饲料鸡与土鸡的口感区别，怎么判断饲料鸡和土鸡

饲料鸡与土鸡的口感区别？

家养鸡与吃饲料的鸡最主要差别在生长时间上。

肉质方面：

家养鸡味道比较鲜，肉质较韧。

饲料鸡肉质比较松软，味道也没那么鲜。

造成这种情况的原因在于：

饲料经过科学配比，各种营养比例均衡，饲料利用率高，生长速度快，机体中沉淀的氨基酸少。而家养鸡，氨基酸比例不均衡，饲料利用率低，生长速度慢，生长时间长，机体中积累的氨基酸就多，而氨基酸正是鲜味的来源。再加上长得久，运动量也多，所以肉质比较结实有韧性。

1、饲养模式不同。土鸡是全程放养，不吃饲料，三黄鸡则是圈养，以饲喂饲料为主。

2、饲养时间不同。土鸡饲养期长达一天，三黄鸡的饲养时间最多也就130天。

3、成本和售价不同。土鸡生产效率低，成本高，所以卖价高，遗憾的是销售很难让人满意。三黄鸡生产效率高，性价比高，销售较通畅。养土鸡赚钱的人很少，养三黄鸡赚钱的人很多。

4、土鸡在口感上要比三黄鸡略好。

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