湖泊养殖虾，湖泊大闸蟹养殖技术
养殖的海虾
海雌虾里面的黄色有两种，一种是雌虾腹部的虾卵是黄色的，另一种是虾头部背上有虾黄也是黄色的。虾的排泄物都在背部的虾线里面，头部中的黄色是虾黄，如果是真正的虾黄，营养价值是很高的。不过虾的所有主要器官都在头上面，因为现在虾的生长环境问题，有一些人工养殖的并不安全卫生，虾的头部里面会有很多寄生虫，也会有其他的病菌污染物，单从卫生方面来说，不安全的虾头最好是不要吃。
养殖的海虾有营养吗
小虾好养的，注意以下几点
1、定期过滤水在水质要求满足的条件下，还是在鱼缸里装过滤器，并且要注意定期过滤水，一旦水不能用了，也不能立即换水，要采用“对水″的方式，一旦换水了，很有可能养的宠物虾全部都死了。
2、水温不宜过高
在水质的要求下，水温也很重要，目前宠物虾大部分都不耐高温，虾的体质很敏感，水温只要离水温要求上浮一摄氏度都会死之。因此养宠物虾要随时注意调整鱼缸的温度。特别是在孵化虾卵的时候。
3、适量放入水草
以摩丝为首，基本上养宠物虾的人都会放入摩丝，不贵还不需要打理。宠物虾喜欢吸附在摩丝上，有助于它们保护自己。同吋宠物虾啃食摩丝上的微生物，可自行补充营养。
4、合理喂食宠物虾
宠物虾以喂“素"为主。偶尔搭配“荤″，很多虾民喜吹用菠菜喂虾，这是对的。同时要注意保证虾的营养均衡，建议可以购买虾粮。
5、不要混养其它的水宠
很多小白会用鱼，乌龟混养小虾。这无疑就是送虾粮入囗啊。如果非要混养，只能养龙虾，鳌虾，还必须选择体积相当的。另外，在鱼缸内给虾准备可以避难的场所。
养殖的海虾可以生吃吗
1、海水保存。
就是把活虾养在水中。海水保存的优点是保存期长， 水中加打养泵可延长保存。此种方法适用于商家及酒店等。 缺点海水运输增加成本。
2、干法保存。
把鲜虾从水中捞出，放入到黑色塑料袋中，多装几层塑料袋。再找些冰块，用塑料袋包好一同放入装有鲜虾的袋中。将袋口封严并装入纸箱内。此法适用于探亲访友时短时少量保存。8小时以内不会有问题。
3、冷冻保存。
找一个泡沫箱子。一般卖鲜虾的地方都有这种东西。放一层冰块到箱中，上面放一层虾，再放一层冰块，再放虾，直到箱子装满。盖上箱盖，并用透明胶带封严。装箱时虾与冰块之间最好用塑料隔开，可延长冰块融化时间。此法适用于快递托运、航班随机托运、随身携带
养殖的海虾有激素吗
不是。
滑皮虾无法被人工养殖，至少在东海海域目前还没有技术能做到人工养殖。从根本上杜绝了市场上养殖的可能性，换而言之，我们在市场上所能看见的滑皮虾全部都是来自深海的野生滑皮虾。养殖的虾饲料里总难免会参杂一些激素和防止生病的药物，而野生滑皮虾则完全没有这方面的顾虑，而且野生的滑皮虾口感更佳。
养殖的海虾含碘高吗
首先在外壳上我们是可以看到，河虾的外壳是相对于比较薄一点的，相对来说摸上去的时候也是软一点的，但是海虾的外壳和河虾比起来就会硬一点，我们在用手摸的时候就是可以看出区别的。
海虾和大虾的生长环境我们都知道是不一样的，海虾是生活在大海里面，也是因为生活在大海里面，海水当中含有碘和盐分，所以海虾的含碘量会相对更高一些，同时海水的流动性更大一些，生活在海水里面的海虾平时可能受到的污染也会更少一点。
而我们常见的河虾主要就是小青虾，全部都是生活在溪水和河水里面的，因为是生活在河水里面，所有这些河虾是不会长到海虾那么大的，个头就会比较小一点，但是我们在购买的时候还需要注意，因为河水的流动性是会小一点的，所以受到污染的可能性也会大一点。
我们在吃海虾和河虾的时候在口感上也是会感觉到不同的，同样是直接煮熟之后食用的话，海虾的肉质会更加的紧实一些，而小河虾在吃的时候口感就没有海虾那样紧实，也是存在不同的。
养殖的海虾有寄生虫吗
虾壳表面可能有寄生虫的，寄生虫看不见摸不着的，虾壳表面是有很多的，而人工养殖的水产虾一般都经过除虫处理没有寄生虫。但是要吃虾的话还是需要清水洗干净，用刷子多刷洗几遍之后再放入锅中开水煮熟之后再吃，这样不仅干净味道还鲜美
不能养殖的海虾
基围虾：所谓基围虾，泛指基围地带出产的虾只，是接近沿海范围的小河小涌，由渔民从河涌引进大量海水，而海水中早有麻虾的精子卵子在，就这样养在一起成长，便成基围虾。生长在河涌的泥底，身体稍呈黝黑色泽。 海麻虾：从基围虾的解释所知，海里的麻虾和河涌里的围虾是属同一种类。只是麻虾生长在沙底的海中，身体呈红色。然而食味两者皆有优胜，都是新鲜白灼美味。 赤米虾：价钱较平，用以简单白灼味道亦不俗。特征是在狭长身细，身带红点。分为海产和人工饲养，当然以海产的食味为佳。壳薄易食。 竹节虾：亦称花虾、竹虾、斑节虾、日本对虾，和老虎虾同类。特征有细小锯齿位于其头上方向前突出的长刺，和两眼间刺状突出。有蓝色的横斑花纹，附肢黄色，尾部呈鲜黄带蓝。壳薄而硬，肉质厚实。 春虾：渔民称为“白豆虾”或“珍珠虾”。特色是腹部的卵子满溢，有些红色、紫色、蓝色等，介乎咸水和咸淡水交界的产物。内地的长江口和香港新界西北地区的后海湾及珠江口一带，都有这些虾出现。 濑尿虾：香港常见的濑尿虾是“口虾蛄”和“黑斑口虾蛄”，即简分为前者是经常吃到的硬壳那种，后者便是有斑马纹的软身那种。本港的大屿山附近的“分流角”一带，毗邻海湾、珠江口都有出产。但现时有很多都是由印尼或泰国空运到来，色泽略呈深黑，但生猛度当然稍逊本地货了。 琵琶虾：市面上的琵琶虾种类颇多，常见的叫蝉虾，又名猪仔虾，香港人又称雷公虾，台湾叫虾蛄头。样子肥肥胖胖，很有趣。爪粗而短，暗红色泽，额角扁平呈五角形，甲壳硬而厚。肉质鲜味，多用以制沙律食用。 小资料：教你拣新鲜濑尿虾背部呈碧绿色泽的濑尿虾是生猛货色，肉质鲜美。若然虾身转黄，便是死亡前奏。虽爪会张，奄会动，但这时肉质已开始“泻”，一段时间后背部便会变浅黄至淡黄，虾身“化水”，肉质变“削”，不能吃的了。
养殖的海虾和淡水虾有什么区别?
生活在江河，湖泊，水库，池塘里的虾统称为淡水虾頭條萊垍
淡水虾多以沼虾为主要品种，整只虾看起来是青绿色的，外壳上也有一些小斑纹，斑纹呈棕色；相对于海虾，河虾的个头比较小，不过其所含的营养物质却不输于海虾，尤其蛋白质和钙元素的含量丰富。不过河水比较容易被污染，水质的问题会对河虾造成影响。萊垍頭條
人工养殖的海虾
人工养殖虾，其体内蛋白质合成所需要的氨基酸和野生虾差不多，其口感与野生虾并无差别。只要去正规超市去买价格比野生还实惠。不过养殖虾饲料确有一激素，小儿尤其宝宝不宜多吃但少食并无大碍。偶尔多食一些也没有去医院的必要。但不宜经常给婴儿食用此类虾。不管宣传此类食品怎样达标，本人觉得安全健康才是第一位。
养殖的海虾能吃吗
可以，虾卵又叫虾籽。虾籽分海虾籽、河虾籽两类，凡产虾的地区都能加工虾籽。每年夏秋季节为虾籽加工时期。虾籽及其制品均可做调味品，味道鲜美。虾籽以辽宁的营口、盘山、江苏的南通、东台、大平、射阳、高邮、洪泽等地区生产较多。
虾籽有二种：一种海虾籽；一种河虾籽。海虾籽以色红或金黄、粒圆、身干、味淡、无灰渣杂质为佳。营养成分（以食用部分100克的含量计）：水分17.0克，蛋白质44.9克，脂肪2克，碳水化合物24.2克，钙244毫克，磷801毫克，铁69.8毫克，虾青素10-20毫克。
养殖的海虾有哪些
我国近海对虾类约有100多种，其中具有较高养殖价值的对虾主要为对虾属的一些种类。它们在分类上属于节肢动物门、有鳃亚纲、甲壳纲、软甲亚纲、真甲总目、十足目、游泳亚目、对虾总科、对虾科、对虾亚科。
1．中国对虾
中国对虾俗称青虾（雌）、黄虾（雄）、大虾、明虾，日本称为大正虾，联合国粮农组织称肉虾。其自然海区主要分布于我国的黄海、渤海、东海北部，广东沿海也有少量分布，为我国最主要养殖种类。除海南省外，沿海各省市均有养殖。它具有个体大、生长快、适温适盐范围广等特点，养殖100 -120天体长即可达12cm，体重209。因此，很受养殖者欢迎。缺点是对饵料中蛋白质要求较高，且甲壳薄，易受机械损伤，离水死亡较快，不易干运出售活虾。
2．长毛对虾
该种在闽南称为红虾，广东、广西称为大虾或白虾，在台湾称红尾虾，香港叫白虾，联合国粮农组织通称红尾虾。在我国，主要分布在福建、台湾及两广沿海，目前也是这些地区的主要养殖种类。近年来，在浙江沿海也进行该品种的养殖。养殖100天，体长可达llcm，体重可达179，比其他南方虾类较耐低温，台湾地区可以冬季养殖，一年可养2-3茬。缺点是对溶解氧及盐度要求较高，甲壳薄易受机械损伤。
3．日本对虾
该种在广东称为竹节虾，台湾称为斑节虾，香港称花虾，日本称为车虾。在我国分布于东海、南海，常与斑节对虾、短沟对虾和宽沟对虾混栖。是日本的重要养殖品种。由于该种在对虾属中除中国对虾外，较能耐低温，全人工育苗已经解决。因此，在我国的养殖范围也很广，南至福建、广东沿海，北至辽宁沿海均有养殖。在养殖条件下，180天体重可达20 -25g。它的甲壳较厚，耐干露，易于活体运到市场销售，能获取较高利润。主要缺点是对饵料中的蛋白质要求高，具有潜砂习性，对底质有一定要求，收捕时不易随水游出。
4．斑节对虾
该种在广东、台湾称草虾，香港称鬼虾，日本称牛虾，澳大利亚称黑（蓝）虎虾，联合国粮农组织称大虎虾，是对虾属中个体是大的一种。在我国主要分布于福建、台湾，两广沿海，浙江沿海也有少量分布。斑节对虾生长很快，在其自然分布海区生长180天，体长可达16cm．体重可达50g;—年体长可达24cm．体重100g左右。其最大个体重为600g。对盐度适应范围广，但对温度要求高，甲壳厚，可耐干露，较易活运出售，食性杂，对饵料蛋白质要求低。在台湾省养殖历史较长。近年来，广东、福建、海南等沿海养殖面积也在不断扩大，经济效益较高。缺点是人工条件下或自然海区均难以获得成熟雌虾，苗种来源受亲虾的影响大。
5墨古对虾
该种在两广称为大虾或白虾，香港和澳大利亚称白虾，联合国粮农组织通称香蕉虾。在我国主要分布于福建、广东、广西、海南沿海，是广东、海南沿海的主要养殖品种。生长速度较快，养殖120 -150天，体长可达12cm，体重可达259左右；人工条件下可培育出成熟亲虾。但对温度和盐度的适应范围较窄，对饵料中的蛋白质要求也较高，甲壳薄易受机械损伤，养成死亡率高。
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