鸡肉与鸭肉在口感-肉质等一些方面有什么差别啊，从肉质上怎么区分鸡肉鸭肉
鸡肉与鸭肉在口感，肉质等一些方面有什么差别啊
1.直观的鸡肉比较细，鸭肉比较粗。这与它们各自的肌肉纤维粗细有关。
2.鸭肉比鸡肉肥一些，脂肪层更厚。
3.鸭肉是凉性的，适合夏天吃。鸡肉是热性的，一般用来煲汤补身子比较好。
4.嚼着的话，仔细感觉下，鸭肉比较容易嚼烂。
那个白条鸭的肉质好一点
只要是批发的鸭子都是合成饲料喂出来的，那有好的啊，唉，不过你是批发也是做生意，为了不砸牌子还是尽量进现杀的新鲜的鸭子为好，可以直接去市场调研一下情况，找个好伙伴，长期供应。
做卤水鸭怎样才能让卤出来的肉质结实点呢？
加肉蔻 香叶，鸭翅一熟就收火就不烂了，主要靠浸泡入味
为啥农村人养的鸭子，肉质好，而且吃起来味道正
因为散养，自然规律生长，肉质好
骡鸭的肉质如何呢？
櫻桃谷鸭和北京鸭等大型肉鸭的胴体脂肪含量高，腹脂多，皮下脂肪层厚；中小型麻鸭虽肉质好，味鲜美，但由于个体小，胸、腿的净肉不多。骡鸭克服了上述不足，综合了亲本的优点，既有番鸭肉膛厚实、瘦肉率高的优点，又有家鸭肉细嫩鲜美、风味芳香的优点，是老幼妇弱都适宜食用的保健肉，深受市场欢迎。
草原羊羔肉肉质口感？
觉得还挺好吃
鲜嫩多汁 浓香可口
肉鸭
肉鸭