为什么一斤的羊肉比一斤猪肉多,多一斤的羊肉和多一斤的羊肉-有何不同
俗话说,好货不便宜,便宜没好货,如果在市场上买羊肉的时候,20多一斤的羊肉和60多一斤的羊肉肯定是有很大的区别的。一般20多块钱一斤的羊肉,质量肯定不好,羊肉肯定不怎么新鲜,而且吃起来的时候也没有什么嚼劲,包括养殖的方式都是不一样的。毕竟一分价钱一分货,60多块钱一斤的羊肉肯定质量要好很多,吃起来口感和味道都会好一些。
一般到了入冬的时候,很多人都是比较喜欢吃羊肉的,因为羊肉作为一种温补的食材,特别适合在冬天吃,所以到了冬天的时候,羊肉也进入了销售的旺季。市场上面卖的羊肉一般可以分为从远处运输过来的,也可能是本地的产羊。如果一个羊是从外地运过来的,而且运过来的时候还是活的是现杀的,这种羊一般卖的比较贵。因为中间的运输成本就比较高,人工费用也比较高,再加上是新鲜的,所以基本上就会卖60多块钱一斤,但是如果是运输过来的冷冻羊肉的话就比较便宜。
在中国有几个比较出名的羊肉产地,例如宁夏的滩羊,还有内蒙古的小尾寒羊,以及山东的青山羊以及海南的黑山羊,这些地方的羊肉质都非常鲜美,羊肉的味道也会更重一些,所以卖的时候价格就比较高。而且这也和羊的喂养方式有关,如果是人工饲养的羊和那种放牧的羊消费的话,口感上肯定会有非常大的差别,所以那些放牧的羊价格会高一些。
而且羊肉的价格贵不贵,也要看你在哪里买,如果你是那种大型的高大上的商场的话,里面的摊位费还有人工费都是比较贵的,所以这种羊肉一般价格就会比较高。但是如果直接去农贸市场购买的话,肯定要便宜一些,因为这些地方的摊位费比较低。
不同之处是:1.新鲜度不同:放了很多天的那种羊肉,基本机会低价处理;2.产地、品种不同,出产地是宁夏和青海的滩羊,内蒙的小尾寒羊、山东的青山羊和海南的黑山羊等,这些地方的羊肉味道更鲜,价格就高。3.饲养方式不同:放养的这种羊肉,自然价格更高。
口感不一样,价钱不一样,运输途径不一样,运输方法不一样,制作手段不一样,味道不一样,制作方法不一样
首先大二十多斤的羊肉,有些是合成羊肉,并且口感相对来说也不是特别好吃起来,羊肉的膻味儿也会特别大。
养羊
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