空气中微量元素有哪些，空气中微量元素有哪些
空气中微量元素有哪些？
畜禽生长和机体代谢，除需要常见的钙、磷、钠、钾等矿物元素外，还有很多元素也是不可缺少的，但这些元素动物的需要量极少，且在动物体内含量仅占体重的万分之一以下，因而称这些元素叫微量元素。目前已知14种微量元素为人体所必需，这14种微量元素是铁、氟、硒、锌、铜、钼、钴、铬、锰、碘、镍、锡、硅、钒。畜禽生长所涉及到的微量元素有铜、钴、碘、锌、硒、氟、锰等。
微量元素是构成动物机体很多酶系统的重要成分，一些维生素和激素也含有微量元素，因而微量元素对动物的生长代谢过程起着很重要的作用，一但缺乏就会引起疾病。微量元素摄入过多，对畜禽来说，又会引起中毒。由于水、土壤和植物中含的微量元素在各地有一定的差别，因而微量元素的缺乏症常具有地区性，如在我国东北、西北和华北许多地方都是缺硒地区，畜禽的缺硒性疾病就多。
牛肉里富含哪些微量元素
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.牛肉含钾和蛋白质
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源
牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
6.牛肉含锌、镁
锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
7.牛肉含铁
铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
8.牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
9.牛肉含维生素B12
维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。
10.牛肉的食用多样化
如果连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。
牛肉的热量不高 适当的吃不会胖 但不要把它当作减肥的主食哦...
各种微量元素对动植物的影响
微量元素对动物的影响(以人体为例):
Fe：铁的功能主要是输送氧气的。铁元素过多会导致青年智力发 育缓慢，肝变硬；过少则导致缺铁性贫血，龋齿，无力。来源肝，肉，蛋，水果，绿叶蔬菜等
Cu：铜的主要功能是胶元蛋白和许多酶的重要成分。铜元素过多会类风湿关节炎，肝硬化；过少则低蛋白血症，贫血，心血管受损，冠心病。来源干果，葡萄干，葵花子，肝，茶等
Zn：锌的主要功能是控制代谢的酶的要害部位。锌元素过多会头昏，呕吐，腹泻；过少则贫血，高血压，食欲不振味觉差，伤口不易愈合，早衰。来源肉，蛋，奶，谷物
Mn：锰的主要功能是许多酶的要害部位。锰元素过多会导致头疼，昏昏欲睡，精神病；过少则会软骨畸形，营养不良。来源干果，粗谷物，核桃仁，板栗，菇类
I：碘的主要功能是甲状腺中控制代谢过程。碘元素过多会导致甲状腺肿大，呆滞；过少则会甲状腺肿大，疲惫。来源海产品，奶，肉，水果
Co：钴的主要功能是维生素B12的核心。钴元素过多会导致心脏病，红血球增多；过少则巨红细胞贫血，心血管病。来源肝，瘦肉，奶，蛋，鱼
Cr：铬元素的主要功能是Cr(Ⅲ)使胰岛素发挥正常功能。铬元素过多会导致肺癌，鼻膜穿孔；却少则导致糖尿病，糖代谢反常，粥样动脉硬化，心血管病。来源一切动、植物中均含微量铬
Mo：钼元素的主要功能是染色体有关酶的要害部位。钼元素过多会导致龋齿，肾结石，营养不良。缺钼导致神经异常，智力发育迟缓，影响骨骼生长．更为严重的是在一些低钼地区食管癌发病率高。来源豌豆，植物，谷物，肝，酵母
Se：铯元素的主要功能是正常肝功能必须酶的要害部位。铯元素过多会导致中毒致命；过少会头疼，精神错乱，肌肉萎缩。来源日常饮食，井水中
微量元素对植物的影响：
铁：铁是光合作用、生物固氮和呼吸作用中的细胞色素和非血红素铁蛋白的组成。铁在这些代谢方面的氧化还原过程中起着电子传递作用。由于叶绿体的某些叶绿素-蛋白复合体合成需要铁，所以，缺铁时会出现叶片叶脉间缺绿。与缺镁症状相反，缺铁发生于嫩叶，因铁不易从老叶转移出来，缺铁过甚或过久时，叶脉也缺绿，全叶白化。
锰：植物主要吸收锰离子。锰离子的细胞中许多酶（如脱氢酶、脱羧酶、激酶、氧化酶和过氧化酶）的活化剂，尤其是影响糖酵解和三羧酸循环。锰使光合中水裂解为氧。缺锰时，叶脉间缺绿，伴随小坏死点的产生。缺绿会在嫩叶或老叶出现，依植物种类和生长速度而定。
硼：硼与甘露醇、甘露聚糖、多聚甘露糖醛酸和其他细胞壁成分组成稳定的复合体，这些复合体是细胞壁半纤维素的组成成分。同时硼还参与植物传粉授精作用，抑制酚类合成对幼芽的伤害。
锌：是乙醇脱氢酶、谷氨酸脱氢酶和碳酸酐酶等的组成成分之一。缺锌植物失去合成色氨酸的能力，而色氨酸是吲哚乙酸的前身，因此缺锌植物的吲哚乙酸含量低。锌是叶绿素植物的必需元素。锌不足时，植株茎部节间短，莲丛状，叶小切变形，叶缺绿。
铜：铜是某些氧化酶（如抗坏血酸氧化酶、酪氨酸酶等）的成分，可以影响氧化还原过程。铜又存在叶绿体的质体蓝素中，后者是光合作用电子传递体系的一员。缺铜时，叶黑绿，其中有坏死点，先从嫩叶叶尖起，后沿叶缘扩展到叶基部，叶也会卷皱或畸形。缺铜过甚，叶脱落。
钼：钼离子是硝酸还原酶的金属成分，起着电子传递作用。钼又是固氮酶中钼铁蛋白的成分，在固氮过程中起作用。缺钼时，老叶叶脉间缺绿，坏死。而缺钼则使花椰菜叶皱卷甚至死亡，不开花或花早落。
氯：在光合作用水裂解过程中起着活化剂的作用，促进氧的释放。根和叶的细胞分裂需要氯。缺氯时植株叶小，叶尖干枯、黄化，最终坏死。根生长慢，根尖粗。
镍：镍是脲酶的金属成分，催化尿素水解成二氧化碳和胺根离子。镍也是氢化酶的成分之一。氢化酶在生物固氮中将氢气催化成水，为固氮提供氢离子。缺镍时，叶尖积累较多的脲，出现坏死的现象。
钠：钠离子在碳4和CAM植物中催化PEP的再生，钠离子对许多C3植物的生长也是有益的，它使细胞膨胀从而促进生长。钠还可以部分地代替钾的作用，提高细胞液的渗透势。缺钠时，这些植物呈现黄化和坏死现象，甚至不开花。
养虾
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