是选择九成熟的菌蛋,用清水洗净,晾干或揩干。以75%的酒精进行消毒,在无菌条件下,撕开菌蛋,用接种刀切取绿豆粒大小的一块组织,移接于PDA斜面上培养,置20℃条件下培养20天,然后挑取先端菌丝转管纯化培育成母种。2.原种和栽培种扩制:用作原种和栽培种的培育基有:(1)竹条(或竹碎片)杂木屑各半78%,麦皮或米糠20%糖1%,石膏或碳酸钙1%;(2)杂木屑60%,麦皮或米糠24%,糖1%,黄豆粉3%,松针11%,石膏粉或碳酸钙1%;(3)杂木屑605,麦皮或米糠24%,糠1%,竹丝或竹片14%,石膏粉或碳酸钙1%。上述配方任选一种,按常规方法配料,灭菌、接种、培养。黄金菇菌丝生长缓慢,杂菌易污染,要求在菌种制备过程,要严格把好各个技术环节,保证菌种纯正,生活力强。凡正常的黄金菇的黄金菇菌种,菌丝体初期白色,成熟后具有一定的色素。长裙黄金菇的菌丝体大多数为粉红色,间有紫色,短裙黄金菇的菌丝体紫色素丝体紫色素较多。裁培时,接选用菌丝粗壮呈朵状,气生菌丝浓密呈浅褐色。用竹、木块或枝条制成的菌种,存放时间可长些。对老化的菌种,气生菌丝消失自溶并产生黄水,一律不能使用。接种栽培1.段木接种,段木截成一米长,断面和伤和用5%石灰水涂抹,以妨杂菌侵入。接种时,用电钻打孔,孔内径1厘米,深1.5-2厘米,横距4-5厘米,纵距6-7厘米,打好孔后就可以接种,操作人员的双手及用具均要消毒,然后用镊子夹一块菌种塞入孔穴内,轻轻敲紧,使与段木表面平行,接种应选晴天或阴天进行,雨天不能接种,并要求当天打孔当天接种完毕。2.碎料接种接种前的士竹枝、竹蔑、树枝、玉米秆等切段落,或大公无私生块、小木片等用清水浸泡2-3天,使充分吸水后,拌入20%的竹屑、木屑、竹叶、庶渣等充分拌和,含水量65%左右,闷堆备用。播种前,拦地面清理干净,喷洒杀虫药,下挖深10-20厘米,宽80-100厘米的寺坑,长度依地形及栽培数量而定。播种时,成都市内铺一层料,撤一层菌种,共2-3层,并有力压紧,厚度约20厘米,最后盖上5-10厘米厚的腐殖土和竹叶等,不用压实,高出了地面呈馒头形拜谢。用种量为10公斤干料播2瓶菌种,适当增多效果更好,播好种后,周围要开排水沟,以防渍水。埋木黄金菇接种后,若没有土壤覆盖就有不分化子实体。因此,段木接种后,经一段时间的堆栈叠发菌,使菌丝在段木中恢复定植,生长良好,而且段木原生质死亡又不过度干燥时,就要及时进行埋木。埋木时,先挖空心思松地面,拣除杂草石块,喷洒杀虫药。然后在地面铺一层5厘米厚的竹叶竹枝或木屑,再将段木平放上面,段木间留一定的间隔,填以竹叶、竹枝的木屑等碎料,并在中间补撒此菌种,厚度约20-25厘米,最后在料面覆盖一层5-10厘米厚的腐殖土和竹叶,或先用薄膜覆盖,等填料长满菌丝后再覆土。覆土层应比段木两端宽30-40厘米,以利子实体形成、泥等均不宜采用,杂草、石块要拣除干净。管理1.水分在埋木进料后,为使菌丝生长蔓延良好,要认真掌握好水分,保持土层经常湿润,防止过干或过湿,如果基物或土壤过于干燥,菌丝的生长就受到抑,严重时还会造成菌丝死亡;因此,在这时期,要求培养物和土壤的温度保持60-70之间,以利菌丝正常发育。通常以手捏土壤能成团,放之散开为度。地面上的覆盖物也保持适当的温度。在干旱季节要适当浇水保湿,雨水多时,要注意清沟排水,并覆盖塑料薄膜。以防水分过多溺死菌丝,导致栽培失败。2.防治白蚂蚁林地栽培白蚂蚁的发生较为普遍,危害也很严重,常破坏树皮钻入段木内蛀成隧道,严重时甚至毁坏整个栽培场。故在埋木或埋料后两个月内,有选择地挖开栽培堆检查白蚂蚁发生情况。若出白蚂蚁应及时喷洒“灭蚂粉”杀灭,或在栽培场附近埋公木或甘蔗渣诱集,定期喷药防除,但两个月后,菌丝已深入土中,切忌翻动,以免造成菌丝断裂。3.栽培场要严格禁止人、畜进入践踏,防止造成土壤板结或菌丝断裂,并经常检查补土,不使基物暴露出地面。

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